Svinekød leverpostei derhjemme - hvordan man laver mad med opskrifter med fotos i ovnen og multi-komfur

Dette biprodukt har et højt fedtindhold, men indeholder også en stor mængde sporstoffer, vitaminer, der forekommer naturligt.Efter tilberedning vil svinekødspostee indeholde biologisk vigtige sundhedsforbedrende komponenter, der nærer kroppen og let fordøjes og er langvarige.

Sådan tilberedes svinekød leverpostei

For at lave en lækker snack skal du kun købe frisk slagteaffald.Leveren skal være rødbrun i farve uden blodpropper, pletter og have en glat overflade.Bemærk, at der ikke er nogen galdekanaler, der er forurenet med mindre galdekanaler.For at fremstille svinekød leverpate vaskes det først godt, og skallen (filmen) fjernes.

Svinekød leverpostei kan være bitter.For at undgå dette,det er nødvendigt at blødgøre kødet i koldt vand, skift væske flere gange.Det anbefales at forblive biproduktet inden kogning.For at gøre dette, skær leveren i store stykker, sænk den ned i saltet vand, kog i 5 minutter.Placer derefter kødet på et dørslag, skyl med koldt vand.Efter dette vil leveren være saftig, blød og ikke bitter.

Svinekød leverpostei i en multi-komfur

Der er flere måder at tilberede denne lækre sandwich snack.Én mulighed er en multi-komfur, et vidunderligt og meget praktisk apparat, der værdsættes af alle husmødre.Det hjælper med at forberede et stort antal forskellige retter derhjemme uden megen indsats.Svinekød leverpostei i en multi-cooker hjælper med at opnå den nødvendige tilstand af biproduktet, hvorefter du let kan ved hjælp af slibning det nødvendige for at opnå konsistens.Ingen grund til at ryge køkkenet med en stegepande eller ovn, alt er hurtigt og nemt.

Svine leverpostei bagt i ovnen

Normalt bragt til den ønskede forretter efter stegning ellerde gryder kødet, men i denne version foregår alt omvendt.Svinekød leverpostejen bages i ovnen skal males på forhånd og derefter bages i en form.I modsætning til klassisk madlavning kan denne type forretter serveres øjeblikkeligt i varm form, du behøver ikke vente på, at den køler ned.En del af måltidet kan spises med det samme og det andetsend til køleskabet til opbevaring.

Svine leverpostei i krukker

Mange husmødre holder på tomater, agurker til vinteren, men du vil ikke overraske nogen med dette saltvand.Du kan tilberede svinekød leverpostei i krukker derhjemme.Svampe, løg og friske grøntsager, krydderier, urter tages normalt som yderligere komponenter.Før lukningen skal glassene steriliseres i en mikrobølgeovn eller ovn.Fra opvasken har du stadig brug for låg, en stor lukbar beholder, blender eller slibemaskine, rivjern.Følgende skal du blot følge en af ​​nedenstående opskrifter.

Hjemmelavet svinekød leverpostei - en opskrift

I butikernes hylder kan du finde denne færdige godbid til en overkommelig pris.De fleste husmødre vil dog vide, hvordan man laver svinekød leverpostei derhjemme.I de fleste tilfælde er selvforplejning meget billigere end overbetaling for supermarkedemballage.Der er en klassisk opskrift på leverpatte fra lever, men der er også varianter med tilsætning af yderligere krydderier, grøntsager for at give den ønskede smag.Du kan selv justere mængden af ​​ingredienser, baseret på personlig præference, det vigtigste er at holde proportioner.

Svinekød derhjemme

Tilberedningstid: 1-1,5 timer.
Portioner pr. Portion: 15.
Kaloriretter: 145 kcal /100 g
Formål: Forretter.
Køkken: Europæisk.
Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hjemme kan svinekødspanden tilberedes i en multi-komfur eller ovn, men under alle omstændigheder er handlingsalgoritmen den samme.Det er nødvendigt at købe et godt stykke livery, fordi det forkælet kød vil påvirke smagen stærkt.Nedenfor er en opskrift på svinekød leverpate, som også inkluderer svinefedt og friske grøntsager.Det vil tage en større gryde at gryde alle ingredienserne på det.

Ingredienser:

• løg -2 stk .;
• salt;
• gulerødder - 300 g;
• svinekød lever - 1 kg;
• sort peber;
• smørsmør - 200 g;
• frisk bacon - 300 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skær i store stykker fedt, læg den på en forvarmet pande.
2. Skræl, vask gulerødder, skåret i tynde plader og hugg derefter med sugerør.Læg i gryden (det skulle allerede have fedt at stege fra baconet), dæk med et låg.
3. Klip løg på en bekvem måde ved hjælp af terninger eller halvringe.Føj til gulerødderne, bland og dæk igen.
4. Vask leveren, skær venerne, film.Du kan præ-blødgøre biproduktet i mælk /vand.Opdel leveren i mellemstore skiver, tilsæt resten af ​​ingredienserne, dæk i 5 minutter for at simre snacks.
5. Bland alle komponenter forsigtigt, lad det simre i yderligere 30 minutter.Tilsæt salt, peber 10 minutter før kogning.Du kan kontrollere parabolets parathed i mangel af en skat, når du skærer det største stykke lever.
6. Brug en kødkværn til at dreje den færdige masse to gange for at lave en snackhomogen, delikat.
7. Det er bedre at tilføje smør til den varme masse, så kan du bare skære det i stykker, og det smelter selv.Men hvis pate er afkølet, skal du smelte olien på forhånd.
8. Rør massen grundigt og afkøl den ved at overføre den til en anden beholder.

Svinekød leverpostei hjemme

Tilberedningstid: 2-2,5 timer.
Antal portioner: 20-25.
Måltidskalorie: 160 kcal /100 år
Formål: snack.
Køkken: Europæisk.
Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Svinekød leverpostei derhjemme vil være velsmagende uden bitterhed, kun hvis du vælger en god lever.Kig efter frisk, pletfrit kød med en rødbrun farve for at minimere vener eller galdekanaler.Du kan spise denne forretter umiddelbart efter madlavning eller konserves om vinteren (på din anmodning).Nedenfor er en trinvis opskrift til oprettelse af denne skål.

Ingredienser:

• fedt - 1 kg;
• hvidløg - 10 tænder;
• levende - 1 kg;
• sort peber;
• løg - 0,5 kg;
• hjerte - 1 kg;
• gulerødder - 0,5 kg;
• laurbærblad;
• sød peber.

Fremstillingsmetode:

1. Skær alt kødet i store stykker, sæt det i en gryde, fyld det med vand og tænd den.Når væsken koges, dræne den, skyl slagteaffaldet med rindende vand, sæt det tilbage i gryden, kog igen og reducer varmen til et niveau, så indholdet koges lidt, salt.Tilsæt krydderierne 20 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningenleveren.
2. Fold det grovhakkede bacon i en separat beholder, fyld det med vand og kog op og reducer det efter kogning.Opbevar begge pander i 2 timer.
3. Skær først i store skiver, rulle derefter gulerødderne, løg og hvidløg gennem kødkværnen.
4. Forbered bacon, smid slagteaffald, lad alt væske drænes.Før derefter gennem kødkværnen og bland med andre ingredienser.Hvis konsistensen ikke ser ens ud, skal du rulle massen igen.
5. Fold ingredienserne i en gryde, sættes i brand, hold løg klar.Kan saltes om nødvendigt.
6. Du kan derefter sprede snack på steriliserede krukker eller servere den på bordet.

Velsmagende svinekød leverpostei - madlavningshemmeligheder

Den klassiske måde at fremstille pate af lever af svinekød er relativt enkel.men tager et par timers forberedelse og forberedelse.Hvis forholdene er korrekte, bør der ikke opstå problemer.Husk, at skålen bliver meget velsmagere, hvis du tager et frisk, ikke-farvet biprodukt med en glat overflade.Her er nogle flere tip til, hvordan man fremstiller en lækker hjemmelavet pate med lever af svinekød:

1. Hvis den resulterende vægt ser for flydende ud, skal du lægge et par spiseskefulde mel.
2. Hvis du tilbereder en snack i en multi-komfur, vil den være fastere.En sådan snack spredes ikke på brød, men skæres i skiver.
3. Når det drejer sig om sort, er det muligt at lægge fast ost i en skål før bagning.

Video: Sådan fremstilles svinekød leverpostei