Persimmon marmelade - hvordan man forbereder sig til vinteren med trinvis opskrifter med fotos

At spise marmelade om vinteren er en tradition, men du vil ofte have noget mere eksotisk.Derefter bør du prøve en version af denne persimmon dessert.Det har flere sorter, så marmelade kan gøres forskelligt.Flere opskrifter på, hvordan man fremstiller godbidder af et sådant usædvanligt produkt, præsenteres i opskrifterne på nedenstående foto.

Hvad kan tilberedes fra persimmon

Sammen med mandariner er vinteren en meget populær persimmon.Ikke det hele smager godt på grund af dets viskositet.Denne ejendom har umodne frugter.Modne har en saftig papirmasse i utrolig honningssmag.Persimmonpræparater foretages meget forskellige.Foruden simpelt marmelade fremstilles buddinger, punch med krydderier, salater, kager og endda andre retter på basis af dette bær,for eksempel en svinekotelet.Den eneste betingelse er ikke at kombinere det med korn, da det fører til gæring i maven.Ost, cookies, smoothies, terte eller bare marmelade og marmelade - den mest lækre opskrift, du kan vælge selv.

Persimmon syltetøj opskrifter med fotos

Den klassiske persimmon syltetøj opskrift hjemme kræver kun intolerante frugter af den faste sort.De er fladere, og knogleindholdet i dem er minimalt.På markedet er tærtsorter mere almindelige.Sådanne bær bliver kun søde indtil modningen er slut.På dette tidspunkt begynder dem i munden at strikke, hvorfor det anbefales at kun tilberede modne frugter til madlavning.At købe helt forkælet med defekter og skader er stadig ikke det værd.Den bedste mulighed for høstning om vinteren er "Korolyok" -sorten.Følgende kriterier bør vælges:

1. Den modne frugt har en let blød, men generelt elastisk overflade.
2. Huden er gennemsigtig og har mange brune striber.
3. Farve på peduncle er brun og er tør.Grøn angiver, at bæret ikke er modent.

Persimmon marmelade

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 170 kcal.
• Formål: til dessert /til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvis du leder efter originale opskrifter og smag - prøv et krydret, gennemsigtigt sukkerfrit persimmonsylt.Dette er en sand opdagelse inden for kulinariske kunst.Smagen af ​​delikatesse er syrlig, let cremet og duftende.Han introducerer først imen efter et par skeer er det umuligt at bryde væk.Selvom forberedelsen til den elsker, fordi smagen er virkelig ekstraordinær.På grund af varmebehandlingen med en viskøs persimmon opnås en vidunderlig betingelse for ost eller frisk brød.Hvordan tilberedes sådanne delikatesser?For at afsløre smagen af ​​dette bær, i denne opskrift suppleres det med vanille og citron.

Ingredienser:

• vand - 70 ml;
• mandler - 2 stykker;
• modne persimmoner - 1 kg;
• pink peber - 10-15 ærter;
• citron - 1 stk .;
• vaniljeekstrakt eller vaniljestang - 0,5 stk .;
• kanel - 1 pind.

Fremstillingsmetode:

1. Vask, tør, skræl bærene og gnid massen på et rivjern.
2. Hæld vand og citronsaft i en gryde, kog det, tilsæt derefter krydderier og lidt citronskall.
3. Tomit i ca. 10-15 minutter, tilsæt derefter bærmassen.
4. Kog igen, og kog derefter i 20 minutter under omrøring, og omrør lejlighedsvis.
5. Tag cedertræet ud, og lad marmeladen stå.
6. På dette tidspunkt steriliserer bankerne.At lægge på dem klare delikatesser og rulle op.

Persimmon marmelade med orange

• Tilberedningstid: 2 timer og 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 270 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Persimmon kombineres med en række sæsonbestemte frugter.Syltetøjet derfra tilføjer en krydret smag til citrus, såsom appelsin.Dessert er ikke mindre lys, duftende og simpelthen uforlignelig.For endnu mereeksotisk smag kan føjes til feijoaen.Klar delikatesse er godt for mennesker med hjerteproblemer.Derudover kan persimmon-syltetøj med orange fjerne overskydende salt fra kroppen.

Ingredienser:

• orange - 1 stk.;
• sukker - 1,5 spsk .;
• modne persimmoner - 500 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl modne frugter under rindende vand, tør dem med papirhåndklæder, skræl ben og blade af.
2. Skær bæremassen i terninger og læg den på bunden af ​​emaljekanden.
3. Vask appelsinen, kog den, og find den derefter fint, eller skræl den med en blender.
4. Læg i en gryde og top med sukker.Tillad i 1 time.
5. Rør derefter massen med en træske, kog den, og lad den småkoke i en halv time, mens du tager låget af.
6. Lad delikatesserne afkøle.Kog igen, og tortur derefter i kun 10 minutter.
7. Rul dem til at pakke syltetøj på steriliserede banker.

Persimmon marmelade i en multi-komfur

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 282 kcal.
• Formål: til dessert /til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan tilberedes persimmon marmelade i en multicooker?Gør det endnu lettere.Det optimale program er "Quenching".Bagning, marmelade eller multikogning fungerer også.Ellers er processen med at tilberede godhed inteter forskellig fra tilfældet ved hjælp af en pande.Alt hvad du skal gøre er at lægge alle produkterne korrekt i den multivariable skål.Smagen af ​​den færdige dessert viser sig at være mere mættet, for i processen er det praktisk taget unødvendigt at åbne låg for at hindre massen.

Ingredienser:

• sukker - 0,5 kg;
• persimmon - 1 kg;
• stor citron - 0,5 pc.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl først bærene, lad dem tørre, fjern derefter hele papirmassen med en teskefuld.
2. Læg den på bunden af ​​en multivariabel skål
3. Tilsæt sukker, tilsæt citronsaft.Rør godt.
4. Vælg programmet "Quenching", indstil timeren i en halv time.
5. Rul behandlingen efter et stykke tid ved hjælp af steriliserede krukker til konserves.

Tilberedning med viskøs persimmon

• Tilberedningstid: 27 timer.
• Antal portioner: 9 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 297 kcal.
• Formål: til dessert /til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: kompliceret.

De fleste butikker og markeder tilbyder kun købere umodne tærte persimmoner.Hvis du beslutter dig for at købe sådanne frugter, skal du ikke bekymre dig.Hvordan laver man dem lækker marmelade?Dette kræver en foreløbig forberedelse - frysning af bær, der varer cirka en dag.Som et resultat adskiller praktisk talt al frugt og syltetøj med en viskøs persimmon ikke fra den samme delikatesse af den modne.

Ingrediens:

• sukker - 1 kg;
• citron - 1 stor frugt;
• Persimmon- 2 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. For at tilberede bær - at vaske, tørre og sætte dem i køleskabet i fryserummet.
2. Fjern frugten om dagen, lad den optø ved stuetemperatur, skær den derefter i skiver, der er cirka 1,5 cm tykke, fjern knoglerne.
3. Placer massen på bunden af ​​en bred stålpande, dryppet med sukker.
4. Luk låget, lad det stå i 1,5 time.
5. Hæld derefter lidt vand.Kog op på svag varme, og afkøl derefter helt.
6. Læg citronen i kogning, kog i 3 minutter.Hæld derefter nyt vand i, gentag proceduren igen.Skær frugten i tynde skiver med skrællet.
7. Kog igen, tilsæt citronskiver, lad det småkoke i 5 minutter og hæld glasglas over.

Persimmon marmelade

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 290 kcal.
• Formål: til dessert /til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan laver man godbidder med fuldstændigt overvoksne frugter?Det er svært at gøre, men det er muligt.Persimmon persimmon syltetøj opskriften vil hjælpe.Det suppleres med krydderier, tilsættes mere sukker for at få den rette konsistens af desserten.Det kommer blødere og mere homogent ud, så perfekt til hjemmelavet ost, lokkedyr eller pålæg.Takket være krydderierne bliver disse retter mere lækker.

Ingredienser:

• mandler - 2 stjerner;
• persimmon - 1 kg;
• citronsyre - efter smag;
• Nellik - 3 stk .;
• sukker - 800 g.

Fremstillingsmetode:

1. Vask og tør de skrællede blade og stængler af bærene.Fjern kødet med en ske, placer det i en gryde og drys med sukker.
2. Sæt ilden i en time, kog i 40 minutter.
3. Derefter krydres med krydderier, lad stå i ca. 2 timer.
4. Kog desserten i yderligere 10 minutter, spred derefter over glassene.

Persimmon marmelade med æbler

• Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 275 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Russisk.
• Forberedelsens kompleksitet: gennemsnit.

I henhold til denne opskrift vil du være i stand til at lave mad som honning, persimmonsylt med æbler, kanel og likør.Smagen er sød og let krydret.Alt takket være kombinationen af ​​æbler og kanel, der bruges i mange retter.Under tilberedningen kan der ofte dannes skum.Det er let at fjerne med en almindelig bordske.I processen med delikatesse er det imprægneret med likør og kanel, så dens aroma er meget behagelig og sød.

Ingredienser:

• Sukker - 600 g;
• kanel - 2 pinde;
• persimmon - 8 stk .;
• Grand Marnier Liquor - 50 ml;
• citronsaft - 0,25 tsk;
• æble - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skyl frugterne grundigt, tør dem, skræl stilken og bladene og mos dem ved hjælp af en blender.
2. Overfør massen til bunden af ​​gryden, kog i 20 minutter under omrøring lejlighedsvis.
3. Fjern derefter den fra varmen, lad den stå i 45 minutter.
4. Fyld derefter med citronsaft, tilsæt sukker, kog, indtil den er opløst.
5. Fyld endelig med kanel, hæld likøren i.
6. At pakke godbidder på steriliserede banker.Hvis marmeladen er klar til vinteren, skal du rulle op og opbevare i køleskabet.

Gummi persimmon marmelade

• Tilberedningstid: 2 timer.
• Antal portioner: 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 298 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: Russisk.

• Sværhedsgrad ved madlavning: medium

Ofte anvendes gelatine til at tilberede syltetøjet.Dette geleringsadditiv er af animalsk oprindelse og er derfor ikke egnet til vegetariske menuer.Erstatningen kan være kirtelfiksen.Dette tilsætningsstof er kun baseret på urtekomponenter.Persimmon marmelade i bugten er velegnet til vegetarer eller dem, der faste.Det indeholder ingen tilsætningsstoffer af animalsk oprindelse.Gelfix bevarer den lyse farve på produkter, deres farve og alle vitaminer.Derudover tilberedes syltetøj med ham på kun en halv time.

Ingredienser:

• persimmonmasse - 1,5 kg;
• hvid rom - 50 ml;
• sukker - 750 g;
• malet kanel - 2 spsk.l.;
• želfiks 2v1 (orange) - 1,5 pakninger eller 60 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær bærmasse i små stykker, dereftergnid til den ønskede konsistens ved hjælp af en træstød.
2. Mål 2 spiseskefulde sukker, bland dem med salvie.Send til jorden blanding og kog.
3. Efter simmering reduceres varmen og hæld resten af ​​sukkeret.
4. Koges i cirka en time og omrør med kanel i fem minutter under omrøring.
5. Føj rom i gryden.Igen hindrer og distribuerer på tæt lukkede banker.
6. Lad det afkøles, nedkøles efter konserves.

Græskar marmelade med persimmon

• Tilberedningstid: 1 time og 20 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 243 kcal.
• Formål: til dessert /til børn.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Mere nyttig og sød er græskar marmelade med persimmon.Sådanne delikatesser kan tilskrives mindre kalorier.Det er velegnet til dem, der ikke kan opgive slik under kosten.Pandekager eller bare ristning af en kop te med sådan en marmelade er en fornøjelse.Konsistensen af ​​delikatessen kan let ændres.Hvis du kan lide skiver, skal du bare skære frugten i terninger.For en mere homogen struktur er det bedre at bruge en blender eller rivejern.

Ingredienser:

• frisk ingefær - skive 5 cm lang;
• vand - 100 ml;
• persimmon - 2 stk .;
• sukker - 200 g;
• Græskar - 300 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask, tør, skræl, skræl, skær alle faste ingredienser, finhakket.
2. Tag en gryde, hvor alle produkter blandes og formales ogtilbage.
3. Smut en times tid, indpak delikatesser i en ren krukke.

Persimmon marmelade med mandariner

• Tilberedningstid: 10 timer.
• Antal portioner: 7 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 312 kcal.
• Formål: til dessert /til børn /til det nye år.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Mandarin-marmelade med persimmon kan tilskrives festlige opskrifter, fordi dens ingredienser betragtes som traditionelle til nytårsbordet.En sådan lys og velsmagende delikatesse er sikker på at behage gæsterne.Fra mandariner og persimmoner smager marmelade ikke så surt som for appelsiner eller citron.Derudover har disse "nytår" citrus en løsere hud.Det kan også bruges.Der vil være en unik mandarin-syltetøj med persimmon, der kendetegnes ved dens friske honningaroma.

Ingredienser:

• sukker - 1 kg;
• mandariner - 1 kg;
• persimmon - 1 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Om aftenen vaskes mandarinerne lige og skrælkes i ca. 10 minutter lige med skrællet.Blød derefter i koldt vand, lad dem natten over.
2. Om morgenen skal du vaske bærene, skære dem i halvdele og bruge en ske til at fjerne kødet og fjerne knoglerne.Bland den resulterende masse med mandariner.
3. Overfør alt til en gryde med sukker.
4. Sæt på lav varme for at putre i cirka en time, lad det derefter køle helt af.Kog i yderligere 30 minutter, send derefter til bankerne.At hældebehov straks varmt.

Persimmon marmelade med cognac

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 290 kcal.
• Formål: til dessert.
• Køkken: russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Bare en skefuld af denne delikatesse om dagen, og om vinteren kan du ikke bekymre dig om immunitet.Det vil være vanskeligt at bryde væk fra en sådan dessert.Sød aromatisk bær sammen med krydret noter af denne berusende drink skaber en meget usædvanlig kombination.Det er meget lettere og hurtigere at fremstille persimmon marmelade med cognac.Alt takket være denne drink, der spiller et konserveringsmiddel i opskriften.Cognac giver dig mulighed for at holde skiverne af bær hele og ikke fordøje dem.

Ingredienser:

• Vanillin - 5 m;
• sukker - 500 g;
• persimmoner - 10 stk .;
• cognac - 150 g

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask bærene, skåret i to, fjern knoglerne.Fjern kødet med en ske, læg det straks på bunden af ​​gryden og æl derefter med en gaffel.
2. Hæld sukker deri, og tilsæt vanillin.
3. Simre i 12 minutter, glem ikke at forstyrre.
4. Tank derefter med cognac.Rør om og spild på sterile krukker.
5. Lad afkøle, og rull derefter, efter opbevaring, til opbevaring på et køligt sted.

Persimmon til vinteren - madlavningens hemmelighedereffektive hemmeligheder.Tilsæt cognac, likør og rom skal gøres ved afslutningen af ​​madlavningen, når det tilberedes kan det ikke gøres.Hvis sukker erstattes med fruktose, skal det tilsættes lidt mindre, så marmeladen ikke bliver for sød.Efter at være faldet i søvn, skal persimmonerne få lov til at stå i et par timer, så bærene frigiver saften.Nogle andre enkle tip:

1. Gelfix anbefales at tage i et forhold på 40 g pr. 1 kg persimmon.Dette vil producere væske og flydende marmelade.Hvis du har brug for en tættere tættere, skal du øge mængden af ​​geleringsadditiv til 60 g.
2. Når kanel tilsættes, skal du overvåge syltetøjet, fordi det kan "undslippe".På dette tidspunkt skal skummet slukkes.
3. Før tilberedning er det vigtigt at inspicere frugterne grundigt og fjerne dem med revner og mørke pletter.
4. Hvis du ikke er en stor fan af krydderier, skal du ikke tilføje dem i store mængder eller fjerne dem helt, fordi de i kombination med blid persimmon viser sig at være meget stærke.I "skat" år er de bedste "naboer" citron og cognac.
5. I opskrifter med tilsætning af appelsiner og andre citrusfrugter kan du tilføje deres papirmasse, juice og endda skræl.
6. Det anbefales at fryse persimmon, der ikke er moden og har en tæt struktur.Hvis du bruger halvdelen af ​​frugten, bliver de flydende efter proceduren og er ikke egnede til madlavning.
7. Virkelig modne frugter kan købes i oktober og november.På dette tidspunkt anbefales det at lave persimmon-billets, indtil det hviler på tællerne.
8. Det er ikke kun muligt at slippe af med skarphedfrysning.Du skal bare opbevare persimmon i cirka en halv time i varmt vand.
9. Hvis bæret er meget sød i smagen, er det muligt at reducere sukkeret til halvdelen af ​​den mængde, der kræves i opskriften.

Videoer: marmelade lavet af dronning

Anmeldelser

Natalia, 35 år

SådanJeg opdagede for nylig marmelade.Efter det nye år er der et par persimmonstykker tilbage.Ingen spiste det allerede.Så jeg besluttede mig for marmelade.Mango blev brugt som en yderligere ingrediens.Det viste sig meget velsmagende - delikatessen tog 2 dage.Jeg anbefaler at fjerne huden, selv i utålmodige sorter.Det gjorde jeg ikke og fik en let bindemiddelstop.

Svetlana, 42 år

I to år har hun forberedt sig til vinter med persimmon-marmelade.Jeg laver forskellige muligheder - med citron, appelsiner eller mandariner.Jeg bruger kun intolerante sorter, men efter varmebehandling er de stadig lidt strikede.Jeg ved ikke, hvad det her handler om.Men cupcakes og søde kager med sådan marmelade går til jubel.