Frugten af en stedsegrøn frugtplante af laurbærfamilien kan i stigende grad ses som en ingrediens på feriebordet. Frugten er pæreformet, med en tæt skal. I nogle sorter er frugtens skind glat, i andre er den ru. Frugtkødet inde i avocadoen er fedtet.
Hvordan skræller man en eksotisk frugt korrekt? Dette vil blive diskuteret i vores artikel.
Skal du skrælle avocadoer før du spiser?
Før vi begynder at skrælle avocadoer, foreslår vi, at du gør dig bekendt med, hvordan du vælger en virkelig velsmagende frugt.
En overmoden frugt (der er buler tilbage på frugten fra en finger efter presning) er bedre ikke at blive brugt som mad, fordi smagen af en sådan frugt er utilfredsstillende.
Du skal købe en eksotisk frugt med hårdt skind. Hvis der er revner eller skader på huden, er det bedre at efterlade en sådan frugt på butikshylden.
Fyld ikke kurven med for bløde eksotiske frugter. Hvis avocadoen er blød, betyder det, at den er overmoden og højst sandsynligt forkælet.
For at kontrollere modenheden af en avocado kan du udføre en lille test: tryk på kødet med din finger, og hvis den resulterende bule forsvinder inden for 20 sekunder, betyder det, at avocadoen er moden og kan spises. Den lyse grønne nuance af den eksotiske frugt indikerer også dens modenhed.
En moden avocado har en fantastisk lugt og smag. En umoden frugt er uegnet til mad. Nogen spiser avocado med skindet, og for nogen er det smagløst.
Avocadopulp kan adskilles fra huden med en ske
Skræl eller ej avocado – du bestemmer selv. Frugtens skind vil ikke påvirke dens smag. Men hvis du beslutter dig for at lave rundstykker eller en salat, så skal du skrælle avocadoen.
Hvordan skræller man en avocado korrekt fra hulen?
Avocado bruges blot som frugt eller tilsættes forskellige salater, snacks, efterretter. Vi vil fortælle dig, hvordan du skræller en avocado korrekt og så hurtigt som muligt, hvordan du skræller en avocado, og hvornår du skal bruge dem.
Avocadorensningsproceduren kan konventionelt opdeles i flere trin:
Frugten vaskes.
Deles med en kniv i to halvdele.
Knoglen fjernes.
Frugten skrælles.
Hvis avocadoen er moden, kan dens skræl let tages op med en kniv og fjernes i dele. Umoden frugt er ikke særlig let at skrælle: du bliver nødt til at skære huden af.
En af de nemmeste og hurtigste måder at skrælle en avocado på:
Tag en spiseskefuld.
Læg en ske mellem frugtkødet og knoglen.
Vend skeen langs kanten af frugtkødet.
Som et resultat af en sådan simpel manipulation, skilles selve gruben ad, og avocadopulpen kan bruges til det tilsigtede formål.
Den mørke farve på avocadoskallen indikerer frugtens modenhed
Hvordan at skære avocado i skiver og tern?
Avocadoer er en fremragende ingrediens til salater. Frugtjuice giver den færdige ret sødme og originalitet. Men hvis du lader skindet på avocadoen og skærer den eksotiske frugt sådan til en salat, bliver retten bitter.
Avocadoruller kræver også skrælning. Rensemetoden ændres ikke, men der er nogle nuancer, der bør tages i betragtning:
Frugten vaskes grundigt under rindende vand.
Skær i to halvdele. Knoglen fjernes (den kan smides ud eller plantes, men knoglen er ikke egnet til at spise).
Avocadohalvdele skæres også i halve.
De opnåede kvarte skæres igen i to dele.
Først derefter kan du begynde at fjerne huden.
Avocadoer skåret på denne måde kan tilsættes forskellige ruller.
En rulle kræver 2 eller 3 stykker avocado.
Avocadoer har en neutral kødsmag, en delikat konsistens, der minder om pinjekerner. Knoglen er fedtet, men uspiselig.
Avocadomasse har en neutral smag og en delikat konsistens
Den første måde at rense en avocado på
Denne metode bruges til yderligere at skære frugten i tynde plader eller sugerør. Tør min avocado under rindende vand og et køkkenrulle.
Skær forsigtigt avocadoen i to halvdele, indtil kniven hviler på pit. Dernæst laver vi et cirkulært snit langs knoglen. Vi bør få to lige store dele af frugten.
Drej den øvre eller nedre halvdel 90 grader, og adskille den fra knoglen på denne måde.
Knoglen adskilles fra den resterende halvdel med spidsen af en kniv. Det er nødvendigt at fange knoglen og løfte den.
Hver avokadohalvdel skæres i to. Derefter fjernes skindet, og den eksotiske frugt skæres i tallerkener eller sugerør.
Den anden metode til at rense en avocado (til udskæring på en salat)
Skær avocadoen i tern, som tilsættes salater. Vi gentager de samme handlinger som med den første rengøringsmetode, indtil avocado-gruben er ekstraheret fra de to halvdele.
Vi tager den ene halvdel af frugten (med skindet), vender den med frugtkødet opad og bruger en kniv til at skære frugtens inderside i form af et gitter.
Tag nu en teske og adskil forsigtigt hvert segment af frugtkød fra huden. De resulterende terninger kan skæres i to eller fire dele og bruges som ingrediens i en salat eller sauce.
Hvordan skærer man avocadoer
Er det nødvendigt, og hvordan skræller man avocadoen?
Smagen af avocadomasse kan sammenlignes med en blanding af smør og friske krydderurter. Eksotisk frugt tilsættes ofte til diætretter.
Hvis avocadoen er pureret, kan den resulterende blanding anvendes som olie, forudsat at yderligere tilberedning ikke omfatter varmebehandling af retten.
Avocadoer bruges som dressing til salater, som smørepålæg til sandwich. Hakket frugt tilsættes til pastaer.
Stykker af avocado bruges som komponenter i forskellige salater, som en selvstændig snack.
Avocadomasse smager som en blanding af smør og grønt
Til at skrælle avocadoer og til yderligere skæring vi skal bruge en skarp kniv og en teske. Ud over avocado skal du bruge en citron skåret i halve.
Vi skræller den oversøiske frugt. Du kan blot skære det tynde lag af frugtens skind af, som vi gør med kartofler. Denne metode bruges både til umoden frugt og til moden frugt. Hvis skrællen let adskilles fra frugtkødet, laves der fire langsgående snit på skrællen langs hele frugtens længde. Hvert segment af huden prikkes med spidsen af en kniv og fjernes.
Efter at frugten er renset, begynder vi at skære i skiver. Vi laver et snit i den smalle del af frugten og flytter kniven ned, indtil den hviler på knoglen.
Vend frugten, mens du holder kniven på overfladen af stenen. Vi bør få to halvdele af frugten lige store.
Hold de to halvdele af den udskårne frugt og fjern den øverste del med stenen med en kniv.
Knoglen fjernes let med en teske. Du skal bare fange den og tage den ud. Hvis knoglen ikke skiller sig, så vend den med en teske, og prøv ikke at få fat i frugtkødet.
Efter at have fjernet stenen, drys halvdelen af frugten med citronsaft for at bevare den naturlige farve. Citronsaft vil hjælpe med at forhindre frugten i at blive mørkere. Skær avocadoen i skiver eller strimler.
For at bevare den naturlige farve drysses avocadopulpen med citronsaft
Rens eller skræl avocado i salat?
Tilføjelse af skrællet avocado til en salat kan i høj grad ødelægge indtrykket af retten. Skrællen vil trods alt gøre dens smag lidt bitter.
Derfor, når du skærer en eksotisk frugt til en salat, er det bedre at sætte dig ind i forskellige metoder til at fjerne skindet og skære frugten i skiver.
Så vil gæsterne sætte pris på værtindens indsats, og den eksotiske frugt bliver en af hovedkomponenterne i de festlige retter.
Hvordan skærer man en avocado korrekt derhjemme?
Avocadohalvdele adskilles fra hinanden
)) De udskårne avocadohalvdele roterer i forskellige retninger. De to halvdele af frugten er adskilt, og stenen forbliver i den ene af dem.
Knoglen kan fanges med en spiseske og fjernes fra frugtkødet. Der er en anden måde: du skal let slå knoglen med en kniv og forsigtigt fjerne den fra frugten.
Knoglen kan slås let med en kniv for at fjerne den
) Hvis du planlægger at lave ruller, så skær avocadoen i strimler: en halv grapefrugt skæres i halve, skindet fjernes fra hver del af frugten, og frugtkødet skæres i strimler.
Skær avocado i skiver
Skær i tern til avocadosalat. I dette tilfælde renses frugten ikke, men frugtkødet skæres i terninger og ekstraheres med en ske.
Detaljerede instruktioner til fjernelse af en avocado-grube er præsenteret i videoen.
