Tartlet Filling - lækre og enkle opskrifter til ferie forretter med foto

Enhver banket eller banket er komplet uden snacks.Traditionelle salater betragtes som traditionelle, men de kan oprindeligt serveres ved at fremstille tartlets.Letvægtssandsække eller sandposer ser pæne ud og erstatter sandwich perfekt.Fadet er praktisk, hvis det er vigtigt for dig at holde dine hænder rene, for eksempel at kombinere middag med brætspil.

Hvordan man fremstiller tartlets

En erfaren kok ved, hvordan man laver tartlets derhjemme.For at gøre dette skal du tage en butterdej eller en sanddej, lægge forme og bage, og indeni skal du sætte pressen.Der er elegante kurve, der er lette at fylde med salat.Tartletpåfyldninger kan være kødfulde, grøntsager, søde.Men hvis du er dovenrod rundt, færdiglavede varer fra butikken.

Tartlets fyldt med feriebord

Når man planlægger en fest, kan det være, at værtinde ikke med det samme forstår, hvordan man fylder tartlets til feriebord.Der kan være mange muligheder: rejer og ost, der er fælles for alle øre eller sild under en pels, arrangeret i portioner.For at gøre tartletten mere attraktiv skal du dekorere den med grønne ærter, urter, rød kaviar og oliven.

Snacks i tartlets

Den bedste måde at forberede tartlet fyld på til snacks er at bruge plastsalater.Det er muligt at fylde færdige krabberpinde, syltede agurker med mayonnaise, leverpostei, røget brislingblanding med æg, smeltet ost med tilsætningsstoffer.

Hvordan man fremstiller tartlets - opskrifter med fotos

Specielt imponerende er vaffeltartlets med fyld, som kokke kan finde i butikken.For dem kan du vælge mere raffinerede snacks ved at vælge en god trinvis opskrift med fotos: sprog og auberginer, røget laks og kaviar.Til fyldning egnet til torskelever og løg, rejer og oliven, mascarpone og friske æbler eller en simpel blanding af agurker og radiser.

Tartletsalat

  • Tilberedningstid: 55 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 236 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Den enkleste opskrift på, hvordan man tilbereder salat til tartlets, er at bruge nye variationer af allerede kendte retter.Aubergine, ost, valnødder, og du er nødt til at slibe dild, krydre med olivenolie.En nyttig lækker feriedisk i kurvene glæder øjet, især for elskere af georgisk eller græsk køkken.

Ingredienser:

  • auberginer - 2-3 stk .;
  • olivenolie - 20 ml;
  • ost - 250 g;
  • valnødder - 40 g;
  • dild er et bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær aubergine i halve, punktering, olie, salt, bages i en halv time ved 180 grader.Afkøles, tilsæt ostemassen, slib med en blender til puré.
  2. Fyld blandingen med hakkede nødder, fyld konditorer, drys med urter.

Tartlets med kaviar

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Måltidskalorie: 319 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den mest almindelige for nytårsbordet er rød kaviar.Denne foretrukne snack ser pæn og attraktiv ud, og til dens produktion kan du tage kaviar af forskellige slags fisk - kedlefisk, laks, laks.Alt hvad du skal gøre er at tilføje noget smør, flødeost eller ost i bunden.

Ingredienser:

  • færdige kurve - 12 stk .;
  • ost - 250 g;
  • kaviar rød - 250 g;
  • Dild -?stråle.

Fremstillingsmetode:

  1. Fedt kurve med ost, læg æg
  2. Serveres med dillgrene.

Tartlets med tran

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 16 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 105 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En anden enkel idé til servering ved et festligt bord er tran i tartlets.Ideel til hendes dåse grønne ærter, kogte æg og syltede agurker.Snackets spiciness vil tilføje stilke af grønne løg (eller nogle stegt løg), og den krydret krydderi - frisk dild.

Ingredienser:

  • Torskelever;
  • grønne ærter;
  • æg - 4 stk .;
  • syltede agurker - 3 stk .;
  • grønne løg - 3 stængler;
  • frisk dild - 3 stængler;
  • wafer-tartlets - 16 stk .;
  • mayonnaise - 40 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær leveren med kogte æg, mal 2 æggeblommer for at pynte fint.
  2. Skær agurkerne i små sugerør, strimler greenerne.Tilsæt halve ærter, salt, peber, krydre med mayonnaise.
  3. Fyld kurve, pynt med revet æggeblomme og ærter.

Rejer-tartlets

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 214 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Rejer og tartlets vil være en god mulighed for et nytårs- eller fødselsdagsfestost.Deres raffinerede smag vil appellere til gæsterne, selv de kræsne gourmeter, fordi en sådan skål ikke skammer sig over at blive serveret ved en højtidelig reception.Egnede til fyldning er små rejer, skrælede fra skallen, men du kan også skære store kongelige eller tiger, og hele kroppe kan bruges som dekoration.

Ingredienser:

  • Rejer - 30 stk .;
  • svampe - 8 stk .;
  • teriyaki-sauce - 30 ml;
  • revet ost - 150 rubler;
  • frisk agurk - 1 stk .;
  • sesamfrø - 10 g;
  • Olivenolie - 30 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Rejer og svampeplader marineres i en blanding af teriyaki med olie i 10 minutter.
  2. Sluk blandingen 2 minutter før marinaden er fordampet, drys med sesam.
  3. Skær agurken, bland med hovedmassen, tilsæt revet ost.Fyld om nødvendigt med mayonnaise.

Ostetartlets

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 312 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

For at dejen ikke ser tør ud, er det vigtigt at lære at fremstille tartlets med ost, der gør massen mør.I denne opskrift er tartlet-fyldning en blanding af ost og hård ost og cherrytomater.For elskere af varme snacks kan du diversificere ved at tilføje hvidløg, grøn dild eller persille, krydder med krydderier og aromatiske urter efter ønske.

Ingredienser:

  • Sukker - 30 g;
  • melglas;
  • æg - 1 stk .;
  • salt - 5 g;
  • smør - 125 g;
  • cherrytomater - 10 stk .;
  • hård ost - 120 g;
  • ost - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Sigt, salt, bland med sukker, æg og smør.Form en kugle, indpak filmen, fjern den i en time i køleskabet.Rul dejen ud, skær cirkler ud på størrelse med forme, bag i 20 minutter ved 180 grader.
  2. Varm tomaterne i ovnen i 15 minutter.
  3. Bland begge typer ost, fylde kurve, dekorere med tomater.

Tartlets med kylling

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Antal portioner: 30 personer.
    • ​​
  • Calorisk indhold af skålen: 308 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Delicious betragtes som en fyldning til kyllingetartlets, hvis du diversificerer det ved at tilsætte aromatiske svampe, løg og hvidløg.Tørrede urter bruges til at tilføje smag, og krydderierne er perfekt kombineret med oreganofilet, persille.Denne opskrift involverer bagning af dine egne kurve, så du skal planlægge tid til at forberede dem.

Ingredienser:

  • ost - 150 g;
  • smør - 150 g;
  • mel - glas;
  • salt - 3 g;
  • kyllingefilet - 250 g;
  • tørret svamp - 80 g;
  • løg - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • vegetabilsk olie - 40 ml;
  • oregano - 3 g;
  • mayonnaise - 40 ml;
  • hård ost - 200 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Sigt mel, bland med flødesmør, salt, gniddet ost.Download kuglen, indpak filmen, tag den i en køleskab i en halv time.
  2. Rul ud, klip cirkler, bag ved 180 grader for at rødme.
  3. Bag kylling i 40 minutter ved 200 grader med krydderier, kog kogte svampe indtil de er kogte.
  4. Løgterninger og steg i olie, tilsæt svampe, lad det simre, indtil fugtigheden fordamper.Bland med hvidløgstryk, mayonnaise.
  5. Tilsæt finhakket kylling.
  6. Fyld kurve med begge masser, drys med revet ost, bag dem, indtil der kommer en cremet skorpe.

Tartlets med dåse tun

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 78 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Tunsalat med tartlets er lækker og diæt, så den kan spises uden frygt for dens form.Nyttig fisk går godt sammen med syltede agurker, kogte æg og grønne løg.Om ønsket kan frisk dild sættes til salaten, og for at lave en let snack, mayonnaise med olivenolie med citronsaft.

Ingredienser:

  • dåse tun - 240 g;
  • Tartlets - 6 stk .;
  • syltede agurker - 300 g;
  • æg - 2 stk .;
  • grønne løg - 2 stængler;
  • salat - 3 stk .;
  • mayonnaise - 40 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Stræk tun med en gaffel.Bland med kogte knuste æg, agurkterninger.
  2. Tilføj strimlede greens,mayonnaise.
  3. Læg et salatblad på bunden af ​​kurven, og bland blandingen. /Li>

Tartlets med frugt

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 240 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Frugtartlets vil være en dejlig forfriskende dessert, som din baby vil sætte pris på.De kan fyldes med forskellige fyld - fra druer og mandariner til bananer med bær.Prøv at bage dine egne kurve, fyld mascarpone med fløde, jordbær og kiwi, eller drys let med pulveriseret sukker.

Ingredienser:

  • butterdej - 2 lag;
  • æg - 1 stk .;
  • mascarpone - 250 g;
  • fløde - 150 ml;
  • pulveriseret sukker - 100 g;
  • jordbær - 150 g;
  • Kiwi - 150 g.

Fremgangsmåde:

  1. Skær dejen i firkanter, lav snit med en kniv omkring omkredsen, fjern midten, rull.Smør et æg, bages ved 220 grader i 10 minutter.
  2. Pisk fløde, bland mascarpone, del cremen i 2 dele.Bland det ene med knuste jordbær, det andet med kiwi.
  3. Fyldning af færdiglavet fyldning.

Søde tartlets

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 30 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 300 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: kompliceret.

Til børnefester eller udsøgte modtagelser er en sød fyldning velegnet tiltartaletok.Den klassiske opskrift involverer brug af færdige kurve med tre slags toppings fyldt med udsøgt konditorfløde, æble-ingefær kirsebærfyldning og chokoladeganache med cashewnødder.

Ingredienser:

  • Tartlets - 30 stk .;
  • mælk - 300 ml;
  • majsstivelse - 50 g;
  • smør - 100 g;
  • æggeblommer - 3 stk .;
  • sukker - 75 g;
  • vanilje - en pind;
  • bjørnebær, røde rips - en håndfuld;
  • fløde - 2 briller;
  • mørk chokolade - 100 g;
  • cashew - håndfuld;
  • æbler - 250 g;
  • ingefærrod - 1,5 cm;
  • Kirsebær - 10 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær æbler i terninger, fyld med vand, kog i 15 minutter.Gnid gennem en sigte, bland med halvdelen af ​​den piskede fløde, tilsæt den revne ingefær.
  2. Til chokoladeganache, kog fløden, tilsæt den brudte chokolade, læg halvdelen af ​​smøret efter 3 minutter, afkøl.
  3. For en fløde, slå et halvt glas mælk med æggeblommer og stivelse.Kog den resterende mælk med vanille og sukker, hæld æggemælksblandingen i, kog, indtil den er tyk.Hæld smør i, afkøle, slå med en mixer.

Tartlets med skinke og ost

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 287 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Nærende og duftende er tartlets med skinke og ost i ovnen.Røget skinke, bedre, kræves til deres produktionøverste klasse, hård ost.For at forhindre, at fylden spreder sig, når den bages, tilsættes kartofler til den, hæld fløde og æggesaus i.Den varme snack vil være meget tilfredsstillende, nogen vil helt erstatte frokost eller middag.

Ingredienser:

  • mel - 250 g;
  • margarine - 130 g;
  • creme fraiche - 120 g;
  • æg - 2 stk .;
  • skinke - 200 g;
  • kartofler - 1 stk .;
  • ost - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Æg dejen sammen med margarinmel og lad den stå i køleskabet i en halv time.
  2. Kog kartofler, terning dem samt skinke.Bland creme fraiche med æg.
  3. Form kurve med dej, fyldt med skinke, kartofler, hæld sauce, drys med ost.
  4. Bages ved 180 grader i en halv time.

Hvad man skal lægge på tartlets - tip fra kokke

Velsmagende tartlet-fyld kan varieres.Hvis du ikke kan bestemme, kan du prøve flere muligheder:

  • lækker fyldning til grønne ærter tartlets, sardiner, tomater vil vise sig;nødder, hvidløg, oliven;
  • En sød tallerken pynter fyldet med appelsin, æbler og nødder.

Lær hvordan man fremstiller sandwich på et feriested.

Video: Hvad man laver tartlets