Steuvet courgette i en multi-komfur - hvordan man laver mad med grøntsager, hakket kød, kylling eller creme fraiche

Det er praktisk at bruge multibrygge til hurtig stewing af zucchini.Grøntsager med denne metode til varmebehandling bevarer nyttige egenskaber og smag.Kogestuing sammen med andre grøntsager - op til en halv time med zucchini kødgryderet i 40-45 minutter.

Hemmelighederne og vanskelighederne ved at sy courgette

Opskrifter på zucchini i et multivariat med kød eller andre grøntsager indeholder følgende generelle regler og principper for madlavning:

  • Til tilberedning af stuede grøntsager i en multi-komfur, vælg unge, små størrelse "mælk" zucchini med en hel stilk uden pletter eller buler på huden.
  • Det er ikke nødvendigt at tilføje vand til en grøntsag eller kødstuing - det vil blive isoleret af grøntsagerne selv.
  • Frisk ung hvidløg, dild, krydderier (forskellige peberfrugter, paprika, tørret ingefær, koriander, basilikum) er velegnet til zucchini.

Zucchini stuet med grøntsager

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 100 kcal i 100 g.
  • Formål: at pynte.
  • Sværhedsgrad: Let

Stuvede grøntsagsmarver med grøntsager i en multivari er perfekte til garnering med kødfat og tilsætning af kartoflerog creme fraiche gør garnering tilfredsstillende og mere kalorisk.Det er muligt at servere grøntsager umiddelbart efter tilberedning (varm) eller kold.

Ingredienser

  • Ungdoms squash - 200 g;
  • kartofler - 3-4 stk .;
  • gulerødder - 1 stk.
  • løg - 1 stk .;
  • dild - 10 g;
  • hvidløg - 3-5 nelliker;
  • salt, peber efter smag;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
    • ​​
  • creme fraiche - 2 spsk.

Fremstillingsmetode

  1. Skræl kartofler, gulerødder og løg.
  2. Skær zucchini og kartofler i mellemstore terninger, hak løgene, rasp gulerødderne på et rivjern.
  3. Steg gulerødder og løg i olie i 10 minutter, tilsæt andre grøntsager, sæt multikagen i gryderetilstand, lad den stå i 20 minutter.
  4. Mal hvidløg og urter for at gøre det lækkert, tilsæt grøntsager sammen med creme fraiche, salt og krydderier.Larm i yderligere 10 minutter.

Fyldt

  • Tid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 140 kcal pr. 100 g.
  • Formål: for det andet.
  • Sværhedsgrad: Let.

Det er bedre at kombinere fjerkræ, kalvekød eller oksekød med brød courgette.Store frugter fyldes ved at skære i flere dele og fjerne midten eller forberede en gryderet fra dem.Ung zucchini stegtes med hakket kød i store stykker, så de ikke koges under tilberedning

Ingredienser

  • ung zucchini - 200 g;
  • malet oksekød - 150 g;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • ost - 80 g;
  • salt - 1 tsk;
  • olivenolie - 1c.l.

Fremstillingsmetode

  1. Skræl løg og gulerødder, stek dem med hakket kød i vegetabilsk olie i 10-15 minutter.
  2. Skær zucchini i terninger, føj til fyldet.Overfør multicooker til Stew-programmet, kog i 30-40 minutter.
  3. Mal ost, form hvidløg, urter.
  4. Åbn låget på apparatet, bland de stuede grøntsager med fyldet, drys dem med hvidløg og urter og ost, kog i yderligere 5 minutter.

I creme fraiche

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 80 kcal i 100 g.
  • Formål: til snack.
  • Sværhedsgrad: Let

Stuvet courgette i en multi-komfur i fløde er mør og ikke kalorisk.Når du laver mad, er det bedre at tage creme fra 15 til 15% fedt.Zucchini skåret i halve ringe eller store stænger, knust hvidløg med hvidløg.

Ingredienser

  • zucchini - 2 stk.(200-250 g);
  • løg - 1 stk.;
  • fløde - 100 g;
  • mel - 1 spsk.l.;
  • dild - flere grene;
  • hvidløg - 3-5 nelliker;
  • salt, krydderier efter smag;
  • olivenolie - 1 spsk.l.

Fremstillingsmetode

  1. Skræl og hak løg.Stek i olivenolie i 3-5 minutter.
  2. Vask zucchini, skåret i halve ringe, bland med løg.Stew i en multi-cooker ved hjælp af Stew-programmet i 20 minutter.
  3. Mal hvidløg og urter, bland med creme fraiche sammen med mel, salt og krydderier, slå en smule.
  4. Føj til courgetter, stå under låget indbagetilstand i yderligere 5-10 minutter

Med kylling

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 120 kcal i 100 g.
  • Formål: for det andet.
  • Sværhedsgrad: Let.

Zucchini med kyllingekød tilberedes med tilsætning af andre grøntsager, såsom paprika og tomater.Kyllingen kan tages på knoglen (for eksempel hofter eller vinger) - derefter forlænges tidspunktet for madlavningsgryderet.Når du bruger fileter eller bryster, skæres kødet i små portioner, så skålen koges hurtigt.

Ingredienser

  • zucchini - 300 g;
  • kyllingefilet - 200 g;
  • løg - 1 stk.;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • paprika - 1 stk .;
  • tomat - 1 stk .;
  • Olivenolie - 1 spsk.l.;
  • grønne løg - 10 g;
  • hvidløg - 3-4 nelliker;
  • dild - et par kviste;
  • salt, krydderier efter smag.

Fremstillingsmetode

  1. Vask kyllingefileten, skåret i små terninger.
  2. Forbered grøntsager - skåret zucchini med store tallerkener, gnid gulerødder på et rivejern, hak løg, skræl tomater, terninger, peber skræl, skåret i halve ringe.
  3. Læg grøntsager med kylling i en smurt skål med multikogning, krydre med salt, krydderier.Kog i gryderetilstand i 40-45 minutter.
  4. Slib de grønne løg, hvidløg og dild, føj til gryderetten fem minutter før tilberedning, eller drys det færdige måltid inden servering.

Videoer