Sådan opbevares grønne løg korrekt hjemme

Friske grønne løg er en vidunderlig krydderur der giver retterne en originalkrydret smag og aroma.Derudover er løgfjere også en kilde til vitaminer, der hjælper en person med at bekæmpe aggressive vira og infektioner.For at få mest muligt ud af løg skal du vide, hvordan du opbevarer det korrekt derhjemme.

Forberedende fase

Når du køber grøn løg eller høstes i din egen have, skal du ikke skynde dig at lægge den under vandstråler.Mange vegetabilske avlere hævder, at de vaskede løg ikke holder så længe som de beskidte.Men hvis du mener, at kun rene produkter skal være i køleskabet, kan du "købe" fjer.

For at gøre dette, saml en håndvask koldt vand, sænk det løg og greener.Ryst derefter let den grønne løg fra dråberne og læg den på et forudbestemt håndklæde.Blødgør fjedrene forsigtigt ved hjælp af servietter og lad dem tørre naturligt i et godt ventileret område, væk fra varmeapparater og lyskilder (inklusive direkte sollys).

Glasbeholdere

Glasbeholdere med tæt snoede eller klikkede låg er ideelle til opbevaring af friske grønne løg.Denne"Lodge" vil hjælpe fjerene med at forblive saftige, velsmagende og nyttige i meget lang tid - inden for en måned.Det er dog muligt kun at opbevare små fjer, som er helt placeret i banker.Den bøjede og slakke vil hurtigt begynde at rådne.

Polyethylen

Det er meget praktisk at opbevare store mængder løg i plastikposer.Sæt greener i dem, bind kanterne tæt og brug en nål eller tandstikker til at lave et par små punkteringer.Dette er nødvendigt for at cirkulere luften inde i pakningen, og løg er ikke forbudt.Meget lange fjer kan pakkes ind i en madfilm, men ikke for stramme.I dette tilfælde også foretage åbninger til luft.I polyethylen kan grønne løg opbevares i op til halvanden måned.

Når du sorterer løg i pakker, kan du støde på et problem som kondens.På grund af temperaturvariationer vises fugtighedsdråber inde i pakningen, hvilket kan forkorte greenens holdbarhed.For at forhindre denne gener, skal du afkøle fjerene, inden du sender de emballerede løg til køleskabet.

Papir

Du kan holde løg frisk i et par uger med papir.Kraftpapir eller tætte servietter er velegnet til disse formål.Det er bedst ikke at bruge aviser til opbevaring - typografisk blæk kan forblive på overfladen af ​​buen og en gang i kroppen, det kan skade sundheden.

Pakk den vaskede og tørrede løg på alle sider.Sprøjt let rullen med vand fra forstøveren og send den til bundhylden i køleskabet.

Frysning

Hvis du har brug for at holde store partier løg virkelig lang, er det bedst at fryse greenerne.Vask og tør løg, fjern eventuelle løse fjer og placér i specielle pakker eller fryserbeholdere.Alternativt kan du bruge almindelige plastflasker som containere.Bare glem ikke at vaske dem grundigt før brug.

Eksperter anbefaler frysning af allerede skiver af løg.Dette gør det lettere for dig at arbejde med, når du laver mad.Bare mal løg, som du vil, tør den, læg den i en beholder og opbevar i fryseren.Frosne grønne løg bevarer deres ernæringsmæssige egenskaber i 12 måneder.

Uanset hvilken metode til opbevaring af løg, du ikke kan lide, er det vigtigste at forberede greenerne ordentligt.Brug kun produkter af høj kvalitet og vælg sundhedsvenlige og sikre containere.