Udsmykning af salater - hvor smukt og originalt at dekorere retter til en ferie- eller børnebord

Definitionen af ​​"velsmagende" og "attraktiv" med hensyn til retter er ikke altid synonym, men det er ønskeligt, at de går hånd i hånd.Den æstetiske glæde ved at overveje en salat kan også påvirke dens smagsopfattelse.Efter en positiv løsning på spørgsmålet om "hvordan man laver mad" begynder værtinden at bekymre sig om et nyt problem: hvordan man kan opfange en anstændig idé om dekoration.

Sådan dekoreres en salat

Når du løser dette problem, skal du indtaste et andet element på listen over betingelser - grunden til, at salaten forbereder sig.Bryllupper, babyfødsler, jubilæer, nytår kræver noget tema.Hvis du bare ønsker at diversificere dit daglige bord, kan dekorationen bestå af ny ingredienslayout-teknologi og endda valget af en mere attraktiv bandage.Et godt eksempel er restaurantsalater, som ofte ikke har nogen åben indretning, men som ser blanke og smukke ud i livet.

De generelle retningslinjer for, hvordan man pynter en salat eller snack er som følger:

  • Den hurtigste måde er at finde den originale "container": halv græskar, squash, peber.
  • Vælg en opskrift, der vil være en usædvanlig kombination af farver eller figurer - det er dettesalaten behøver ikke længere at blive dekoreret.
  • Kød- og osteskæring som underlag til hovedsalatsliden er en enkel og nyttig mulighed til servering af en portion.

Dekoration af salater til det nye år

Den universelle idé om at designe en sådan skål vil være at give det form af et juletræ.Valgmuligheden passer endda til den traditionelle blyantkasse: i nærvær af en karakteristisk silhuet er grøn ikke nødvendig, men kranser af oliven og majs vil være et godt supplement.Fagfolk tilbyder også at forsøge at skubbe væk fra det kommende års skytshelgen.Enkle ideer til dekoration af julesalater:

  • En slange dannet af enhver opskrift, der inkluderer mayonnaise.Vægten er lagt med tynde halvcirkler af agurk eller ærter, øjnene - oliven eller majs.
  • Dragen er skabt i analogi med en slange, men den har brug for en bart af kviste dild, og små læderagtige vinger kan fremstilles af bladene fra Beijing kål.
  • Tigerens ansigt er en cirkel med ører, dækket med revne gulerødder, med øjnene på æggehvider og oliven, tungen af ​​kogt pølse.Grundlaget for salat kan laves af pate med æg og agurker.

Hvordan man laver en fødselsdagssalat

Til en sådan ferie suppleres centrets parabol normalt med en verbal hilsen.Hvis du beslutter, at det skal være en salat, kan den være dekoreret endnu mere imponerende end kagen.Hvordan kan man dog dekorere en fødselsdagssalat, hvis det kun er en af ​​de fleste retter på det festlige bord?Fagfolk giver følgende råd:

  • Prøv detat starte fra året for fødselsdagsmanden.I udsmykning er det kun muligt at klæbe til en karakteristisk sæson en midlertidig skala (gulrød til efteråret, hvidblå til vinteren osv.) Eller at trække fuldt ud paralleller - "at kaste" blade, snefnug, blomster.
  • En festlig salat til en kvinde, især serveret på jubilæumet, kan prøves som en stor buket.Hvilken blomst der skal vælges til dekoration afhænger af smagen af ​​fødselsdagspigen og din evne: gerberas kan nemt anlægges, tulipaner dannes også hurtigt.Med liljer bliver nødt til at tackle.

Salatdekorationer til børn

Hvis en skål er rettet mod barnet, kan du skubbe væk fra hans individuelle præferencer og interesser - ifølge fagfolk er dette en win-win-mulighed.Udsmykning af salater til en børneferie kan udføres på flere måder:

  • At give en usædvanlig form.Dette træk bruges også til forberedelse af kage til babyen.Ingredienserne i skålen er lagt ud for at få en "skulptur" på pladen: en bjørn, en bunny, en maskine, en kugle osv. Kompleksiteten af ​​denne metode til dekoration - den vil kun være egnet til salater, hvor der er en fastgørelsesbestanddel: creme fraiche, mayonnaise.Det vil sige tyk og tæt i konsistens, ellers falder figuren hurtigt fra hinanden.
  • Oprettelse af et billede på en salat.Du behøver ikke at skrive mesterværker: Selv en enkel marihøne og små, men lyse blomster vil allerede tiltrække børns opmærksomhed.Ikke mindre interessant dekoration er figurerne i dine foretrukne tegneserier.
  • Volumetrisk indretning.Du bliver nødt til at kigge efter trinvise instruktioner om, hvordan man forbereder forskellige former til dekoration ogat træne.Hvis du har portionerede salater, kan du fordele dem på "både" af agurker, courgette, peberfrugter, toppet med en tandstikker med osteplast - der vil være rigtige skibe klar til lang sejlads.
    • ​​

Sådan dekoreres en salat

Kulinariske fagfolk er overbeviste om, at smuk salatdressing er mulig med ethvert produkt - fra agurk til røget pølse.Du kan oprette original dekoration, selvom opskriften kun indeholder løg, røde roer og vegetabilsk olie.En del af fantasien, en krummer af færdigheder, lidt fritid og skålen får det originale look.Der er særlig opmærksomhed på farvestoffer, som kan fås ved hjælp af enkle produkter:

  • Til rød farve - tyttebær, tranebær, granatæblefrø.Fra grøntsager - tomater.
  • Til hindbær - roer.
  • Til orange havtorn, appelsiner, presset fra gulerodssaft.
  • Til gul, safran, æggeblomme og majs.
  • For blå, pres rødkålssaft.
  • Til grøn, spinat.
  • Til sort, oliven.

Dekoration til grøntsagssalater

For denne designmulighed skal du sørge for, at produkterne kan være lange i form, så de hovedsageligt bruges til at fremstilleder ikke har gennemgået varmebehandling.For at dekorere opvasken skal du skære figurer af grøntsager ud, der er lagt på en tallerken i en vilkårlig eller forudindrettet rækkefølge.Eller mere enkle klassiske varianter af ornament er mulige:

  • "edderkoppespind" eller inskriptionermayonnaise /creme fraiche;
  • kviste, bundter af grønne;
  • halvdele /fjerdedele af oliven;
  • revet ost, kogt kød eller pølse, blottet for fedtstænk;
  • æg chips /krummer.

Hvor smukt det er at dekorere salater med nødder

Denne dekorationsmåde værdsættes for dens hastighed og enkelhed.Selv den grundlæggende dryssning af færdiglavet salat med hakkede nødder gør den allerede mere attraktiv, og hvis du kommer på idéen om at bruge en kerneform, kan du lave hele billedet.En vintersalat dekoreret med nødder er en klassiker af ferieskemaet, og sesamfrø på en diæt med grønne grønne planter er den perfekte måde at gå "lækker men let" på.Fornødder skal stekes.

Æggesalatdekorationer

Til en sådan dekorativ idé må man først forstå, hvordan man tilbereder æg, så åben ikke falder fra hinanden på arbejdet.Fagfolk praktiserer følgende madlavning:

  1. Læg æg i koldt vand, som dækker dem fuldstændigt.
  2. Vent til kogning.
  3. Tæl 9 minutter.
  4. Fjern, afkøl hurtigt.

Dekorationen er fortrinsvis oprettelse af buketter eller enkelte blomster på overfladen.For at gøre dette skæres ægget i længderetningen, og de resulterende ovale halvdele stables i den ønskede retning og i den ønskede form.Der er flere andre muligheder:

  • Kronblad kan også laves af "tænder": ægget skæres også lodret, men på flere plader 0,4-0,7 mm tykke
  • Til enkel dekoreringet kogt æg er taget fra det kogte æg, som kan omdannes til en krummer - det er fantastisk til enkeltoverfladespredning.Det bruges til at danne gule mimosa bolde nær salaten med samme navn.
  • Hvis ågel fjernes, kan den resterende lange halvdel af det kogte protein omdannes til en skyttel.Hvis du sætter en pind i den med et buet krus agurk eller plastost eller endda rød fisk, kan du få en lille båd.

Original design af salater

Ud over de ovennævnte måder at fremstille en interessant parabol er der flere usædvanlige muligheder.Med sådanne originale ideer vil dekorationen af ​​salater og snacks være særlig behageligt: ​​

  • Jelly.Kan bruges til at fylde ingredienserne til at skære og servere salat efter den frosne salat.En alternativ måde at dekorere på er at skabe tætte figurer og dekorere dem.
  • Is.Lav en skål med frossent vand, hvor skiver grøntsager indsættes, og server salat.

Carving Dekoration

Sådanne originale salater og forretter kan findes på restauranter, især når det drejer sig om at forberede en festlig skål, der har høje æstetiske krav.Udskæring design involverer skiver grøntsager eller frugter, men kan bruges sammen med ost, pølse.Hjem udskæring til dekoration af retter - ikke kun skønhed som et resultat, men også en behagelig tidsfordriv med barnet.

Arranger dig selv med en skarp kniv (bedre at tage flere forskellige størrelser) og prøv at legemliggøre følgende enkle ideer til dekoration af dine hjemmelavede salater:

  • Skær den kogte pølse med tynde cirkler,bøj hver i to, fold hinanden i trin på 0,5 cm, dann en buket.
  • Skær agurken i lange, fleksible lag og dann en blomstret knopp.
  • En stor buet dråbe kan skæres fra en frisk, ikke-kogt agurk med spidsen af ​​en skarp kniv, stribet på overfladen og et stort grønt blad opnås.

Smukt dekorerede salater - foto

For at strukturere oplysningerne ovenfor er det værd at se på færdige kompositioner efteradskillelse af dem i komponenter.Dette vil hjælpe dig med at færdiggøre dekorationen af ​​skålen selv.Enkle trin-for-trin-varianter af smuk design af salater med fotos:

  • Julekrans.Grundlaget kan være en hvilken som helst (sild under pels, krabbesalat osv.), Den er lagt i en ring.Dekoration - grene af dild.På toppen kan du lægge stjerneskåret ost, gulerødder og sød peber.
  • Mimosa.Hurtig, enkel, lækker.Selv den uerfarne elskerinde adlyder.Lag i et glas (!) Skål: stykker saltet fisk, revet kogt protein, revne gulerødder, strimlet løg, kogt potetmos.Dekoration - spredte æggeblommer.Mellem lag med mayonnaise.
  • Granatarmbånd.Fagfolk rådgiver dig om at lægge et glas i midten af ​​skålen - så du har en ring.Ingredienserne sættes tilbage i lag: skiver af kogt kylling, revne gulerødder, kartoffelmos, knuste nødder, revne kogte rødbeder, igen nødder, stegt løg, igen nødder.Oven på "rullebane" -mayonnaise, der er tæt belagt med revne roer.Dekoration - granatæblefrø.
  • Rubiks terning.En interessant idé er at skære hver tæt ingrediens i små terninger, der foldes i en terning.For at forberede salat skal du tage ost, rødbeder, gulerødder, agurk.

Video: Hvordan man laver en agurkerose - en dekoration til en salat