Zucchini i ovnen - lækre trinvise opskrifter til tilberedning af udstoppede og bagt grøntsager

Det festlige bord går sjældent uden grøntsager.Hvis du ikke vil bruge meget tid på at lave mad, har du brug for en hurtig og effektiv mulighed, så skal du vide, hvor lækkert det er at bage i en squashovn.Det største plus ved denne godbid - det kan være fyldt med en række fylde- og madlavningsmuligheder er mange.

Tilberedning af zucchini i ovnen

Denne grøntsagsskål tilberedes på forskellige måder, hvor slutresultatet afhænger af fyldningen.For at gøre behandlingen velsmagende skal du vide, hvordan man tilbereder zucchinii ovnen, hvordan man vælger den rigtige grøntsag, fylder den osv. Ost, kød, svampe eller tomater kan fungere som ovenpå.Der er mange muligheder, så du har et bredt valg.Zucchini-retter i ovnen er meget velsmagende, hvis du følger udvælgelsesreglerne beskrevet nedenfor.

Hvordan man vælger zucchini til en tallerken

Frisk zucchini har en tynd hud og delikat kød, så de er perfekte til bagning af tallerkener.Hvis der ikke er nogen i butikken, kan du tage den "gamle" frugt, men så skal du afskære den ru hud, fjerne frøene fra kernen.Dette gøres let ved hjælp af en spiseskefuld.Skær derefter dem i henhold til beskrivelsen af ​​den opskrift, du har valgt.Dette trin er obligatorisk, så vælger du, hvordan du koger courgette i ovnen.

Hvor mange bager courgette i ovnen

Mange spekulerer på, hvor lækkert det er at bage courgette i ovnen?Begynderkokke skal huske, at det ikke er muligt at holde grøntsagen i ovnen for længe.Den kan miste al saften og blive frisk, tør.Som regel tager steking af courgetter i ovnen ikke mere end 20 minutter, den optimale temperatur - 200 grader.Nogle husmødre bruger en mikrobølgeovn til disse formål.Det tager lidt mindre tid - 15 minutter ved 400 watt.

Opskrifter med courgette i ovnen

Du kan vælge, hvordan og hvordan man skal bage zucchini i ovnen.De laver muffins, pandekager, gryderetter, gryderoller, ruller eller ratatouille.Dette vil hjælpe med at imødekomme enhver gæst, også dem, der holder sig til kosten.nedenforHer er nogle af de mest berømte, lækre muligheder for madlavning af ristet courgette.Alt hvad du skal gøre er at vælge det, der fungerer bedst for dig.

Opskrift 1 - Zucchini med hakket kød i ovnen

Dette er en lækker skål med lavt fedtindhold, der har både en kød- og grøntsagskomponent.Zucchini, fyldt med hakket kød, bagt i ovnen, sætter perfekt fra hinanden og understreger fordelene ved hver ingrediens.Serveres bedre med greener med friske grøntsager.Nedenfor er en trinvis opskrift på courgette med en detaljeret beskrivelse og foto.

Ingredienser:

• Løg - 5 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• gule /grønne paprika - 1 stk .;
• ung zucchini - 2 stk .;
• vand - 1 kop;
• ris - 150 g;
• hakket kød - 500 g;
• Russisk /hollandsk ost - 50 g;
• krydderier;
• vegetabilsk olie;
• hvidløgstænder - 3 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Start med forberedelsen af ​​fyldet.Vask, kog risen, indtil den er kogt igennem, lad den afkøle.Skær hvidløg fint, skræl det fra skallet.Skær løgen i små terninger, til stegning er det tilladt at stege.De grønne skal også vaskes, finhakkes.Bland kogt ris med hakket kød, løg, urter og hvidløg.Tilføj efter smag på krydderierne.
2. Derefter er steget til stegning.Tag 2 løghoveder, skåret i halve ringe.Gnid de skrællede gulerødder på et stort korn.Fjern frøene, kernen fra paprikaen, skåret i mellemstore terninger.Stegt gulerødder, peberfrugter, opvarmet olie med stegepande,løg.Hvis det ønskes, kan du tilføje creme fraiche, tomat, salt efter smag.
3. Vask zucchini godt, skær halerne af, skåret i cirkler, hver tykkelse er 4 cmDu kan også skære sammen og lave ristebakker.Denne mulighed er optimal, hvis grøntsagen er tynd for at undgå høje kanter.
4. Slip hver cirkel ud af kernen med en teskefuld, lad bunden ligge i ca.cm.
5. Fyldt zucchini skal koges i en høj sidepande eller i en stegepande.Føj til stegepanden, spred hver cirkel hver for sig og fyld med et glas vand.
6. Tilsæt creme fraiche til det næste lag.
7. Sæt de udstoppede courgetter i ovnen ved 180 grader.Hold i 20 minutter, fjern derefter, drys med revet ost og vend tilbage i yderligere 10 minutter.

Opskrift 2 - Zucchini gryderet i ovnenmed ost, men også med grøntsager, kogt kyllingebryst, kalkun, ris eller svampe.Opskriften er helt plastisk, du kan ændre den til din smag og behov.Dette er især nyttigt på tidspunkter, hvor der er et bredt udvalg af grøntsager.Nedenfor er et klassisk eksempel på madlavning af en gryderet med et foto.

Ingredienser:

• æg - 5 stk .;
• forarbejdet ost - 3 stk .;
• zucchini - 3 stk .;
• krydderier;
• løg - 2 stykker;
• steg olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask, tør courgette, skåret i cirkler.Hvis grøntsagen er gammel, er det nødvendigt at fjerne en ru hud, ellers bliver gryden ikke mør.
2. Pærermal, steg i olie i en stegepande med høje sider i et par minutter.
3. Når løgen er gennemsigtig, skal du placere zucchini.Rør forsigtigt for at forhindre, at de falder fra hinanden og bliver til pureer.De skulle blive blødere, det tager 5 minutter.
4. Skær i små terninger ost for at rive.Læg i en stegepande.
5. Knus den knuste hvidløg.
6. Tilsæt salt efter din smag, tilsæt krydderier.
7. Fjern grøntsagerne fra ovnen, lad den afkøle.Tag en skål (dybt), dræb æggene, tilsæt lidt salt og omrør med en visp.
8. Hæld æg i zucchini, bland godt.
9. Forvarm ovnen til 180 grader, smør formen, hæld massen på en bageplade og kog op.
10. Efter 40 minutter er gryderetten klar.

Opskrift 3 - Zucchini med tomater og ost i ovnen

Når der er en lang række friske grøntsager om sommeren,fremragende mulighed for at tilberede zucchini i ovnen med tomater og ost.Denne opskrift kaldes en klassisk opskrift, der ofte serveres på et festligt bord som en lækker snack.Denne ret tilberedes hurtigt og er let til selv begynderkokke.Du bruger ikke mere end 1 time på hele forberedelses- og bageprocessen.Fotos og trin-for-trin-instruktioner præsenteres nedenfor.

Ingredienser:

• stor zucchini - 1 stk .;
• Hollandsk /russisk ost - 150 g;
• kødfulde tomater - 3 stk .;
• mayonnaise - 70 g;
• Persille /dild - efter smag;
• krydderier;
• hvidløg - 4 tænder.

Metodemadlavning:

1. Vask og tør det grønne, grøntsager.
2. Skær zucchiniringer, hver ca. 1 cm tykke.
3. Skær også tomaterne i cirkler.
4. Hakning af finhakket greener.Læg det i en skål, pres gennem hvidløgspressen.
5. Der er behov for revet ost på et stort korn.
6. Bland ost, mayonnaise med urter.
7. Tilsæt krydderier efter smag, bland indholdet i skålen omhyggeligt.
8. Tomater, courgette, peber og salt lidt.
9. Læg krus grøntsager ovenpå, tomat på toppen, derefter ost og mayonnaise.
10. Forvarm ovnen til 200 grader, anbring den i en squashbjælke.Kun lavere varme kan tændes under madlavning.Du kan skifte til grillen 5 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen for at få en lækker skorpe.

Opskrift 4 - Zucchini i ovnenkalorifattige måltider.De viser sig sjældent at være virkelig velsmagende, men zucchini i ovnen er en dejlig undtagelse.Denne ret kombinerer perfekt en begrænset mængde kalorier og lækker smag.Nedenfor er en opskrift med et foto af, hvordan man koger zucchini.

Ingredienser:

• revet ost - et halvt glas;
• salt - 0,5 tsk;
• grønne løg - 4 stykker;
• æg;
• zucchini - 2 stk .;
• krydderier;
• paprika;
• Breading - 1 kop.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Sæt ovnen på 200 grader.Drys bladene med olie.
2. Vask grøntsagerne,tørre.Zucchini skal gnides på et stort korn.Læg dem derefter i osteduk og pres ekstra juice.
3. I en skål med høje kanter placeres peberfrugter, grillede courgetter.På samme sted dræbe ægget, tilsæt revet ost, krydderier, brødkrummer.Bland komponenterne grundigt.
4. Fra den resulterende masse formes 10-12 pandekager, placeres på et forvarmet ark.
5. De færdige courgettepandekager på den forvarmede ovn er tilgængelige om 10 minutter.Drej derefter til den anden side og fortsæt i 8 minutter.
6. Det anbefales at servere skålen med creme fraiche.

Opskrift 5 - Zucchini-både i ovnen

Der er to muligheder for at skære courgette til bagning i ovnen.I det første tilfælde laves "stubber", hvor kernen skæres, men bunden forbliver.I det andet tilfælde kan du lave fyldte zucchini-pendulkørsler med fyld i ovnen.Denne form er velegnet, hvis grøntsagen er tynd, og cirklerne er skåret ubehagelige.Med denne type klip er det meget let at fremstille.Nedenfor er en opskrift til madlavning af squash i form af en shuttle.

Ingredienser:

• krydderier, sukkersalt efter smag;
• tomatsaft - 1 kop;
• løg - 2 stykker;
• zucchini - 2 stk .;
• Solsikkeolie - 3 spsk.l.;
• hård ost - 100 g;
• malt oksekød - 300 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær vaskede courgetter, skåret hver i to.
2. Fjern med en ske en omhyggelig (for ikke at rive) indholdet af grøntsagen, kun væggene skal være tilbage, tykkelse - 1 cm.
3. Det er bedre at skære løg i terninger,stek i olie.
4. Tilsæt hakket kød i gryden, bland godt, lad det småkoke i 5 minutter.
5. Hæld derefter tomatsaften i, hold den under låget i yderligere 10 minutter, så væsken koges.
6. Tilsæt sukker, krydderier.
7. Læg hakket kød i det afskårne squash.
8. Gnid osten på et stort rivjern, drys over fyldet.
9. Sæt skålen i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.

​​

Opskrift 6 - Zucchini med ost og hvidløg

Denne skål fremstilles hurtigt, let.Det kan serveres med svinekød eller kylling, det er ikke egnet, hvis du laver fisk.Zucchini i ovnen med cottage cheese og hvidløg, kogt 20 minutter efter placering i ovnen.Den stegte version af denne grøntsag er meget olieagtig, så den bages om ønsket for at reducere kalorier.Forbered courgetter i ovnen som følger.

Ingredienser:

• creme fraiche - 180 g;
• mellemstor vegetabilsk marv - 4 stk .;
• salt;
• hvidløg - 1 fedd;
• ost - 120 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skåret vasket, tørret zucchini med hæle.
2. Gnid osten på et stort rivjern.
3. Lav en blanding af salt, hvidløg, creme fraiche og ost i en separat skål.
4. Det er bedst at lægge madpapir på bakken.
5. Smør hver skive med en creme fraiche.
6. Sæt den i ovnen og vent, indtil courgetten er dækket med skorpe.

Opskrift 7 - Zucchini med kartofler i ovnen

Som regel serveres udstoppede courgette som forretter eller alternativ til m 'klare retter ogsågarnering tilberedes separat.Hvis du vil lave en alt-i-en-skål, skal du prøve denne mulighed.Zucchini kartofler i ovnen koges hurtigt, så du kan servere det hver dag med friske grøntsager.Denne instruktion giver dig ca. 6 portioner.

Ingredienser:

• Løg - 1 stk .;
• Bulgarsk peber - 1 stk .;
• courgette - 2 stk .;
• unge kartofler - 500 g;
• krydderier, salt;
• bacon - 200 g;
• Olivenolie - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kartoflerne i skiver, courgette - i cirkler.Decoen eller formen, som du skal bage, skal olieres.
2. Det første lag er kartoffel, peber, salt og derefter sprede courgette.
3. Skær løgne i to, peber i skiver, bland dem og spred oven på zucchini.
4. Drys oregano med formalet peber, marjoram.Top med lidt olivenolie.
5. Læg tyndt skåret bacon i det næste lag.Denne komponent er valgfri, men med den smager skålen bedre og mere tilfredsstillende.
6. Det sidste lag er kartofler igen.Tilsæt krydderier, dryp med olie.
7. Dæk bagepladen /folien, anbring den i ovnen på 200 grader.Opbevares i 15 minutter, fjern derefter folien, anbring bakken så højt som muligt og bag i yderligere 2 minutter.

Opskrift 8 - Ovne med svampe bagt i ovnen

Denne grøntsags smag er i en perfekt kombination med næsten enhver- hvad er komponenterne.Zucchini fyldt med svampe bagt i ovnen -meget enkel, lækker skål.Det kan tilberedes bare til middag eller på et feriebord.De parrer perfekt med koteletter, stegt svinekød eller stegt kyllingefilet.Zucchinien bliver ikke fedtet efter tilberedningen, og den rødede dej vil knuse pænt.

Ingredienser:

• æg - 1 stk .;
• mel - 4 spsk.l.;
• creme fraiche - 3 spsk.l.;
• svampe - 500 g;
• salt, sort peber;
• Solsikkeolie;
• løg, zucchini - 1 stk .;
• hård ost - 150 g;
• greener (løg /dild) - 70 år.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hvis dit marv er uaktuelt, skal du fjerne skræl og frø.Klip ringe.
2. Rul krusene i, anbring i en stegepande med smør i 2 minutter.
3. Skær løgne med terninger, og steg dem også lidt.
4. Tilsæt svampe, steg dem med løg, indtil de er klar.Fjern det fra varmen og lad det afkøle.
5. Læg svampe, løg i en skål.Tilsæt 2 spsk creme fraiche, æg, ske med mel, knuste greener til dem.Sæt efter at smage krydderierne.
6. Fedt let med vegetabilsk olie og smør ristet courgette.
7. Gnid osten over et stort rivejern, omrør med 1 spsk creme fraiche.
8. Læg grøntsager på hver ring, ostesaus ovenpå.
9. Sæt formen i ovnen i 20 minutter, temperaturen er 200 grader.Sprøjt grønne ovenpå efter tilberedning.

Opskrift 9 - Zucchini i ovnen

Denne parabol er kendt i enhver familie.De koger det selv, eller køber det i butikken.Zucchini-kaviar i ovnenhenviser til diæt type ernæring.Du behøver ikke at stege noget under tilberedningen, alle komponenter tilberedes i ovnen.Dette vil sikre fraværet af giftige stoffer, kræftfremkaldende stoffer og andre skadelige komponenter, der kan opstå, når du steger i en stegepande.Dette er meget vigtigt for mennesker med sygdomme i mave, galdeblære eller lever.Zucchini i ovnen tilberedes på denne måde.

Ingredienser:

• hvidløg - 2 stk .;
• salt, sort peber, basilikum (tørret);
• gulerødder - 1 stk .;
• zucchini - 2 stk .;
• Olivenolie - 3 spsk.l.;
• tomater - 3 stk .;
• løg - 2 stykker;
• paprika - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered grøntsager: Fjern skræl, skræl, fjern frø fra grøntsagsmarven.Skær løg, hvidløg i terninger.
2. Læg de færdige ingredienser i formen, peber, salt, tilsæt tørret basilikum, smør.Hvis det ønskes, kan du drysse nogle greener.
3. Tænd ovnen på 180 grader.
4. Bages grøntsager i 1 time under omrøring lejlighedsvis for ikke at brænde.
5. Komponenterne skal blive bløde, fjern dem.
6. Før de blødgjorte grøntsager gennem kødkværnen ved hjælp af en blender.
7. Hvis du ønsker det, kan du sterilisere glassene, dryppe eddike (1 tsk til en halv liter), straks sprede den varme kaviar over beholderen og rulle.

Opskrift 10 - Zucchini Pie in the OvenPå et tidspunkt bliver det uklart hvoralle af dem børn.Zucchini-pie i ovnen er en af ​​de ikke-standardiserede muligheder for at løse dette problem.Du har brug for en tyk gasbind, porcelæn, piskeris, tallerkener og håndklæde til at forberede.Om sommeren går denne vegetabilske tærte godt sammen med suppen, dens kalorier er lave.

Ingredienser:

• æg - 3 stk .;
• frisk grøntsagsmarg - 700 g;
• salt, sort peber, urter;
• hvedemel - 100 g;
• hård ost - 200 g;
• Rippers -?h L..;
• creme fraiche - 200 ml

Fremstillingsmetode:

1. Gnyd frisk courgette på et stort rivejern, kan males i en mejetærsker.Hvis du ikke har nogen, skal den gamle grøntsag skrælkes og frøene fjernes.Læg zucchini-kødet på en tyk gasbind, som skal foldes to gange.Press overskydende juice over vasken, ellers bliver kagen flydende.
2. Skær ostens skorpe, gnid på et fint korn.Læg straks 50 g til at dekorere den færdige parabol.
3. Omrør den dybe skål sort peber, æg, urter.Tilsæt derefter creme fraiche, bring den til en jævn tilstand.Bland bagepulver og mel i en separat skål.Kombiner alle forberedte ingredienser, lav dejen uden klumper.Den sidste ingrediens er at tilsætte hakket og presset courgette, hæld 150 g ost, omrør.
4. Forvarm ovnen til 180 grader, spred bunden af ​​madpapiret, hæld dejen ud og bag i cirka en time.Beredskab kan kontrolleres med en tandstikker.Strø toppen med den resterende ost helt i slutningen.

Lækker zucchini-bagning i ovnen - kogehemmeligheder

Alle de mest berømte, lækre opskrifter på denne parabol er nævnt ovenfor.Zucchini i ovnen er en nem måde at tilberede en snack til feriestedet.Alle ingredienser har lave omkostninger.Nogle kokke kommer med deres egne hemmeligheder om, hvor lækkert det er at lave zucchini i ovnen.Her er nogle af dem:

1. Brug altid krydderier for at smage.Ingen grund til at stole på nøjagtige tal fra en opskrift.
2. Under madlavning fyldes mere salt med fyld i stedet for grøntsager, fordi der for meget juice frigives, og maden bliver vandig.
3. Når du køber, skal du altid favorisere unge courgette.Tag ikke rådne frugter eller med åbenlys skade.
4. Hvis fyldningen er tilbage, og courgetterne er ovre, kan du fylde peberfrugter eller aubergine.

Video: Sådan stegt du courgette i ovnen under ost