Hvordan tilbereder man frodige, gennembrudte, blonde pandekager på kefir? Opskrifter på majs, rug, havre, boghvede pandekager på kefir

Denne artikel giver nyttige oplysninger til husmødre, der er glade for at lave mad. Du lærer at bage pandekager af forskellige produkter (kost, vanillecreme, gær).

Alle kender sådan en ret som pandekager. De er perfekte til morgenmad med en kop stærk kaffe og til et familiemåltid til enhver lejlighed. De kan tilberedes med forskelligt fyld, både sødt og salt. Og der er så mange opskrifter på at lave pandekager. Dernæst vil vi overveje, hvordan man laver hjemmelavede pandekager på kefir.

Sådan laver du pandekager på kefir: en trin-for-trin opskrift

Hvis du tilføjer fermenterede mælkeprodukter til pandekagedejen, vil du bemærke at takket være dem bliver pandekagerne luftige, luftige, gennembrudte.

Opskrift på at lave pandekager på kefir

Ingredienser :

• fedt kefir (3,2%) — en halv liter
• to æg
• salt - en halv teskefuld
• sukker - 0,5 teskefuld
• sodavand også en halv ske
• vegetabilsk olie - tre store skeer
• mel - to kopper eller 2 glas
• kogende vand - en kop eller 1 glas

Tilberedning :

1. Brug en blender til at blande kefir med æg i en separat beholder
2. Salt derefter den opnåede masse, tilsæt sukker, opvarm let til en temperatur på 50-53 grader
3. Hæld det sigtede mel i en beholder og bland det hele igen med en blender
4. Massen bliver tyk, fortynd det med varmt vand og sodavand
5. Til allersidst hældes magert smør i blandingen
6. Tag smør en pande med en speciel teflonbelægning med fedtstof, spæk eller olie og varm den op
7. Hæld derefter dejen i et tyndt lag på panden og bag gennembrudte pandekager

VIGTIGT : Hvis dejen er tyk og ikke spredes overhovedet i gryden, og fortynd det derefter kogende vand til den ønskede konsistens.

Boghvedepandekager på kefir, opskrift

Det russiske køkken er meget forskelligartet. Elskere af den originale smag af retter kan godt lide vores boghvedemelspandekager med et sundt fermenteret mælkeprodukt - kefir.

Hvordan tilbereder man boghvedepandekager?

Ingredienser:

• boghvedemel - en kop eller et glas
• fedtfattig kefir (1%) — en kop eller et glas
• vand — en kop eller et glas
• salt — 0,5 teskefuld
• æg — to stykker
• perlesukker - to skeer
• smør 1 spsk.ske

Tilberedning:

1. Pisk æg og tilsæt derefter salt, sukker, mel
2. Er der lidt gluten i pandekagedejen tilsættes lidt hvedemel
3. Hæld vand i blandingen og bland godt
4. Dryp olie på en opvarmet pande og hæld dejen, steg pandekagerne fra begge sider

Majspandekager på kefir, opskrift

Den, der beslutter sig for at spise ordentligt, har råd til at spise majsmelspandekager i det mindste lejlighedsvis. Denne mad vil ikke efterlade en eneste ekstra centimeter på din talje.

Hvordan laver man selv majsmelspandekager?

Ingredienser :

• majsmel - en kop
• affedtet kefir - også en kop
• sodavand - en lille knivspids
• salt - en halv teskefuld
• vaniljesukker - til smag
• kogt vand - en kop
• æg - to stykker
• olie fra majskerner

) Tilberedning :

1. Pisk æg, hæld kefir, hæld sodavand, salt, mel
2. Hæld derefter varmt vand i en tynd stråle
3. Tilsæt lidt olie til dejen
4. Hæld også majsolie på den opvarmede pande
5. Bag pandekager på begge sider

Havrepandekager på kefir

C barndom er kendt af alle hø grød Forældre giver det ofte til morgenmad, og børn er som regel ikke altid glade for at spise det på trods af alle dets fordele. Havregryn kan dog bruges til at lave ikke kun grød, men også velsmagende, sunde pandekager. Børn vil kunne lide denne ret. For de kan fyldes med sødt fyld.

<> Opskrift :

Ingredienser :

• halv kop havregryn
• halv kopper semulje
• sodavand - 1/4 del af en teskefuld
• smør - to store skeer
• æg - 1 stykke
• kefir - en kop
• lidt salt

Tilberedning :

1. Bland havregrynsflager med semulje, hæld mælkesyreprodukt, lad det svulme op i to timer
2. Hæld derefter alt andet i denne blanding og bland godt
3. Steg derefter pandekagerne i en godt opvarmet pande med olie
4. Fyldet kan vælges efter smag

Rugpandekager på kefir

Tilbage i oldtiden i Rusland bagte husmødre pandekager på kærnemælk fra rugmel. Smagen af ​​sådanne pandekager minder lidt om almindelige vafler. Du kan bage dem efter forskellige opskrifter. Og vi vil overveje opskriften på rugpandekager på kefir.

Opskrift :

) Ingredienser :

• rugmel — en kop
• kefir — en kop
• sukker — to eller tre store skeer
• sodavand - 1/4 lille ske
• salt efter smag
• et æg
• solsikkeolie to skeer

Tilberedning :

1. Bland alle ingredienserne løst
2. Hæld derefter kefir i blandingen og bland godt
3. I næste trin, tilsæt ægget, bland også alt godt
4. Hæld olien og lad sammensætningen sætte sig, femten minutter
5. Steg derefter pandekagerne på en pande på begge sider og server med eller uden fyld

Blonder pandekager på kefir

Blondepandekager på kefir kan blive en rigtig dekoration på festbordet. Hvis du omhyggeligt læser opskriften nedenfor, får du ikke kun velsmagende, men også smukke pandekager.

Opskrift ​​​​:

Ingredienser :

• kefir - en kop
• mælk - en kop
)
• fløde - hundrede milliliter
• æg - to stykker
• vanilje til smag
• sukker - to store skeer
• bagepulver - en teskefuld
• mel - 9-12 skeer (så meget der passer)

Tilberedning :

1. Hæld mælk, fløde, kefir i en beholder
2. Tilsæt æggene der og bland alt godt
3. Hæld derefter vanilje, sukker, bagepulver og til sidst mel
4. Pisk dejen, lad den hvile i cirka en time
5. Bag pandekager i en pande med olie

Diætpandekager på kefir

Til diæt er det, som nævnt ovenfor, bedre at tilberede pandekager på fedtfattig kefir og ikke på hvidt hvedemel.

Opskrift :

) Ingredienser :

• hørmel - en kop
• fedtfattig kefir - en kop
• ) salt — en knivspids
• to æggehvider
• lidt olie til stegning

Tilberedning :

1. Tilsæt salt, proteiner til kefir, bland komponenterne
2. Hæld derefter mel og bland også
3. Lad dejen "hvile" - 30 minutter
4. Pensl panden med olie og steg pandekagerne på begge sider
5. Brug kostfyld

Vanillecremepandekager på kefir, opskrift

Vanillecremepandekager, du vil kunne lide selv ægte gourmeter.

<<> Opskrift :

Ingredienser :

• kefir — en kop
• kogende vand - en kop
• hvedemel af høj kvalitet - en kop
• salt - 1/2 teskefuld, mindre er muligt
• to æg
• lidt sodavand
• solsikkeolie - tre skeer

Tilberedning :

1. Bland først kefir, salt, æg og mel
2. Næste trin hæld sodavand i kogende vand, bland
3. ) Hæld kogende vand i en masse med kefir, bland og lad stå i 5-7 minutter
4. Bag pandekager i vegetabilsk olie

)

Lækre pandekager på kefir, foto

Se billeder nedenfor af frodige, appetitlige pandekager på kefir:

Video: gærpandekager på kefir i en langsom komfur