Sildesandwiches: Sådan tilberedes lækre snacks, fotos og videoer

Til feriefester bruger daglige middage og små snacks i russiske familier ofte lækker, fugtig, salt sild.Denne alsidige ingrediens til kold snack er velegnet til forskellige fødevarer og afslører nye smag hver gang.Sildesandwiches tilberedes i henhold til mange opskrifter, der undertiden kombinerer de mest usædvanlige smagsnotater.

Hvad er sildesandwiches?

En af mange foretrukne snackmuligheder er sild.Sandwich er et brød med en skive saltet fisk, suppleret med andre ingredienser.Krydret sild går godt sammen med en række fødevarer, så der er så mange opskrifter på denne forretter.Hvis du nærmer dig spørgsmålet om at fremstille sandwich med fantasi, kan du fø din familie og gæster en lækker godbit.Dette er sandwichserveret som en selvstændig skål, brugt som snack, de er praktiske at tage med dig på en vandretur eller en lang gåtur.

Sådan tilberedes

Der er mange måder at tilberede sildesandwiches på.En simpel fad har hundreder af muligheder, blandt hvilke du finder godbidder til din smag.Sort, hvidt brød bruges som base og skærer det i forskellige former.Der er opskrifter, der bruger et krus kogte kartofler i stedet for en brødbase.Opskrifterne adskiller sig ikke kun i sammensætningen af ​​de produkter, der er lagt til sandwich, men også i opslag.Blandt de mest almindelige - smør, cottage cheese, men der er andre muligheder for udstødning:

  • en blanding af smør med hakkede greener;
  • creme fraiche med finmalet æble, peberrod, salt, sukker;
  • sennepsolie blandet med sennep;
  • mayonnaise med revet syltede agurk (uden overskydende væske) og selleri;
  • creme fraiche med sennep, peberrod;
  • smør med ketchup eller tomatpuré.

Opskrifter på sildesandwiches

Sildesandwiches har hundreder og måske tusinder af variationer.Store og små spisesteder, varme og kolde, hjertelige og elegante.Den nemmeste måde at tilberede på er at smøre et stykke brød med smør og lægge et stykke sild.Hvis denne opskrift er kedelig og meget enkel, skal du gøre sandwich til multikomponent.Tilføj rødbeder, gulerødder, flødeost og endda kiwiskiver, arranger produkterne efter din smag, overrask dine kære og gæster.

Tilsort brød

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Måltidskalorie: 165 kcal /100 år
  • Formål: Forretter.
  • Sværhedsgrad: Let.

Sort brød er den ideelle base til krydret sild.Du kan vælge mellem enhver række rugbageriprodukter, men sandwich med skægbrød og sild er en klassisk kombination, der betragtes som perfekt.En sådan harmonisk smagsforening er velegnet til agurker, rødbeder, ost.Hvis du vil lave noget rigtigt originalt, skal du bruge følgende opskrift.Kombinationen af ​​produkter er ekstremt usædvanlig, men den lyse smag af sandwicher appellerede til befolkningen i vores land.Denne opskrift har vundet popularitet for nylig.

Ingredienser:

  • Skægbrød - 300 g;
  • kiwifrugt - 2 stk .;
  • flødeost - 100 g;
  • fileter af saltet sild - 150 g;
  • tomat - 1 stk .;
  • dild - flere grene til dekoration;
  • grønne løg - 3-4 fjer.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær skorpe fra brød.Smør krummen med flødeost.
  2. Skræl kiwifrugten, skåret i tynde ringe, tomater i cirkler.
  3. Opdel fileterne i skiver.
  4. Læg kiwiost, derefter sild, tomater, pynt med greener på toppen.

Sandwiches ved ferietabellen

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Måltidskalorie: 143 kcal /100 år.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Appetitfulde, lækre sandwich med skiver sild bliver tilet sandt kulinarisk værk, hvis du vælger de rigtige ingredienser og pynter godbiten.Sandwich med sild på et festligt bord i form af en sofa.Lyse grøntsager og friske urter er perfekte til smag og dekoration.Vælg formen til sofaen efter eget skøn: trekantet, rundt, firkantet.

Ingredienser:

  • sild - 100 g;
  • frisk agurk - 1 stk .;
  • Bulgarsk rød peber - 1 stk .;
  • oliven - 15 stykker;
  • smør - 2 spsk.l.;
  • dild, malet sort peber - efter smag;
  • Sort brød - 15 små skiver.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær sildefileten i tynde skiver.
  2. Bland blødgjort smør med hakket dild og sort peber.
  3. Skær agurkerne i tynde skiver, paprika med et strå.
  4. Skær brød i små skiver med valgt form.
  5. Smør hver skive med smør.
  6. Sæt sild, agurker, paprika.Pynt med oliven og greener.
  7. Fastgør med streng og server til bordet.

Sild under en pelsfrakke

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 187 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

En af de foretrukne salater, der tilberedes i mange russiske familier, kaldes en sild under en pelsfrakke.Den harmoniske kombination af saltet fisk og grøntsager, olieret med mayonnaise, glæder dig og din familiei årtier.For at lave en nyhed i den sædvanlige skål skal du lave den i form af sandwich.Denne slags foretrukne snack vil pynte bordet, og du kan nyde den perfekte blanding af produkter.

Ingredienser:

  • brød - 1/2 stk .;
  • Sildefileter - 1 stk .;
  • kogte rødbeder - 1 stk .;
  • kogte gulerødder - 1 stk .;
  • hvidløg - 1 tand;
  • mayonnaise - efter smag;
  • dild - 1 bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. I en separat beholder skal du gnide og blande med mayonnaise rødbeder og gulerødder.
  2. Tilsæt hvidløg, der er knust gennem pressen, til de revne roer.
  3. Skær fileterne i tynde plader.
  4. Skær brødet i små stykker.
  5. Læg sild, gulerødder, rødbeder på brødskiver.
  6. Finhak fennikel, støv dem med sandwich.

Med flødeost

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Måltidskalorie: 266 kcal /100 år
  • Formål: Forretter.
  • Sværhedsgrad: let.

Selv dem, der kun er bekendt med det grundlæggende inden for kulinarisk kunst, vil være i stand til at forberede en lækker og velsmagende snack.Til en sådan opskrift er ingredienserne ikke spredt over lag brød, men spredt over det som en homogen pasta.Kødslibemaskine bruges til at oprette sildepasta.For at maksimere ensartetheden skal du bruge et gitter på et gitter med små huller til pate.En lækker spredning vil være velegnet til morgenmad, en snack eller endda et festbord.

Ingredienser:

  • Fantastisksaltet sild - 2 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • brød - 1 stk .;
  • smeltet ost - 200-250 m;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • smør - 150 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask silden, adskil fileterne fra knoglerne.
  2. Kog guleroden, og afkøl den derefter.
  3. Før fiskfileter, gulerødder, flødeost, smør gennem en kødslibemaskine.
  4. Bland massen med vegetabilsk olie og citronsaft.
  5. Smør brødskiverne med en blanding.Pynt med citronskiver eller greener.

syltede agurker

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Måltidskalorie: 127 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis det er svært for dit hushold at blive overrasket af klassiske sandwich, skal du forberede en usædvanlig version af denne sildesnack.Den harmoniske sammensætning af smag, god servering og enkel udførelse gør denne opskrift til en favorit i din familie.I henhold til opskriften er silden ikke snoet på kødkværnen i en smoothie og er ikke lagt med en skive brødmasse og skåret i små stykker og kombineret med andre produkter.Usædvanlig massekonsistens vil overraske dig med din smags fylde.

Ingredienser:

  • Sort brød - 1 brød;
  • Sildefilet - 200 g;
  • syltede agurker - 2-4 stk .;
  • kyllingæg - 3 stk .;
  • æble cider eddike - 1 spsk.l.;
  • smør - 1 spsk.l.;
  • kapers - 50 g;
  • cherrytomater - 10stk.,;
  • dild - 1 bundt;
  • sort malet peber - efter smag.
​​

Fremstillingsmetode:

  • Kog kogte æg.
  • Skær brødet i små firkanter eller trekanter.
  • Finhakkes halvdelen af ​​en flok dild.
  • Skær tomaterne i to.
  • Skær æggehviderne, agurker og fiskefileter i små terninger, pisk æggeblommerne med en gaffel.
  • Bland fisk, æg, agurker, urter, krydre med formalet peber, tilsæt eddike og olie.
  • Sæt sildemassen på en sandwich, pynt med de resterende dillgrene og halvdelen af ​​tomaterne.

Varme sandwich med fileter og kogte gulerødder

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 263 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

For at tilberede en lækker snack fra din yndlingssaltede fisk, har du brug for meget lidt tid, minimal indsats og det enkleste af produkter.Opskriften bruger kogte gulerødder, som ikke kun afslører den fulde smag af silden, men også bliver et lyst, smukt element, der pynter sandwich.Det særegne ved sandwich er dets varmebehandling, som sjældent bruges til saltet sild.Varme smelter osten og afslører især smagen på produkterne.

Ingredienser:

  • vegetabilsk olie - 3 spsk.l.;
  • baguette - 1 stk .;
  • Sildefilet - 100 g;
  • hård ost - 100 g;
  • gulerødder - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær baguetten i stykker,spray dem med vand og olie, læg dem på en bageplade.
  2. Bland revne gulerødder og ost.
  3. Læg halvdelen af ​​massen på en baguette.
  4. Arranger sildeskiverne, drys med den resterende gulerod-osteblanding.
  5. Sæt ovnen i en ovn, der er forvarmet til 200 grader i 5 minutter.

Med et æg

  • Tid: 15 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 229 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du vil glæde din familie med lækre sofaer og deres originale arkivering, skal du tage følgende opskrift.Ved hjælp af et minimum af ingredienser tilbereder du en original godbit på få minutter, hvilket vil være en anstændig dekoration til dit bord.Små sildeskåler er perfekte til en cocktailfest, de ser moderne og originale ud.En sådan godbit holder sig ikke på bordet, alle ønsker at nyde en smukt dekoreret sofa.

Ingredienser:

  • hvidt brød - 200 g;
  • vagtelæg - 5 stk .;
  • Sildefilet - 100 g;
  • mayonnaise - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog, afkøl og rengør æg.
  2. Skær brødet i små firkanter, tør det i ovnen eller i en stegepande.
  3. Smør den ene side af brødskiven med mayonnaise.
  4. Et aflangt sildestykke skal strammes på et dobbeltkantet sværd.
  5. Sæt halvdelen af ​​æggeblommen til vagtel ned på brødpladsen.
  6. Knip silden med sild i sofaen.

Med fennikelolie

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 238 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Den perfekte kombination af fugtig saltet fisk, rugbrød og duftende dildolie med let citronsyre vil blive husket i lang tid af dig og dine gæster.Brug ethvert rugbrød til forberedelsen, men skægsorten er bedre.Hvis behandlingen er til en buffet, er det bedre at slippe af med stive brødskorpe.Brug kvalitetssmør.Billigt lavkvalitetsprodukt ødelægger smagen på hele skålen.

Ingredienser:

  • Bønnebrød - 6 skiver;
  • smør - 30 g;
  • Sildefilet - 150 g;
  • dild - 3-4 kviste;
  • Citron - 2 skiver.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Slib dillen uden stive stilke i små stykker.
  2. Bland greener med blødgjort smør.
  3. Skær brød i små stykker (3,5 * 5 cm), fedt med dildolie.
  4. Læg et stykke sild ud, et segment af citrongræs, en lille gren af ​​dild.

Med kaviar

  • Tid: 10 minutter.
  • Antal portioner: 3-4 personer.
  • Kaloriretter: 199 kcal /100 år
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Tilbered edlelige sandwich med rød kaviar og en citronskive fra din yndlingssalte.Dette er en fantastisk mulighed for en cocktailfest, hvor du vil overraske dine gæster.appetitvækkendeudseendet og den friske salte smag gør dem stolte af dit bord.Opskriften inkluderer ikke udstryg, hvis ønsket kan du bruge smør eller cottage cheese.

Ingredienser:

  • hvidt brød - ½ stk;
  • Sildefilet - 150 g;
  • rød kaviar - 80 g;
  • citron - ½ stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær brød i portioner, tør i en brødrister.

2. Læg fiskestykker, lad 3 mm kant fri.

3. Spred den røde kaviar forsigtigt ovenpå.

4. Læg halvdelen af ​​en tynd cirkel af citron på den frie kant.

Med marinerede løg

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriretter: 253 kcal /100 år.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Enkel, hurtig at lave, men en utrolig velsmagende parabol hjælper dig med, hvis uventede gæster kommer til dig eller vil have en hjemmelavet snack.Aptitret appetitvækker med syltede sild og løg - den perfekte godbid til et bord med stærk alkohol.Opskriften angiver en krim purpurløg, som er blødere og blødere end andre typer.Du kan også tage regelmæssige pærer, hvide og røde pærer.

Ingredienser:

  • saltet sild - 1 stk .;
  • Crimean Purple Onion - 1 stk .;
  • Borodino brød - 1 stk .;
  • smør - 150 g;
  • eddike (9%) - 1 spsk.l.;
  • vand - 3 spsk.l.

Metode til forberedelse:

  1. Skær løg i to (hvis pærerne er små, kan du skæreringe).
  2. Forbered en marinade af eddike og vand, fyld med skivet løg.
  3. Skær brødet i trekanter, olie hvert stykke.
  4. Opdel silden i fileter, skåret i små stykker, drys med eddike.
  5. Læg et lag syltede løg på sandwich, derefter med sildeskiver.

Videoer