Oksekød gulasch i multikogning - Sådan tilberedes du med sovs trin for trin Opskrift med foto

) Næsten alle mennesker, og især repræsentanter for det stærke køn, kan ikke lide lækre retter, men også superfoods, som er godt fodret.Dette er den slags oksekølsgulash.Nu koger de fleste husmødre denne ungarske mad i en multivarique.Læs, hvordan man laver kød sauce med dette hjemmeapparat.

Sådan tilberedes oksegulash

Fadets navn kom fra ordet "hyrde" på ungarsk.Repræsentanter for dette erhverv var de første, der tilberedte gulash-suppe.Dens traditionelle sammensætning bør omfatte stykkeroksekød, grøntsager og sauce - tyk mørk bouillon gennemvædet med krydderier og kød juice.For en skål er det nødvendigt at vælge kvalitetsprodukter.Det er bedst at tage en oksekød eller spatel med et lille lag bacon.Sørg for at lægge paprika.

Forberedelsen af ​​okse goulash udføres ofte med tilsætning af kartofler.Fra dette drager suppen kun fordel, den bliver endnu mere nærende, og behovet for at tilberede ekstra garnering fjernes.Som regel læg i en oksekølsgulash i en multivark en stege af løg, gulerødder, tomater og andre grøntsager.Dette gør saucen meget velsmagende og mere mættet.En af de nødvendige ingredienser er sauce, der er baseret på tomatpuré.Nogle gange er det lavet af tomater, tilsæt creme fraiche, fløde, sennep, mel til fortykning.

Oksekødopskrift med et foto trin for trin.I denne enhed er produkterne takket være moderne varmebehandlingsteknologier jævnt og hurtigt nået klar.Det kan betjenes ikke kun derhjemme, men også på hytten eller på ferie med ham at bære.Du kan vælge en opskrift på okse goulash i et multivark med alle dine krav og smagspræferencer, for eksempel diæt, grøntsager, svampe, hjertelig.Husk nogle gode gennemprøvede opskrifter.

Oksekød med sauce i en multi-komfur

• Tilberedningstid: 2,5 timer.
• Antal portioner: 6 personer.
• Måltidskalorie: 4975 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Kompleksitetmadlavning: over gennemsnittet.

En god mulighed for en solid familie middag er oksekødssausen i multikomfyren.Server denne suppe med potetmos, let grøntsagsalat.Du bliver nødt til at købe en skive frisk oksemasse, grøntsager.Krydderierne bruger paprika, marjoram, koriander.Nogle friske hakkede dild tilsættes saucen, hvilket giver den et pænt udseende.

Ingredienser:

• oksemasse - 0,6 kg;
• pære hvid - 1 stor;
• vegetabilsk olie - 115 ml;
• koriander bankede - 5-7 g;
• marjoram - 8 g;
• gulerødder - 1 stor;
• hvidløg - 3 tænder;
• Bulgarsk peber - 1 stor;
• sød peber - ufuldstændig teskefuld;
• malet sort peber - 5 m;
• Gurkemeje - tre til fire bunter;
• tomatpuré - 60 g;
• frisk dill - halv bundt;
• mel - 1 spsk (fuld);
• Lavrushka - 1 stort blad.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Multikogens kapacitet skal olieres.Opdel løg, skåret med halve ringe, og stek i 5 til 7 minutter under bagning, indtil den er brun.
2. Tilsæt revne gulerødder, salt, omrør.Kog i yderligere 7 minutter
3. Læg kødet, der er skåret i mellemstore stykker.Peber, omrør, kog i 10 minutter.
4. Tilføj den hakkede paprika.Rør om, kog i 5 minutter.
5. Fyld en multivariabel skål med vand for at dække kødet i to tredjedele.Indtast tomatpasta, sigtet mel, knust hvidløg, alle krydderier, laurbærblad.Stir.
6. Forbered dig på "slukke" i et par timer.Tilsæt dild før servering.

Oksekødgulash på ungarsk

• Tilberedningstid: 3 timer.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 3459 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Over gennemsnittet.

Mangfoldigheden af ​​den navngivne ungarske retter med goulash-okse kendetegnes ved tilstedeværelsen af ​​kartofler på listen over ingredienser.Dette er et komplet måltid, som er en kombination af det første og det andet på samme tid.Suppen er meget tyk og skarp, aromatisk på grund af krydderierne, hvor ingredienserne er stuet.Sørg for at fylde din kogebog med hjemmelavede opskrifter med denne vidunderlige oksestuing i et multivark.

Ingredienser:

• oksefilet - 0,75 kg;
• olivenolie;
• sød peber - 1 stk .;
• kartofler - 3 store;
• selleri - 2 stængler;
• gulerødder - 1 medium;
• hvidløg - 3 nelliker;
• sort peber (formalet), salt;
• spisskummen - 10 g;
• tomat - 1 stor;
• paprika - 1 spsk.l.;
• løg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær løg, gulerødder med scones, kartofler med mellemstore terninger, tomater og peber med skiver.
2. Hæld olien i multikogepanden og steg løgene i programmet Roast or Bake.Tilsæt den tørrede paprika, omrør.
3. Hæld omkring et halvt glas opvarmet vand.Kog uden at ændre tilstand i yderligere 5 minutter.
4. Tilsæt tomater, paprika, omrør.
5. Efter 5 minutter skal du skifte til slukning.Læg kødet ud med små scones.Krydre med salt, spisskummen, peber.Rør om, kog i en time under låg.
6. Tilsæt kartofler, gulerødder, hakket selleri og hvidløg.Rør om suppen, og lad den småkoke i en times tid.

Oksekød er en klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 1 time og 40 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 4358 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Der er i øjeblikket så mange populære opskrifter, der er ved at blive udviklet, at det er svært at sige, hvordan klassisk oksegulash virkelig skal tilberedes.Tjek suppen, der kun består af skiver kød, nogle grøntsager og en påfyldning på en tomatpuré.Denne suppe appellerer til mennesker, der sætter pris på den naturlige smag af fødevarer, ikke ændret af krydderier eller krydderier.

Ingredienser:

• Oksekød - 1 kg;
• salt, peber;
• greener - en halv bjælke;
• vegetabilsk olie;
• løg - 2 store;
• tørret basilikum - 2 klemmer;
• tomatpuré - 6 c.l.;
• gulerødder - 1 stor;
• mel - 2 spsk.l.;
• laurbærblad - 4 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær en del af en scapula med rester eller terninger.
2. Behandl multivariatbeholderen med mager olie.Stek kødet i det i 5 minutter efter bagning.
3. Tilføj løg, der er skåret i halve ringe.Rør, kog lige så megetsamme tid.
4. Indtast mel, salt, tomatpuré, peber, basilikum og laurbærblad.Hæld omkring tre og et halvt glas opvarmet vand.Stir.
5. Saut en suppe i 1,5 timer ved hjælp af "Quench" -indstillingen.Serveres med revet persille.

Oksekød med creme fraiche

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 4731 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Der er mennesker, der ikke kan lide tomatpuré og eventuelle retter tilberedt med tilsætningen.De kan godt lide at have oksekød med creme fraiche i et multivark.Saucen er mør uden den karakteristiske surhedsgrad.Som et resultat af tilsætning af sennep bliver den cremede smag et strejf af krydderi.Husk, hvordan man opretter den originale okse goulash i en creme fraiche.

Ingredienser:

• oksekød - 1,1-1,2 kg;
• løg - 2 store;
• fløde fedt - 120 ml;
• paprika - 20 g;
• salt - 2 spsk.l.;
• sennepsfransk - 2 spsk.l.;
• sorte ærter - 5-6 enheder;
• mel - 2 spsk.l.;
• vand - 2 liter;
• laurbærblad - 6-7 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask kød, skåret i terninger eller terninger.
2. Forpæl løg i halve ringe.
3. Visp kødet sammen i sennep, salt og paprika i 10 minutter. Rør godt.
4. Overfør kødskiverne i en multivariabel skål og aktiver stegeindstillingen.Fem minutter senerevende brikkerne.Tilføj løg.
5. Gå ind i melet efter 5 minutter, omrør det kraftigt.
6. Hæld i vand.Tilsæt peberkorn.Laurel forlader.Rømme.
7. Indstil Quench-funktionen i en time.Efter slukket skal du lade suppen være varm i en anden halv time.

​​

Oksekødgulashopskrift uden tomatpasta

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 5347 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Læs en anden version af, hvordan man koger okse-gulash uden tomatpasta.Suppen er lavet med tilsætning af friske tomater.For at forhindre, at saucen bliver for vandig, tilsættes kefir og hvedemel for at blive tykkere.Kødet kommer fantastisk lækker ud, mættet med aromaer af grøntsager.Det anbefales at servere det sammen med en let sideskål, såsom let boghvede grød eller kogt ris.

Ingredienser:

• oksekød - 1,6 kg;
• salt - 2 tsk;
• løg - 300 g;
• kefir - 0,4 l;
• hvidløg - 4 nelliker;
• sort formalet peber - 2 tsk;
• tomater - 0,3 kg;
• malet paprika - 2 tsk;
• gulerødder - 0,4 kg;
• mager olie - 80 ml;
• mel - 4 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær knivene med de samme stykker og indpak dem i mel.
2. Programmer multicookeren til Roast-tilstand.I skålen skal du først opvarme olien og derefter stege oksekødetskiver 20 minutter.
3. Skær løg med terninger, gulerødder, knust hvidløg.Tilsæt grøntsagerne i suppen.Kog i 10 minutter.
4. Når tiden er inde, saltes produkterne, hældes paprika og peber, omrør.
5. Tilsæt kefir og skrællede tomater skåret i terninger.
6. Indstil quench-tilstand.Kog suppen i en halv time.

Oksekød med grøntsager

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 3155 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En af de mest velsmagende retter er oksestuing med grøntsager i en multi-komfur.I denne suppe kommer kødet utroligt saftigt ud og opløses bogstaveligt talt i munden.Denne ret vil appellere til alle, både gourmet voksne og børn.Det er ikke nødvendigt at tilberede en sideskål til den, men hvis du vil have noget som supplement til en skål, kan du koge noget af det: ris eller boghvede.

Ingredienser:

• oksekød - 0,4 kg;
• salt, peber;
• løg - 1 stk .;
• mel - 1 spsk.l.;
• hvidløg - 1 tandstikker;
• sukker - 1 tsk;
• gulerødder - 1 stk .;
• paprika - 2 spsk.l.;
• Æbleeddike - 1 tsk;
• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• tomatsaft - 150 ml;
• laurbærblad - 1 stk .;
• smør - 75 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Programmer multikogeren til stegningstilstand og smelt smør i den.Kast det derefterstykker indrefilet.
2. Skær løgen i terninger, peber med et strå.Gnid gulerødder, knus hvidløg.
3. Krydder kødet med paprika.Stir.Stek i et kvarter.Salt det op.Tilsæt sukker, laurbærblad, formalet peber, tomatsaft, mel, eddike.
4. Når bouillon begynder at koge, skal du indstille slukketilstand.Put paprika, løg, hvidløg, gulerødder.Kog i 50 minutter.

Diæt med oksekødgulash

• Tilberedningstid: 1 time og 15 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 1863 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Oksekød indeholder ikke så mange kalorier, og det er også meget gavnligt for kroppen.I rimelige mængder er det tilladt at forbruges, selv af mennesker, der ønsker at tabe sig og begrænse sig selv i at spise.Hvis du er en af ​​dem, så sørg for at lære, hvordan man laver en diæt oksekølsgulash i en multi-komfur.Det er ikke så betyder som en klassiker og alligevel lækker.

Ingredienser:

• marmorkød - 0,6 kg;
• salt, peber;
• løg - 2 stykker;
• vand - 1-1,5 liter;
• gulerødder - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Mal løg med gulerødder.Terning af kødet.
2. Læg alle produkter i multicooker.
3. Installer extinguisher-programmet.Peber, lidt salt.Tilbered en time.

Oksekødgulashopskrift med tomatpasta

• Tilberedningstid: 1år 20 minutter
• Antal portioner: 2 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 2165 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Oksekølsgulashen og tomatpastaen er yderst behagelig i smag og blød.I den næste trin-for-trin-opskrift koges den uden yderligere krydderier, men hvis du vil diversificere suppen, kan du tilføje noget timian eller ethvert andet krydderi, der passer til kødet.En lille mængde adzhika vil tilføje krydret skarphed til oksekødet i multivari, så du kan sætte det også, men ikke overdriv.

Ingredienser:

• oksekød - 350 g;
• mel - 1 spsk.l.;
• salt, peber;
• halvglasvand;
• løg - 1 medium;
• vegetabilsk olie - 20-30 ml;
• hvidløg - 1 tand;
• tomatpasta - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skær papirmassen med mellemstore skiver.
2. Hakk løg, hvidløg.
3. Læg alle produkterne i en flerbrygget smurt skål.
4. Indstil stege-funktionen i 10 minutter.
5. Bland mad med tomatpasta, vand, salt, mel, peber.
6. Forbered en time til "slukning".

Oksekød med kartofler i en multi-cooker

• Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 3454 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du vil smage noget lækkert, så lav en gulashoksekød med kartofler derhjemme.Denne hylske aromatiske suppe vil være et komplet måltid for dig.Fadet er utroligt lækkert, kødet i processen med at lave mad tager på alle smag af grøntsager, krydderi, bliver overraskende mørt.Suppen koges med tomatpasta, men hvis du ikke er god til det, skal du erstatte den med en lille frisk tomat.

Ingredienser:

• okseskovle - 350 g;
• malet sort peber, salt;
• kartofler - 250 g;
• paprikagrund - 7-10 m;
• løg - 1 stk .;
• marjoram - tre til fire klaser;
• tomatpuré - 2 tsk;
• mel - 2 tsk;
• magert smør - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødet med scones og løgen med terninger.
2. Hæld olien i multicook-tanken.Tænd for Roast-programmet.Læg løg og kog, indtil den er gylden.
3. Gå ind i paprika, tomatpasta, omrør.Tilsæt melet og lidt vand.
4. Læg kødet, hæld marjoram, salt, peber.Tilsæt nok vand til at dække alle produkterne.
5. Aktivér udryddelse i halvanden time.
6. Skær kartoflerne i terninger.Når signalet lyder, tilføj det til kødet, omrør.Tænd for Steam igen i en halv time.

Oksekød til børn

• Tilberedningstid: 2 timer og 15 minutter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 3454 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis din baby går tilhaven, derefter, sandsynligvis, prøvede han gentagne gange der oksesaus.Du kan nyde det med den samme skål, hvis du forbereder en gulash til børn i en multi-komfur.I smag er det meget lig den, der serveres til børnene i haven.Oksekødssausen i multivarken viser sig at være overraskende blid, slukket i creme fraiche med tomatpuré.

Ingredienser:

• oksekød - 1 kg;
• salt - 1 tsk;
• løg - 2 medium;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• gulerødder - 2 små;
• fløde - 50 ml;
• mel - 2 spsk.l.;
• Tomatpasta - 60 ml

Fremstillingsmetode:

1. Skær kødet i små stykker.
2. Skræl grøntsager.Skær løgen i små terninger, gnider gulerødderne.
3. Læg alle produkterne i multikogekapacitet.
4. Lav en sauce af creme fraiche og tomatpasta, bring melet gradvist i.Tilsæt lidt vand (ufuldstændigt glas).
5. Hæld saucen i suppen, salt, omrør.
6. Forbered dig på "slukning" i en time.

Hvordan man fremstiller oksekølsgulash med saucer - madlavningshemmeligheder

Husk de nyttige tip:

1. Hvis du synes, at okse goulash er for hård i din multivari, skal du fortsætte tilberedningstiden i slukningstilstand.
2. Det er ønskeligt at hælde skålen ikke med vand, men med kødbuljong.
3. Tomatpasta i stedet for tomatpasta vil være mere nyttigt og velsmagende.Det tilrådes at purere dem med en blender, forblanceret og fjerne skrællet.

Video: Stuvet oksekød med sauce i en multi-cooker