De bedste opskrifter på sunde slik fra naturlige produkter med dine egne hænder derhjemme: beskrivelse. Sådan laver du dine egne Ladybug-bolsjer, fra babymix Malyutka, nødder, tørret frugt, Raffaello, trøfler, chokolade, fudge, slikbarer, gelé: opskrifter

I artiklen finder du opskrifter på lækre hjemmelavede slik, der er ikke ringere end købte slik.

Hjemmelavet slik er en yndlingsbehandling for mange mennesker. Sådanne slik har en rig, sød og blød smag, som ikke findes i butikskøbte desserter. Du kan lave slik hjemme fra alle tilgængelige produkter: mælk, kondenseret mælk, sukker, tørret frugt, nødder, honning og marmelade. Sådanne godbidder er absolut sikre og harmløse, både for voksne og børn, og deres sødme kan altid justeres uafhængigt.

Hjemmelavede komælksbolcher: en opskrift fra kogt kondenseret og tørmælk

Mælk er en af ​​de mest populære og foretrukne typer af slik. Selvfølgelig kan du selv tilberede denne delikatesse derhjemme. Slik tilberedes i ét helt stykke, og så skal det skæres i portioner.

Hvad er nødvendigt:

• Kogt kondenseret mælk - 0,5- 1 kan (du skal se på konsistensen).
• Mælkepulver - 1 pakke (ca. 200-300 g).
• Vanillin – 1 pose (kan erstattes med en pose vaniljesukker).
• Smør - 50-80 gr. (højfedt og kun fra fløde, uden tilsætning af vegetabilsk fedt).

Sådan laver du:

• Smør og kondenseret mælk skal have stuetemperatur.
• Bland smør og kondenseret mælk jævnt (du kan bruge et piskeris eller en røremaskine).
• Tilsæt vaniljen og hæld gradvis mælkepulveret i, tilsæt det i små portioner, indtil massen bliver tyktflydende og tæt.
• Af den tykke mælkemasse dannes en "dumpling" (den skal være lige så tyk som plasticine).
• Pak massen ind i husholdningsfilm, rul den med en kagerulle og sæt den i køleskabet i flere timer.
• Den afkølede masse kan skæres i portioner og pakkes ind i folie eller fødevareemballage.

Hjemmelavet slik fra babyblanding, kondenseret mælk: opskrift

Mælkebaseret babymad er fantastisk til at lave hjemmelavede slik. "Malyutka" (eller enhver anden blanding baseret på pulveriseret mælk og sukker) er sød og har en rig mælkeagtig smag.

Hvad er nødvendigt:

• "Malyutka" mælk - 1 pakke
• Vanillin - 1 pose (eller vaniljesukker)
• Puddersukker - 1 pakke (200-250 gr.)
• Kondenseret mælk (almindelig) - 180-200 gr. (ikke kogt, uden kakao)

VIGTIGT: Efter dannelse af slik kan de rulles i en hvilken som helst anden ingrediens efter din smag: tørmælk, knuste nødder, kakao, kokosspåner og andre "dessert" ingredienser.

Sådan laver du mad:

• Tilsæt kondenseret mælk til en skål (den må ikke være kold, og stuetemperatur).
• Hæld vanilje i det og tilsæt babymad i små portioner, ælt en slags "dej".
• Når massen holder op med at blande sig med skeen, skal du begynde at gøre det med dine hænder.
• Rul derefter den i forvejen tætte masse til kugler og rul dem i flormelis (du kan give dem en hvilken som helst anden form).

Hjemmelavet slik fra nødder, kakao og olie: opskrift

Nøddekarameller er meget velsmagende. Til deres forberedelse kan du bruge en type eller diverse hakkede nødder. "Baneringen" af slik kan være en hvilken som helst: kakao, kokosspåner eller pulveriseret sukker.

Hvad skal der til:

• Jordnødder - op til 200 gr. (ristede og skrællede)
• Mandler - op til 200 gr. (stegt, men du kan også rå)
• Valnød - op til 200 gr. (rå eller stegt)
• Kakao - flere spsk. l. (til at rulle færdige slik)
• Smør - 1-3 spsk. l. (højt fedtindhold)
• Honning (naturlig) – 1-2 spsk. l.
• Pulveriseret sukker - efter skøn
• Mørk chokolade - 20-30 gr. (til dekorativ vanding)

Sådan laver du:

• Alle tre typer nødder skal være smedet, til dette brug en hammer eller en kagerulle. Hæld nøddekrummerne i en skål, smag til med smeltet smør og honning.
• Bland massen grundigt og se på konsistensen, en meget løs masse kan tilsættes lidt mere "limende" ingrediens (honning, smør).
• Hvis slik ikke er sødt nok til dig, tilsæt en pakke pulveriseret sukker.
• Form bolserne til kugler med dine hænder og rul dem derefter i kakao.
• Arranger slik på en tallerken
• Smelt chokoladen (den skal være flydende). Hæld chokolade med en ske eller hæld den i en kogepose, dekorer slik med chokolademaling.

Hjemmelavet slik af tørret frugt og honning: opskrift

Tørret frugt slik er ikke kun velsmagende, men også meget nyttigt for sundheden.

Hvad skal tilberedes:

• Tørrede abrikoser - 150 gr. (brug "usbekisk")
• Rosiner - 100 gr. (sød og let, udstenet)
• Svesker - 100 gr. (tæt, elastisk)
• Valnød - 100 gr. (kan erstattes med en hvilken som helst anden møtrik).
• Puddersukker - ca. 100 gr. (til rulning)
• Honning - 2-3 spsk. (naturlig)
• Smør - 1-3 spsk. l.(se på konsistensen)

Sådan laver du mad:

• Alle tørrede frugter gør ikke behøver at blive gennemblødt, de skal bevare deres tæthed.
• Hak de tørrede frugter fint med en kniv og hæld i en skål
• Hak nødderne, tilsæt de tørrede frugter
• Varm flere spiseskefulde i mikroovnen. l. honning og smør
• Hæld den flydende masse over tørrede frugter og form kugler - slik.
• Rul færdige slik i pulveriseret sukker eller nøddekrummer.

Hjemmelavede Raffaello-bolcher, bounty med kokosspåner: opskrift

Sådanne slik minder meget om populære desserter og praktisk talt ikke ringere end dem.

Hvad skal der til:

• Kokosspåner - 400-500 gr.
• Sukker - ​​adskillige spsk. l.
• Vanillin - 1 pakke (eller vaniljesukker)

Sådan forbereder du "bounty":

• Forbered sukkersirup på forhånd
• For at gøre dette, opvarm 0,5 kopper vand og opløs et par spsk. l. sukker
• Visuelt, når man ser på massens konsistens, danner man kugler.
• Lad de færdige kugler stå i køleskabet.
• De afkølede kugler skal stikkes på træspyd.
• Dyp hver slik i chokoladen og fjern forsigtigt, lad stængerne køle af i glasset (for en hurtig effekt, lad stå i køleskabet).
• Når chokoladen "sætter sig", kan slik fjernes fra spyddene

Sådan laver du "Raphaello":

• Hæld spånerne i en salatskål, tilsæt 1-2 spsk. l. smør og sukkersirup, bland grundigt og bring massen til en tyk tilstand.
• Form en kugle og stik en mandelnød ind i hver af dem, rul den færdige kugle igen i spåner.

Hjemmelavede slik chokoladetrøfler med kakao: opskrift

Du skal bruge:

• Smør - 1 pakke (op til 200 gr.)
• Kakao - 300-400 gr.(juster for smag og konsistens)
• Vanillin - 1-2 pakker (kan erstattes med vaniljesukker)
• Chokolade - 1 flise (mælk eller sort)
• Pulveriseret sukker - 1 pakke (200-250 gr.)

Sådan laver du mad:

• Smør og chokolade skal smeltes på forhånd
• Bland smør med chokolade, pulver og kakao
• Bland massen grundigt, hæld vanilje i den og tilsæt kakao, efterhånden som den bliver flydende.
• Form små kugler af den tykke chokolademasse og rul hver af dem yderligere i kakao.
• Færdiglavede trøffelbolcher kan yderligere dekoreres med chokolademaling, hvis det ønskes.

Gør-det-selv gelébolsjer fra gelatine eller agar-agar: opskrift

Agar- agar under størkning gør massen mere tæt, svarende til gelétyggebolsjer, gelatine er mere nødvendig og den hærder længere.

Du skal bruge:

• Æblejuice - 1 liter (dig) kan bruge enhver rig kompot eller endda opløst marmelade).
• Citronsaft - flere spsk. l.
• Sukker - 300-400 gr. (sødme af slik kan justeres uafhængigt).
• Puddersukker - flere spsk. l. (kun til rulning)
• Agar-agar eller gelatine - 1 pakke

Sådan laver du mad:

• Gelatine hæld 0,5 dl vand, lad stå et stykke tid, så alle granulat svulmer.
• Opvarm æblejuice og smelt sukker i det, du kan tilføje vanillin.
• Tilsæt derefter citronsaft og opløs gelatinen i saften (det er bedst i et dampbad eller ved lav varme).
• Afkøl den færdige væske og sæt den i køleskabet i 8-10 timer (den bliver tyk og geléagtig).
• Den færdige masse skal tages ud af formen, skæres i tern og rulles i pulveriseret sukker.

Simple DIY-bolcher med kiks: opskrift

VIGTIGT: Bag kiksen på forhånd, som er nødvendig for at lave slik. Til en kiks skal du piske 4 æggehvider med et glas sukker, tilsæt 4 æggeblommer og et glas mel. Bages i 25-3o minutter ved 170-180 grader.

Det skal du bruge:

• Svampekage - 1 bagt plade af svampekage (som ovnen er skrevet ovenfor).
• Kondenseret mælk - 1 dåse (kan have brug for mindre, se på konsistensen).
• Kakao - flere spsk. l. (påkrævet til rulning)
• Mandler – lille håndfuld (kan erstattes med enhver anden nødder).

Sådan laver du mad:

• Den bagte og afkølede kiks skal smeltes og hældes i en skål.
• Kiksen krydres med kondenseret mælk og blandes til en ensartet "dej".
• Rul denne "dej" til en kugle, og læg en møtrik indeni
• Rul det resulterende slik i kakao

Gør-det-selv ostekarameller fra ost: opskrift

VIGTIGT: Som basis for en slik kan du bruge revet hjemmelavet ost eller hvilken som helst ost blanding.

Hvad er nødvendigt:

• Ostemasse (revet ost) – 300 -400 gr.
• Vanillin - 2 poser (kan erstattes med vaniljesukker)
• Tørrede abrikoser eller nødder - nødvendig til påfyldning
• Kondenseret mælk - flere spsk. l. (kan erstattes med honning)
• Kakao - flere spsk. l. (til rulning)

Sådan laver du mad:

• Riv osten eller tilbered ostemasse
• Tilsæt vanilje og gnid massen grundigt
• Du kan søde massen med melis eller kondenseret mælk (honning, som tilvalg).
• Rul massen til en kugle og kom et stykke tørrede abrikoser (eller valnød) indeni.
• Rul den resulterende kugle i kakaopulver, dekorer som du ønsker.

Gør-det-selv sesamslik: opskrift

Sesamfrø har en meget rig smag og aroma. Derfor kan de blive en ideel ingrediens til at lave slik.

<> Hvad skal der til:

• Smør - 100-150 gr. (uden iblanding af vegetabilsk fedt).
• Kakao - 1 pakke (200-250 gr.)
• Sukkerpulver - 200-250 gr. (kan erstattes med sukker, som males med smør).
• Sesamfrø - op til 100 gr. (ristede)
• Valnødder - 100-150 gr.(til rulning)

Sådan laver du mad:

• Bring olierne til blødhed og stuetemperatur
• Bland sukker og kakao i det, bland det hele grundigt og pisk.
• Hæld sesamfrø, fortsæt med at tykne kakaoen
• Rul de færdige kugler i melet, knust på forhånd med en kagerulle.

DIY hvid trøffel slik: opskrift

Hvad du skal bruge:

• Hvid chokolade – 1 flise (det er bedre at bruge porøs, gnides ind i pæne fine krummer).
• Kondenseret mælk (almindelig) - flere spsk. l. (du skal se på massen, kondenseret mælk er den vigtigste "bindende" ingrediens).
• Mandelmel - 200 gr. (se på konsistensen og tilsæt mel afhængig af massens tæthed).
• Puddersukker - flere spsk. l. til rulning

Sådan tilberedes:

• Riv chokolade i en skål, bland med mandelmel
• Tilføj flere artikler. l. tilsæt kondenseret mælk til massen
• Bland alt grundigt og bring det til en homogen "klæbrig" masse.
• Rul kuglerne og form bolserne
• Rul bolserne i pulveriseret sukker
• Slik kan pyntes med smeltet mørk chokolade (derefter opbevar bolserne i køleskabet, så de "sætter sig fast".

Gør-det-selv fuglemælksbolcher fra fløde: opskrift

Det skal du bruge:

• Tung creme - 400-500 ml (25 -30 %, butik eller hjemme).
• Gelatine - 1 pose (lille)
• Sukker - 200-300 gr. (sødme kan justeres uafhængigt).
• Chokolade - 0,5 barer (smeltes til en flydende masse)
• Vanillin - 1 pose (kan erstattes med vaniljesukker)

Sådan laver du mad:

• Stil gelatine til at svulme op i koldt vand
• Varm derefter fløden op, men lad den ikke køle af
• Opløs gelatinen i cremen (brug dampbad eller opløs gelatinen på forhånd og hæld den i den varme fløde i et dryp).
• Hæld cremen i en beholder og lad den stivne i køleskabet natten over.
• Skær den færdige masse ("fuglemælk") i portionerede rektangler.
• Smelt chokoladebaren
• Træk hvert stykke frossen fløde på et træspyd og dyp i chokoladen en efter en, så den dækker hvert stykke helt.
• Læg derefter spyddene i et glas og send det i køleskabet, så chokoladen "sætter sig".
• Efter størkning fjernes slik fra spyd

Sukkerslikkepinde: Opskrift

Det skal du bruge:

• )) Sukker - 500-600 gr.
• Citronsaft – 2-3 spsk. l.
• Vanillin – 1 pose (kan erstattes med vaniljesukker)

Sådan laver du mad:

• Varm sukker op i en gryde til karamel
• Tilsæt vanilje og citronsaft
• ) Forbered forme til slik (du kan bruge formede forme til frysning af is).
• Stik en tandstik eller spyd i hver
• Opbevar indtil de er helt afkølet og hærdet

Hjemmelavet slik fra svesker og valnødder: opskrift

Det skal du bruge:

• Svesker - 400-500 gr. (tæt, ikke blød)
• Valnød – 300 gr. (se på massen, prøv den, opnå den ønskede konsistens).
• Puddersukker - flere spsk. l. (for at tilføje sødme til slik).
• Honning - flere spsk. l.
• Kakao - flere spsk. l. (til rulning)

Sådan tilberedes:

• Svesker skal skoldes, men ikke gennemblødt i kogende vand (du skal kun vaske overskydende snavs af).
• Hak derefter svesker fint, hæld i en skål
• Hak valnødder fint, tilsæt til svesker
• Tilsæt flormelis og honning, 1 - 2 Art. l. kakao, bland massen grundigt og form kugler.
• Rul kuglerne i kakao igen

Hjemmelavet slik af tørrede abrikoser og rosiner: opskrift

Hvad skal der til:

• Tørrede abrikoser - 250-300 gr. (det er bedre at bruge en lille og elastisk "uzbekisk").
• Rosiner - 100 gr. (let, sød sort)
• Valnød - 100 gr. (kan erstattes af enhver anden)
• Pulveriseret sukker - flere spsk. l.
• Mandelmel - flere spsk. l.
• Honning - flere spsk. l.

Sådan laver du mad:

• Strimler tørrede abrikoser og rosiner
• Husk nødden i krummer
• Bland disse ingredienser i en skål og smag massen til med honning, tilsæt flormelis hvis den ikke er sød nok.
• Tilsæt mandelmel til massen for at gøre den tykkere
• Form kugler og rul dem i mandelmel

Hjemmelavede daddel- og jordnøddekarameller: opskrift

<> Hvad skal tilberedes:

• Dadler - 300-400 gr. (skold)
• Jordnødder - 200 gr. (renset, stegt)
• Honning - flere spsk. l.
• Kakao - flere spsk. l.
• Vanillin - 1 pose
• Pulveriseret sukker (for at tilføje sødme til slik, hvis de virker for friske for dig).

Sådan laver du:

• Hak dadlerne fint og knus peanuts
• Bland disse to ingredienser i en skål og smag til med honning
• Tilsæt vanilje og bland en tæt homogen "dej"
• Hvis massen er for tyktflydende, kan du tilføje 1 spsk. l. kakao
• Form kugler og rul dem i kakao

Slik med sukker og valmuefrø med dine egne hænder: opskrift

Hvad skal tilberedes:

• Dampet valmuefrø - 250-300 gr. (damp på forhånd og dræn overskydende vand).
• Sukkerpulver - 400-500 gr.
• Vanillin - 1 pose (kan erstattes med vaniljesukker)
• Valnød - 250-300 gr. (små krummer)

Sådan tilberedes:

• Hæld den dampede valmue i en skål
• Tilsæt vanillin og pulver til det
• Hak valnødden meget fint i krummer
• Bland alle ingredienserne, hvis massen er løbende, tyk med mandelmel.
• Form til kugler og rul igen i valnøddekrummer

Hjemmelavet Fudge Candy: Opskrift

Hvad er nødvendigt:

• Pulveriseret mælk (eller "Malyutka") - 100 gr.
• Mælk (af ethvert fedtstof) – 80-100 ml.
• Sukker eller pulveriseret sukker - op til 200 gr.(tilpas selv sødmen).
• Hvid chokolade - 1 bar
• Nødder - 100-120 gr. (enhver)

Sådan laver du mad:

• Bland sukker med tørmælk (eller mælkeblanding).
• Hæld mælken i og sæt på ilden, du skal blande alt grundigt og smelte, så blandingen er homogen.
• Riv chokoladen og tilsæt blandingen
• Rør hele tiden i blandingen, så den ikke klistrer til bunden og brænder på.
• Når alt er opløst og begynder at koge, sluk for varmen og hæld nødderne i, bland godt og hæld blandingen i silikoneforme til is. Efter afkøling kan du nemt fjerne slik.

DIY slikbarer: opskrift

Hvad skal der til:

• Chokolader med nødder (hakket) – 2 barer á 100 gr.
• Smør - 1 pakke (200 gr.)
• Mælkepulver eller blanding "Malyutka" - 1 glas.

<> Sådan laver du mad:

• Smelt smør
• Smelt chokolade
• Bland smør med chokolade
• Bland det hele grundigt, mens du tilsætter tørmælk
• Form en masse, rul den til en pølse
• Lad stå i flere timer i køleskabet, indtil den hærder

Hjemmelavede gulerods-, roe- og græskarbolsjer: opskrift

Du skal bruge:

• Gulerod - 2 stk. (medium størrelse, i tilfælde af græskar eller roer, tag 400 g frugtkød og kog det som denne opskrift med gulerødder foreslår).
• Sukker - 250-300 gr. (sødme af slik kan justeres uafhængigt).
• Kokosspåner - 100-120 gr.
• Hvide frøfri rosiner - 70-80 gr.
• Tørrede abrikoser (alle) - op til 50 gr.
• Nødder - op til 50 gr. (du kan tage enhver)

Sådan laver du mad:

• Riv gulerødder fint
• Læg revne gulerødder på en tør teflonpande og steg i 3 minutter (rør hele tiden).
• Tilsæt chips, steg i yderligere 2-3 minutter
• Tilsæt sukker, lad det simre indtil det bliver til karamel.
• Hak tørrede abrikoser og rosiner, tilsæt til den samlede masse
• Smuldr en nød, bland alt, form slik, de kan desuden rulles i kokosspåner.

Video: "A la Snickers: hjemmelavet slik"