Hvad skal man tilberede til morgenmad, hvis grød og stegt keder

Indholdsfortegnelse

11. Frittata
22. Ostekager
33. Croissant med æggekage
44. Pandekager med æbler og pærer
55. Jamie Oliver's Summer Pudding
66. Amerikanske pandekager med honning og bananer
77. Franske kanelsnurrer
88. Lazy havregryn i en krukke

Fin frittata, nyttig havregryn i en krukke, luftpandekager med honning og mereen række muligheder for gourmet morgenmad.Et minimum af tilberedningstid, et maksimum af smag og variation.

1. Frittata

Frodig italiensk omelet fyldt med grøntsager, ost og skinke.Selvom den største fordel ved frittata er, at det kan tilberedes med alt.

Ingredienser

4 æg;
50 g ost;
2 stykker skinke;
100 g broccoli;
1 lille tomat;
1 paprika;
salt og peber efter smag.

Madlavning

Indstil ovnen til 180 grader.Pisk på dette tidspunkt æggene med salt og formalet peber.Du kan tilføje osten eller drys den over toppen.

Skær grøntsager og stek, indtil de er møre.Tilsæt derefter den terninger, skinke, og hæld æggene i.Forsøg at fordele fyldningen jævnt.

Når æggene klekkes (det tager normalt ca. 10 minutter), send frittataen ind i ovnen.Når toppen stiger til kanten af panden, er skålen klar, kan dutjene.

2. Oste

Opskriften er så enkel, at selv en nybegynder kan få en smag af oste fra barndommen.De kan serveres med forskellige topping: creme fraiche, marmelade, kondenseret mælk.

Ingredienser

1 pakke ost;
2 æg;
нки kop mel;
ма Glas semulegryn;
2 spsk sukker;
1 knivspids salt;
Soda ved spidsen af en kniv.

Madlavning

Knæk æg i en ostebakke.Tilsæt sukker, ¼ kop mel, salt og natron.Stir.Dejenes konsistens skal ligne en tyk creme fraiche.

Hæld mel og semulje i en anden plade.Tag en skefuld af dejen, overfør den til en tallerken med mel og semulje, rull og form små runde kager.

Steg dem i en opvarmet stegepande på begge sider med grøntsag eller smør.

3. Croissant med æggekage

En temmelig tæt morgenmad, der tilberedes på 15 minutter.Én ting er dog: kyllingen skal koges på forhånd, så du ikke spilder tid om morgenen.

Ingredienser

4 croissanter;
2 æg;
100 g kogt kyllingefilet;
50 g svampe;
20 g smør;
salt, peber efter smag;
salatblade.

Madlavning

Skær i små terninger svampe og kyllingefilet.Stek i smør.Krydre med salt, peber, og lad det småkoke i 5 minutter.

Pisk æggene med salt og peber.Hæld derefter blandingen i gryden på kyllingen og svampen og kog op.

Varm croissanten i mikrobølgeovnen.Lav en lomme i hver, skub forsigtigt i midten.Fyld rørægene med kylling og svampe.Læg et par friske salatblader på fyldet.

4. Pandekager med æbler og pærer

Sprøde pandekager med saftigt fyld indeni.Med så mange ingredienser kommer 6-8 pandekager ud - en solid morgenmad til to.

Ingredienser

Til testen:

1 glas mælk;
2 æg;
1 ½ spsk sukker;
½ tsk salt;
3 spsk smør;
1 kniv vanillin;
1 kop mel.

Til fyldning:

1 æble;
2 pærer;
fløde pulveriseret sukker - efter smag.

Madlavning

Skær æble og pærer i store skiver, fjern kernen.Hæld vand i en gryde, læg frugt og læg den på høj varme.Når vandet koger, reducer flammen og lad den koge i yderligere 5 minutter.

Mens du forbereder frugten, skal du tage testen.Bland mælk og æg i en blender.Tilsæt en ny ingrediens hvert 10. sekund: sukker, salt, smør, vanillin - og bland, indtil det er glat.Hæld derefter blandingen i en skål mel.Stir.

Indstil stegepanden over medium varme.Smør det med et lille stykke smør, og hæld lidt dej (ca. ⅓ kop).Drej gryden, så den fordeles jævnt over overfladen.

Steg pandekage på den ene side, indtil dejen begynder at boble.Dette tager normalt et par minutter.Drej derefter pandekagen med en slikkepott, og steg på den anden side.

Gentag, indtil dejen er slut.Smør en gryde hver gang, så pandekagerne ikke klæber.

Skitsér fyldet: frugten skal være blød, men ikke miste sin form.Pand pandekagen.Top med fløde eller drys med pulveriseret sukker.

5. Jamie Oliver's Summer Pudding

En populær engelsk dessert, let at tilberede.En god mulighed for en sommer morgenmad, da du kan bruge enhver sæsonbestemte bær.Bare husk, at du skal lave mad om aftenen: for at brødet skal suges i saften, skal budding tilbringe natten i køleskabet.

Ingredienser

800 g af alle bær: hindbær, rips, jordbær, brombær;
150 g sukker;
½ Glas appelsinsaft;
7 store skiver hvidt brød;
2 spsk bærbær;
Vanilje - efter smag.

Forberedelse

Tag buddingformen, læg madfilmen i to lag, så kanterne hænger lidt.

Vask bærene og skræl dem fra stilkene.Hvis du tilsætter jordbær, skal du skære dem i halvdele eller kvartaler.Læg alle bær i en stor gryde, dæk med sukker, hæld appelsinsaft og tilsæt vanille.Sæt og kog bærene i 3-5 minutter, så de er flydende og sukkeret opløses.Cool.

Skær i brødskorpene og spred hver skive med marmelade.Anbring forsigtigt 6 stykker på bunden af buddingformen, så de lukker kanterne.Sørg for, at der ikke er mellemrum mellem skiverne.

Oversæt de afkølede bæri formen.Hæld halvdelen af væsken ud af gryden.

Dæk bærene med det sidste stykke brød.Træk de fremspringende ender af filmen ud, og prøv at give buddingerne en mere afrundet form.Læg en tefat ovenpå.For at brødet skal være gennemvædet med juice, skal du lægge på en tallerken noget tungt, 2 kg er nok.Lad budding stå i køleskabet natten over.

Sil den resterende bærsaft, kog den op og kog den for at blive tyk.Hæld den resulterende sirup i et glas og køles også.

Om morgenen fjernes budding forsigtigt fra formen.Skær i stykker og hæld siruppen over.

6. Amerikanske pandekager med honning og bananer

Appetiserende amerikanske frittere.I modsætning til vores sædvanlige er de helt ikke-fedtede og porøse.

Ingredienser

1 kop mel;
2 spsk sukker;
1 ½ teske soda;
½ tsk salt;
1 glas mælk;
3 spsk smør;
1 æg;
1 banan;
2-3 spsk honning.

Madlavning

I en stor skål skal du kombinere mel, sukker, natron og salt.Tilsæt mælk, smør og æg.Rør indtil glat dejen.

Forvarm en pande og ske fremtidige pandekager.Ristning af olier er ikke påkrævet.Når der vises bobler på pandekageoverfladen, skal du vende rundt og stege på den anden side.

Server færdiglavede pandekager med bananskiver og honning.