Sådan afrimes i mikrobølgeovnen

Med fremkomsten af ​​mikrobølgeovne i vores hjemafrimning er steget betydeligt og er blevet enklere.Men glem ikke, at denne teknologi har sine egne funktioner, som du har brug for at vide.Lad os se nærmere på, hvordan vi skal afrime mad i mikrobølgeovnen, og hvad vi skal kigge efter.

Hvad man skal afrime

For at forhindre, at ovnbakken bliver overskydende fugt dannet under afrimning, anbefales det at lægge produkter på tallerkener eller specielle plast-, pap- eller pergamentskåle.Brug ikke metalbeholdere, forgyldte eller krystalkar til dette formål.Vær forsigtig med folieforme, engangskopper, der er imprægneret med voks og uglaserede keramiske skåle.

Foretrækker køkkenredskaber af glas, porcelæn eller fajance.Forseglede plastbeholdere er gode til afrimning.For ikke at oversætte produkter kan de samme containere bruges til opbevaring i fryseren.

Grøntsager og frugter

Optøning af grøntsager og frugter i mikrobølgeovnen giver dem mulighed for at bevare deres smag og farve.Læg forsyningerne på en tallerken.Hæld lidt vand i det.Dæk skålen med et specielt mikrobølget låg eller folie.periodiskvipp produkter over, især når isskorpen kommer ud.

Brug små poser til at optø bær hurtigt.Før du sender dem til mikrobølgeovnen, skal du opbevare dem i koldt vand i flere minutter for at adskille de frosne frugter fra hinanden.Skær derefter posen diagonalt og placer den med den skårne side ned, så den frigjorte juice kan flyde frit ind i skålen.

Fisk og kød

Oftest optøes fisk og kødprodukter i mikrobølgeovnen.Det er mest praktisk at forberede fileter til kulinarisk forarbejdning, når det skæres i små stykker, der har samme tykkelse.Store dele af slagtekroppen er sværere at afrime.Du var sandsynligvis nødt til at håndtere situationer, hvor en stor del allerede steg på toppen og stadig var frosset inde.For at undgå sådanne problemer skal du tænde for mikrobølgeovnen i en kort periode, ikke mere end 3-5 minutter, og vend kødproduktet om.Tag pauser under afrimning.For at forhindre fjerkrækød (lår, vinger og ben) i at brænde, skal du pakke dem ind med en speciel folie.

Andre produkter

Ud over dem, der er anført i mikrobølgeovnen, kan andre produkter optøes.F.eks. Bageriprodukter, bouillon eller desserter.Husk: små og flydende produkter skal omrøres lejlighedsvis under optøning.Dette vil sikre jævn opvarmning og reducere afrimningstiden.

Flydende og fine produkter under afrimning skal omrøres med jævne mellemrum.

F.eks. Blide produkterfløde kage, tag den ud af ovnen, indtil den er helt optøet.Lad det komme ved stuetemperatur.Det er ønskeligt at afrime supperne i små portioner.Frosset appelsinsaft kan afrimes direkte i pakken.Fjern låget fra det, og tænd ovnen i 30-90 sekunder ved fuld effekt.

Anbefalinger

Her er nogle flere tip til at forenkle processen med afrimning af mikrobølgeprodukter.

• Brug frost- og varmebestandige skåle til optøning af frosne fødevarer, der let kan modstå temperaturændringer.
• Optøede emner må ikke opbevares i lang tid, så afrim dem umiddelbart før tilberedning.
• Brug kun den minimale ovnkapacitet til afrimning.Ellers kan det ske, at forsyningerne stadig er frosset inde og allerede koger udefra.

Her er alle vanskelighederne med korrekt afrimning i en mikrobølgeovn.Selvfølgelig har hver enhed sine egne karakteristika, og du kan finde ud af om dem ved at studere den tilsvarende instruktion.Forsøg ikke at fremskynde optøningsprocessen ved at øge effekten.Lad afrimning tage lidt længere tid, men kvaliteten og smagen af ​​produkterne bevares.