Chicken Lagman - Sådan koges i en multivari, kartoffel eller usbekisk velsmagende

Eastern lagman er lavet af nudler og waji - sauce med kød, tomat og grøntsager.Saucen er stuet separat, det er bedst at bruge en tykvægget gryde eller gryde til dens tilberedning.Enhver grøntsag der passer til det, kan du endda lægge bælgfrugter.Krydderier, krydderier, der tilføjer særlig aroma og smag tilsættes til skålen.Serverede Lagman i dybe plader.

Chicken Lagman Recipe

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 6-7 personer.
  • Kaloriretter: 125 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Traditionelt fremstilles kyllingnudler af hjemmelavede nudler, men du kan også bruge regelmæssig spaghetti lavet af durumhvede eller indlejret pasta.

Ingredienser:

  • fileter (kylling) - 700 g;
  • Løg (laurbær), laurbærblad, hvidløgskiver - 3 hver;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • æg, paprika (bulgarsk) - 1 hver;
  • radise - 0,1 kg;
  • mel - 0,3 kg;
  • tomatpasta - 30 g;
  • krydderier, krydderier, urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kødet, skåret i små stykker.Stek i en stegepande med ristet smør, indtil der er dannet rødme.
  2. Tilføj renset, vasket,skæres i små terninger af løg med gulerødder.Smør i 8 minutter.
  3. Sæt revet radise, presset med hvidløg, hakket paprika.Larm i yderligere 5 minutter.
  4. Fortynd tomatpasta med vand, hæld i en stegepande.Væsken skal være nok til at dække kødet med grøntsager i 2-3 cm.
  5. Dæk, kog, indtil fileten er klar.5 minutter før gradueringen hæld krydderier, krydderier, laurbærblad.
  6. Forbered nudlerne på dette tidspunkt: bland melet med ægget, 100 ml vand.Ænd dejen, rull med et tyndt lag.Rul rullen, skær den i tynde strimler.
  7. Kog vand, sæt nudler i, kog i 3-4 minutter.Slip på et dørslag, skyl, hæld lidt olie.
  8. Hæld nogle nudler i pladen, hæld voks ovenpå.Serveres drysset med hakkede urter.
    9. ​​

Med kartofler

  • Tid: 1 time og 15 minutter.
  • Antal portioner: 9-10 personer.
  • Kaloriretter: 128 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: tilgængelig for begyndere.

Kyllingepotonen Lagman kan koges mere væske og serveres som suppe eller stuet, indtil næsten al væske er fordampet og serveret som en stege.

Ingredienser:

  • gulerod, løg - 2 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • kylling (bryst) - 0,7 kg;
  • makaroni - 0,2 kg;
  • ketchup (adzhika) - 100 ml;
  • vand - 1 liter;
  • olie (solsikke) - 3 spsk.l.;
  • salt - 2 tsk;
  • peberfrugter -. Tsk;
  • friske urter - 1 bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Kylling ogSkær løg i mellemstore stykker.Steg det ristede smør over det ristede kød, og tilsæt derefter grøntsagerne.
  2. Når løgene er gennemsigtige, skal du placere guleroden skivet med halvcirkler.Stek i 2 minutter.
  3. Skær de rensede, vaskede kartofler i små terninger, tilsæt ketchup og krydderier i gryden.Stir.
  4. Hæld vand i, lad det koge, indtil kartoflerne er kogt (ca. 20 minutter).Hæld hakkede urter over.
  5. Kog pastaen separat.Anbring på tallerkener, hæld sauce over toppen.Server Lagman varmt.

I multivariatet

  • Tid: 1 time 40 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kaloriretter: 148 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: tilgængelig for begyndere.

Når man forbereder en Lagman til en multikogt opskrift, er det bedst at tilberede pastaen separat.I apparatets skål klæber de sig sammen og ødelægger skålen.

Ingredienser:

  • kylling (filet) - 0,4 kg;
  • smør (magert) - 5. c.l.;
  • kartofler - 2 stk .;
  • løg, gulerødder, peberfrugter (sød) - 1 hver;
  • hvidløgfedd - 3 stk .;
  • radise (lille) - ½ pc;
  • tomatpuré - 2 spsk.l.;
  • pasta - 200 g;
  • krydderier, urter efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Varm olien i forvarmningskoppen i tilstanden "Varme".Læg hakkede løg, hvidløg, revne gulerødder.Indstil Roast-programmet, kog i 5 minutter.
  2. Tilsæt kyllingen, skåret i stykker i mellemstørrelse, stegindtil kødet er slået.
  3. Læg sød peber, radise, skåret i små terninger i tynde terninger.
  4. Krydre med tomatpuré, lad det koge i 3 minutter.Hæld vand og kog i en time på gryderet.
  5. Kog pastaen separat, skyl, bland med voks.

Med kyllingefilet i usbekisk

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 146 kcal /100 g.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: tilgængelig for begyndere.

Velsmagende kyllingebryst i usbekisk, bedømt efter adskillige fotos, serveres på et fælles fad, ikke i portioner.Hvis der ikke er tomater til rådighed, skal du erstatte dem med tomatpuré eller en tomatsaus.Du kan tilføje nogle adzhika.

Ingredienser:

  • kylling - 0,7 kg;
  • aubergine, gulerødder - 1 hver;
  • peber (sød), løg, tomat - 2 stk.;
  • hvidløgfedd - 4 stk .;
  • nudler - 250 g;
  • smør (magert) - 5. c.l.;
  • friske urter - 50 g;
  • salt, formalet sort peber, chili, koriander - 1 kniv.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hvis du bruger kyllingefilet, skal du skære den i små portioner.Hvis dele af slagtekroppen - adskilles kødet fra knoglerne og skæres, og kog kyllingebuljong fra en anden.
  2. Steg kødet i olie, indtil det er en lyserød skorpe.
  3. I en separat stegepande, stegt løken, der er skåret med halve ringe.Tilsæt de tyndt skiver gulerødder, stek indtil de er bløde.
  4. Læg de skiver peber og aubergine i strimlerne.
  5. Tilføj tomater, der er skåret i halve cirkler.Larm i 2-3 minutter.
  6. Kombiner kød med grøntsagssauce, tilsæt hakket hvidløg.Hæld bouillon eller vand.Skift væskemængde som ønsket.Omrør ekstrakten i yderligere 5 minutter.
  7. Kog nudlerne separat, fold i et dørslag og skyl.Bland med saucen.

Video