Hvilken gruppe bakterier betragtes som planetens sanitetsarbejdere? Hvad er det videnskabelige navn på planetens sanitetsarbejdere, som ødelægger døde organiske rester?
Hvad er saprofytter, hvorfor kaldes de planetens sundhedsarbejdere?
I naturen er der et vist kredsløb af organiske stoffer, som fremmer balancen. Både planter og repræsentanter for dyreverdenen dør regelmæssigt. Med deltagelse af en bestemt bakterie nedbrydes det hele og bliver til jordens næringsstoffer. I denne artikel vil vi tale om sundhedsarbejderne på vores planet.
. De lever af intet andet end rester af dødt organisk stof. Nitrogen, kulstof, oxygen samt mange peptider og aminosyrer er nødvendige for deres fulde eksistens. Alle disse stoffer findes i organisk materiale, så døde partikler såvel som døde dyr er en fremragende fødekilde til saprofytter. Samtidig er disse bakterier ikke parasitter, fordi de sjældent snylter levende organismer.
Grundlæggende foregår nedbrydningsprocessen med døde dyr eller planter, organiske rester. Efter dyrets død dannes en film af saprofytter på overfladen, som gradvist nedbryder proteinet. I den indledende fase sker nedbrydning til enklere peptider og derefter direkte til aminosyrer, ammoniak og nogle kemiske elementer. Alt, hvad der kommer ind i jorden, hvad angår organisk materiale, bliver således til intet andet end humus.
Saprofytter på kød
Saprofytter — repræsentanter for dyreverdenen
Saprofytter omfatter ikke kun bakterier, men også nogle dyr. Regnorme, såvel som nogle krebsdyr, kan udskilles separat. Faktum er, at disse levende organismer også optager og behandler dødt organisk stof. Alle ved, at krebs samler affald og spiser rester af andre dyr, såvel som planter. Regnorme gør det samme. Det er på denne unikke evne, at komposteringsprocessen er bygget op.
På denne måde nedsænkes organiske rester i en beholder med regnorme. Det er primært madspild. Med tiden får de humus, kompost, en næringsstofblanding, der kan bruges til at gøde jorden. Takket være saprofytter, regnorme finder denne proces sted. De spiser disse organiske rester og frigiver kompost – en blanding, der er næringsstoffer indeholdende nitrogen, brint, kulstof, ammoniak, samt en stor mængde organiske stoffer, der kan forbedre jordens kvalitet. Saprofytbakterier gør det samme. Kun de er meget mindre, og behandlingsprocesserne er lidt anderledes.
Saprofytorm
Hvorfor giver råd en ubehagelig lugt?
Dette er relateret til processen med at spalte proteiner og organiske stoffer.
Årsager:
Faktum er, at helt i begyndelsen af nedbrydningen aminosyrer dannes, som derefter nedbrydes til enklere stoffer. Som følge af nedbrydningen af organiske stoffer frigives oftest indol og skatol, som lugter ubehageligt. Disse stoffer produceres hovedsageligt i tyktarmen hos levende organismer.
Men saprofytter, som klarer nedbrydning af organiske stoffer, kan også opstå under arbejdsprocessen. Derefter er der dannelse af stoffer, der indeholder ammoniakforbindelser og også forårsager en ubehagelig lugt.
Vi kan observere virkningen af saprofytter, hvis vi efterlader ost, kød eller fisk ved stuetemperatur i flere dage. Den ubehagelige lugt er netop forårsaget af disse mikroorganismers arbejde. De begynder gradvist at nedbryde produkter, takket være hvilke der dannes en slags klæbrig film på overfladen af kødet. Dette er intet andet end en ophobning af saprofytter og halvnedbrydende stoffer.
Derfor er det nødvendigt at opbevare fødevarer under kolde forhold. Dette skyldes det faktum, at den ideelle temperatur for reproduktion og udvikling af saprofytter er 25-35 grader. I overensstemmelse hermed, om sommeren, i varmen, har produkter en tendens til at fordærve. Dette skyldes den hurtige reproduktion og udvikling af saprofytter. For at bremse processen opbevares produkterne i køleskab og fryser.
I køleskabet stopper rådningsprocessen ikke, men går kun langsommere. Derfor, med meget lang opbevaring af nogle produkter i køleskabet, formerer saprofytter sig stadig, og produkter kan fordærve, selv ved lave temperaturer. Samtidig er en nødvendig betingelse for reproduktion af disse mikroorganismer tilstrækkelig fugtighed. Under meget tørre forhold formerer saprofytter sig heller ikke.
Derfor tørres mange fødevarer i ovnen eller i specielle ovne. Dette gøres for at tørre produktet. Samtidig opstår der ikke rådnende processer på grund af det faktum, at der ikke er tilstrækkelig fugt.
Råd på kød
Som du kan se, er saprofytter nødvendige bakterier, der opretholder balancen på males og tillade organiske stoffer at blive nedbrudt til enklere komponenter, der gøder jorden. Disse forarbejdningsprodukter bliver begyndelsen til dannelsen af mineraler.
