Tegn på vitaminmangel. Hvilke fødevarer har flest vitaminer?

Forskernes opmærksomhed har længe været optaget af studiet af vitaminer og deres virkning på den menneskelige krop. Ny forskning afføder nye kontroverser, men det grundlæggende er altid det samme. Artiklen beskriver, hvor vitaminer findes.

Generelle tegn på mangel på vitaminer og sporstoffer i kroppen

Hvordan genkender man mangel på vitaminer? Hvad er de vigtigste tegn på mangel på vitaminer og sporstoffer?

  • Svaghed
  • Kvalme
  • Fordøjelsesbesvær
  • Svimmelhed
  • Anæmi
  • Hyppige trykfald
  • Manglende appetit
  • Hovedpine
  • Hukommelse svækkelse, koordination
  • Forkølede ekstremiteter
  • Apati, depression

Selvfølgelig, alle disse symptomer kan være resultatet af andre, mere alvorlige sygdomme. Du skal konsultere en læge for at få råd.

Tegn på jernmangel

Jern er det vigtigste sporstof i vores krop. Det er nødvendigt for arbejdet i hele organsystemet som helhed. Mangel på jern afspejles straks i en persons tilstand, hvilket gør ham sløv og træt. Alvorlig jernmangel kan forårsage meget alvorlige helbredsskader.

Hvad er tegnene på jernmangel i kroppen:

  • Svaghed
  • Svimmelhed
  • ) Hurtig træthed
  • Kolde ekstremiteter
  • Bleg hud
  • Nedsat immunitet
  • Tab af koncentrationsevne
  • Alvorlige forstyrrelser i arbejdet i mave-tarmkanalen
  • Prikken i hænder og fødder
  • Nedsat blodforsyning
  • Hårtab og tørhed
  • Skøre negle

Du kan selv opdage jernmangel. Det er ganske enkelt at analysere din kost.

Hvilke fødevarer indeholder meget jern:

  • Bælgplanter
  • Grønne
  • Nødder
  • Boghvedegryn
  • Havregryn
  • Byg- og perlegryn
  • Majs
  • Rødt kød
  • Citrusfrugter
  • Broccoli

Regelmæssig indtagelse af disse fødevarer bidrager til opretholdelsen af ​​normalt hæmoglobin.

Hvis du følger forskellige kulhydratfattige diæter, og din hoveddiæt består af hvidt kyllingekød, æg og ost, skal du straks tilføje salater med grønt til din menu. Der er meget protein i grønt, få kulhydrater. Det er lavt kalorieindhold og værdifuldt som en kilde til vitaminer og sporstoffer.

Tegn på mangel på B-vitaminer i kroppen

B-vitaminer er en stor gruppe af vitaminer, som er ansvarlige for alle processer i kroppen. På den ene eller anden måde er ethvert B-vitamin vigtigt, og dets mangel påvirker helbredet på den ene eller anden måde.

Først og fremmest lider en persons mave-tarmkanal, hukommelse og psyke af mangel på vitaminer fra gruppe B.

Hvad fører mangel på B-vitaminer til:

  • Hukommelsessvækkelse
  • Søvnløshed
  • Tab af koncentration
  • Depressiv tilstand
  • Anæmi
  • Hovedpine
  • Hårtab
  • Tab af syn, hørelse
  • Vægttab (og meget pludseligt)
  • Forstoppelse
  • Mave og tarmsmerter

B-vitaminer omfatter: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, O 13. Alle er udskiftelige, undtagen vitamin B12.

Der er en aktiv debat om vitamin B12 blandt veganere, vegetarer, råkostister og kødspisere. Sidstnævnte er overbevist om, at B12 kun kan fås fra animalske produkter. Er det så på geléen selv?

Det er delvist sådan. Men vitamin B12 er i stand til at blive syntetiseret i en sund menneskelig tarm. Hvis du derfor viser sig at have mangel på vitamin B12, har du 2 muligheder:

  1. Der er produkter af animalsk oprindelse, men du skal være opmærksom og ikke angribe kød.
  2. Hvis dette ikke hjælper, skal du rense og behandle tarmene. Højst sandsynligt, hvis du følger en traditionel kost, og du pludselig har mangel på B12 - har du vitaminmalabsorption på grund af en syg tarm.

De fleste vitaminer findes i:

  • Ferskner
  • Tomater
  • Rød fisk
  • Peberfrugt
  • Havkål
  • Soja
  • Rødt kød
  • Bælgplanter

Tegn på vitamin A-mangel i kroppen

Mangel på vitamin A i kroppen observeres i form af:

  • Synshandicap
  • Tør hud
  • Sløvhed
  • Søvnløshed
  • Stærkt svækket immunitet
  • Skørhed, tørhed og hårtab
  • Skæl

En person med A-vitaminmangel kan ikke syntetisere protein normalt. Dette er især vigtigt for atleter, der nøje overvåger væksten af ​​muskelmasse. Hvis der ikke er nok vitamin A i kroppen, vil proteinsyntesen og dens assimilering ikke ske korrekt. Derfor vil der ikke være nogen muskelvækst.

Fødevarer rige på vitamin A:

  • Farvede grøntsager. Jo lysere grøntsag, jo mere vitamin A indeholder den. Der er meget vitamin A i orange og røde grøntsager (græskar, gulerødder)
  • Grønt (især spinat)
  • Frugter (abrikoser)
  • Fiskeolie
  • Smør
  • Mælk
  • Fløde
  • Æggeblommer

Tegn på D-vitaminmangel i kroppen

Det mest "solrige" vitamin er D-vitamin. Og det er solrigt, fordi det er i stand til at blive produceret i vores hud under påvirkning af sollys. D-vitaminmangel er mest almindelig hos børn.

Hvordan D-vitaminmangel påvises:

  • Lav immunitet
  • Hormonal svigt, stofskifteforstyrrelser
  • Lav absorption af calcium
  • Alvorlig retardering af vækst og udvikling (gælder børn)

Syntese af vitamin D sker i enorme mængder i planter. Alle husker, hvad klorofyl er, og hvordan det produceres. Planter er en ren kilde til D-vitamin.

Ud over planteprodukter findes D-vitamin i store mængder i fede produkter af animalsk oprindelse. Der er praktisk talt ingen D-vitamin i skummetmælk og mejeriprodukter.

Hvilke fødevarer indeholder D-vitamin:

  • Nælde (borscht tilberedt af det, tilsat til grønne salater)
  • Persille
  • Spinat
  • Smør (kun 82,5 % fedt)
  • Æg
  • Fiskeolie
  • Fede mejeriprodukter
  • Ost

At tage eller ikke tage D-vitamin som supplement?

Hvis du bor et koldt sted. berøvet almindelig sollys (et sted langt mod nord), er det tilrådeligt at tage D-vitamin i form af kapsler eller tabletter. Er du hjemmehørende i mellembanen eller syd, behøver du ikke yderligere indtag af D-vitamin.

Tegn på vitamin E-mangel i kroppen

Vitamin E eller tocopherol er en vitamin, som dyrekroppen ikke er i stand til at syntetisere. I mellemtiden deltager det i udvekslingsprocesser, hæmatopoiesis. Mangel på vitamin E truer følgende problemer:

  • Nedsat seksuel funktion, evnen til at blive gravid
  • Tør hud
  • Skørt hår
  • Hjerte-kar-sygdomme
  • Metaboliske forstyrrelser
  • Nyrebetændelse
  • Diabetes

Hos børn med hypovitaminose af E-vitamin observeres udviklingsforsinkelse og alvorlige patologier.

​​

Det er videnskabeligt bevist, at det høje indhold af vitamin E udelukkende findes i hele planteprodukter, såsom:

  • Hvede kim
  • Byg (perlebyggryn)
  • Rug
  • Havre og dets produkter
  • Grønt
  • Gulerødder
  • Ærter
  • Nødder

E-vitamin findes i nogle animalske produkter, men i mindre mængder:

  • Smør
  • Æggeblomme
  • Hård fed ost

Tegn på C-vitaminmangel

Et af de vigtigste vitaminer for vores krop er C-vitamin I modsætning til hvad folk tror, ​​er dette vitamin ikke kun ansvarligt for vores immunitets tilstand. Ja, det er nyttigt til forkølelse, men det betyder ikke, at dette er dens hovedfunktion.

Hvad er C-vitamin ansvarlig for:

  • Absorption af sporstoffer: calcium, jern
  • Stressresistens
  • Forhindrer dannelsen af ​​tarmkræft
  • Antioxidant. Ansvarlig for ungdom

Mangel på C-vitamin kan føre til mange sygdomme og lidelser:

  • Skørbug
  • )
  • Kræft
  • Depression
  • Forkølelse, enhver sygdom forbundet med svag immunitet
  • Tandtab
  • Årsagsløse blå mærker

Mest C-vitamin i følgende produkter:

  • Peberfrugt (rød, grøn)
  • Hyben
  • Nælde
  • Syresyre
  • Ribs
  • ) Plantain
  • Havtorn
  • Enhver type kål (broccoli, kålrabi, blomkål, hvidkål, rødkål)
  • Radise, daikon, radise, majroe
  • Kornblomst, jordbær
  • Kirsebær
  • Æbler
  • Grønne ærter
  • Citron

Som vi ser, citron er langt fra førstepladsen på denne liste. Hvis du har tegn på C-vitaminmangel, så skynd dig ikke at købe ascorbinsyre eller citroner. Om sommeren tilberedes grøn borscht med brændenælde og syre. Spis salater med peber. Om vinteren, prøv at spise mere kål, herunder surkål. Den bevarer op til 90% af alle vitaminer og mineraler, der er til stede i frisk.

Tegn på vitaminmangel hos spædbørn. Hvad er farerne ved mangel på vitaminer for babyer?

Grundlaget for et barns fremtidige sundhed er lagt i livmoderen. Men hvis en kvinde spiste ordentligt under graviditeten og holdt op med det efter fødslen, så adskiller mælken, som hun fodrer barnet med, sig ikke meget i den vitaminsammensætning, der er nødvendig for barnet. I dette tilfælde kan barnet udvikle hypovitaminose.

Hvordan hypovitaminose viser sig hos babyer:

  • Hududslæt
  • Usund søvn
  • Abdominal kolik
  • Hyppig gråd
  • Diarré/forstoppelse
  • Udviklingsforsinkelse
  • Langsom knogle /tandvækst
  • Generel svaghed
  • Ændring i lemmets form i særligt alvorlige tilfælde
  • Synsforstyrrelser
  • Koordinationsforstyrrelser

Alt dette fører til uundgåelige problemer i fremtiden. Det er muligt og nødvendigt at helbrede hypovitaminose hos børn. Den nemmeste måde at gøre dette på er gennem modermælken. Hvis barnet er på supplerende fødevarer, så giv det mere hjemmelavede frugt- og grøntsagsmos, rige på vitaminer. Kunstige mælkeblandinger i dette tilfælde kan fremkalde en endnu større mangel på vitaminer, da de muligvis ikke absorberes fuldt ud.

Ved de første alarmerende tegn er det nødvendigt at konsultere en læge omgående!

Hvilke vitaminer har gravide brug for?

Graviditet er en ansvarlig periode i en kvindes liv. Han bør overvåges nøje, så barnet ikke får problemer i fremtiden.

  • Den nemmeste måde at gøre dette på er ved at normalisere ernæringen
  • Hvilke vitaminer bør indgå i en gravid kvindes kost? Svaret er alt
  • Absolut alle vitaminer påvirker dannelsen af ​​fosteret, dets udvikling
  • Hypovitaminose kan udvikle sig med dårlig ernæring af en gravid kvinde.
  • Gravide kvinder bør være særligt opmærksomme på lyse frugter, grøntsager, grønne og bær. Du bør ikke omgå kornet. Det er bedst kun at spise sæsonbestemte produkter - de har mindst nitrater
  • For større fordel anbefaler læger at tage specielle vitaminkomplekser til gravide kvinder. De har en stærkt øget dosis af alle vitaminer

Hvilke vitaminer er nødvendige for at forbedre hukommelsen, immuniteten, ja - at være?

Så som nævnt ovenfor. næsten alle vitaminer påvirker hukommelse, immunitet og generelt velvære.

Men de vigtigste er:

  • Vitamin A
  • Vitaminer i gruppe B, da denne gruppe af vitaminer er meget store, dets indflydelse på vores krop er enorm
  • Vitamin D
  • Vitamin C

Du kan få disse vitaminer fra fødevarer, vitamin D - fra sollys.

For at hele kroppen kan fungere godt, er motorisk aktivitet nødvendig. Uendelig spisning af sunde produkter og apoteksvitaminer er kun halvdelen af ​​kampen. For at kroppen kan arbejde harmonisk, har den brug for aktivitet. Det kan være løb, gåture, gymnastik, sportslege. Der er mange muligheder. Hovedbetingelsen er, at det skal være.

Hvilke fødevarer indeholder den største mængde vitaminer?

Gennem erfaring fandt vi ud af, at den største mængde vitaminer er indeholdt i lyse sæsonbestemte frugter og grøntsager, grønne. Jo flere af disse produkter på dit bord, jo stærkere dit helbred, jo mere attraktivt er dit udseende.

Så listen over obligatoriske produkter til fremragende sundhed:

  • Grønne. Alle uden undtagelse
  • Sursyre, brændenælde, primula, plantain, hindbærblade, ribs, kirsebær bør udskilles separat.
  • Spirede korn, bælgfrugter
  • Havtorn
  • Hyben
  • Lyse grøntsager
  • Årstidens frugter og bær
  • Svampe
  • Kornprodukter
  • Bælgfrugter
  • Ost, mejeriprodukter produkter
  • Nødder
  • Olier
  • Kød, fisk

)

Vær ikke fanatisk med kun at spise frugt og grønt, medmindre du er veganer, vegetar eller raw foodist. Hvis du ikke kan lide et produkt, kan du altid erstatte det med et andet, som du synes er lækrere.

Sådan genopbygges forsyningen af ​​vitaminer: tips og anmeldelser

Marina, 34 år, Mariupol

Har aldrig kunnet lide frugt og grøntsager. Indtil jeg var 18 år, fodrede mine forældre mig kun med kød og mejeriprodukter. De forsikrede, at de indeholder calcium, mange vitaminer, ikke at de er "urter". For mig havde alle grøntsager den samme smag - friske og frugter - syrlige. Dengang spiste jeg kun boller med sukker. I en alder af 20 begyndte problemerne: trøst, skæl, hår begyndte at falde af, negle blev skællet, og huden blev forringet. Jeg gik til lægerne, de sagde, at der manglede vitaminer. Jeg købte en masse dyre vitaminer på et apotek, drak i 3 måneder. det blev bedre, men efter forløbet, bogstaveligt talt en måned senere, begyndte håret at falde af igen pletter, huden blev betændt, den blev nogle steder meget tør og tynd, og trøsken vendte tilbage. Derudover begyndte knoglerne at gøre ondt, der var den stærkeste apati. Så begyndte jeg at læse om fordelene ved frugt og grønt. Med ængstelse købte hun sig et kilo ferskner, dengang var det sommer. Det viste sig at være meget velsmagende. I en måned spiste jeg næsten kun frugt og grønt, jeg glemte kød og fisk, ost og ost gjorde mig syg. Jeg lærte at lave lækkert grøntsager: stuvning, kogning, stegning, bagning. Jeg stiftede bekendtskab med det grundlæggende i korrekt ernæring. Hun lagde ikke selv mærke til hvordan, men problemerne begyndte at forsvinde én efter én. Håret begyndte at vokse med en vanvittig hastighed. der kom et glimt i øjnene. Jeg har været vegetar i mere end 10 år, kun lejlighedsvis indtaget mejeriprodukter. Alle vitaminer er normale. Tak til forældrene for sådan en bitter oplevelse. Uden deres hjælp var jeg ikke blevet sådan.

Alla, 23 år, Ussuriysk

For ikke så længe siden stod hun over for problemet med tør hud. Cremer, balsam, tonics og andre midler gav ikke resultater. Jeg konsulterede en læge, og han rådede mig til at behandle problemet indefra. De konstaterede mangel på vitamin A og C. Men jeg gik ikke på apoteket, men gik i butikken efter frugt og grøntsager. Jeg købte hyben af ​​min bedstemor på markedet, og begyndte at brygge dem regelmæssigt. Hun lavede ikke kun forskellige retter fra frugter, men også masker: banan, fersken, hindbær. Efter 2 måneder begyndte huden at gløde. Jeg bruger heller ikke cremer, lotioner og tonic. Jeg kan ikke se meningen med, at det bedste middel kan dyrkes på selve sommerhuset!

Video:Hvordan genkender man mangel på vitaminer i gruppe B, og hvordan fylder man den?

Populære artikler

Mode og stil Herres demi-sæsonjakke, vindjakke eller vinter - gennemgå de bedste modeller med fotos Sundhed Blå mærker: De bedste salver, geler, cremer og folkemidler til hjemmebehandling
Hjem og liv Sådan installeres et myggenet på et plastvindue: Monteringsvejledning Madlavning Kyllingelår i ovnen - hvordan man laver lækre opskrifter med fotos og hvor meget man skal bage Sundhed Svedt om natten - får en mand til at sove og behandle svedtendens Andre tip Porcini-svampe - spiselige og uspiselige: sorter, når de vises, beskrivelse, foto. Spiselige rå svampe: fordele og skader, hvordan ser de ud, hvad kan de forveksles med? Hvordan man skelner falske porcini-svampe fra rigtige: sammenligning, ligheder og forskelle Andre tip Hvornår, i hvilken uge, begynder kvalme under graviditeten? Kan du få kvalme med en frossen, ektopisk graviditet? Hvor længe varer kvalme under graviditeten, og hvornår stopper den? Kvalme stoppede pludselig under graviditeten: hvad betyder det? Andre tip Hvorfor har du erotiske drømme: en fysiologisk forklaring, udtalelse fra psykologer Andre tip Sådan tegner du en larve med en blyant trin for trin for begyndere og børn: trinvise instruktioner. Hvordan tegner man en tegneserielarve, dens ansigt? Andre tip Køb af bil til leasing - hvad betyder det? Leasing af en bil for enkeltpersoner: betingelser, registreringsprocedure