Kødboldssuppe - Trin for trin Opskrifter til madlavning af lækker første måltid med foto

Hver persons kost skal indeholde første kurser.Suppe med små kødboller - kødboller betragtes som en af ​​de mest lækre.Der er mange opskrifter på dets forberedelse.Hver husmor har brug for at kende mindst en af ​​dem og mindst flere.

Sådan koges kødboldssuppe

Fadet er meget populært.Kødboldssuppen er vanskelig at forkæle.Ud over kødklumper kan du lægge næsten ethvert produkt: grøntsager, korn, pasta.Under alle omstændigheder vil det være tilfredsstillende ognærende.Tilberedning af kødboldssuppe består af flere faser.Den første og vigtigste af dem er at tilberede kødingrediensen ordentligt.

Sådan fremstilles hakket kødboller til suppe

Kødboller skal være meget møre.Du kan tilberede dem fra svinekød, oksekød, kylling, kalkun, fisk.Sådan tilberedes kødboller til suppe:

1. Vrid kød eller fisk, løg i en kødmølle.
2. Krydre med salt, tilsæt brødet, presset mælk og presset brød, semulje eller brødsmuler, krydderier, bland godt.Tilfør i 10 minutter.
3. Reflekter massen kraftigt mod træpladen.
4. Afkøl fyldet godt.Download kugler med en diameter på højst et par tommer.Du kan bruge dem med det samme eller fryse dem.

Hvor meget man kan koge kødboller i suppe

Hvis du kaster kugler for sent, kan de forblive rå.For at undgå dette skal følgende tip huskes:

1. Sæt kartoflerne først, og vent på, at de koger, indtil de er halvkogte.
2. Derefter kastes yngelen og kun efter - stykker kød.Det lykkedes dig at koge dem, hvis de kom op.

Lækre kødboldssupper - Fotorepskrifter

Det er vanskeligt at liste alle eksisterende tilberedningsmuligheder.Fadet koges på forskellige bouillon, klumper kan dannes af ethvert kød.Det tilberedes med grøntsager, pasta, svampe, korn.Prøv at lave suppe med kødboller i henhold til forskellige opskrifter, og snart vil du forstå, hvilken du kunne lide.snarerenår alt kommer til alt vil han konstant blive inkluderet i din diæt.

Opskrift 1 - Kødboldssuppe i et multivariat

Dette gør mirakel tilberedningsenheden til en underholdningsoplevelse.Hvis du har en, bør du bestemt lære, hvordan man koger kødboldssuppe i en multi-komfur.Med et udsat startprogram kan du downloade apparatets produkter og angive på hvilket tidspunkt måltidet skal være klar.Det er ikke nødvendigt at følge processen, enheden gør alt for dig.

Ingredienser:

• kartofler - 3 mellemstore stykker;
• brød - et par stykker;
• smørcreme - 25 g;
• svinekød - 135 g;
• salt, peber;
• mælk - 90 ml;
• oksekød - 135 g;
• gulerødder - 1 medium;
• vand - 2,6 liter;
• greener;
• Løg - 1 stort hoved.

Fremstillingsmetode:

1. Opdel pæren i to.
2. Hæld brødet over med mælk.
3. Tilbered hakket kød af to typer kød, halv løg, presset brød.Reflekterer, køligt.
4. Finhak den resterende løg, riv gulerødderne.
5. Sæt bagetilstanden på multikagen.Smelt smør i skåle.Steg løgne for gennemsigtighed.Tilføj gulerødder til det, og kog, indtil det er blødt.Hele processen vil tage cirka et kvarter.
6. Skær kartoflerne med en mellemlang terning.Sæt multikogens kapacitet i.
7. Rul cirklerne ud af kødet.Læg dem og krydderier i en skål.Hæld vand, tag på slukningsprogrammet.Kog i 40 minutter.op til år.

Opskrift 2 - Kyllingekødbollesuppe

Hvis du har deten fan af diæt, så vil denne skål appellere til dig på grund af lave kalorier.Hakkede kød er bedst lavet af kyllingebryst, det er den mager del af fuglen.Selv børnene kan lide suppen og være nyttige for dem.Det kommer meget let ud, overbelaster ikke maven, forbereder sig hurtigt.Husk, hvordan du tilbereder hakket kød bouillon suppe.

Ingredienser:

• løg - 2 små;
• vand - 2 liter;
• krydderier;
• greener - 70 g;
• blomkål - 120 g;
• hvidløg - 1 tandstikker;
• kartofler - 3 stk .;
• hakket kylling - 340 g;
• gulerødder - 1 medium.

Fremstillingsmetode:

1. Læg en hel pære i en gryde med vand, tænd ild.
2. Lav mellemstore stykker rene kartofler.Dråb i vandet, når det begynder at koge.
3. Slib resten af ​​løg og urter.Tilsæt kødet med salt, peber.Rør rundt, rull runde klumper.
4. Gnid gulerødderne.
5. Når kartoflerne næsten er kogte, kaster du kyllingeboller og stykker kål.Tilsæt gulerødderne, knust hvidløg.
6. Kog i flere minutter, efter at kødkuglerne er flydet.

Opskrift 3 - Kødboller og rissuppekan ses på billedet.Ris suppe med kødboller bliver lys rød, fordi den tilføjer en frisk tomat- og tomatpasta.Kødkugler tilføres bouillon og bliver endnu mere lækker og delikat.Hver mand skal prøve denne skålmindst én gang.

Ingredienser:

• hvidløg - 1 nelliker;
• malt oksekød - 450 g;
• peber, salt;
• olien er kort - 4-5 århundreder.l.;
• kartofler - 3 store;
• løg - 2 stykker;
• riskorn - 80-100 g;
• tomater - 6 små;
• gulerødder - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• vand - 3,2 liter.

Fremstillingsmetode:

1. Skrell gulerødderne, en løg, slib.Læg i en stegepande med olie, begynde at stege.
2. Blancher tomaterne, fjern skrælen, skåret fint.Føj til skillet.Fortsæt med at stege i fem minutter.
3. Kog vand.Vask risen.Kast i kogende vand med salt, peber, kog på lav varme i 10 minutter, læg derefter kartoflerne.
4. Tilsæt den resterende løg, og slip hvidløg, føj til fyldet.Drys med salt og peber.Download kuglerne.
5. Put kødboller, tomatpasta, toast.Kog i yderligere 10 minutter.

Opskrift 4 - Kødboller og vermicelli suppe

Pasta føjes ofte til de første kurser.Opskriften præsenteret nedenfor har en særlig originalitet.Svampe føjes til skålen, hvilket giver den en sofistikeret smag.Enhver, der ønsker at diversificere deres menu, skal vide, hvordan man tilbereder kødboldssuppe og vermicelli.Denne champignonskål er velegnet af alle.

Ingredienser:

• Gulerødder - 1 stor;
• malt oksekød - 340 g;
• kartofler - 3 stk .;
• laurbærblad - 2 blade;
• krydderier, salt;
• Fastentomat - 25 ml;
• vermicelli-web - 2 spsk.l.;
• rå svampe - 180 g;
• løg - 2 stykker;
• smør.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Slib en pære og gulerod.Skær svampe med plader.
2. Varm olie i en gryde.Steg gulerodsløgene for at blødgøre.Tilsæt svampe, krydderier.Kog, indtil overskydende væske er fordampet.Tilsæt tomatpuré og sluk efter et par minutter.
3. Tilsæt den resterende løg til hakket, omrør, omrør.Download kuglerne.
4. Hæld i en gryde med vand, tændt.
5. Skræl kartoflerne og skær dem.Læg i vand, når det koger, kog indtil det er mørt.
6. Kast kødboller, krydderier i bouillon.Vent på, at de dukker op.Tilsæt vermicelli og toast.Når bouillon begynder at koge, kaster du laurbærbladet i vermicelli-suppen.Dæk, kog i yderligere 2 minutter.

Opskrift 5 - Kødboller suppe

Den nedenfor beskrevne retter er meget usædvanlig.Dets smag og aroma er simpelthen forbløffende.Hvis du følger opskriften, får du ikke den sædvanlige suppe med kødboller og ost og græskar.Selv babyen kan lide sin søde smag.Takket være den lyse og rige farve ser skålen godt ud på billedet.Tilsvarende kan du lave zucchini-kødboldssuppe.

Ingredienser:

• kyllingebuljong - 3,1 liter;
• tomat - 1 stk .;
• olivenolie - 20 ml;
• kyllingudstoppning - 330 g;
• kartofler - 4 stk .;
• krydderier;
• et stykke græskar - 300 g;
• smeltet ost - 255 g;
• grønne bønner - 300 g;
• gulerødder - 1 stor;
• pærer - 1 stk .;
​​
• Havsalt - 5 gram.

Fremstillingsmetode:

1. Kast de hakkede kartofler i bouillon og kog den på svag varme.
2. Skær det skrællede græskar i stykker.Tilsæt det med bønnerne til bouillon, når kartoflerne næsten er kogte.Krydre med salt.
3. Gnid gulerødderne, skær løg, steg i olivenolie.Føj til parabol.
4. Blancher tomat, rist og placer i en gryde.
5. Hak, præ-salt og sæson, ælt.Form kuglerne.Læg i bouillon.
6. Gnid ost, smid i en skål.Kog, indtil den er helt smeltet.Insister et stykke tid.

Opskrift 6 - KødboldærtesuppeKødboller Ærtesuppe tilberedes med en hemmelig ingrediens, der giver kødboller en ærlig smag og fantastisk ømhed.Fadet viser sig at være nærende.Hvis du gør det mindst en gang, er du garanteret at føje den til din favoritliste.Hvordan laver jeg ærtesuppe med kødboller?

Ingredienser:

• kartofler - 1 stor;
• Parmesan revet - 3 spsk.l.;
• dild er et bundt;
• tørrede ærter eller kikærter - 1,5 kopper;
• malt oksekød - 450 g;
• salt;
• vand - 2,25 l;
• laurbærblad - 3-4 blade;
• løg - 1 lille;
• Olivenolie - 25 ml;
• gulerødder - 1 stor.

Metodemadlavning:

1. Hæld ærterne med vand natten over, skyl.
2. Sløg løg, gulerod.Steg med tilsætning af olivenolie.
3. Skær kartoflerne i terninger.
4. Kog vand, tilsæt ærter til det, kog i 40-45 minutter, fjern skummet med jævne mellemrum.
5. Læg kartofler med løg, gulerødder i en gryde.Larm i 10 minutter.
6. Rør hakket grundigt med revet parmesan, salt.Skru kuglerne, kast dem i bouillon.Slip laurbærbladet, kog et kvarter.
7. Salt få minutter før lukning.Server med et drys dild.

Opskrift 7 - Kødboller og nudelsuppeDe er lækre, bløde og ikke kogte.Hvis du også er en fan af dem, så prøv at lave nudelsuppe med kødboller.Det er meget nærende, så det anbefales ikke til folk, der følger en diæt.I stedet for nudler kan du lave dumplings, det vil også være lækkert.

Ingredienser:

• greener er et bundt;
• salt, peber;
• æg - 1 stk .;
• vegetabilsk bouillon - 2 liter;
• isvand - 20 ml;
• mel 130 g;
• hvidløg - 1 tandstikker;
• gulerødder - 1 lille;
• pærer - 2 små pærer;
• Lentenolie - 50 ml;
• hakket svinekød og oksekød - 0,3 kg;
• brødmuler - 50 gram.

Fremstillingsmetode:

1. Visp ægget med koldt vand.Rør melet ind.Ænd dejen.Lav en kugle ud af den, læg den i en pose og lad den stå på bordet i en halv time.
2. Rul dejen meget tynd ud.Skær nudlerne ud af det resulterende ark.Vælg længden og bredden efter dit valg.Lad det stå på bordet, så det tørrer godt og går i stykker.
3. Riv en løg og hvidløg på et rivjern, tilsæt fyldet sammen med brødkrummene, salt, peber.Rør og slå.Download kuglerne, og læg dem i køleskabet.
4. Skrell og slib gulerødderne, den resterende løg.Stek i olie.
5. Sæt buljongen i brand og vent på, at den koger op.Læg grøntsagsynnen derinde, og på få minutter kødboller.
6. Når kødklumperne begynder at flyde, rulles nudlerne og koges, indtil de er kogte.For at servere, dekorér skålen med hakkede urter.

Opskrift 8 - Fiskekødbollesuppei buljongen flyder i stykker.Fiskekødboldsuppe appellerer til både børn og voksne.Det viser sig at være hjertelig, vedvarende.Der er supper af både hvid og rød fisk.Det er værd at bemærke, at når du tilføjer den sidste parabol viser det sig mere raffineret.Du kan endda lave mad til et feriested.

Ingredienser:

• laksefilet - 400 g;
• salt, peber;
• ris - 60-75 g;
• dild - et par kviste;
• pærer - 2 små pærer;
• tomater - 2 store;
• kartofler - 2 stk .;
• gulerødder - 2 små.

Fremstillingsmetode:

1. Lav fiskefileten med hakket kød.Tilsæt salt, peber.Download kuglerne og afkøl dem.
2. Skær gulerøddernelille terning.
3. Kog et par liter vand op.Sæt gulerødder, vasket ris, hele pærer, salt, peber.Kog i ca. 5 minutter.
4. Læg kartoflerne i en suppe.Når du er færdig, skal du fjerne løgen og smide lakseklumperne.
5. Skær store tomater.Når fiskeklumperne begynder at flyde, kaste den skrællede tomat og krydre efter smag.
6. Når tomaten er blødgjort, spreder du den med en gaffel og fjerner skålen fra pladen.

Opskrift 9 - Boghvedsuppe med kødboller

Optioner, som du sandsynligvis prøvede, da du varsmå børn.Kødboller og boghvedsuppe er meget aromatisk og lækker.Hvis du vil gøre det posytnee, så tag hakket svinekød, oksekød eller en blanding af dem.Kyllingekødbollesuppe vil være lettere.Du kan lave gulerødder eller lægge dem på en tallerken med gulerodsløg og fjerne dem efter afslutningen af ​​madlavningen.

Ingredienser:

• vand - 2,3 liter;
• gulerødder - 1 medium;
• pære - 1 stor;
• greener;
• smørcreme - 50 gram;
• selleri rod er 50 g;
• kartofler - 1 stk .;
• salt, peber;
• manna korn - 25 g;
• boghvede - et kvarter af et glas;
• hakket oksekød og svinekød - 0,25 kg

Fremstillingsmetode:

1. Opdel løg i to.
2. Rør hakket kød, peber og salt ind, halvhakket løg, lav klumper.
3. Kog vand og kast boghvede i det, kog et kvarter.
4. Put i en gryde, tilsæt snittetkartofler med selleri, kog i minutter 10.
5. Sæt den strimlede løg med gulerødder i smør, føj til bouillon.
6. Når kartoflerne næsten er kogte, skal du lægge kuglerne med hakket kød og tilsætte salt med peber.Kog, indtil de flyder.Serveres med greener.

Opskrift 10 - Babysuppe med kødbollerDet er næsten umuligt at tvinge førstnævnte.Derudover er mange produkter og krydderier forbudt til babyer.Første kurser bør dog nødvendigvis inkluderes i deres kost.Prøv at lave din egen kødboldssuppe.Mest sandsynligt vil det smage for ham.Læs hvordan man koger kødboldssuppe til børnene.

Ingredienser:

• gulerødder - 1 lille;
• salt;
• hakket kylling - 0,25 kg;
• vand - 1,5 liter;
• dild - flere grene;
• æg - 1 stk .;
• pære - 1 lille;
• kartofler - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skær løgen i to halvdele.Rul den ene i en kødkværn, og sæt den anden kog i vand med hele gulerødder.
2. Bland fyldet med æg, salt, løg og lav kugler.
3. Læg kartoflerne og saltet i bouillon.Når den er næsten klar, skal du tage gulerodsløgen ud og rulle hakket kødboller.
4. Sluk for, når kødboller dukker op.Server parabol med hakket dild.

Sådan forberedes lækker kødboldssuppe - Kok tip

For at forbedre din parabol, følg disseTip:

1. Inden du kaster kødboller i suppen, er ilden minimal.Ellers bliver skålen overskyet.
2. Kødboller kan stegt, inden de kastes i bouillon.
3. Kornene sættes på kartoflerne og nudlerne til kødboller.
4. Læg ikke æg i hakket kød.De bliver hårdere.
5. Kødboldsuppe skal tilføres før servering.

Video: Kødboldssuppe