Bloody Mary - hvordan man laver en cocktail derhjemme med vodka og tomatsaft i henhold til opskrifter med fotos

Vodka med tomatsaft er en sådan simpelt sammensætning af den berømte Bloody Mary-cocktail, som er populær over hele verden.Hans klassiske opskrift inkluderer andre ingredienser, der giver drikken en ædel, raffineret smag.Det er værd at vide til ære for hvem cocktail er navngivet, hvordan man gør det rigtigt derhjemme og hvordan man serverer den.

Sammensætningen af ​​Bloody Mary

Den officielle og traditionelle sammensætning af Bloody Mary cocktail er godkendt af en særlig organisation af bartendere og inkluderer strenge proportioner: 1 del citronsaft 3 dele vodka og 6 dele tomatsaft.Den resulterende blanding er aromatiseret med Worcestersaus og krydret tabasco-sauce, som bør tages i dråber.Drikens spiciness og spiciness tilsætter sort malet peber til en blanding af kogt spiseligt salt med sellerispulver eller frisk urt.

Hvordan man gør Bloody Mary derhjemme

Det er ikke let at forberede Bloody Mary derhjemme.Det er nødvendigt at tage alle komponenter for at blande dem i en ryster og hælde på et glas glas highball.Server en cocktail med en kvist selleri, en skive citron på toppen af ​​isen.Traditionel kaldes aperitiff med oliven, pickles, koreanske gulerødder og syltede svampe.Velsmagende kaldes en kombination af en drink og snacks med salami, rejer og ost.

Det er effektivt at betjene Bloody Mary med en glasflip eller et skud.Den første kræver en smal stak med et bredt glas.Vodkaen hældes i en stabel dækket med et glas, så kanterne på stakken falder sammen med bunden af ​​glasset.Sidstnævnte ruller hurtigt rundt, mens du trykker på stakken til bunden, hvilket ikke lader alkoholen lække.Efterlad derefter den tykke tomatjuice i et glas og træk forsigtigt stakken ud.

Tilberedning af ingredienser

Tilberedningen af ​​komponenterne er et vigtigt trin i forberedelsen af ​​cocktail.Frisk citron- eller limesaft, Bloody Mary-sauce - Tabasco og Worcester, vodka eller anden stærk alkohol tages til dette formål.Begyndere bartendere finder det nyttigt at lære, hvordan man udskifter vodka, fordi det vil påvirke den samlede smag af drikken.Vodka erstattes let med gin, sake, tequila og whisky.En mere spektakulær smag fungerer, hvis du blander sherry, øl eller mexicanske drinks.

Tomatsaft kan erstattes med en oksekød, en blanding af bouillon med juice eller generelt pressede tomater.iI Rusland kan du finde muligheder for at erstatte vodka med måneskine og tomatsaft - krydret tomatsaus, ketchup eller chilisauce.Til fremstilling er det bedst at tilberede friske kølekomponenter, blande dem sammen eller lægge dem i lag.I sidstnævnte tilfælde er det nødvendigt at være forsigtig - hæld saften og derefter på knivbladet for at komme ind i vodka, så begge komponenter ikke blandes.

Bloody Mary's Recipe

Find den rigtige opskrift på en Bloody Mary-cocktail til enhver begyndende eller erfaren bartender.Det er bedre at tage en opskrift med et foto, der først lærer dig at lave en rigtig traditionel cocktail, som derefter er kompliceret - den er lavet i lag, hvortil der tilsættes et æg, selleripulver eller alkohol.Hver madlavningsmulighed har en minimal tid og et andet resultat.

Bloody Mary Cocktail - Klassisk opskrift

• Tilberedningstid: 10 min.
• Antal portioner: 1 person.
• Calorisk indhold af skålen: 60 kcal.
• Formål: aperitif.
• Køkken: Engelsk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den traditionelle Bloody Mary-opskrift er klassisk, serveret i et højt glas.Dens blodrøde farve er velkendt for mange, og smagen er rig på skarphed og krydret citronfriskhed.Følgende detaljerede instruktioner vil lære dig, hvordan du opretter en grundlæggende opskrift.Det smager som Tabasco-sauce, men du kan undvære det.

Ingredienser:

• vodka - 45 ml;
• tomatsaft - 90 ml;
• citronsaft - 15 ml;
• Worcestersaus - 2 dråber;
• Tabasco-sauce - 3 dråber;
• citron er en skive;
• selleri stilk - 1 stk .;
• selleri salt - en knivspids;
• Sort peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Tilsæt krydderier med saucer til bunden af ​​et højt glas, tilsæt is efter smag.
2. Hæld vodka, tomatsaft over is.
3. Efter grundig blanding, pynt med en kvist selleri og en skive citron.
4. Serveres kølet.

Bloody Mary - selleri-cocktail

• Tilberedningstid: 10 min.
• Antal portioner: 1 person.
• Calorisk indhold af skålen: 62 kcal.
• Formål: aperitif.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvordan man forbereder Bloody Mary's Sellery cocktail hjælper dig med at forstå følgende.Det adskiller sig fra den traditionelle opskrift ved hjælp af selleri juice, der føjes til hovedblandingen.For at understrege smag af denne plante skal du bruge sellerisalt eller blande køkken med selleripulver, plus dekorere glasset med friske stængler.

Ingredienser:

• tomatsaft - 150 g;
• vodka - 75 g;
• citronsaft - 15 g;
• salt - 1 g;
• sort peber - 1 g;
• selleri - 2 grene;
• Tabasco-sauce - 3 dråber;
• Worcestersaus - 3 dråber.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld vodka i et glas, salt, peber, krydre med citronsaft.
2. Tilsæt juice fra en selleri stilk,blandes.
3. Hæld juice, saucer, hindre.Brug eventuelt isterninger.
4. Dekorer med en anden stilk, server en selleri-cocktail med et rør eller som en skudtromme.

Ikke-alkoholisk Bloody Mary

• Tilberedningstid: 20 min.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 58 kcal.
• Formål: aperitif.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ikke-alkoholisk Bloody Mary kaldes stadig den blodige jomfru og udmærker sig kun ved manglen på alkohol.Dette er en fantastisk mulighed for dem, der kan lide klassiske drinks, men ikke kan drikke det af individuelle grunde.Hvordan man fremstiller en cocktail er beskrevet detaljeret i opskriften herunder.Det inkluderer tyk stuetemperatur tomatsaft og friskpresset citronsaft.Begge komponenter suppleres om ønsket med friske grøntsager, hvilket gør drikken tykkere.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk .;
• rød paprika - 1 stk .;
• Løg -?pc;
• tomatsaft - 250 ml;
• limesaft - 70 ml;
• salt - 5 g;
• syn - 2 g;
• cayennepeber - 2 g;
• Frisk koriander - 50 g;
• sort peber - 4 ærter;
• Olivenolie - 2 spsk.l.;
• citron -?pc;
• havsalt er en håndfuld.

Fremstillingsmetode:

1. Skær tomaterne i halvdelen, hug løg med tykke ringe, peber med store skiver.Drys alle grøntsager med smør, grill i 1,5 minutter til tomater og 5 minutter til alt andet.trækkeskræl, tilsæt koriander, slib med en blender.
2. Tilføj andre komponenter til afkøling.
3. Dekorer brillerne med en original kantning af citronsaft og salt, hæld drikken, server med en citronskive og cayennepulver.
4. Pynt eventuelt med oliven.

Blodige Mary med et æg

• Tilberedningstid: 10 min.
• Antal portioner: 1 person.
• Calorisk indhold af skålen: 63 kcal.
• Formål: aperitif.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Anti-tømmereffekten er produceret af Bloody Marys opskrift på et æg opfundet i det post-sovjetiske rum.Det adskiller sig ikke i komponenter, men har funktioner i fremstillingen.Sådan tilberedes denne type velkendt drink er beskrevet i nedenstående instruktioner.Det vil lindre tilstanden efter en voldsom fest, fjerne hovedpine og fjerne toksiner fra kroppen.

Ingredienser:

• vodka - 50 ml;
• tomatsaft - halve kopper;
• citronsaft - 15 ml;
• salt - 2 chips;
• peber - 2 klemmer;
• Tabasco-sauce - 2 dråber;
• Worcestersaus - 3 dråber;
• Æg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Hæld et æg i bunden af ​​glasset for at undgå at beskadige æggeblommen.
2. Bland juice, saucer, krydderier, hæld æg på.
3. Indsæt vodka på kanten af ​​en kniv eller teskefuld for at efterlade lag.
4. I stedet for hele æg er det muligt at fremstille 2 æggeblommer.

Bloody Mary Cocktail - Layer Cooking

• Tilberedningstid: 10 min.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloridisk: 59 kcal.
• Formål: aperitif.
• Køkken: Engelsk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hvordan man tilbereder alkoholholdige cocktails, vil informere om følgende opskrift, som er af middelkompleksitet.Den bruger alle de samme velkendte komponenter, men du skal tilføre dem forsigtigt for ikke at blive sammenfiltrede.Den resulterende drink ser spektakulær og attraktiv ud, kan med rette kaldes en ferieborddekoration.

Ingredienser:

• Vodka -?briller;
​​
• tomatsaft - halve kopper;
• citronsaft - 15 ml;
• salt - 2 chips;
• peber - 2 klemmer;
• Worcestersaus - 3 dråber;
• Tabasco-sauce - 2 dråber.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld krydderier, saucer, citronsaft i bunden af ​​glasset.
2. Hæld tomatsaften i.
3. Hæld forsigtigt vodka oven på alle lag på væggen langs kniven eller en lille ske.
4. Serveres med et strå.

Hvordan man drikker Bloody Mary

Den traditionelle måde at drikke Bloody Mary korrekt på er at bruge den gennem et rør med små slurkeri et volumetrisk glas highball.Det viser sig, at cocktailen er en lang drink, der er forfriskende forfriskende, men også kan skydes i stabler for at klare et tømmerhindrose-syndrom.Når du drikker en drink, skal du tage 2 rør for at kontrollere strømmen af ​​juice og alkohol nedenunder.

Historien om cocktailfremstilling

Historien om Bloody Marys cocktail, der harflere sagn om navnet.Ifølge den første blev drikken opkaldt efter dronningen af ​​England Mary the First Tudor, der boede i det tidlige XVI århundrede.Det var præget af voldelige massakrer blandt protestanter, som det fik tilnavnet Bloody Mary.Hun var så voldelig, at hun ikke sad uden monument.

Ifølge den anden legende blev cocktailen såkaldt fra den lette hånd af forfatteren Ernest Hemingway, der elskede at drikke og ofte kom beruset hjem.Til dette iscenesatte hans fjerde kone Mary skandaler.Forfatterne af drikken betragtes også af flere mennesker.Den første af dem - bartender George Dessel forsikrede, at han kom med en cocktail i pausen mellem de to verdenskriger.Han udgav en opskrift på en drink opnået ved at blande vodka og tomatsaft i december 1939 i en af ​​New Yorks aviser.

Lidt tidligere, i 1920'erne, kaldte en anden bartender, Fernando Petio sig selv forfatteren af ​​den klassiske Bloody Mary-opskrift.Han var den første, der bragte ham saucer og krydderier, mens Dessel ikke nævnte nogen tilføjelse af andre ingredienser.Andre cocktailmuligheder (ikke-alkoholholdige, selleri og æg) findes ikke i forfatterens historie.

Video: Sådan tilberedes Bloody Mary