Sådan optøes kød i mikrobølgeovnen

Hvis middagen skal serveres så hurtigt som muligt, og der ganske enkelt ikke er tid til langsom kødtilberedning, hjælper en mikrobølgeovn til din hjælp.Med det kan du hurtigt og præcist optø selv et meget stort stykke filet.Det vigtigste er at nærme sig dette spørgsmål korrekt og overholde alle de enkle regler for afrimning på kort sigt.

Optøningsproces

Følg nedenstående instruktioner for at afrime kød i en mikrobølgeovn.

1. Slip et stykke kød ud af pakken og læg det i en dyb fad.Hvis der er en grill i mikrobølgeovnen, skal du tilføje et halvfabrikat på det og læg en skål i bunden - dette giver ikke den smeltede is mulighed for at sprede sig over husholdningsapparater og ødelægge den.
2. Indstil afrimningstilstand.I moderne modeller er det sædvanligt at markere det enten med vanddråber eller med en snefnug.Vælg produkttype og dets vægt.Tiden skal indstilles automatisk.
3. Hvis din mikrobølgeovn er mange år gammel og kun har to controllere - tid og strøm - skal den tændes i mindst 3-5 minutter.Efter denne periode skal du kontrollere kødets beredskab og gentage proceduren om nødvendigt.
4. Tryk på Start.Hvis kødet er optøet i en plade, skal du stoppe processen 2 minutter efter afrimning og vende produktet.Dette er nødvendigt for, at kødet kan tø jævnt.

Bemærk, at installation af mere strøm ikke er en garantiat kødet tiner hurtigt.Tværtimod er det meget skadeligt for produktet.Hvis du påvirker det kraftigt ved høje temperaturer, koges den ene side af kødet, og den anden side fryses.Det vil være meget vanskeligt at arbejde med et sådant produkt.

Tid for afrimning og bundfældning af forskellige kødtyper

Tid for afrimning af kød i mikrobølgeovnen og dets aflejring afhænger af produkttypen og vægten.Ja, et halvt kilo oksekød, der er forarbejdet i stykker, optøes i 4 til 9 minutter.Derefter skal kødet stå i en halv time.Kuber af oksekød med en samlet masse svarende til et halvt kilo, optø 5-10 minutter, står i ca. 8-10 minutter.Slibet oksekød er helt afrimet på 5 - 9 minutter (kræves ikke slam).Afrimning af kalvekød tager 4-10 minutter at sætte sig - 15-20 minutter.

Svinning af afrimning er underlagt dens egne love, forskellig fra reglerne for afrimning af oksekød.Det vil igen handle om et pund produkt.Ja, stykker svinekød optøes i 5-10 minutter og står i en halv time.De frosne koteletter er klar til at stege på 3-7 minutter i mikrobølgeovnen.Baconstykkerne skal opbevares i ovnen i 6-10 minutter og lad dem derefter stå i yderligere 30-40 minutter.

Et halvt kg lammekød optøes i 7-11 minutter og afsættes i cirka en halv time.Lamskoteletter står i mikrobølgeovnen i 4-10 minutter, står kun i 5.

Ikke alle kødprodukter kræver afrimning før tilberedning.Ja, kyllingelår er bedre stegtfrosset, og kog bouillon med klumpede kyllingestykker.

Hvis du har frosset pølseprodukterne (i sig selv af enhver form for pølse, pølser eller pølser), tager det 2 til 6 minutter at afrime 0,5 kg mad.Afregningstiden er 2 minutter.

Det skal bemærkes, at ikke alle kødprodukter kræver afrimning.For eksempel kan du begynde at tilberede bouillon med kyllingestykker, hvilket er mere korrekt set fra erfarne kokke.Kyllingelår anbefales generelt at stegt nøjagtigt frosset - så den færdige parabol bliver meget saftigere.

Praktisk øjeblikkelig afrimning af kødprodukter er ikke en myte, men en realitet.Ved at følge de grundlæggende regler for afrimning af kød i mikrobølgeovnen vil du tilberede et saftigt stykke svinekød eller oksekød på få minutter til stegning eller ristning.