Æg og grøn løgkage - Trinvis opskrifter i ovnen eller ovnen

Den klassiske æg og grøn løgkage er en af ​​de hurtigste og mest lækre bagt til bagning nogensinde.opskrift.Melet er meget tilfredsstillende, inklusive protein (æg), fiber og vitaminer (greener), kulhydrater til energi (dej).Selv begyndere vil smage godt, fordi den største vanskelighed er at ælte dejen ordentligt.Den foreslåede opskrift med fotoet gør tilberedningen let og forståelig.

Hvordan man tilbereder æg og grøn løgpåfyldningspaj

Før æg og grøn løgkage fyldes, er det nødvendigt at forberede toppings.Kog nogle æg (afhængigt af størrelse, ca. 4-6 stykker), skær frisk løg.Dernæst skal du tage testen.Ved at vide, hvordan man tilbereder det, kan du få en sprød skorpe og en blid indre base med en dejlig cremet aroma og gylden farve.Grøn løgkage kan omfatte kødfyldning, spinat eller andre ingredienser.Forberedelsesprocedure:

  • Til dejen tilsættes smør, kefir, sukker, mel, lidt bagepulver.
  • Når dejen er kogt, hældes halvdelen i en rund (rektangulær form (drej ovnen til en ovn på 180 grader før).
  • Sæt fylden og hæld den med resten af ​​dejen.)Opskrifter på æg og grønne løgkager

    Den klassiske løg- og æggekage har måske ikke kun en fyldning, men også en dej, for eksempel kan den indeholde kefir.komponenter efter eget valg, såsom hårdkogte æg (i stedet for kogt), spinat. Nogle lægger det indre lag med ost, smør,I forskellige varianter af madlavning forbliver ideen en: mellem to hældte lag dej er æggehvid fyldning.

    Hæld kefirpie

    • Tid:45 minutter
    • Antal portioner: 6 personer
    • Kalorieindhold: 1250 kcal
    • Formål: frokost, middag, hovedret.
    • Sværhedsgrad: medium

    Tilberedningen af ​​en sådan skål med tilsætning af kefir gør dejen mere luftig, blødere.Mængden af ​​et sådant mejeriprodukt bør udgøre en enorm del af dejens fulde vægt.Æggene, yoghurt, smeltet smør er allerede føjet til melet.På fotoet og videoen til tilberedning af denne cirkel kan du se, at dejenes flydende konsistens dannes ved tilsætning af kefir.

    Ingredienser:

    • kefir - 1,5 spsk;
    • smør - 160-170 rubler;
    • vegetabilsk olie, 1 tsk;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • æg - 4 stk.(2 stykker til dej og 2 stykker til fyldning);
    • bagepulver eller bagepulver - 2 tsk.uden et dias;
    • Brug en stor flok løg til fyldningen.

    Fremstillingsmetode:

    1. Inden du kager denne pai, skal du stege løgene i en gryde (der skal være for mange), og forbered kogene, bland alt.
    2. Æg dejen ved at blande alle de ingredienser, du har brug for.
    3. Anbring pergament i formen, så kagen ikke brænder eller smør beholderen med solsikkeolie.Tilsæt blandingen (halvdelen) der.
    4. Læg fylden, hæld med resten af ​​dejen.
    5. Bages 35-45 minutter ved 180 ° C.

    I ovnen

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kalorier: 1150 kcal.
    • Formål: frokost, middag, hovedret.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Tilberedning af denne skål i ovnen er en klassisk mulighed, der tilberedes i ikke mere end 40 minutter.Processen skal være opmærksom på ovnens kapacitet, tid til bagning.Det er bedst at placere formen midt i ovnen.For at opnå det ønskede resultat skal dejen indeholde: smør (forsmeltet på svag varme), kefir, bagepulver.

    Ingredienser:

    • creme fraiche - 300 g;
    • smørcreme - 150-170 g;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • æg - 7 stk.(inkl. kogt - 5 stykker til fyldning);
    • bagepulver eller bagepulver - 2 tsk.uden et dias;
    • greener - et bundt bagvil.

    Fremstillingsmetode:

    1. Før ovnen tilberedes, tændes for ovnen for at bringe temperaturen op på 180 grader.
    2. Bland komponenterne til basen.
    3. Sæt pergament bageplade.
    4. Hæld halvdelen af ​​dejen i gryden.
    5. Læg toppen ovenpå og derefter dejen igen.
    6. Kog i ca. 30-35 minutter ved 180 ° C, indtil de er gyldenbrune.

    I multivariatet

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorieværdi: 1300 kcal.
    • Formål: middag, frokost, hovedret.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Multicooker er en universel hjælper for hver husmor.Fadet tilberedes i bagningstilstand.Den eneste forskel fra den klassiske måde er manglen på en klar form.Bland dejen komponenter til en ensartet tilstand, fedt beholderoverfladen med olie.Før tilberedning skal du sørge for, at de korrekte andele af komponenterne er valgt.

    Ingredienser:

    • creme fraiche - 300 g;
    • smør smeltet smør - 150-170 g;
    • sukker - 3 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • kyllingæg - 2 stk .;
    • natron, bagepulver - 2 tsk;
    • kogte æg til fyldning - 5 stk .;
    • grøn løg - 100 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Opret en fyldning af kogte æg, stegte grønne planter, salt, krydderier om ønsket.
    2. Bland komponenterne til basen, opdelt i to dele af dejen.
    3. Hæld den første del i komfuret.
    4. Derefter sætter du fyldet,for-smør skålen med olie.
    5. Hæld den anden del af dejen ud.
    6. Vælg bageprogrammet: skålen koges fra 40 til 60 minutter.Ved afslutningen af ​​processen på overfladen af ​​kagen dannede en skorpe, en smuk brun farve.

    Hurtig pie

    • Tid: 35 minutter.
    • Antal portioner: 6 personer.
    • Kalorier: 1250 kcal.
    • Formål: hovedret, middag, morgenmad.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Den meget hurtige proces med at tilberede denne skål har nogle hemmeligheder.Først er testen meget kefir, der gør basen væske, og kagen koges på kun 40 minutter under bagning.Melet skal være af overlegen kvalitet.Fylden skal bestå af terninger æg, forrostede greener.Indersiden af ​​laget kan smøres med mayonnaise.

    Ingredienser:

    • Fedt kefir - 1,5 spsk;
    • smeltet smør - 150-170 g;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • æg - 2 stk .;
    • bagepulver eller bagepulver - 2 tsk;
    • fyldning: kogte æg (2-3 stykker), urter, 200 g svampe - valgfrit.

    Fremstillingsmetode:

    1. Æg dejen hurtigt: bland æg, kefir, bagepulver, hæld mel, sukker, salt der.
    2. Opdel den med det samme i to containere i lige store andele.
    3. Skær de kogte æg, grønne.
    4. Læg det første lag med flydende dej i en olieret skål, derefter påfyldningen.Tilføj den resterende dej til fyldet, det tredje lag.
    5. Bages 35minutter, juster temperaturen fra 160 til 200 grader celsius.Server den færdige tærte varm eller kølet.

    Frodig hældekage

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorieindhold i en skål: 1200 kcal.
    • Formål: hovedret, middag, morgenmad.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    For at gøre kagenes konsistens mere frodig og luftig, tilsættes mere bagepulver og brug kefir med lavt fedtindhold.Inden du laver kagen i ovnen eller komfuret, skal du lade dejen stå på et varmt, mørkt sted eller dække med et håndklæde (ca. 60 minutter).Når det er gjort, skal du lægge det i en beholder, derefter lægge fyldet ind og læg resten af ​​det grundlæggende ud igen.Billedet viser, hvad konsistensen skal være.

    Ingredienser:

    • kefir eller creme fraiche - 300 g;
    • olie - 150-170 g;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • æg - 2 stk .;
    • soda eller bagepulver - 4 tsk.

    Fremstillingsmetode:

    1. For at gøre den meget velsmagende, ældes dejen, lad den stå i varmen i cirka 50 minutter, til soda eller bagepulver fungerer.
    2. Fylden skal lægges varm - det kan være æg, løg (især ofte tilsat til elskere af løg tærter), svampe, kød, grøntsager.
    3. Det er nødvendigt at koge ved en lav temperatur på 160 ° C i 35-40 minutter.Hold konstant øje med testens tilstand.
      4. ​​

    Med grøn løg, æg og sesam

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Kalorier: 1200 kcal.
    • Formål: frokost, middag, morgenmad.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Tilsæt sesamfrø ikke til dejen, men til selve fyldet og til toppen af ​​den flydende blanding.Basen kan fortyndes med mælk eller endda sød yoghurt.Når du vælger et supplement, skal det huskes, at mayonnaise er bedre at ikke lægge.Den bedste mulighed er at bruge tyk creme fraiche.Det vil ikke kun være lækkert, men også nyttigt.Og sesamfrø på dejen giver bagningen en bestemt aroma.

    Ingredienser:

    • creme fraiche - 300 g;
    • smørcreme - 150-170 g;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • æg - 2 stk .;
    • bagepulver eller bagepulver - 2 tsk;
    • sesamfrø - 50 g;
    • fyldning - greener, kogte æg (5 stk.).

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Bland basens komponenter til basen.Opdel blandingen i to dele.
    2. Kog fylden, stege de grønne.
    3. Smør oliepanden, spredt i tre lag af dejen.
    4. Drys sesamfrø ovenpå.

    Med grøn løg, æg og ris

    • Tid: 50 minutter.
    • Antal portioner: 5 personer.
    • Calorisk indhold af skålen: 1200 kcal.
    • Formål: hovedret.
    • Sværhedsgrad: Medium.

    Den usædvanlige rispai adskiller sig ved at bruge den sidste komponent som en base - kogt grød.Det vil gøre skålen endnu stærkere, mere mættet og øge dens volumen.Det er nødvendigt at koge grøden på vandet på forhånd og tilsætte risen i klar form(Sørg for, at den ikke fordøjes).Lær hvordan du forbereder dit måltid trin for trin med fotos og videoer.

    Ingredienser:

    • creme fraiche - 300 g;
    • smørcreme - 160-170 g;
    • sukker - 2 spsk.l.;
    • salt - 1 tsk;
    • mel - 2 spsk .;
    • grovkornet ris - 0,5 spsk .;
    • æg - 6 stk.(separat til dej og toppings af 3 stykker);
    • bagepulver, bagepulver - 2 tsk.uden top;
    • greener er et bundt;
    • Grøntsager - valgfrit.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Bland piskede æg, mel og andre bulkkomponenter for at danne grundlaget for en flydende konsistens.
    2. Kog ris, kog grøntsager.
    3. Spred alt i tre lag skiftevis i smurt form.
    4. Kog i 40 minutter i ovnen.

    Videoer