Kiksdesserter - godbidder til te på få minutter: trofæ, ostekage, pølse

Cookies desserts -et reelt fund for husmødre, der ikke har meget tid til at tilbringe i køkkenet.I dette tilfælde kommer de ikke dårligere ud end fra kager.

Kiksdesserter - Grundlæggende principper for madlavning

Der er så mange cookiedessertopskrifter, at du kan skrive mere end en bog.Det er nok at have lidt fantasi til at forberede din egen variant af at lave en sød cookie-skål.Den enkleste og mest berømte cookiedessert er sød pølse.Der er sandsynligvis ingen personer, der har prøvet det mindst en gang i sit liv.Når alt kommer til alt blev det kogt af vores bedstemødre.Det er nok at smuldre småkager, kombinere dem med smør, sukker, kakao og mælk.Fra den resulterende masse dannes en "pølse", pak den ind i en film og læg den i køleskabet.

En anden velkendt cookie-dessert er "Ant" -kagen.De kan fodre et stort firma.Alt er også enkelt her: cookiesknust, blandet med kondenseret mælk og smør.Fra massen skal du danne et objektglas og sende køleskabet, indtil det er størknet.

I den varme sommer er det muligt at tilberede en is cookie dessert ved at blande disse to ingredienser.Marmelade, frisk frugt, nødder, honning og ahornsirup kan tilføjes her.Her kan du eksperimentere og tilføje de ingredienser, du kan lide.

En lækker Tiramisu-dessert kan også tilberedes fra en cookie.Brug ham kiks, der er dyppet i kaffelikør og spredt, hvilket oversætter fløde med mascarpone.

Desserter er lavet af shortbread, havregryn og kiks, kiks.

Opskrift 1. Kiksdessert: Trifle med bær, bananer og mascarponeost

Ingredienser

  • Cookies"Jubilæum" - 200 g;
  • 200 g mascarponeost;
  • Sweet Muscat - 100 g;
  • 50 g sukker;
  • to bananer;
  • ​​
  • to æg;
  • 100 g frosset solbær.

Fremstillingsmetode

1. Bryd cookies i små stykker.Tag brede glas klart glas og spred cookie-stykkerne jævnt.Hæld lidt muskatnød i hvert glas og bland med cookies.

2. Fjern jordnødderne fra bananerne, og skær dem i små cirkler.Sæt solbær og banan bær i blenderbeholderen.Visp indtil glat.Læg puréen ovenpå cookies jævnt i alle briller.

3. Separer proteinet fra æggeblommerne.I sidstnævnte tilsættes sukkeret og piskes, indtil æggeblommerne er slået.Tilsæt mascarpone ost ogomrør, indtil det er glat.

4. Pisk proteinerne i et tykt skum, der ikke løber ud af pisken.Bland det piskede protein forsigtigt i ostekremen under omrøring med en slikkepotte.Opdel cremen i jævnt store glas.Du kan dekorere med chokoladechip på toppen.

Opskrift 2. Kiksdessert: Ostekage med jordbær

Ingredienser

  • en halv pakke smør;
  • 5 g vanillin;
  • 300 g Jubilee-cookie;
  • jordbær - 200 g;
  • 100 g jordbærgelé;
  • et halvt kilo ost;
  • 25 g gelatine;
  • sukker - 200 g;
  • citron;
  • 400 ml fløde 30%.

Tilberedningsmetode

1. Fjern bundtet af olie fra køleskabet mindst en halv time før tilberedningens start.Kortbrødkager brydes i små stykker, lægges i en blenderskål og tilsæt blødt smør.Afbryd alt sammen til homogenitet.

2. Vi spreder den resulterende masse i en rund opdelt form og fordeler den i et ensartet lag langs bunden, og presser den let.Læg formen med basen i køleskabet i mindst en time.

3. Hell gelatine i en dyb skål, og hæld 50 liter varmt vand.Rør om og afkøles let.Sæt skålen over en gryde med kogende vand, og hold den indtil gelatinen er helt opløst.Fjern og afkøl

4. Overfør osten til en foodprocessor og slib for at få en homogen ostemasse.Overfør til en skål, tilsæt fløde og sukker.Pisk mixeren for at få en frodig, tyk creme.

5. Hæld frisk citronsaft i fløden,gelatine og vanillin.Pisk i yderligere tre minutter.Sæt cremen i form på basis og jævn.Igen, køles i en time.

6. Vask jordbær, skåret i plader og dæk hele overfladen på ostekagen, lidt overlappende hinanden.Hæld al jordbærgeléen og send igen i kulden.Vi står i et par timer.

Opskrift 3. Kiksdessert: "Fransk charlotte"

Ingredienser

  • fyrre stykker kikskager ”fingre ”;
  • 50 g pulveriseret sukker;
  • 250 g flødeost;
  • et glas oprenset vand;
  • 250 g jordbær;
  • 5 g vaniljesukker;
  • tre Art.skeer sukker.

Fremstillingsmetode

1. Kombiner det rensede vand med sukkeret i en gryde.Indstil til svag varme og kog, indtil krystallerne er helt opløst.Du kan tilføje et par skeer jordbærlikør.Fjern det fra pladen og læg den til side, afkøle.

2. Læg flødeosten i en dyb skål.Jordbærmine og spredes på et papirhåndklæde.De små bær forlades hele, og de store skæres i fire dele.

3. Hæld sukker i en skål flødeost, tilsæt vanillin og slå med en mikser i massen.Læg halvdelen af ​​jordbærene i fløden.Bland forsigtigt og prøv ikke at huske bærene.

4. Hæld den opdelte form med pulveriseret sukker.Dyp cookies i sirupen og læg dem på bunden og prøv at sikre, at der ikke er mellemrum mellem dem.Spred derefter cookies lodret i en cirkelform.Drys oven på alt, dryss med pulveriseret sukker.

5. Vi underviserhalvdelen af ​​fløden, flad og læg jordbærene, så det er lidt at efterlade.Dækk cremen med småkager i sirup.Vi spreder den resterende fløde.Dæk med cookies, husk at dyppe det i sirup.Pynt med jordbær og drys med pulveriseret sukker.Læg mindst en time i køleskabet.

Opskrift 4. Cookie Dessert: Pølsekage

Ingredienser

  • 250 g Cookies;
  • pulveriseret sukker - 80 g;
  • 200 ml kondenseret mælk;
  • 110 g kokosnødeflager;
  • 230 g smør;
  • valnødder - 50 g;
  • 30 g kakaopulver.

Fremgangsmåde til fremstilling

1. Åbn cookies i en lille krummer.For at gøre dette skal du placere den i en cellofanpose og knuse med en kavlen, eller læg den i en skål, bryde stykkerne, og husk kartoffelskakeren.

2. Læg valnødderne i en morter og pund med et pund i en meget lille krummer.Kombiner cookies og nødder i en dyb gryde.

3. Tilsæt kondenseret mælk, kakao og smør, skivet.Bland alt godt med dine hænder, indtil du har en tyk, homogen masse.

4. Spred madfilmen på bordet.Læg massen af ​​cookies og nødder ud og dann et rektangel i samme tykkelse.

5. Læg kokosnødflakerne i en skål, hvor der ikke er meget lidt at pynte med.Tilsæt melis og et stykke blødt smør.Stir.Fra kokosnød skal du danne en pølse langs firkantens længde.Læg det på kanten af ​​laget med en blid rulle.Pakk mademballagen tætgod kant.

6. Køl pølsen i to timer.Fjern det derefter, rull i kokosnødeflager og læg det på en dejlig plade.Du kan pynte med mynteblade og friske bær.

Opskrift 5. Kiks, ost og banan dessert

Ingredienser

  • 30 g chokolade;
  • 300 g hjemmelavet ost;
  • banan;
  • 100 g kiks.

Fremstillingsmetode

1. Forbered portionerede flager lavet af klart glas.Bryd kiksene med dine hænder i små stykker.Fjern skrællet fra bananen og skær det i tynde cirkler.

2. Læg osten i en tallerken, og form godt med en gaffel sukker, indtil den er glat.Du kan bruge hytteost til babyen.I dette tilfælde skal du ikke tilsætte sukker.

3. Opdel ostemassen visuelt i halvdelen og spred dem i lige store skiver.

4. Dæk osten med et jævnt lag cookies.Spred derefter bananskiverne.Dæk frugten med et ostelag, hvorpå du kan bryde de ødelagte cookies og bananer.Top med et tyndt lag ost og pynt med chokoladechips.Opbevar desserten i køleskabet i en time.

Opskrift 6. Hindbær havregryn dessert

Ingredienser

  • 30 g gelatine;
  • 350 g havremelkager;
  • oprenset vand - 320 ml;
  • 220 g fløde;
  • vanillin;
  • et halvt kilo ost;
  • 150 g sukkerovn;
  • en pakke smørfedt.

Fremstillingsmetode

1. Opdel gelatine i to dele.Læg 20 i en grydeg, og den anden - 10. Hæld koldt vand i, og lad det kvælde.

2. Bryd havregrynkagerne i små stykker og læg dem i en blenderskål.Tilsæt blødt smør, og pisk til det er glat.Dæk bunden af ​​den aftagelige form med pergament.Læg kiksmassen i den og spred den jævnt med dine hænder.Læg formen i fryseren.

3. Kombiner cremen med vaniljeost, sukker og hindbær.Pisk alt sammen med en blender, indtil det er glat.Læg en kop 20 g hævet gelatine over en gryde med kogende vand og opbevar, indtil det er opløst.Slå igen blenderen, indtil gelatinen er spredt i ostemassen.

4. Fjern baseformen fra fryseren, og sæt halvdelen af ​​ostemassen i den.Læg hindbærbær oven på og dæk med et andet lag ost.Flad overfladen og send mindst en halv time i fryseren.

5. Læg cirka hundrede gram hindbær i en gryderet.Tilsæt 100 g sukker, og hæld 300 ml renset vand.Sæt på lav varme og kog.Afkøles til en varm tilstand og sil.Tilsæt gelatinen opløst i et vandbad og omrør.

6. Fjern formen, spred hindbærene på overfladen af ​​desserten og hæld et tyndt lag af hindbærblandingen.Sæt i fryseren i 20 minutter.Hæld derefter den resterende gelé og køles i natten over.Fjern ringen, skåret i portioner og server.

Kiksdesserter - Tricks og tip

Det er praktisk at knuse cookies i en blender, eller lægge i en pose og knuse med en kavlen.

Tildesserten kom ikke tør ud, blødgør småkagerne med nogen frugt eller bærsirup.

Valnødder, jordnødder eller mandler kan tilsættes til desserten.

Hvis du ikke har en aviær, kan du skære kikskagen i strimler og bruge den som en cookie.

Relaterede publikationer