Flødeostsuppe - hvordan man laver mad med svampe, grøntsager eller kylling med enkle opskrifter med fotos

Et ægte mesterværk til madlavning kan fremstilles af enkel smeltet ost, der har en rig cremet smag.Suppen med dens anvendelse er velsmagende, aromatisk og tyk i konsistens.Det anbefales at servere en tallerken med grønne, hvide brødkrutonger.Det er nyttigt at kende hemmelighederne ved at lave delikatesser.

Hvordan man tilbereder flødeostsuppe

Enhver husmor har brug for råd om, hvordan man laver ostesuppe.En let skål anbefales til udmattelse og efter alvorlig sygdom, fordi den er baseret på protein, ikke mælkefedt.Skålens spiciness og smag føjer til flødeosten, men er kun egnet til tilberedning af det mest almindelige uden tilsætningsstoffer.Denne komponent passer godt sammen med andre ingredienser i skålen,give den en rig smag og krydret aroma.

Hemmeligheder og anbefalinger til, hvordan man fremstiller ostesuppe med smeltet ost:

• det er bedre at forberede en ny portion hver gang, fordi skålen ikke kan opbevares længe;
• Det er ikke nødvendigt at koge osten i lang tid; produktet skal lægges ved afslutningen af ​​tilberedningen;
• For nemheds skyld anbefales det at skære osten i små stykker, der hurtigt opløses i bouillon;
• , så osten ikke smuldrer, når den males, skal produktet fryses;
• mindst 100 g ost pr. Liter bouillon skal opnås for at få en rig smag;
• For at give et smukkere udseende af suppen på billedet skal nogle af ingredienserne afsættes, males i en blender, blandes med bouillon og en del lægges før servering.

Trinvis tilberedning af ostebaseret suppe:

1. Først koges bouillon, efter at kogningen er udført, skal greenerne tilsættes godt, og efter tilberedning skal den fjernes.
2. Når det er tid til at lave yngel, skær kartoflerne i terninger, læg i bouillon.
3. Efter 10 minutter placeres den knuste cottage cheese, tilsættes salt og krydderier.Kog det.

Opskrift på flødeostesuppe

Hvordan man laver lækker ostesuppe - Photo Recipe forklarer selv begyndende husholdninger.Denne første skål har en rig smag og høj ernæringsværdi i modsætning til almindelige supper.Hovedingrediensen er cottage cheese, men der er andre ingredienser.Gældende:

• grøntsager;
• kød;
• fisk ellerfisk og skaldyr;
• svampe;
• røget skinke.

Du kan lave smeltet ostesuppe fra klassisk ("Venskab", "Orbita") eller erstatte en hård eller blød type produkt.Det er muligt at starte bekendtskab med den fra en simpel traditionel opskrift og gradvist komplicere den - at fremstille suppepure, servere rejer, bacon, ørreder eller erstatte parmesan.Der vil være en fantastisk række opskrifter, der vil blive værdsat af alle familiemedlemmer.

Ostesuppe med svampe

Ostesuppe med svampe har en vidunderlig aroma.Svampe, svampe eller skovprodukter kan bruges som opskrift.Det viser sig en lækker flødeostsuppe med en lækker svamparoma, tyk konsistens og fremragende udseende.Til metthed kan du tilføje kylling, andet kød til skålen, bruge svinekød eller oksekød.Denne opskrift gør det let at forstå, hvordan man laver fløde suppe.

Ingredienser:

• svampe - 100 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• smeltet cottage cheese - 2 stk .;
• kartofler - 2 stk .;
• løg - 1 stk.;
• hvidløgstænder;
• De grønne er et bundt.

Fremstillingsmetode:

1. Skær kartoflerne i terninger, læg i bouillon, brænd ild.
2. Parallelt med tilberedning af grøntsagerne skal man skrælle og vaske svampen, skære i skiver, stege i vegetabilsk olie.Tilsæt hakkede gulerødder med løg.
3. Slib eller mal ost, sammensat med grøntsager i kartofler.
4. Kog i 10 minutter, sæt greener og et par minutter inden tilberedning.hvidløg.
5. Valgfrit kan du male blandingen med en blender, servere med croutons.
6. Af hensyn til smagens originalitet er det muligt at erstatte kartofler med majs eller ærter, riskorn.

Kyllingecremeostsuppe med kylling

Kyllingsuppe med kylling anses for at være stor, fordi man tilsætter m 'yak øger kalorierne.Lav en skål med kogte eller røget fileter for at få forskellige smag.Tilsvarende er den første opskrift flødeost eller flødeostsuppe - derefter males produktet med en blender, indtil det er glat.Server traditionel suppe med creme fraiche og greener, og fløde - med croutons.

Ingredienser:

• kartofler - 2 stk .;
• kyllingefilet - 150 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• løg - 1 stk .;
• smeltet cottage cheese - 2 stk .;
• fløde - 20 ml;
• smør - 10 g;
• greener er et bundt;
• hvid formalet peber - en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. For at fremstille gulerødder og løg - hugg, steg i smør.
2. Skær kartoflerne i skiver, send dem til kogning i 20 minutter.
3. Gnid osten, skær kyllingen med et strå.
4. Tilsæt grøntsager, ost, kød til kartoflerne, krydre med peber, salt.
5. Kog, sluk varmen, hæld cremen i, og tilsæt de strimlede urter.
6. Hvis det ønskes, skal du slå med en blender.

Ostepure-suppe

En slags purécremeost-diæt suppe er en puréversion af den.Det viser sig at være en tyk konsistensskål, der er behageligt koldsæson.Selleri, forskellige krydderier, honning tilsættes flødeostsuppen, og cremen tilsættes cremen.Det er bedre at skyde med en blender i lang tid, så massen går ud uden klumper.

Ingredienser:

• sellerirot - 1 stk .;
• løg - 2 stykker;
• gulerødder - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 2 spsk;
• smeltet cottage cheese - 1 stk .;
• creme fraiche - 100 g;
• skat - 1 spsk.l.;
• estragon (estragon) - en klemme.

Fremstillingsmetode:

1. Kog uudskårne gulerødder med løg, indtil de er mørt.
2. Rist de hakkede løg med selleri, tilsæt den skiver ost, salt, peber, honning til grøntsagsbuljongen.Sluk for varmen, fyld med creme fraiche og tarhun.Pisk med en blender.
3. Serveres med croutons (croutons).

Ostesuppe i en multivari.På grund af madlavning i en lukket skål er skålen særlig velsmagende og aromatisk.Det kan varieres ved at inkludere skinke, røget kyllingebryst, kål og serveres bedre sammen med sprødt ristet hvidt brød, revet hvidløg og urter.Duften er bare fantastisk.

Ingredienser:

• forarbejdet ost - 0,3 kg;
• kartofler - 6 stk .;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• skinke - 100 g;
• smør - 50 g;
• hvidløg - 2 tænder.

Fremstillingsmetode:

1. Grønsager skylles, skræl, gulerødder, løgmakulere, skære kartofler i skiver, skinke strimler.Steg alt sammen let.Skær ostemassen i terninger.
2. Læg alle ingredienser i en flaskumskål, fyld med en liter vand, tilsæt olie.
3. Luk låget, indstil sluknings- eller suppetilstand i en halv time.Fastgør revet hvidløg.
4. Serveres med grønne persilleblade.

Sorghum suppe Druzhba

Suppens smag af barndommen har en suppe med venskabsost.Dette velkendte produkt har været i brug i lang tid.Dens klassiske cremede struktur uden tilsætningsstoffer, naturlig mælkeagtig aroma og udtalt smag gør det muligt at skabe den samme unikke skål, som både voksne og børn nyder godt af.Spiciness tilføjes ved servering af skålen - det er godt drysset med revet hård ost, pynt med greener og krutonger.

Ingredienser:

• bouillon - 1,5 liter;
• kartofler - 4 stk .;
• løg - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• smør - 2 spsk.l.;
• forarbejdet ostemasse - 2 stk .;
• laurbærblad - 1 stk .;
• hvidløg - 1 tand;
• hård ost - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl grøntsager, afskårne kartofler, gulerødder med sugerør, lad løg være hel.
2. Brød buljongen op i kogning, læg kartoflerne, laurbærbladet og hel løg i, fjern skummet under tilberedningen.
3. Gulerødder skal olieres og undgås en brun farvetone.
4. Kog kartoflerne indtil de er klar, fjern løgene og fyld den knuste cottage cheese.Forstyrr et par minutter intenst, læg gulerødderne.
5. Kog i yderligere 5 minutter, sluk, krydre med hvidløg.Serveres med revet hård ost.

Røget ostesuppe

Smag og rig aroma af røget ostesuppe, der hurtigt slukker sult på bekostning afde involverede kødingredienser.God til metthed at tilføje svampe til en tallerken - det er muligt at tage tørrede eller frosne, hvis der ikke er nogen frisk eller ikke sæson.Et alternativ ville være at fremstille en mosesuppe, som skal males med en blender.

​​

Ingredienser:

• forarbejdet ost - 2 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• løg -1 stk .;
• kartofler - 4 stk .;
• svampe - 0,25 kg;
• røget pølse eller pølser - 0,3 kg;
• Sukker er en knivspids.

Fremstillingsmetode:

1. Kog bouillon, slib cottage cheese, stek løg med gulerødder og svampe, krydre med humle-sunella.
2. Skær pølser med kartofler i strimler.
3. Hæld ost, kartofler, krydre med salt og sukker i bouillon, kog i 7 minutter, tilsæt svampe med pølse, peber.Kog i 5 minutter.
4. Pølser kan erstattes af et lår.

Cremet suppe med løg

Krydret smag og krydderi giver løksuppen af ​​aroma rig på flygtigt produkt.Sammensætningens enkelhed sikrer hurtig tilberedning uden at gå på kompromis med smagens mætning.For dem, der ikke accepterer aromatiserede fødevarer, vil denne opskrift, hvor løg bruges meget, men dens smag opvejes af vermicelli, være passende.Tyk suppe omdannes let til fløde(Mashed).

Ingredienser:

• forarbejdet ost - 2 stk .;
• vermicelli - 75 g;
• kartofler - 2 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• løg - 2 stykker;
• smør - 3 tsk.
• vand - 2 l

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Frys ostemasse, slib fint.Kog vand, dæk med ost, kog i 7 minutter under konstant omrøring.
2. Skær kartoflerne i terninger, hug løgene og gnider gulerødderne.
3. Lav løg-gulerodssmør i smør, kog i 6 minutter over medium varme.
4. Fyld grøntsager i en gryde, krydre med salt og peber.Kog i 17 minutter.
5. Hæld vermicelli i, kog i 3 minutter.
6. Serveres med greener.

Ostesuppe med bacon

Krydret smag skelner ostesuppe med bacon ved tilsætning af røget kød.En sådan skål ser spektakulær ud på billedet, især hvis den også er dekoreret med strimler af bacon, stegt til en sprød.Fadet viser sig at være meget kalorisk, så det er værd at se antallet af forbrug.Serveret suppe, som med alle tidligere variationer, med greener, crunches, creme fraiche (valgfrit).

Ingredienser:

• smør - 2 spsk.l.;
• hvidløg - 3 tænder;
• løg - 1 stk .;
• bacon - 0,25 kg;
• grønne løg -2 stængler;
• mel - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk bouillon - 0,8 l;
• kartofler - 0,45 kg;
• fløde - 100 ml;
• ostemasse - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt smør i en stegepande.Steg den knuste hvidløg på den,strimlet løg (3 minutter).Fyld baconterninger, knust grøn løg, stek i yderligere 3 minutter.
2. I en gryde blandes bouillon med melet, opvarmes på varme under konstant omrøring i 2 minutter, hæld kartoffelterninger, salt, peber.Kog op, reducer varmen, lad den simre i 25 minutter.
3. Hæld cremen i, dæk med bacon og løg, kog i 5 minutter.Hæld knust ost, kog op, fjern den fra varmen.

Fransk ostesuppe

Den udsøgte smag er den berømte franske ost med flødeost, der kun bruger den højeste kvalitet og friskkomponenter.Hemmeligheden bag ømhed i tekstur er tilsætningen af ​​fedtcreme og brugen af ​​klar kyllingebuljong.Der serveres en original skål med sprød baguette, grønne kviste persille og hvidløg.Den pureede variant er dekoreret med græskar, sesam eller hørfrø.

Ingredienser:

• kyllingbuljongglas;
• fløde med 20% fedtindhold - 100 ml;
• kartofler - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• ostemasse - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl løgen med kartofler, hugg den, læg den i en gryderet, fyld den med bouillon.
2. Kog over høj varme indtil kogning, reducer flammeintensiteten, salt.Kog indtil de er møre.
3. Fjern grøntsagerne fra bouillon, puré med en blender, vend tilbage til bouillonen, kog op.
4. Hæld fløde, hæld revet ost i kogende bouillon, omrør, indtil den er opløst.
5. Originaliteten af ​​opskriften tilføjesudskiftning af cottage cheese til hårde sorter - Edam eller Gouda.

Ostekræmmesuppe med fløde

Ostesuppe med fløde, kogt på kylling, har en rig mættet smag og aroma.bouillon.Creaminess giver en kombination af ost og mejeriprodukter med højt fedtindhold.Smagen kommer meget blød ud, så det er godt at krydre den med dild, krydret hvidløg og sprød toast.Det viser sig en spektakulær første skål, der slukker sult.

Ingredienser:

• kyllingebuljong - en halv liter;
• kartofler - 5 stk .;
• løg - 1 stk .;
• sort peber malet - 2 g;
• fløde af 20% fedt - et halvt glas;
• salt - 3 g;
• ostemasse - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Kog hele kartofler og løg på medium varme over kyllingebuljong.
2. Fjern grøntsager, slå med en blender, indtil den er renset.Fold tilbage i bouillon, forebyg, kog.
3. Hæld cremen i, hæld den knuste ost, forebyg, kog.Kog, indtil osten er smeltet.
4. Dekorer færdig flødesuppe med dild og baguette.

Video: flødeost kartoffelsuppe