Cake pops - hvordan man fremstiller glaseret slik på en pind, og hvordan man dekorerer det

Den berømte amerikanske kage pops dessert er en lille kiks kage dækket med en glasur på en pind.Cake pops fungerer ofte som sød indretning eller som voksen til børns ferier.Kagerne har en original form, der minder om en anden lækker delikatesse, oprindeligt fra Amerika - chupa-chips.Ved at oprette denne dessert kan du vise fantasi og legemliggøre de mest originale ideer, så popkage bliver en rigtig feriedekoration.

Hvad er Cake Pops?

Bogstaveligt talt engelske cake pops er en kage på en pind, selvom dessertstørrelsen sandsynligvis ikke er i den sædvanlige forstand, men snarere en mini-kager eller kager.Cake pops blev først populære i 2008 takket være konditor og Atlanta-blogger Angie Dudley.Hun begyndte at lægge fotos af makroner på sit websted, og disse fotos fik en masse opmærksomhed online.

Funktioner ved forberedelse

Det vigtigste ved kakepops er udseendet af kager.Det er en kiks dejkugle dækket med glasur og dekoreret med forskellige dekorative elementer.Der er flere måder at forberede en rund base på.I den klassiske version dannes kuglen ud fra den masse, som den er en del afkiks smuldre og fløde.Enhver anden form kan dannes på denne måde.

I dag anvendes specielle silikoneformer eller et apparat til fremstilling af vaffelpande.Madfarver tilsættes undertiden til dejen eller fløden for at give den ønskede farve til konfekturen.Efter kogning af basisen på popcake-kagen, skal du placere kagen på en plastik- eller træpind, som en slikrør.Tilberedningen af ​​desserten afkøles og pyntes derefter.

Sådan tilberedes kagepops derhjemme

For at tilberede kager på en pind derhjemme er følgende komponenter nødvendige:Dette er grundlaget for kage, cookie til kage-pops tilberedt alene eller købt i butikken.

  • Fløde.Som en opløsning af det anvendte materiale fløde eller smørcreme, chokoladeganache, marmelade, kondenseret mælk.
  • Glasur.Den færdige dessert er dækket med smeltet chokolade eller wienerbrød.
  • Dekor.Popkagekage er dekoreret med en speciel indretning: pulver, marsipan, farverig mastik, nødder, tørret frugt.
  • tryllestave.Desserter er plantet på pinde til cake pops, det kan være spyd af træ eller cocktailrør.Basis vælges ud fra densiteten og vægten af ​​den færdige kage.
  • Klassisk

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 1035 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Han er den førsteklassisk cake pops opskrift består af de enkleste ingredienser til wienerbrød.For at skabe en rund base har du brug for en silikoneform med runde udsparinger eller et specielt apparat til bagning af popcorn.Denne opskrift involverer brugen af ​​citrusskal, i dette tilfælde citron, som en aroma.

    Ingredienser:

    • smør - 60 g;
    • ​​
    • sukker - 60 g;
    • ægkylling - 1 stk .;
    • mælk - 3 spsk.l.;
    • citronsaft - 1 spsk.l.;
    • citronskal - 1 tsk;
    • hvedemel - indtil der fås en dej.

    Fremstillingsmetode:

    1. Læg alle ingredienser undtagen mel i en separat beholder.Bland grundigt.
    2. Indstil melet gradvist, indtil der opnås en meget dej.
    3. Smør bagepladen med smør.
    4. Bages, indtil de er brune (8 minutter i maskinen).
    5. Sæt de færdige kugler på pinde og send dem til afkøling.
    6. Forbered frostingen, dekorer kagepopene og drys med konfekturepulver.

    Cherry

    • Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
    • Antal portioner: 15 personer.
    • Måltidskalorie: 2340 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Kirsebærsmag og aroma kan tilsættes ved hjælp af friske eller frosne bær, kirsebærsyltetøj eller likør, hvis popcorn kun er beregnet til voksne.I konditorer tilføjer ofte kirsebær til desserter.Den sure smag af bærene udløser den saftigehovedproduktets sødme.En sådan dessert er perfekt til en tema fest.

    Ingredienser:

    • kyllingæg - 5 stk .;
    • hvetemel - 150 rubler;
    • sukker - 100 g;
    • vanillin - 1 g;
    • kirsebær - 500 g;
    • hvid chokolade - 100 g;
    • smør - 30 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Separer proteinerne fra æggeblommerne, pisk æggeblommerne med vanillin og halvdelen af ​​sukkeret, og pisk derefter proteinerne separat.for at danne et tykt skum.Tilsæt det resterende sukker til proteinerne og pisk til toppene.
    2. Bag en kiks ved 170 grader i 30 minutter.
    3. Hvis du bruger et frossent kirsebær, skal du optø det på forhånd og sætte det til side.Pisk kirsebær med en blender, tilsæt den smeltede chokolade i et vandbad.
    4. Slib kikset, indtil det smuldrer, indtast fyldet gradvist.Dejen skal ikke være tør, men ikke for fugtig, ellers falder bolden fra hinanden.
    5. Fra den færdige dej formes kugler, placeres på en pergamentforet overflade og køles i en time.
    6. Kog frostingen eller smelt noget chokolade.
    7. Dyp cocktailrørene i frostingen, pisk ind i bolden.Så arbejd med hver kage pop og send til afkøling i yderligere 15 minutter.
    8. Efter at have hældet kuglerne med glasur eller smeltet chokolade.Hold let hver kage vandret for at holde frostglaset overflødigt.
    9. Dekorer kagepops med smeltet chokolade i en anden farve.

    Chokolade

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 12 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 2360 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Chokoladedesserter er nogle af de mest lækre og højt kalorieindhold.Chokoladesmag af popcorn opnås ved at tilsætte kakaopulver til dejen.Mængden af ​​kakao hver husmor kan variere afhængigt af præferencerne for gæster eller familiemedlemmer.Du kan købe en chokolade chip cookie i supermarkedet eller lave den selv.En sådan chokolademini-kage vil være dekorationen til ethvert feriebord.

    Ingredienser:

    • smør - 120 g;
    • sukker - 120 g;
    • kyllingæg - 2 stk .;
    • mælk - 6 spsk.l.;
    • kakao - 4 spsk.l.
    • hvedemel - indtil der fås en dej.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Bland alle ingredienserne i en separat beholder og tilsæt gradvist melet til en lys dej.
    2. Bages blandingen i en speciel silikoneform eller med en skylledispenser.
    3. Køles kuglerne i køleskabet, læg dem derefter på spydene og glas dem med smeltet chokolade eller smeltet chokolade.

    Med kondenseret mælk

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 15 personer.
    • Kaloridisk: 2660 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Hvis den ønskede form ikke er ved hånden, kan du bruge følgende opskrift på kondenseret mælkepornkorn.Disse cupcakes er lette og hurtige at tilberede, så desserten er godvelegnet til gæster uden for døren.I stedet for kondenseret mælk kan hjemmelavet marmelade eller købt marmelade bruges, men deres konsistens bør ikke være for sjældent.

    Ingredienser:

    • hvedemel - 200 g;
    • sukker - 200 g;
    • creme fraiche (15-20%) - 200 g;
    • kondenseret mælk - 200 g;
    • Kyllingæg - 1 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Ædel kiksdejen, bag i 25-30 minutter.ved en temperatur på 180 grader.
    2. Slib den afkølede kiks i en krummer og bland med den kondenserede mælk.Du kan bruge almindelig kondenseret mælk eller toffee.
    3. Download cookie-kuglerne, placer på en pergamentoverflade.Læg kagen springer i køleskabet i 15-20 minutter.
    4. Når cupcakes beslaglægges, skal du sætte dem i pinde, dryppe, pynt med konfekturepulver eller revet chokolade.

    Regnbue

    • Tilberedningstid: 1 time.
    • Antal portioner: 17 personer.
    • Kaloridisk: 3630 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Disse mini-format cookie kager er smukke ikke kun udenfor, men også indvendigt.Madfarvestoffer kan give testen en lys farve.Disse usædvanlige desserter er velegnede til børns ferier.Under forberedelsen af ​​kage-pops i henhold til denne opskrift, kan du vise din fantasi, eksperimentere med farve på dej, glasur og dekorationer.Sådanne originale retter vil ikke kun appellere til børn, men også voksne.

    Ingredienser:

    • Ægkylling - 3 stykker;
    • hvedemel - 150 g;
    • smørcreme - 150 g;
    • sukker - 150 g;
    • chokolade - 200 g;
    • bagepulver - 1,5 tsk;
    • Madfarver (væske eller gel) - 3-4 farver.

    Fremstillingsmetode:

    1. Pisk smørret med sukker med en mikser.Tilsæt et æg til blandingen uden at stoppe.
    2. Sigt melet med et bagepulver, og sæt det i dejen med en mikser eller en slikkepott.
    3. Fold dejen i 4 beholdere.Tilføj et farvestof til hver beholder for at skabe den ønskede skygge.
    4. Læg den færdige dej i en form foroljet med smør.Du kan blande flere typer dej med en kniv eller en tandstikker for at gøre cupcaken farverig.
    5. Bag små kager i 20 minutter.ved en temperatur på 180 grader.
    6. Indstil det færdige popcorn til spyd, hæld glasur og dekorér efter ønske.

    Cake-pop uden bagning

    • Tilberedningstid: 30 minutter.
    • Antal portioner: 8 personer.
    • Kaloridisk: 1720 kcal.
    • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Du kan lave en sød dessert kaldet cake pop uden at bage.Du bliver nødt til at købe en færdiglavet kiks eller shortbread cookie.Som fløde kan du bruge tykt vaniljesaus, fløde eller smørcreme, marmelade, marmelade eller kondenseret mælk.Udsmykning af kage popper uden bagning er ikke anderledes end traditionelle.Kuglerne kan hældes med glasur og dekoreres med konfekturepulver.

    Ingredienser:

    • cookies - 200 g;
    • smørsmør - 50 g;
    • kondenseret mælk - 150 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Slib kager i en blender til en fin krummer.
    2. ​​
    3. Indtast smør og kondenseret mælk, og visp igen.Dejen skal være fleksibel
    4. Download kuglerne fra den resulterende masse.Send emnerne i køleskabet i 15-20 minutter.
    5. I kølede kager, indsæt spisepinde, dypp frosting eller smeltet chokolade.
    6. Drys nødder eller anden indretning.

    Cake-pop frosting

    Udsmykning af disse velsmagende desserter er lavet med smeltet chokolade eller glasur.Flere hjemmelavede glasurindstillinger med trinvis vejledning:

    1. Hvid er traditionel.Pisk sammen et æg, 200 g sigtet melis og 1 spsk.l.af citronsaft.Madfarver kan bruges til at give farve.
    2. Chokolade.Bland i en separat beholder 50 g smør, 3 spsk.l.kakaopulver, 2 spsk.l.sukker, 100 g creme fraiche.Opvarm blandingen under omrøring konstant, men uden kogning er chokoladeglasuren klar.
    3. Vanilla.Smelt 20 g smør.I en separat skål, bland 2 spsk.l.mælk, vaniljeekstrakt, et glas pulveriseret sukker og smeltet smør.Hvis du har brug for at tilføje mere mælk eller pulveriseret sukker.

    Dekorationsmuligheder

    Ud over den traditionelle runde dessertform kan enhver anden dessert f.eks. Være forsynet med cookie, is eller krøllede forme.StorCake pops er populære og kan formes i form af snemænd, julerens og andre figurer.Børn vil kunne lide pop-popkager i form af tegneseriefigurer - Smeshariki, Hallow Kitty, Engry Birds og andre.

    Det er muligt at udføre eksperimenter ikke kun med form af kager, men også med farve.For at gøre dette skal du bruge en lys glasur eller mastik.Den mangfoldighed af konfekture dryss hjælper med at realisere de mest originale ideer.Derudover kan du bruge de originale dekorerede pinde og bånd.Selve kagen plantes undertiden i en papirtartlet og serveres med en pind op.Du kan også bestille den populære søde godbit på Internettet, men det er meget mere interessant at forberede den selv.

    Videoer

    Cake Pop Photos

    Populære artikler

    Skønhed Mesoterapi uden injektion - metoder og mål, kontraindikationer og bedring Madlavning Salat med syltede muslinger - hvordan man laver mad med tomater, æg og ris
    Madlavning Sådan opbevares vin i en kælder eller lejlighed - de rigtige betingelser, vilkår og specielt udstyr Skønhed Vægttab over albuen - skulderøvelser og andre retsmidler i området Skønhed Tranebær under graviditet - nyttige egenskaber, kontraindikationer, opskrifter på ødemer og forkølelse Andre tip En lækker, smuk børnekage i form af tallet 4 til fødselsdagen for en dreng, en pige, til eksamen i 4. klasse med navne, til 4 års bryllupsdag, med mastiks, uden mastik: trin-for- trinopskrifter, billeder, videoer. Sådan laver du nummer 4 på papir, dej, dekoration Andre tip Ordsprog og ordsprog om stolthed for børn i førskole- og skolealderen, skoler, børnehaver: en samling af de bedste ordsprog med en forklaring af betydningen. Hvad er og hvordan finder man ordsprog og ordsprog om stolthed for børn? Andre tip Hvordan og hvor skal man opbevare tørrede abrikoser, svesker, rosiner derhjemme, hvad og hvor meget: betingelser og betingelser for opbevaring ifølge gæsten, anbefalinger Andre tip Folkevarsler om trappen: mødes på trappen, falde, overtage trappen, sidde overfor trappen - forklaringen på de mest populære vil tage Andre tip Vigtige venner i VK: funktionsprincippet, hvad betyder det? Hvordan finder man ud, fjerner, se hvordan man laver en vigtig VK? Hvordan bliver vigtige VK-venner dannet, bestemt, og hvad er de afhængige af? Hvordan bliver man en vigtig ven af ​​VK?