Hvad man skal spise ved forværring af gastritis - hvordan man spiser ordentligt, sparer mad ved gastriske sygdomme

en sygdom for mange af os.Ifølge læger genereres betændelse i maveslimhinden af ​​bakterien Helicobacter pylori.Imidlertid fører vores kaotiske og fastfood, forårsaget af byens skøre rytme, også til problemer.Hvad der kan spises med forværring af gastritis - se denne artikel.

Diæt til akut gastritis

Gastritis og pancreatitis er de mest almindelige sygdomme.De er påvirket af mennesker over 30 år. Gastritis har mange former.En af dem er gastroøsofageal reflukssygdom (GERD) - denne sygdom (kronisk) forekommer som en konsekvens af tilbagesvaling - når indholdet i tolvfingertarmen eller maven kastes ind i spiserøret med en vis frekvens.Som et resultat er esophageal slimhinden beskadiget.Gastritis opstår på baggrund af forøget eller nedsat mavesekretionsfunktion.

Kronisk gastritis ledes af mange års selvudskrivning, valget af normal mad.Først forstyrres den funktionelle aktivitet i maven, og derefter opstår dystrofiskeslimhindeforandringer, der er en forværring.Når folk endnu ikke er involveret i behandlingen af ​​sygdommen, vil der i den destruktive proces blive involveret flere kirtler, som gradvist svækkes.

Når vi lærer om forværring af gastritis, prøver vi ofte at selvmedicinere.Imidlertid kan en lægehjælp kun gives af en gastroenterolog efter gennemførelsen af ​​undersøgelsen.Vi kan hjælpe os selv ved at vælge den rigtige diæt til forværring af gastritis.Til dette er det nødvendigt at tage hensyn til surhedsgraden af ​​gastrisk juice.Læger siger, at du kan spise med en pludselig forværring af gastritis.Foreskriver diæt-tabel nr. 1.Det har sine egne regler.Diæt med forværring af gastritis indebærer, at mad bør indtages gradvist og ofte.Det strenge regime varer op til to uger.

Hvis surhedsgraden er høj, kan fødevarer, der kan forbedre den (kødbuljong, fisk, svampe, kaffe, alkohol, druer, kål, pølser) ikke føjes til hjemmefødten, forårsage slimhindeirritation (røget,marinader, stegt eller konserveret, mousserende vand, svampe, krydderier, brød (kun grovslibning).Hvad kan jeg spise med gastritis?Fra produkter til hver dag: mejeriprodukter, juice, bicarbonat mineralvand, surt, kompoter (frugter bruger ikke-sure), grød, pasta, kødretter, crunches.

Ved erosiv gastritis anvendes hørfrø til at beskytte slimhinden og redde den mod syre.Som et resultat aftager smerterne, der er ubehagelige symptomer på betændelse.Hvad kan jeg spise ved pludselig forværring af gastritis?I denne periode kan maven næppefordøje mad, så først er det bedre at skåne det og overhovedet ikke at spise, kun at drikke: mineralvand, afkok eller te.Så snart den akutte fase er forbi, kan patienten i menuen medtage produkter, der blev kogt eller kogt.Det vigtigste er, at maden ikke skal fungere som en slimhinde, så sørg for, at den er:

  • varm;
  • udslettet (store stykker er vanskelige at fordøje ved forværring af gastritis);
  • fri for irriterende stoffer (såsom salt, peber);
  • kogt eller dampet (forbudt at stege);
  • ikke fedtet;
  • let fordøjelig (glem chokolade, frø, nødder, når de er skærpet).

Hvad er tilfældet med gastritis med høj surhed

  • Tørrede supper (fra grøntsager), mælkesupper.
  • Tørret brød med slibning, kager med bagt æbler.
  • Fuglens kød skal koges eller koges;kanin eller kalvekød spiser kun kogt.Kødretter: dampede koteletter, stroganoffs fra oksekød, slanger, koteletter.Kog først leveren og tungen, bag den derefter i ovnen.
  • Kogt eller kogt fisk: pollock, torsk, hvilling, kulmule, aborre, gedde, brasme, valleje, skrubbe, sky, multe.
  • Grød: semulje, boghvede, ris, havregryn;buddinger, souffle med korn.
  • ​​
  • Mejeriprodukter: mælk, creme fraiche, fløde, sur mælk, kefir (ikke kun sur), ost (ost, budding), ost (til mad i revet form).
  • Søde frugter, bær (kogt, bagt, Mos): Mos kartofler, gelé, mousser, kompott.
  • Slik: honning, pastiller, marshmallows.
  • Juicer, te, bouillon fra vild rose.

Hvadkan spises med forværring af gastritis med lav surhedsgrad

  • Kød: kanin, oksekød, kalvekød;fuglen;fisk: torsk, kulmule, pollock, gedde og valle.
  • Mejeriprodukter, æg.
  • Supper (grøntsag);bouillon.
  • Ruske, tørret brød, cookies (lavt fedtindhold).
  • Grød (boghvede, havregryn, ris, perle).
  • Drikkevarer (uden sukker): te, juice, tørret frugtkompott, vildrosebuljong, kvass, kaffe, cikorie.
  • Skummetmælk (mælk, ost, kefir, ost, kumis).
  • Frugt (citrus), grøntsager, bær (jordbær, jordbær, hindbær).
  • Bivirkninger (når dampen dampes).
  • syltede agurker, sild, supper (for at forbedre syredannelse under forværring).

Hvad man skal spise med gastritis

]]
Gastritis med høj surhedsgrad Gastritis med lav surhed
Kød (uden fedt): oksekød, kalv, kanin (laver også dampkoteletter);fugl: kylling;fisk: torsk, kulmule, pollack, gedde og valle De samme produkter kan accepteres.Menuen kan varieres med fisk, kød og champignonsuppe, rå grøntsager og chokolade.
Æg (ikke kogte) Mejeriprodukter.
Grøntsagssuppe, mejeri (mindste krydderier
Grød: det bedste valg af boghvede og havregryn
Macaroni
Frugt og grøntsager (acceptabelt at lave mad, bage eller gnide): pærer, æbler, bananer,agurker, tomater, citron; kartofler (det er bedre at purere)
Ost, ikke-krydret, peber og ost?
Brød (kun gårsdagens eller tørrede), brødkrummere
Kissels, gelé, kompoter
Honning (naturlig)
Oliven og smør

Eksemplarisk menu til forværring af gastritis

Det tilrådes at læse menuen dagligt, opskrifterne er enkle:

Morgenmad: grød i havregryn.Fra drinks: kompott.

Anden morgenmad: Dampede ostekager.

Frokost: Mos kartofler, suppe (croutons), fisk (kogt).Fra drinks: kompott.

Snack: svag te, galets.

Middag: kødkoteletter (bedre end oksekød), pasta.Drik: Te.

Lær mere om gastritis-diætmenuen.

Video: Hvad sker der ved forværring af gastritis