Zucchini i en multikoger - trinvis opskrifter til madlavning af enkle og lækre retter med et foto

Zucchini bruges ofte til at tilberede nyttige og lækre retter.Dette produkt indeholder mange vitaminer og sporstoffer, som mennesker har brug for.Zucchini i en multivarique er en god mulighed for at bage, slukke eller stege grøntsager, få dem til squash, tærte og andre retter.Takket være brugen af ​​køkkenmaskiner er tilberedningsprocessen meget forenklet og reduceret i tide.

Sådan tilberedes courgette i en multi-komfur

I menuen i næsten enhver familie er der en tallerken med grøntsager, såsom zucchini.De er især populære i foråret og sommersæsonen.Du kan bruge multicooking for at få et hurtigt og lækkert resultat.Denne enhed forkorter den tid, der bruges i køkkenet betydeligt,tilberedningsprocessens varighed.

Grøntsager kan stekes eller koges i en køkkenenhed, koge kaviar, bage en tærte eller bage kogte fyldte frugter med mere.Ordningen med at oprette retter er enkel: du er nødt til at forberede produkterne, behandle dem i overensstemmelse med opskriften, placere i en flaskumskål, indstil den ønskede tilstand.Valget af madlavningsprogram afhænger af den specifikke tallerken og udstyrets mærke.

Hvilken zucchini du skal vælge

For at tilberede enhver form for grøntsager ved hjælp af multikogning, skal du købe grøntsager uden pletter og skader, tæt, ikke falmede.Det anbefales at købe dem i sæsonen eller udskifte den klassiske langvarige zucchini.Fyldt som regel stort, "gammelt" squash.Jo yngre de er, jo tyndere er huden end kødet.Af denne grund tilberedes unge grøntsager hurtigere, bruges til syning, bagning eller ristning.

Tilberedning af produkter

Før ingredienserne sættes i gryden og vælges et kogeprogram, skal alt være forberedt.Hver opskrift beskriver, hvad man skal gøre med produkterne i en bestemt rækkefølge, men der er generelle regler.Hovedingrediensen og andre grøntsager vaskes, skrælkes, skives i henhold til instruktionerne.Hvis zucchini i en multivark fremstilles med kød, skal den også vaskes og opdeles i stykker.Alle andre forberedende foranstaltninger er beskrevet i fremstillingsmetoden.

Opskrift på vegetabilsk marv

Der er en lang række måder at tilberede courgette medved hjælp af en multicooker.Meget velsmagende, sunde grøntsager stegt og serveres med sauce, fyldt med forskellige produkter.Lav stadig mørt grøntsagsgryderet med kartofler, paprika, gulerødder, løg.Fra frugter tilberedes gryderetter, fritters, tærter, gryder dem med skiver af ethvert kød (kylling, svinekød, oksekød, kalkun) eller hakket kød.Du kan tilberede kaviar om vinteren, tilberede suppepuréen.

Steuvet med grøntsager

  • Tid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieværdi: 75 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den klassiske metode til madlavning af sunde grøntsager er stuet zucchini i en multivari.Denne ret er fantastisk til en let, men solid middag eller middag.Opskriften med fotoet er meget enkel, selv begynderkokken håndterer den.Du behøver bare at skære grøntsagerne, læg dem i køkkenenheden, vælg tilberedningstilstand.Denne ret serveres med friske urter, fløde (valgfrit).

Ingredienser:

  • kartofler - 7 stk .;
  • tomater - 4 stk .;
  • løg, gulerødder - 1 hver;
  • squash - 1-2 stk .;
  • Solsikkeolie - 4 spsk.skeer;
  • paprika - 2 stk .;
  • hvidløg - 5 nelliker;
  • salt, peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Pære, gulerodsvask, skræl.
  2. Hakk løgen i små terninger, mal gulerødder på et stort rivjern.
  3. Hell olie i multicookeren.Steg grøntsagerne for gennemsigtighed.
  4. Vask zucchini, skræl, skåret i terninger.Kog også kartoflerne.
  5. For at frigøre paprika fra frøene, skæres i strimler.
  6. Læg grøntsager i en skål.Bland grundigt.Tilsæt salt, tilsæt sort peber.
  7. Luk låget.
  8. Indstil slukningstilstand i 40-50 minutter.
  9. 10 minutter, før måltidet er klar, tilsættes de knuste tomater, der er knust under hvidløg.
  10. Stew zucchini med grøntsager i en multicooker for at dekorere greenerne, underkast dig bordet.

I creme fraiche

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kalorieindhold: 52 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den næste opskrift til at fremstille zucchini i en multi-komfur er grøntsager stuvet i creme fraiche.Fadet kogt i creme fraiche er blød og delikat.Tilberedningsprocessen i apparatet er forskellig fra slukning på ovnen - produkterne "behandles" på alle sider, de svirrer som i ovnen.Derudover opbevarer grøntsager den maksimale mængde næringsstoffer.

Ingredienser:

  • creme fraiche - 100 g;
  • zucchini - 600 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • sojabønneolie - 5 ml;
  • friske urter - efter smag;
  • krydderier, krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Zucchini-vask, skræl, skåret i cirkler.
  2. Hæld olie i en multivariabel skål.Læg grøntsagscirkler i lag, hvert lag er smagfuldt med krydderier, krydderier, fedt med creme fraiche.
  3. Installer bageprogrammet.Kog måltidet i 15 minutter ved at fjerne dampventilen.
  4. Zucchini skal derefter vendes og ventilen udskiftesbages i yderligere 15 minutter.
  5. Fadet serveres med hakkede urter, formalet med hvidløg.

Zucchini stegt i en multi-cooker

  • Tid: 15-20 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kalorier: 31 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

En simpel opskrift med foto til fremstilling af nyttige frugter - stegte grøntsager i et multivark.Denne metode giver en fremragende mulighed for at spare mængden af ​​olie til stegning og at bevare det maksimale af vitaminer.Til fadet kan du separat tilberede den klassiske krydret sauce (mayonnaise + hvidløg) eller servere med en salat med friske grøntsager (tomat, agurk, løg).

Ingredienser:

  • zucchini - 2 stk .;
  • raffineret solsikkeolie - 15 ml;
  • salt, formalet peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjern halerne fra frugterne, vask grøntsager.
  2. Skær derefter i skiver i middel tykkelse, drys med salt og peber.
  3. Start stegning (eller opvarmning) -tilstand.
  4. Smør bunden af ​​multikogetanken med olie.
  5. Steg cirklerne, indtil de er brune på begge sider.

Zucchini pie

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorier: 175 kcal pr. 100 g.
  • Formål: Morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En nyttig vegetabilsk tærte er et lækkert, næringsrigt måltid for hele familien.Denne bagning tilberedes ikke kun til daglige måltider, den serveres ofte på høytider.Opskriften giverbrug af et almindeligt købmandssæt, ingen dikkedarer.Fadet vil være mørt og smukt.Den cremede ostekage erobrer fra den første smag.

Ingredienser:

  • Zucchini - 1-2 stk .;
  • creme fraiche - 150 g;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - 3 spsk.l.;
  • ost - 180 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • smør - 10 g;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Fjern zucchini fra zucchini, fjern frøene.Slip grøntsager med rivejern.
  2. Bland den resulterende masse med æg, creme fraiche, revet ost.
  3. Rør grundigt.Hæld det sigtede mel i.
  4. Hæld derefter bagepulveret.Ænd dejen.
  5. Smør bunden af ​​skålen med olie.Læg inden i dejen, spredes jævnt (som på billedet).
  6. Luk låg, forbered dig på bagningstilstand i 45 minutter.

Æggemarger, stuet i en multikoger

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorieindhold: 40 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En anden måde at lave en lækker frokost på er en aubergine-gryderet.En let, men nærende, saftig tallerken kan serveres som en selvstændig skål eller som en side skål til fisk og kød.Denne vegetabilske gryderet betragtes som lavt kalorieindhold, så det er perfekt til terapeutisk diæt, babymenu (hvis du ikke tilsætter sort peber).Zucchini i en multivarka med blå serveres fortrinsvis varm.

Ingredienser:

  • Zucchini 400 g;
  • løg - 2 stykker;
  • aubergine - 700 g;
  • tomater - 400 g;
    • ​​
  • olie - 2 spsk.l.;
  • krydderier;
  • Sukker er en lille klemme (valgfrit).

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl pæren, hugg den med halvringe.
  2. Varm olien i en skål ved at indstille stege-tilstand.
  3. Steg løg for gennemsigtighed.
  4. Fjern courgette og aubergine fra skræl, skåret i skiver og send til løg.
  5. Føj til dem cubed tomater.Drys ingredienser med salt, sukker, peber.
  6. Tænd ildslukkeren i 35 minutter.

Stew af courgetter med kartofler

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 55 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: let.

Når det tager lidt tid at lave mad, og du skal lave frokost eller middag hurtigt, er dampning med kartofler og courgette en ideel mulighed.Fadet er hjertelig, velsmagende og kan nydes både af voksne og børn.Den vigtigste ting at overholde algoritmen for madlavning grøntsagsstuing: korrekt forberede produkterne, vælg det rigtige program.Dekorer færdiglavet sund frokost med friske urter.

Ingredienser:

  • kartofler - 4 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • salt, sort peber;
  • zucchini - 1 stk.
  • frisk persille;
  • Olivenolie - 2 spsk.skeen.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl kartofler og zucchini, vask og hugg.
  2. For at frigøre pæren fra skrælen skal du stege separat i en gryde med olivenolie.
  3. Læg en skål igrøntsager, juster smagen af ​​salt og peber.
  4. Start slukkeprogrammet i 40 minutter.
  5. Drys greener før servering.

Zucchini-gryderet

  • Tid: 1 time og 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 160 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En original og lækker tallerken - en grøntsagspande.Denne trin-for-trin-opskrift er enkel, men resultatet er specielt.Foruden grøntsager har du brug for ost af hårde sorter og fedtfattig fløde.Zucchini er hovedingrediensen i lækker gryderet.Takket være udseendet kan vegetabilsk "kage" være i stand til at dekorere endda høytiden.

Ingredienser:

  • Zucchini - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.;
  • mel - 4 spsk.l.;
  • æg - 3 stk .;
  • salt, sort peber;
  • bagepulver - 0,5 tsk;
  • frisk dild;
  • smør - 2 spsk.l.;
  • ost - 150 gram.

Metode til forberedelse:

  1. Tænd for ristningsprogrammet.Tilsæt smør i skålen.
  2. Skræl løgen, slib med en kniv, stek til den er gylden.
  3. Zucchini-skræl, fjern frø.Riv revet.
  4. I en beholder skal du kombinere revet courgette, stegt løg, piskede æg.Tilsæt creme fraiche, mel, bagepulver.
  5. Salt, peber, hæld hakkede urter.
  6. Ingredienserne er godt blandet.Læg i en skål.
  7. Drys revet ost over.
  8. Indstillet til 60minutter Bagningstilstand.

Kylling med zucchini i en multi-cooker

  • Tid: 1 time og 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 52 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

For at blive føjet til et måltid kan det koges med fjerkrækød.Vegetabilsk gryderet med kyllingefilet er et saftigt, velsmagende og sundt måltid, der vil være et godt supplement til den daglige menu.Takket være multivarka opbevarer fødevarer en masse vitaminer, så gryderet anbefales også til børn.Krydderige og naturlige krydderier sættes til de møre grøntsager med kylling til smag.

Ingredienser:

  • fileter - 400 g;
  • kartofler - 3 stk .;
  • courgette - 1 stk .;
  • gulerødder og løg - 1 hver;
  • noget olie;
  • tomater - 2 stk .;
  • krydderier, krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær kødet i terninger, løgen i tynde ringe.
  2. Hæld olien i en skål, stek kødskiver i tilstanden Fry eller bage.Tilføj løg til dem, kog i 10 minutter.
  3. Skær zucchini, kartofler, tomater, gulerødder i små stykker.Sæt i kød.Tilsæt krydderier, krydderier efter smag.
  4. Hæld lidt vand (halve kopper).Kog i 1,5 time ved at slå slukkeprogrammet til.

Fyldt squash

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorier: 70 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Fyldt courgette i en multi-komfur - diæt ogen nyttig tallerken, der er let at tilberede.Til opskriften har du brug for tilgængelige produkter, der er lette at købe i enhver butik (grøntsager, fuldkornsris, kyllingæg).Det anbefales at koge grynene på forhånd for at fremskynde tilberedningsprocessen.Du har stadig brug for malt oksekød, hvilket bedst gøres derhjemme.

Ingredienser:

  • ris - 100 g;
  • zucchini - 2 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • friske urter;
  • malt oksekød - 300 g;
  • krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Zucchini skal vaskes godt og tørres med et papirhåndklæde.
  2. Klip "kopper", hvorfra midten fjernes.
  3. Lav fyld på basis af hakket kød, ris, æg og hakkede urter.Tilføj krydderier.Bland produkterne grundigt.
  4. At fremstille grøntsager.
    5. Hæld lidt olie i bunden af ​​skålen.
  5. Læg de udstoppede kopper i multicookeren.
  6. Aktivér slukningstilstand i 40 minutter.

Courgette

  • Tid: ca. 60 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 74 kcal pr. 100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Du kan lave kaviar for at behage dine pårørende med noget lækkert.Dette lækre måltid blev også tilberedt af vores bedstemødre, det var praktisk talt på hver familiefest.Det vil tage et minimum af ingredienser og tid, men resultatet skal være lækkert.Delikat vegetabilsk kaviar vil være en god snack eller et supplement til hovedretten.

Ingredienser:

  • gulerødder - 150 g;
  • tomat - ½ foster;
  • zucchini 400 g;
  • løg - 1 stk .;
  • vand - 5 spsk.l.;
  • salt;
  • Sun-humle;
  • vegetabilsk olie - 4 spsk.l.;
  • tørret dild;
  • ketchup (eller tomatsauce) - 1 spsk.skeen.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Rist løgen i terninger, mal gulerødder på et rivjern.
  2. Steg grøntsager i en multikoger i 7-10 minutter (stegning eller bagningstilstand).
  3. Zucchini, skivet, føj til en skål, send derefter tomat, ketchup, krydderier.
  4. Bland godt.Kog ved hjælp af mælkegrød i 40 minutter.
  5. Efter 20 minutter omrøres produkterne, hældes i humle, hæld vand.
  6. Serveres klar til servering måltider i varm eller kølet form.

Vegetabilske humplinger - madlavningshemmeligheder og subtiliteter

For at få en lækker og aromatisk retregler.Her er nogle tip fra erfarne kokke:

  1. Det tilrådes at "blande" tiden på ingredienserne for at matche et bestemt mærke af multicooker og dens styrke.Generelt bruger de slukket eller bagningstilstande til madlavning.
  2. Zucchini indeholder en masse juice, så hvis opskriften kræver revne grøntsager, skal væsken presses.Ellers kan kødskålen falde fra hinanden og "svømme".Dette gælder især tærter, gryderetter.
  3. Forskellige krydderier, krydderier og urter kan tilsættes for at give madens forfining og krydderi.Det vigtigste er ikke at overdrive antallet og ikke forkæle måltidet.
  4. Grønsagsmerger går godt med smagenmange fødevarer, så madlavningseksperimenter med disse grøntsager er velkomne.De passer lige godt sammen med fisk og kød, svampe, ost og andre grøntsager (kål, løg, tomater, peberfrugter, aubergine osv.).

Videoer