Pecannødder - gavnlige egenskaber og skade, smag og kalorier
Indhold
I vores land betragtes frugterne af denne plante som et eksotisk produkt.De er førende blandt alle nødder inden for indhold af næringsstoffer, der betragtes som en af de mest populære i verden.Lær om de gavnlige egenskaber og kontraindikationer for frugterne af denne plante.
Hvad er Pecan?
Carya illinoinensis hører til slægten Hickory, Walnut-familien.Dette træ kaldes også Chocolate Walnut, Pecan Pecan, Pine Carp, Pecan Pecan.Denne plante er ejer af et stort antal helende egenskaber, påvirker forbedringen af mange systemer i den menneskelige krop, appetit, gavner både mænd og kvinder.Værtinde bruger frugt til bagning (svarer til valnødder), pynt, og tilsættes kaffe.
Hvor pekannødder vokser
Nordamerika betragtes som fødested for Pecan og dyrkes overalt.Til dags dato er frugten en vigtig del af kosten for den lokale befolkning.Chokolade-aromatiseret nødder tilberedes både på en normal dag og til særlige høytider.Foruden det amerikanske fastland vokser pekannødder i de centralasiatiske landeKaukasus, på Krim-kysten.
Efterhånden som pekannødder vokser
I de første leveår vokser pekantræet langsomt: i denne periode vokser rodsystemet.I et år vokser frøplanten med 30 cm, op til tre år når en højde på 0,5 meter, og først derefter transplanteres den til et permanent sted.Planten elsker meget sol, nødvendigt og rigeligt vanding.Vokser godt på løs, frugtbar jord.Unge frøplanter vises konstant ernæring, beskyttelse mod ukrudt.Frugtplanter begynder ved det 10. leveår og op til tre hundrede år, og den gennemsnitlige højde er fyrre meter.
Pekannøddernes udseende
Denne eksotiske frugts udseende er tvetydig: for nogle ligner den mere oliventræens frugt og nogle hasselnødder.Men kernen ligner meget en valnød, så den betragtes som en nær slægtning, den eneste forskel er, hvad smagen er: den beskrevne frugt er blødere med en smag af chokolade.På grund af manglen på interne skillevægge og særegenhederne i shell-strukturen er pekannødderne ikke interessante.
Pekannos nyttige egenskaber
I frugterne af dette plante når fedtindholdet 72% pr. 100 gram produkt, protein - 15%,kulhydrater - 15%, aske - ca. 5%, vand for 5%.Sammensætningen af denne plante indeholder:
- K-vitamin;
- vitaminer;
- C-vitamin;
- A-vitamin (forbedrer synet om natten og natten);
- E-vitamin (gamma-tocopherol).
Indeholder mineraler: magnesium, natrium, calcium, kalium, jern, zink, folsyre, fosfor, kobber.Forskelligehøjt indhold af fiber- og vegetabilske fedtstoffer, skader ikke kroppen, men drager kun fordel.De gavnlige egenskaber ved pekannødder bidrager til:
- sænkning af kolesterol i åreforkalkning;
- forebyggelse af koronar hjertesygdom;
- stigning i hæmoglobin i vitaminmangel;
- forbedring af reproduktionssystemets funktion;
- behandling af hormonsystem, åreknuder;
- reducerer dannelsen af kræft og hjælper med anæmi;
- behandling af det kardiovaskulære system.
På grund af tilstedeværelsen af antioxidantegenskaber bremses aldringsprocessen, synet forbedres, træthed fjernes, giftige og giftige stoffer fjernes fra blodet.Moderne forskere har allerede udtalt deres mening om, at nødder behandler kræft.Men overforbrug af dette produkt kan være skadeligt: der er hovedpine, allergier, forstyrrelser i mave-tarmkanalen.
Med forsigtighed ved indtagelse af frugter, der ligner valnødder, skal mennesker med overvægt, der har leverproblemer og en tendens til allergiske reaktioner, behandles.Foruden frugten bruges aktivt olie, som med succes har bevist sig i kampen mod hudsygdomme (hæmatomer, psoriasis, svampeinfektioner).Det anbefales især at bruge olie til ældre og dem, der har svag immunitet og har behov for at fjerne kroppen efter vinteren.Olien, der er udvundet fra frugterne af dette træ, bruges til kinesisk massage.
Calorisk indhold i pekannødder
Ved højt kaloriindhold i pekannødderen voksen, robust mand har brug for at spise fire hundrede gram kerner for at slukke sin sult og føle sig fuld.I lang tid gik indianerne, der beboede det amerikanske kontinent i lang tid, uden kød og levede på de samme nødder.De tilberedte også en speciel pekanmælk, malede frugterne og blandede med vand.I 100 gram af denne møtrik 690 kcal skal dette tages i betragtning af dem, der er i diæt eller vil tabe sig på en anden måde.
