Savory - hvad er beskrivelsen af ​​planten, brug i kosmetologi, madlavning og folkemedicin

Enorm mængde urter, som naturen gav mennesket.Nogle kan bruges til madlavning, andre til medicinske formål.Smagfuld, for eksempel, som ofte forveksles med timian, kan bruges i begge tilfælde.Hvad er en plante, hvor den kan bruges, og hvordan kan den skelnes fra den mere almindelige timian?

Hvad er savory

Savory er en årlig plante, der vokser som en busk.Planten tilskrives labiumblomster.Det særpræg er de små lilla blomster.Savory vokser i Asien, Middelhavet, Krim, Europa, Tyrkiet, men også dens frø kan plantes i din have og vokse uafhængigt.Det tidspunkt, hvor denne plante vokser, er kun to måneder - fra juli til august.

Busken har en unik aroma og smag, der har gjort den meget udbredt til madlavning.På grund af dets billige, er velsmagende blevet en meget almindelig krydderier i mange lande over hele verden.Det tørres for at tilføje hele grene for at give skålen en speciel smag eller males til et mel at blandes medandre krydderier.Med velsmagende bliver maden pebermynte.

Der er to typer planter - bjerg og have.Forskellen er, at klippen er flerårig.De ser ud til at være næsten identiske, men adskiller sig i højde (bjerg lidt højere), farven på bladene (i haven er de grønne, lyse og nær bjerggrå).Mountain er mere brugt i medicin, og velsmagende have er mere almindeligt brugt i madlavning.

Savory og timian - hvad er forskellenKun disse planter kan ikke forveksles, fordi de har forskellige egenskaber, kontraindikationer og anvendelser inden for madlavning og medicin.Derudover adskiller de sig selv i udseende:

• Timian er tynd, glat stilk.Blomsterne er små, hvide eller lilla.Bladene er små, aflange eller afrundede afhængigt af sorten.
• I det velsmagende findes en forgrenet stilk, som nogle gange endda kan ses, hvælvende på jorden.Blomsterne er lyserøde og lilla, samlet i små kugler, bladene er aflange.

Kemisk sammensætning

På grund af dens næringsrige sammensætning er timian velfortjent som supplement til lægemidlets urter.Plantens fordelagtige egenskaber skyldes det unikke indhold af vitaminer og mineraler:

• caroten, der omdannes til vitamin essentiel A;
• tanniner (ca. 9%);
• mineralsalte;
• slim;
• harpikser;
• Vitamin C.

Hvad er disse stoffer så vigtige?A-vitamin er en kraftig antioxidant, der fjerner frie radikaler, der har ødelæggende egenskaber.C-vitamin bekæmper infektionssygdomme, er involveret i syntesen af ​​hormoner, kollagen, hæmatopoiesis.Æterisk olie har ikke kun en behagelig aroma, men har også høje antioxidantegenskaber.

Nyttige egenskaber

I betragtning af mængden af ​​næringsstoffer har græs mange egenskaber, der har en gavnlig virkning på den menneskelige krop:

• er en naturlig energi;
• har en tonisk effekt;
• hjælper med at bekæmpe neuralgi;
• reducerer trykket;
• lindrer narkotika, alkoholafhængighed;
• leverer energi;
• behandler gigt;
• hjælper med stomatitis, inflammatorisk patologi i tandkødet;
• fremmer muskeltremor;
• hjælper med artrose;
• øger koncentrationen af ​​opmærksomhed.

Planten bruges i folkemedicin til at forhindre eller forbedre tilstanden af ​​følgende patologier:

• forstyrrelser i urogenitale kanaler;
• kvalme og opkast;
• intestinal kolik;
• thyroideapatologi;
• menstruationssvigt;
• takykardi;
• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• manglende appetit;
• diabetes mellitus;
• Fordøjelses- og tarmsygdomme;
• forkølelse, angina;
• styrkeproblemer;
• flatulens.

Ansøgning ikosmetologi

Som mange andre urter bruges krydderier aktivt i kosmetologi.Baseret på den essentielle olie fra denne plante skaber cremer, hårplejeprodukter til hårtab.På grund af dets antiinflammatoriske og bakteriedræbende egenskaber, klarer velsmagende irritation, koger, fremmer hurtig heling af mavesår, acne.Savory infusion bruges til aftørring med dermatitis og andre hudsygdomme med svampeoprindelse.Nyttige egenskaber ved urter fremmer hudfornyelse.

Savory i madlavning

Savory krydderier er meget udbredt til madlavning.Urten har en markant aroma og smag, der gør hver tallerken speciel.Det tilsættes bønner, svampe, grøntsags- eller kødssalater, fiskesupper, stegt eller kogt fisk, kødgryderet.Krydderi med rødbeder er velegnet til blomkål eller surkål, koteletter, paprika på grill, saltede småkager, croutoner, osteflade, saucer.Savory går godt med andre krydderier, såsom:

• marjoram;
• Oregano;
• Basil;
• salvie;
• sød og sort peber;
• rosmarin;
• Timian;
• Persille;
• hvidløg;
• fennikel;
• en blanding af Provence-urter.

Savory anbefales til brug i fødevarer, der er svære at fordøje.Det hjælper med at fjerne gas, så det anbefales at tilføje græs til bælgplanter.Lækker vinter pickles fås.Du skal tilføje omhyggeligt: ​​1-2 minutter før måltidet er klar, ellers kan du gøre detfå en bitter eftersmag.Stauder bruges både rå og tørret.Krydderkalorien er 272 kcal.

Savory kan tilsættes hele grene, kun blade eller knuses med en blender til pulverform.Krydret krydderier kræver ikke særlig omhyggelig opbevaring: læg det i en separat krukke og få det, når du har brug for det.Hvis du er engageret i at vokse velsmagende i din have, skal samlingen til madlavning finde sted, når planten blomstrer.

Kyndig inden for folkemedicin

Traditionel medicin kan prale af et væld af effektive opskrifter, hvor ingredienserne inkluderer krydderi.Det bruges til forebyggelse og behandling af patologier i forskellige organer i det menneskelige system.Fra planter forberede afkok, stærke tinkturer.De mest almindelige sygdomme, hvor urtemidlerne er:

• svær hoste;
• koldt;
• virale infektioner;
• lungebetændelse.

Afkogning af velsmagende har slimløsende handling.Du kan forberede infusionen derhjemme enkelt og hurtigt: 1 spsk.l.hæld tørrede urter 300 ml kogende vand og lad stå i 1-2 timer.Drik små slurker i løbet af dagen for at skylle halsen.Urten har et kraftigt vanddrivende og diaphoretisk middel, der vil være nyttigt for dem, der lider af højt blodtryk.Dybrensning af galdeblæren, lymfe, nyre.For at få den bedste effekt skal du drikke bouillon i et bad med en temperatur på 40-70 grader.

Kremer med en afkogning af denne urt vil hjælpe med at helbrede svampesygdomme.De har ogsåkan bruges i insektbid til at lindre irritation, kløe og smerter.Bare gnid ind i området med nederlag af friske urter.Til behandling af hæmorroider er effektive lotioner, der lindrer kløe.Med opkast hjælper te med næb eller en knivspids tørrede urter.Bade med denne urt er med til at slappe af og lindre.Infusionen tilberedes simpelthen: hæld 10 gram tørrede blade af planten 1 glas vand, og lad derefter insistere i 1 måned.

Det er vigtigt at konsultere en læge, før man bruger folkemedicin for at beskytte sig mod bivirkninger og for at have en effektiv behandling.Følg alle instruktioner, og følg reglerne for brug af urten nøjagtigt.Kun på denne måde vil du være i stand til at få den forventede effekt ved brug af medicinske urter og for at undgå bivirkninger.

Kontraindikationer og skade

Dværgen har et antal kontraindikationer, der ikke kan ignoreres.Det er ikke ønskeligt at bruge urter til medicinske formål til allergikere og hypertensive patienter.Flerårig have og bjerg har forskellige kontraindikationer, så overvej dens oprindelse, når du forbereder infusioner og afkok.Selv olie har bivirkninger.Det anbefales ikke at bruge retsmidler baseret på velsmagende i følgende tilfælde:

• gastrisk mavesår;
• arytmi;
• kardiosklerose;
• åreforkalkning;
• historie med kroniske sygdomme;
• individuel intolerance;
• graviditet;
• Allergiske reaktioner på individuelle komponenter.

Video

Oplysningerne i denne artikel er kun vejledende.Artiklen kræver ikke selvbehandling.Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og anbefale behandling baseret på de individuelle egenskaber hos den pågældende patient.