Hvordan man korrekt og hurtigt renser ranunkelsvampe fra filmen derhjemme: metoder, beskrivelse. Er det muligt ikke at rense kærnemælk til syltning? Skal du rense små ranunkler? Skal du lægge kærnemælk i blød natten over?
I denne artikel vil vi fortælle uerfarne svampeplukkere om rengøring af ranunkler. Og vi vil også fortælle dig, hvordan du gør det uden en kniv.
- Hvorfor fjernes filmen fra kærnemælken?
- Hvordan sorterer man kærnemælk korrekt?
- Hvordan man korrekt og hurtigt renser ranunkelsvampe fra filmen derhjemme: metoder til madlavning, stegning, syltning, frysning
- Sådan hurtigt rense frisk kærnemælk fra huden med kogende vand, uden en kniv?
- Er det nødvendigt, og hvordan renser man små ranunkler?
- Hvordan fjerner man slim fra kærnemælk?
- Er det nødvendigt at fjerne svampen fra kærnemælken?
- Det er nødvendigt at rense kærnemælken fra filmen, er det muligt ikke at rense kærnemælken til syltning?
- Skal kærnemælk i blød natten over?
- Video: Skal du rense kærnemælk?
Smørblomster indtager en af de førende pladser blandt andre svampe. For deres egen behagelige lugt, fremragende smag og æstetiske udseende er disse svampe blevet elsket af mange kendere "til jagt". Svampene har faktisk fået deres navn, fordi de har en slimet og slimet hinde på huen. Kun kærnemælk er udstyret med naturlig beskyttelse - det er en fedtet hud. Takket være denne beskyttelse tørrer overfladen af kærnemælk aldrig ud.
Hvorfor fjernes filmen fra kærnemælken?
Smørblomster er universelle svampe, da du kan tilberede absolut enhver ret fra dem ved at tilføje grøntsager, kød, ost, æg til svampene. Derudover gør butternut squash fremragende forberedelser til vinteren: du kan tørre dem, sylte dem, salte dem, stege dem, sætte dem ud, endda fryse dem.
Men efter at have bragt ranunkler hjem, bør du vide, hvordan man behandler svampe korrekt. Processen med at rense kærnemælk er ret kompliceret, især hvis du renser dem fra slimhinden. I dette tilfælde kan du have et spørgsmål - hvorfor er det nødvendigt at fjerne filmen fra kærnemælk? For at forstå, hvorfor filmen er fjernet fra ranunkler, bør du gøre dig bekendt med svampenes egenskaber og deres struktur.
Hvordan sorterer man kærnemælk korrekt?
Som regel begynder ranunkler at dukke op de steder, hvor de plejede at vokse. Enhver professionel svampeplukker er perfekt bekendt med ranunkler. Hvis du tilhører kategorien af begyndersvampeplukkere og beslutter dig for at gå i skoven for første gang, skal du være meget opmærksom på de høje, der er dækket af blade. Det er sådanne steder, at ranunkler vokser. Efter at have fjernet bladene meget forsigtigt, vil du se en kæmpe familie af ranunkler. At samle sådanne svampe er en stor fornøjelse, og derfor kan du hurtigt fylde din kurv.
Hvordan sorterer og behandler kærnemælk? Hver svamp behandles forskelligt. Så når du kommer hjem, sorter de indsamlede ranunkler, og bearbejd dem, det vil sige, rens dem, vask dem, sorter dem og skær dem.
- For at rense ranunkler godt, læg dem i en beholder med vand i et stykke tid, læg en væge oven på svampene, så svampene ikke flyder. Efter at det resterende græs, blade og grene er gennemblødt, skal du adskille dem.
- Rengør derefter kærnemælken. Når du renser svampene, skal du vaske dem.
- Uanset hvor omhyggeligt du vælger ranunkler fra skoven, vil du helt sikkert finde dem med orme i. Så de flyder, og larverne går til bunden, læg kærnemælk i vand i 3 timer, tilsæt salt til det. Først derefter vaskes svampene godt.
- Når du renser og vasker kærnemælken, skal du begynde at sortere dem. Lad de små svampe være hele, skær hætterne af på de mellemstore, og skær de store svampe i stykker.
Sådan renses ranunkelsvampe korrekt og hurtigt fra filmen derhjemme: metoder til madlavning, stegning, syltning, frysning
Hvordan skræller man hurtigt svampe, så processen er så enkel og hurtig som muligt? Dette spørgsmål er meget ofte af interesse for både begyndere og professionelle svampeplukkere.
- Bemærk, at mange professionelle begynder at rense svampe i skoven efter at have indsamlet dem. I solrigt og varmt vejr, når svampene er ret tørre, er det meget nemmere at rense dem. Du behøver ikke at bære affald til dit hjem.
- Arbejdet er mere behageligt, og processen er ikke så kedelig. Du kan fjerne filmen meget hurtigt, så du vil bruge meget lidt tid på rengøring.
- Inden du går ind i skoven, skal du tage et stykke materiale med dig og lægge det i blød i vegetabilsk olie på forhånd. Takket være dette stof fjerner du hurtigt filmen. For at holde dine hænder rene skal du bære gummihandsker, når du samler kærnemælk og rengør dem.
- Hvis du gik i skoven i regnvejr, så bliver du nødt til at rense svampene derhjemme. Svampehætter bliver meget glatte af fugt, og derfor vil det være svært for dig at holde dem i hænderne. Når du kommer hjem, skal du tørre svampene ved at stille dem et solrigt sted eller under et halvtag.
VIGTIGT: I store ranunkler er filmen tynd, den revner ofte under rengøring. Det er svært at fange den med en kniv, derfor skal du skære hætten af svampen af, knække den, trække en del af svampen og fjerne skindet. Når den er fjernet, kan du fortsætte til den anden del af hatten.
Inden madlavning skal du gøre som følger:
- Før du beslutter dig for at tilberede butternut squash, f.eks. tilføje dem til suppe, skal du sørge for at rense dem fra filmen og skindet. Ved hjælp af en skarp kniv skærer du kanterne af svampehætten, tag fat i laget med slim, fjern huden helt fra den. Vask de rensede svampekroppe, send dem til at lave mad, indtil de er helt kogte.
- For at stege butternut squash skal du rense dem som i den forrige version, vaske dem og stege dem derefter i en godt opvarmet pande.
- Rengør svampene meget omhyggeligt før syltning. Sørg for, at der ikke forbliver spor af filmen på benene. Fjern slimoverfladen af hver svamp, fjern den lette film, der dækker den rørformede overflade af ranunkler.
- Hvis du vil fryse svampene, skal du fjerne skindet og filmen fra dem, tørre den tilberedte kærnemælk af med en fugtig blød klud. Vask ikke svampene, send dem i denne form i fryseren.
- Fjern snavset fuldstændigt fra de godt tørrede ranunkler til tørring, tør ranunklerne godt af.
Du kan også bruge følgende muligheder til rengøring kærnemælk:
- Kom svampene i et dørslag, hold dem i cirka 30 sekunder. over damp Fjern derefter filmen fra svampene.
- Dyp svampen i en beholder med vand, tag den ud, pil filmen af svampen af med en kniv, sænk kærnemælken i rent vand, skyl den godt.
- Tør svampene i god tid, og fordel dem på en flad overflade. Fjern den tørrede hud.
Hvordan skræller man hurtigt frisk butternut squash med kogende vand uden en kniv?
Sørg for at rense store svampe, da de kan give bitterhed under tilberedningen og dermed ødelægge rettens smag. Rengøring af kærnemælk derhjemme er en kompleks proces. Men hvis du følger enkle regler, vil denne proces virke simpel for dig.
VIGTIGT: Tør butternut squashen godt før rengøring, og brug handsker på dine hænder.
- Mulighed 1. Tag tør gaze, dæk svampehætten med den. Løft filmen nedefra, tryk hætten fast mod materialet og fjern forsigtigt skrællen.
- Mulighed 2. Tag en svamp, dæk filmen med den, tag godt fat i kanten. Fjern filmen med en let bevægelse.
- Mulighed 3. Sænk hver svamp med en hætte i kogende vand i ca. 30 sekunder. Derefter skal du hurtigt fjerne den løsnede hud. Hvis filmen køler af, kan du ikke fjerne den, og den vil stadig sidde på svampen.
- Mulighed 4. Vil du tørre svampe? Fjern huden med en stiv børste. Børstens børster vil være i stand til at fjerne affald, snavs, sand, græs og andre forurenende stoffer.
Er det nødvendigt, og hvordan renser man små ranunkler?
For at vide præcist, om det er nødvendigt at rense små svampe eller ej, bør du beslutte, hvor præcis du beslutter dig for at bruge dem, i hvilken ret du vil tilføje dem. Små ranunkler rengøres lettere og hurtigere end store repræsentanter, fordi de har en tæt film.
Hvis du skal lave suppe af ranunkler, så rens svampene omhyggeligt på forhånd. Alt sammen fordi, når de kommer i kontakt med væske, begynder hætteolien at svulme, som et resultat af, at vandet bliver tykt og klistret, som gelé. I dette tilfælde er det usandsynligt, at du vil spise en sådan suppe, og du vil ikke være i stand til at samle den i en ske.
Mange mennesker, hvis de vil steg små butternut squash eller sluk dem, undlad at rense filmen, da de anser denne proces for at være meget tidskrævende. Hvis du heller ikke vil rense svampene, skal du blot vaske dem godt under køligt vand. Hvis du beslutter dig for at skrælle de små kærnemælk, så dyp dem i kogende vand i et par sekunder. I løbet af denne periode vil snavs og græsrester falde bagud og blive rene og smukke.
Hvordan fjerner man slim fra kærnemælk?
Smørblomster er meget velsmagende i stegt, tørret, kogt, syltet form. Men nogle gange er det meget svært at fjerne slim fra svampe, som ofte forbliver på frisk kærnemælk. Der er et fremragende værktøj, der vil hjælpe dig med at klare dette problem - det er almindelig eddike.
- For at rense svampe, kog en lille mængde eddike (4 spsk. l), tilsæt vand (1 l) til det. Kom derefter kærnemælken i den kogende væske i 20 sekunder, tag dem ud, tør dem, rens dem. Takket være eddike og vand vil slim og snavs forsvinde hurtigere, og filmen fra hætterne vil nemt komme af.
- Den næste simple metode er som følger: Dyp en svamp i en svag opløsning af eddike, tør svampene grundigt af. Denne metode giver dig mulighed for at fjerne slim, fjerne huden. Når du fjerner skindet fra hætterne, skal du placere ranunklerne i vand i cirka 20 minutter for at fjerne resterende snavs eller sand. Vask svampene i saltet vand, tilsæt lidt eddike til det.
Er det nødvendigt at fjerne svampen fra kærnemælken?
Smørblomster er svampe, der er meget populære blandt europæere. Professionelle svampeplukkere hævder, at disse svampe er meget synlige i den periode af året, hvor fyrren begynder at blomstre. Smørblomster vokser som regel i unge nåleskove, ofte i store grupper.
Smørblomst er en velsmagende, solid svamp, dens smagsegenskaber er ret specielle. Og det er derfor, husmødre forsøger at bruge dem, når de tilbereder forskellige retter.
Du kan spørge, skal du fjerne svampen fra kærnemælken før tilberedning? Se, det hele afhænger af dine præferencer. Hvis du ikke kan lide den formløse, mørke del af kærnemælk, så fjern. Hvis du spiser det, så lad det være. Men ved, at med store svampe er det bedre at fjerne denne svamp, men kun den, der kommer godt af.
Det er nødvendigt at rense kærnemælken fra filmen, er det muligt ikke at rense kærnemælken til syltning?
Når du tager svampe med hjem, skal du begynde at behandle dem med det samme, da ranunkler har en tendens til at fordærve meget hurtigt. Mange mennesker kan ikke lide disse svampe, fordi behandlingen tager meget tid og anses for at være meget vanskelig. En stor mængde snavs klæber til olierens hætte, og dette snavs skal fjernes med en kniv.
Når svampene er renset, læg dem i blød i ca. 20 min., skyl grundigt, her kog det. Hold samtidig panden med kærnemælk på bålet, når vandet koger koger du dem lidt endnu.
Inden man sylter svampe, som det er skrevet lidt ovenfor, skal de renses særligt omhyggeligt. Men der er husmødre, der klarer sig med en enklere metode - de vasker simpelthen svampene under rindende vand.
Skal kærnemælk i blød natten over?
Da kærnemælk har specifikke egenskaber, skal du følge nogle regler, når du behandler det. Da svampe har en svampet struktur, kan de optage meget væske, og derfor er det ikke tilrådeligt at udbløde ranunkler.
- Hvis du vil skylle kærnemælken, så gør det først efter, hvordan man rengør dem ved at fjerne den klæbrige film.
- Der er mange svampe. Mange typer lægges i blød i et par timer før tilberedning, der er nogle der skal lægges i blød selv et døgn. Men kærnemælk hører ikke til denne kategori.
- Og ikke fordi de absorberer fugt. Og på grund af det faktum, at kærnemælk simpelthen kan fordærve under iblødsætning, plus det vil være meget vanskeligt at rense svampehætterne efter iblødsætning, da de vil svulme op meget.
Professionelle svampeplukkere og kokke råder til kun at lægge ranunkler i blød i et par minutter, uden at forstyrre dem, så de ikke når at absorbere vand. Det samme gør du også, hvorefter du blot vasker svampene godt, kasserer dem i et dørslag, og tilbereder derefter en valgfri ret fra kærnemælk.
