Hvad er funchose, dets fordele og skader, kalorieindhold pr. 100 gram? De bedste opskrifter til madlavning af funchoza derhjemme med grøntsager og kylling, kød, svampe, skaldyr, hakket kød, fisk, sojasovs, koreanske gulerødder, aubergine

Artiklen vil fortælle dig i detaljer, hvad funchoza er og hvordan det er skal koges. Her finder du mange spændende opskrifter og tips.

Hvad er funchose, dets fordele og skader, kalorieindhold pr. 100 gram?

Fra risnudler adskiller funchose sig ikke kun i dets egenskaber, men også i udseende, og vigtigst af alt, i smag. Det er ikke sædvanligt at salte sådanne nudler, alle krydderier, salt og krydderier tilsættes udelukkende til saucen, som funchozaen hældes med, og i processen med at slukke absorberer den al smag, krydrethed og aroma.

Funchozas sammensætning er unik - den er lavet af stivelse fra bælgfrugter. Derfor er den så hjertelig og nærende. Nogle typer funchoza er også lavet af majsstivelse. Samtidig har produktet et ret højt kalorieindhold - 330 kcal per 100 g. Men det er vigtigt at bemærke, at i processen med madlavning mister nudler et stort antal kalorier og stiger i størrelse flere gange. Kalorieindholdet i funchoza afhænger således kun af, hvilken slags ret du tilbereder: diæt, med grøntsager eller kød.

Kogt funchose uden olie og fedt er et diætprodukt. På grund af den store mængde stivelse og kulhydrater i det, bør det indtages til morgenmad eller frokost, kombinere det med grøntsager og magert kød. Samtidig er funchose rig på sporstoffer, der er nyttige for mennesker. Den indeholder en masse B-vitaminer og E-vitamin samt mineraler: fosfor, kalium og magnesium.

VIGTIGT: Funchoza indeholder ikke gluten, hvilket betyder, at det er en ideel mad for dem, der er allergiske over for det.

Funchose: hvordan tilbereder man nudler?

Tilberedning af funchoza adskiller sig væsentligt fra madlavning af nudler eller spaghetti. Funchoza kan findes på udsalg i en rå, fast form (dette er indersiden af ​​lange nudler).

Det er ikke svært at tilberede det på to måder:

• Hæld kogende vand over det. Kom nudlerne i en stor skål og hæld kogende vand over dem, lad dem trække og svulme i cirka 4 minutter. Derefter stuves nudlerne eller steges i en gryde med sauce.
• Kog vand i en gryde (1 liter pr. 100 g nudler). Kom nudlerne i kogende vand og kog dem i højst 3-4 minutter (ikke længere, ellers vil de koge og miste deres udseende).

Tilberedning af funchoza har flere nuancer:

• Tilsæt eventuelt - nogle grøntsager under tilberedningen olie – det forhindrer nudlerne i at klæbe sammen og blive klumpet.
• Efter tilberedning, ligesom almindelig spaghetti, skal funchose vaskes med koldt rindende vand.
• Kog altid frisk funchose, jo længere nudlerne opbevares, jo mere mister de deres udseende og smag.
• Når funchoza er klar, skifter den fra en hvid mat farve til gennemsigtig.

Funchoza opskrift med grøntsager og kylling

Du skal bruge:

• Funchoza - 100 g. (kog i en liter vand 3-4 minutter)
• Kyllingefilet - 1 bryst (du kan tage kød fra enhver del af kyllingen)
• Bulgarsk eller sød peber - 1 stk. (lys farve for rettens æstetiske udseende)
• Hvidløg - 2-4 fed (tilpas skarpheden efter smag)
• ) Løg - halvdelen
• Persillegrønt - en stor håndfuld

Tilberedning:

• Steg løget til det er gyldent på en pande, det skal skæres i tynde halve ringe.
• Skær fileten i strimler (jo tyndere jo bedre), tilsæt løget
• Pres hvidløget og skær peberfrugten i strimler (den lyse farve er nødvendig for at tilføje lysstyrke til fadet).
• Sauter peber i 2 minutter
• Kog funchoza i 3-4 minutter
• Bland alt forsigtigt
• ) Kog yderligere 4-5 minutter (luk låget)
• Drys rigeligt med grønt inden servering

Funchoza opskrift med grøntsager og rejer

Rejer er en rigtig delikatesse med et delikat og behageligt hav smag. Rejekød passer perfekt til funchoza.

Du skal bruge:

• Rejer - 500 r. (it) er bedre at bruge Atlantic, den er ikke så stor).
• Funchoza - 100 g. (koges i 1 liter vand i 3-4 minutter)
• Hvidløg - 2 nelliker (kan være færre eller flere, alt efter præference).
• Dild - 1 spsk. l. hakket grønt
• Smør - et stykke i 50 gram

Madlavning:

• Mens funchosen koger, opvarmes olien i en gryde (ilden må ikke være høj).
• Kog rejerne og dræn det overskydende vand
• Hæld olien over rejerne i gryden i et par minutter
• Tilsæt knust hvidløg
• Lad den kogte funchose dryppe af
• Send funchosen til rejerne, bland og kog under låg i yderligere 4-5 minutter.
• Drys rigeligt med dild inden servering

)Opskrift på funchoza med grøntsager og blæksprutter

Du skal bruge:

• ) Funchoza - 100 g. (allerede kogt)
• Blæksprutte - 2 slagtekroppe (lyserøde)
• Hvidløg - 2 -3 nelliker
• Strygbønner - en stor håndfuld
• Peberfrugt - halvdelen af ​​en frugt (helst rød).
<> Gulerod - 1 stk. lille

Madlavning:

• Blæksprutte skal renses, vaskes og skoldes med kogende vand, og beholde det der 5-7 minutter.
• På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne, og steg dem derefter i olie, før du har skåret dem i strimler.
• Skær derefter blæksprutten i tynde ringe og tilsæt grøntsagerne og pres hvidløget.
• Tilsæt funchose, bland alt
• Lad det simre et par minutter, dæk låget, ilden skal være lav.

Funchoza opskrift med grøntsager og svinekød

Du skal bruge:

• Funchoza – 100 g. (koges i 1 liter vand)
• Svinekød - 250-300 r. (fra enhver del, helst mørbrad)
• Hvid sesam - en håndfuld (et par spiseskefulde)
• Bulgarsk peber - 3 stk. halvdelen af ​​hver farve (rød, gul, grøn).
• Hvidløg - 1-2 stk. (alt efter din smag, kan du få mere)
• Krydderier og en blanding af peberfrugter - efter præferencer

) Tilberedning:

• Kog funchose og lad det dryppe af
• Svinekød skal skæres i tynde strimler og steges i olie til den er gylden
• Skær peberfrugten i strimler på samme måde og send til kødet, derefter et par minutter (peberfrugten må ikke blive for blød)
• Pres hvidløg og hæld sesamfrø i kødet
• Tilsæt krydderier, bland
• Tilsæt funchose, kog under låg i ca. 5 minutter

​​​​

Opskrift på funchoza med grøntsager og oksekød

)

Oksekød har en meget saftig, rig smag, som perfekt opsuger nudlerne og komplementerer hendes smag

Du skal bruge:

• Oksekød - 300 g (mørbrad el. pulp)
• Funchoza - 100 g. (kog i 1 liter vand og lad overskydende vand løbe af).
• Hvidløg - flere fed
• Løg - 1 stk. (stor)
• Farvet peberfrugt - en håndfuld hakket halm (forskellige farver vil tilføje saftighed og lyshed til retten).
• Zucchini eller zucchini - 100 g (hakket i strimler)
• Grønt til servering

Tilberedning:

• Oksekød skal skæres i strimler, løg skæres i halve ringe og steges i olie.
• Det er nødvendigt at stege indtil oksekødet giver et gyldent skind.
• Tilsæt peber til det stegte kød og hæld lidt vand på, kog i 5 minutter.
• Tilsæt zucchinien, skåret i strimler eller revet på et groft rivejern (hvis det ønskes).
• Pres hvidløget, kog i 5 minutter.
• Tilsæt funchose og krydderier efter smag, lad det simre i 5 minutter med låget lukket, drys med grønt før servering.

Funchoza opskrift med grøntsager og kalkun

Forbered følgende ingredienser:

• Funchoza - 100 g. (allerede klar)
• Tyrkiet - 500 g. filet
• Bulgarsk eller enhver sød peber - 1 stk. (lys farve)
• Hvidløg tørret eller frisk - juster selv krydretheden
• Løg - halvdelen

tilberedningsproces:

• Steg løg skåret i tynde halve ringe i en gryde
• Skær fileten i strimler (jo tyndere, jo bedre)
• Steg løget med kalkunen
• Eventuelt hvidløg, hakket peber skal tilsættes til kød
• Lad peberen simre i et par minutter
• Tilsæt de færdige nudler
• Lad det simre under låg i et par minutter

Funchoza opskrift med grøntsager og svampe

Til retten skal du forberede::

• Funchoza - 100 g (koge i 1 liter vand, dræn overskydende vand).
• Boletus-svampe - 200 g (kan erstattes med andre svampe)
• Løg - halvdelen
• Hvidløg - et par fed

Tilberedningsprocessen:

)
• Løg skal hakkes på enhver bekvem måde og passeres
• Svampe skal skæres forsigtigt (gerne med sugerør, hvis det er en svamp).
• Svampe skal steges, indtil de er færdigstegte, i processen med at stege, tilsæt de krydderier, du foretrækker.
• Tilsæt funchose, luk låget, kog ved middeltemperatur i 5-7 minutter

Funchoza opskrift med grøntsager og hakket kød

Du skal bruge:

• Funchoza - 100 g. (koges i en liter vand i 3-4 minutter)
• Hakket kød - 300 g. (alt kød)
• Bulgarsk eller enhver sød peber - 1 lille frugt (lys farve for en rig og smuk farve på retten).
• Tørret eller frisk knust hvidløg - efter præference og ønsket krydrethed
• Løg - halvdelen
• Persillegrønt - en stor håndfuld
• Tomatsauce - en lille mængde (kan erstattes med 1 stor tomat)

Tilberedningsproces:

• Alle grøntsager bør hakkes meget fint og sendes til olie
• Sauter grøntsagerne i et par minutter ved høj varme
• Tilsæt hakket kød til grøntsagerne og under omrøring hele tiden med en spatel, steg indtil klar
• Tilsæt krydrede krydderier, hvidløg sammen med tomatsauce (ketchup, adjika, tomatpure - det gør ikke noget).
• Tilsæt funchose til ingredienserne og dæk til og hold på medium varme i et par minutter.

Funchoza opskrift med grøntsager og fisk

Du skal forberede til retten:

• Rød fiskefilet - 200 r. (laks, ørred)
• Funchoza – 100 r. (kog i 1 liter vand i 3-4 minutter og lad overskydende vand løbe af).
• Hvidløg - 1-2 fed
• Smør - 50 g. (vil understrege smagen af ​​fisk)
• Grøn dild - 1 spsk. l. (hakket)

Tilberedning:

• Steg fiskefileten (skær den i pæne portionstern)
• Hvis det ønskes, pres et par fed hvidløg
• Tilsæt funchose (allerede klar)
• Lad det simre under låg i ikke mere end 5 minutter

Funchoza opskrift med grøntsager og aubergine

Du skal bruge:

• Funchoza - 100 g. (kog i 1 liter vand 3-4 minutter)
• Aubergine – 1 lille frugt (skrællet)
• Løg – 1 stk. (stor)
• Hvidløg - flere fed (valgfrit)
• Tomatsauce - 1-2 spsk. l.
• Krydderier - efter smag

Madlavning:

)
• Aubergine skal rives på et rivejern til koreanske gulerødder (eller bare skæres manuelt i tynde skiver, sørg for at fjerne skindet fra auberginen).
• Skær løget meget tyndt og fint (i halve ringe)
• Sauter grøntsagerne i olie, hæld derefter tomaten i og hæld krydderierne i
• Når halvdelen af ​​saucen fordamper, tilsættes allerede kogt funchoza

Koreansk funchoza opskrift

Forbered et måltid:

• Funchoza - 100 år (allerede kogt)
• Andebryst – 1 stk (kan erstattes med andet kød, f.eks. oksekød)
• ) Gulerod – 1 stk.
• Hvidløg - 1-3 fed (efter smag)
• Sort peber - et par knivspidser efter smag
• Sennep - lidt (prøv det, fokuser på smagen)
• Honning - 0,5-1 tsk. (kan udelades fra opskriften)
• Krydderier - et par knivspidser efter smag

Tilberedningsprocessen:

• Gulerødder gnides på forhånd på et rivejern, du kan bruge et færdiglavet produkt ("koreanske gulerødder", marineret i krydderier og olie).
• Svits gulerødderne på bålet, tilsæt lidt olie eller vand (reguler selv fedtindholdet i retten).
• Andekød skal tilberedes separat, det steges sprødt i olie, hvorefter det køles lidt af.
• Tilsæt hvidløg (hvis det ikke er et færdiglavet syltet produkt) og funchose (allerede kogt) til gulerødderne.
• Lav en speciel sauce af sojasovs, honning og sennep (kassér ikke-favoritkomponenter), tilsæt krydderier og krydderurter efter smag.
• Hæld saucen over retten
• Skær brystet i skiver
• Det skal placeres på det allerede tilberedte og serverede fad

Hvordan tilbereder man stegt funchose?

Madlavning:

• Lav en grøntsagsgryderet i en gryde
• ) Tilsæt kød eller svampe efter ønske (gerne skåret i strimler).
• Svits indtil kødet er færdigt
• Hæld lidt vand på, tilsæt krydderier og sojasovs (hvis det ønskes).
• Kom funchosen og prøv at dybe den ned i retten ved at hælde saucen i gryden.
• Dæk gryden med et låg og lad retten simre i 5-7 minutter ved svag varme under jævnlig omrøring.
• I løbet af denne tid vil funchosen blødgøre og absorbere alle smagene.

Risnudler og funchose: hvad er forskellen?

Risnudler er et produkt fremstillet af risgluten. Det har de samme kvaliteter som ris. Funchoza er lavet af bønnestivelse og adskiller sig derfor radikalt fra risnudler i sammensætning og smag. Visuelt ligner de to produkter meget.

Video: "Koreansk funchose med grøntsager. Nå, en meget velsmagende snack"