Mikrobølgeovnskylling - Hvordan man hurtigt og smageligt koger hele, lår, vinger eller lår med foto

Tilberedningsprocessen med fremkomsten af ​​mikrobølgeovne er meget forenklet og forkortet til et par minutter.Værtinde kan, mens hun venter på gæster, bage velsmagende lår, skinneben, vinger, lave duftende fyldte fileter, kyllingestykker i bacon, svampe, grøntsager eller kog et diætbryst.Der er mange opskrifter på kyllingekød i mikrobølgeovnen - til næsten alle lejligheder.

Nyttige tip til madlavning af kylling i mikrobølgeovnen

Mistress kan have brug for nogle tricks for at få et saftigt, delikat måltid.Hemmelighederne ved tilberedning af kyllingekød i mikrobølgeovnen:

  • Vægten af ​​slagtekroppen, der er i stand til jævnt kogt eller stegt, bør ikke overstige halvandet kg.
  • Den frosne kylling skal tøes helt inden tilberedning (lad natten over på den nederste grill, tage et par timer om morgenen).
  • Hele fuglens kompakte ovale form hjælper på følgende måde: klem lemmerne (vinger, ben til slagtekroppen så tæt som muligt, fastgør dem med tandstikkere, eller bind dem med en tynd tråd.
  • Diætretten kommer fra kød, der tidligere er frigivet fra skrællet.
  • Til dannelse af en rødlig skorpe gnides fuglen med krydderier,stege med maksimal effekt i en særlig ærme eller under mikrobølgedækslet.I 5-10 minutterriv pakken, eller fjern låget før tilberedning.
  • Kødets beredskab kontrolleres ved hjælp af en knivspids: der skal ikke være nogen rødlig juice.
  • Indpak vingerne og skinnens spidser med små stykker folie - på denne måde kan du forhindre dem i at brænde, når de grilles.
  • Den kogte slagtekrop skal infunderes under låget uden at fjerne det fra bouillon: det bliver ikke gennemvædet i juice, når det har sivet.
  • Hårdt kød koges bedst i længere tid, men ved middel kraft: så gradvis opvarmning begynder det at blødgøre.]lår).Sådanne opskrifter er meget enkle.Skyl kødet grundigt, fjern alle fjerrester og tør det med en klud.Bland mayonnaise med kyllingekrydderier, spred ingredienserne jævnt.Bages i en speciel ærme eller varmebestandigt glas under mikrobølgedækslet.Afslut fadet med friske urter, server med dit yndlingspynt.

    Kogt kyllingefilet

    • Tid: 20 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 101 kcal /100 g.
    • Formål: morgenmad, til salater, en diætret.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Kyllingefilet kogt i en mikrobølgeovn bruges til salater ellerserveres med garnering til frokost.Diætkød og blid, gennemsigtig bouillon gendanner fysisk styrke, genoplader kroppen med energi, fremmer hurtig bedring.Fuglen koges meget hurtigt ved maksimal effekt, men hvis ovnkraften er mindre (650-800 W), skal tilberedningstiden øges med 5-10 minutter.

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • vand - 1,5-2 liter;
    • blanding af krydderier til kylling - 1-1,5 spsk.l.;
    • salt er en knivspids.

    Fremstillingsmetode:

    1. Læg kyllingefilet tørret med papirhåndklæder i en gryde, der er egnet til brug i mikrobølgeovnen, salt, drys med krydderier ovenpå.
    2. Fyld kødet med kogende vand, så det er helt dækket med vand og beholderen fyldt med tryk, luk med et låg.
    3. Når du har indstillet effekten til 1000 watt, skal du vente på kogende vand (ca. tre til fire minutter).Kog efter kogning i 10 minutter.
      4. ​​
    4. Stans fileten med en kniv: hvis der frigøres rødlig juice, lad kødet koge i yderligere 5 minutter.
    5. Lad brystet blødgøre buljongen, så det afkøles uden at fjerne det fra gryden.

    Bagte hofter

    • Tid: en halv time.
    • Antal portioner: 2 personer.
    • Kaloriretter: 185 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Det vil tage meget lidt tid at tilberede saftige, duftende og velsmagende skinker.Værtinde bør vedtage en sådan hurtig opskrift, især for dem, der konstant har travlt med børn eller i hvis hjem der ofte er uventede gæster.Hvis hofterne er store, kan du gøre detskæres i 2 dele.Den delikate eftersmag tilføjes til retterne fra Provence-urter, tørret hvidløg, karry og en behagelig pint - varm peber.Prøv at lave stykker i omtrent samme størrelse til madlavning - så det er lettere at kontrollere deres beredskabsgrad.

    Ingredienser:

    • kyllingelår - 2 stk .;
    • paprikagrund - ½ Art.l.;
    • malet sort peber - 1 tsk;
    • tørret timian - л teskefuld;
    • salt - 1 kniv.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Hæld krydderier og salt på et skyl, tørret med papirhåndklæder af huden, lagt i en dyb tallerken med forsøg på at fordele krydderier jævnt på overfladen af ​​lårene.
    2. Anbring det krydrede kød forsigtigt i bagepladen, spænd pakken med klemmerne fastgjort, gennembor det 2-3 gange med en gaffel, anbring det på mikrobølgeovnen.
    3. Kog hofterne ved 850 W i 20 minutter under kontrol af polyethylenens og tilberedningsprocessen.
    4. Fjern omhyggeligt ristede kyllingestykker: Når du skærer en varm pakke, skal du prøve ikke at brænde med damp.
    5. Det er nødvendigt at servere skålen på smukke plader med enhver garnering eller bare drysset med hakkede friske urter.

    Kyllingetrommelstokke

    • Tid: en halv time.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kaloriretter: 133 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: let.

    At tilberede saftige kyllingetrommelstikker ifølge denne opskrift er en fornøjelse: hurtig, let.Værtinde har ikke brug for at spilde tidi nærheden af ​​komfuret, vende kødet, overvåge beredskabsgraden og derefter tørre fedtet ud af kogepladen.Benene under forberedelse bevarer deres størrelse, de kan serveres med mange forskellige side retter: korn, grøntsager, pasta.Brug en blanding af krydderier "til kylling" - skinnene bliver mere duftende, mere lækker og mere velsmagende.

    Ingredienser:

    • kyllingetrommelstikker - 6 stk .;
    • Stor gulerod - 1 stk .;
    • løg - 1 stk.;
    • mayonnaise - 20 ml;
    • krydderier - 1,5 spsk.l.;
    • salt efter smag.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Læg de vaskede, tørrede skind i en mikrobølgerbar skål.Top med mayonnaise, salt, krydderier, gnid hvert stykke omhyggeligt og forsøg at jævnt fordele sammensætningen.
    2. Efter at have udsat den maksimale effekt i mikrobølgeovnen, koges kødet under låget.
    3. Efter 8 minutter skal du tømme den ud af saftbeholderen, placere den på skindene af grøntsager: strimlet store strå af skrællede friske gulerødder, skåret med store terninger af løg.
    4. Bages fadet under låget i yderligere 10 minutter med maksimal kapacitet.
    5. Lad skinnene være klar i et kvarter før servering uden at fjerne dem fra opvasken.

    Mikrobølgeovnskylling i en pakke

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 194 kcal /100 g.
    • Aftale: middag, festbord.
    • Sværhedsgrad: Let.

    At koge en kylling i mikrobølgeovnen er en hurtig, fornøjelig proces, der kræver minimal indsats og tid.Fugl med appetitvækkende skorpe, aromatiske krydderier,delikat hvidløgsmag vil appellere til gæster og hjem.Til udførelsen af ​​denne opskrift er krydderierne perfekte, fyld kyllingekødet med en ikke-overførbar subtil smag: marjoram, hvid formalet peber, timian, gurkemeje, tørret basilikum.Du kan tage et eller to århundreder.l.en færdiglavet blanding, der sælges i enhver dagligvarebutik.Proportionerne og bagetiden er angivet for 1,5 kg slagtekrop

    Ingredienser:

    • kylling - 1 stk .;
    • hvidløg - 4 nelliker;
    • krydderier - ¼ tsk.hver;
    • salt - 1 tsk.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Skyl hele kyllingekroppe grundigt med vand indvendigt og udvendigt, med fjer og tør.Gnid den med salt, tør krydderiblanding, lad den stå ved stuetemperatur.
    2. Efter en halv time fordeles den rensede, finhakede hvidløg jævnt inde i kyllingen.Læg slagtekroppen i en bagepose, luk den tæt med et klips eller bind det tæt.
    3. Stans polyethylen flere gange med en gaffel, og send pakken kød på mikrobølgeovnen til mikrobølgeovnen.
    4. Kog ved maksimal effekt i 20 minutter, bryd derefter pakken, bag den i yderligere 5 minutter.Så kyllingen i mikrobølgeovnen er helt dækket med en lyserød, sprød skorpe.

    Med æbler

    • Tid: en halv time.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 129 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag, festligt bord.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Saftig, smagfuld mikrobølgekylling i glas bagt medsød og syrlig æble sauce, under den blide osteskorpe bliver den originale udsmykning af feriestedet.I stedet for klumper kan du bage kyllingetrommelstikker.Til opskriften kan du bruge alle krydderier (basilikum, timian, karry), det er bedre at tage ketchup krydret.Kraften i mikrobølgeovnen bør ikke ændres under hele bageprocessen: den skal svare til 850 watt på hvert trin i tilberedningen.

    Ingredienser:

    • kyllingebryst - 2 stk .;
    • grønt æble - 1 stk .;
    • ost er 100 g;
    • Løg - 1 stk .;
    • Olivenolie - 30 ml;
    • krydderier - 1,5 spsk.l.;
    • ketchup - 3 spsk.l.;
    • salt efter smag.

    Metode til forberedelse:

    1. Efter vask af brystene, skær kødet fra knoglen (4 stykker skulle komme ud), tør.
    2. Læg kyllingestykker på bunden af ​​en mikrobølgeovn smurt med olivenolie.Drys kød med krydderier, salt.Kog under låg på 850 watt.
    3. Efter 10 minutter.for at få en skål, læg på toppen af ​​en kylling skivet løg med en tynd ring, skrællet æble, skåret i små skiver, hæld ketchup i, luk med et låg, fortsæt bagningen under låget.
    4. På 10 minutter.bland indholdet, drys med osten, hakket.Kog i 1,5 minutteruden låg.

    Med svampe

    • Tid: 45 minutter.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 104 kcal /100 g.
    • Formål: frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Lækkerten kotelet med kyllingefilet med svampe under creme fra sovs koges hurtigt, men ingredienserne skal varmebehandles yderligere: Steg fuglebitene, kog svampene.Til opskriften vil være passende krydderier, kombineret med kylling og svampe: malet sort, hvid eller rød peber, tørret hvidløg, Provence eller italienske urter.

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 0,5 kg;
    • friske svampe - 0,2 kg;
    • Løg - 1 stk .;
    • vegetabilsk olie - 20 ml;
    • fløde - 150 ml;
    • krydderier - 1,5 spsk.l.;
    • salt efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kog de skrællede svampe i let saltet vand på svag varme (en fjerdedel af tiden efter kogning), afkøl, hugg i små terninger.
    2. Vask kyllingefileten, tørret med et papirhåndklæde, skåret i mellemstore stykker, stek i en stegepande med raffineret olie (8-10 minutter under omrøring over medium varme).
    3. Læg kyllingestykker, svampe i en varmebestandig glas.Slib små løg, drys kød, salt, tilsæt krydderier, creme fraiche.
    4. Bag kyllingefilet i mikrobølgeovn i 10 minutter.ved en effekt på 700 watt.

    Med tomater og kartofler

    • Tid: en halv time.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 129 kcal /100 g.
    • Formål: varm, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad: Let.

    Hvis kogetiden er lav, men du vil fodre din familie med en solid middag, skal du bruge denne opskrift.Meget nærende,en lækker skål med ægopfyldte grøntsager koges let, hurtigt ved at bage i en mikrobølgeovn.Kombinationen af ​​saftig frisk persille, rosmarin vækker appetitten, giver en unik subtil aroma, udsøgt eftersmag.

    Ingredienser:

    ​​
    • kyllingefilet - 0,4 kg;
    • kyllingæg - 2 stk .;
    • kartofler - 0,3 kg;
    • Løg - 2 stk .;
    • tomater - 0,2 kg;
    • frisk persille - 10 g;
    • laurbærblad - 2 stk .;
    • rosmarin tør - 1 tsk;
    • salt, formalet peber - efter smag.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Skyl, skær fileter af mellemstørrelse i skiver, anbring den på en mikrobølgeovnlig skål, salt, fyld med vand, så det næppe er dækketkødskiver, læg laurbærbladet ud ovenpå.Kog i mikrobølgeovnen under låg på 800 watt.
    2. Efter 5 minutter.Tilsæt hakkede grøntsager til kødet: løg - små terninger, tomater - tynde skiver, skrælede kartofler - mellemstore skiver.Luk låget, kog i ovnen i yderligere 5 minutter, i hvilket tidsrum kartoflerne skal blødgøre.
    3. Hæld skålen ud, hæld de let slagne æg med gaffelen, kog i yderligere 5 minutter.
    4. Serveres, spredt på tallerkener, drysset med finhakket frisk persille.

    Vinger

    • Tid: en halv time.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 178 kcal /100 g.
    • Formål: middag, snack, festbord.
    • Sværhedsgrad: let.

    De originale sprøde vinger passer godt til hinandentil et feriebord eller et sjovt samvær med venner.Det er bedre at marinere dem på forhånd, bages i 10 minutter.på hver side, drej en gang i tilberedningsprocessen.Salt er ikke nødvendigt, salt smag opnås med sojasovs, der sammen med sherry blødgør kødet godt, hvilket giver det en unik smag.

    Ingredienser:

    • kyllingevinger - 10 stk .;
    • olivenolie - 20 ml;
    • malet ingefær - 20 g;
    • sherry - 100 ml;
    • sojasovs - 120 ml

    Fremstillingsmetode:

    1. Efter vask, tørring af vingerne, hæld dem med marinade af sherry, sojasovs, ingefær.Giv cirka to timer.
    2. Efter tørring af vingerne lidt med papirhåndklæder, læg dem på bunden af ​​en varmebestandig glasform smurt med olie.
    3. Bages uden låg i 20 minutter, indstil mikrobølgeeffekten til 800 watt.

    Kylling i honning-sennepsaus

    • Tid: 80 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kaloriretter: 234 kcal /100 g.
    • Formål: middag, festbord.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    I henhold til den foreslåede opskrift tilberedes mindre fedt end kylling, kylling, men det er muligt at tage en krop af en voksen fugl, der vejer ca. 1 kg.Hvis der er behov for at reducere bagtiden, skal kyllingen skæres i samlinger i portioner - denne skål koges på en tredjedel af en time.Den søde-søde smag af kød med en syrlig surhed, delikat citrusaroma går godt sammen med marjoram, basilikum, paprika, gurkemeje, chili, hvidløg,koriander - Du kan tilføje en krydderi eller flere krydderier efter ønske.

    Ingredienser:

    • kylling - 1 krop;
    • smørsmør - 30 g;
    • honning - 40 ml;
    • citron - 1 stk .;
    • Sennep - 1 spsk.l.;
    • hvidløg - 4 nelliker;
    • salt - 1 kniv;
    • malet rød peber efter smag;
    • Krydderier - 1,5 tsk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Smelt smøret på lav varme, tilsæt den knuste hvidløg, sennep, krydderier, salt, honning, citronsaft, rød peber,bland indtil glat.
    2. Læg den store citronskal ned i bunden af ​​et varmebestandigt redskab.
    3. Skær kyllingen langs klumpen, og anbring den på indersiden af ​​citronskallet med indersiden og ydersiden af ​​saucen (hænder eller silikonebørste).
    4. Bages under låg på en maksimal kapacitet på 25 minutter, hæld derefter den resterende sauce over, kog i yderligere et kvarter.
    5. Efter at have kontrolleret kyllingens beredskab (der bør ikke foretages nogen punktering af rødlig juice under punktering), kan den stå i yderligere 10-15 minutter, allerede uden låg, hvert 5. minut.tjekker beredskab.

    Bagt hvidløgsfilet

    • Tid: 1 time.
    • Antal portioner: 4 personer.
    • Kaloriretter: 155 kcal /100 g.
    • Formål: middag, festbord.
    • Sværhedsgrad: let.

    En øm, vattende, saftig kyllingefilet fyldt med aromatisk hvidløg-creme-fyld, koges meget hurtigt, slukker sult perfekt og kan tilbydes gæsterne.Inde i kødet absorberes smørdet giver en delikat aroma af krydderier, friske urter og hvidløg.Det er bedre at bruge en klar blanding af krydderier til kyllingekød, men du kan tage en eller kombinere flere (rosmarin, marjoram, basilikum, oregano, formalet hvid peber).

    Ingredienser:

    • kyllingefilet - 0,4 kg;
    • smørsmør - 50 g;
    • hvidløg - 2 nelliker;
    • sojasovs - 20 ml;
    • frisk persille - 15 g;
    • krydderier - 1 spsk.l.;
    • salt efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Drys med vaskede, tørrede stykker kyllingekød med salt, krydderier, dryp med sojasovs og lad det marinere i en halv time.
    2. Hakkende koldt smør med en kniv, gnider det med finhakket urter og hvidløg kastet over det.Fyld hver filet med skarp kniv med denne sammensætning.
    3. Læg kyllingestykkerne i et varmebestandigt køkkengrej, bages under låg i 10 minutter ved en kapacitet på 1000 W mikrobølgeovn.

    Video