Hrynovukha - træk ved tinktilberedning derhjemme, beskrivelse af populære opskrifter på måneskine, vodka, alkohol

tinkturen af ​​peberrodrød er kendt som peberrod - en stærk alkoholholdig drik med en særegen brændende smag, som længe har været populær blandt slaverne.En sådan drink, der tilberedes derhjemme, har gavnlige og helende egenskaber, så den er ofte lavet til medicinske formål.Det er meget let at tilberede det selv, især i betragtning af at peberrod er en almindelig plante, en af ​​de vigtigste krydderier til traditionelle retter.]23)

Opskrift på peberrod

Med fremkomsten af ​​en drink tilsat peberrodrød kom variationer af dets tilberedning frem.Der er en klassisk version af forberedelsen af ​​chrenovka, og der er opskrifter, der bruger ingredienser - honning, ingefær, hvidløg, krydderier og krydderier.Tilsætningsstoffer ødelægger ikke smag af tinktur, men forbedrer smagen ved at give en unik aroma.Kravene til kvaliteten af ​​alkoholbasen er ikke så høje som til et hjemmevand, men du bør ikke købe et ikke-verificeret produkt.

Klassisk vodka-cocktail

• Tid: forberedelse -20 minutter, insisteringen er 4-30 dage.
• Sværhedsgrad: Let.

For at tilberede den klassiske tinktur behøver du kun peberrod og vodka.Frisk rod kan købes i butikken eller på markedet, ejere af dachas kan høstes uafhængigt i sensommeren - tidligt efterår.Peberrods tinktur har været kendt i Rusland siden oldtiden, drikkevarens popularitet aftager ikke.Tematiske restauranter, pubber og caféer serverer ofte deres egne lavede tinkturer, selvom det ikke er en besværlig proces at forberede hjemmelavet peberrod.

Ingredienser:

• vodka - 0,5 l;
• peberrodrød - 10 cm.

Fremstillingsmetode:

1. Peberrodskal og rist.
2. I en glasbeholder blandes alkohol og forberedt rod.Dæk med et låg.
3. Infusér på et mørkt sted i 4 dage, omrør indholdet dagligt.
​​
4. Smag på drinken.Hvis dets smagskvaliteter er tilfredsstillende, kan det filtreres og filtreres.Hvis ikke, øg holdetiden fra 7 til 30 dage ved at kontrollere produktet regelmæssigt.
5. Opbevares på et køligt, mørkt sted.

Hurtig peberrod med varm peber

• Tid: klargøring - 15 minutter, vedholdenhed - 10-15 timer.
• Sværhedsgrad: Let.

Opskriften på øjeblikkelig faste er enkel, og drikken er klar efter brygning i 10-15 timer.For at forbedre den brændende smag af roden bruges sorte ærter og krydret ild eller Chile.Tinkturen kan være klar inden den indstillede tid, så den kan afprøves inden infusionens afslutning.Hvis drikken viser sig at være for varm, kan du tilføje lidt honning eller alkohol til den.

Ingredienser:

• alkohol med 40-50% styrke - 1 liter;
• revet peberrod - 1 spsk;
• ærter med sort peber - 1 spsk.l.;
• varm peber - 1-2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. I en 1,5 liters krukke blandes alle ingredienserne.Luk tæt.
2. Lad det stå på et køligt køligt sted i 10-15 timer.
3. Hvis peberrod ikke er så stærk, er det nødvendigt at vente lidt mere.
4. Efter en bestemt tid prøver de en drink.Hvis resultatet er tilfredsstillende, filtreres tinkturen, hvis ikke, fortsætter.

Hronovukha i alkohol

• Tid: klargøring - 40 minutter, insistering - op til 7 dage.
• Sværhedsgrad: Medium.

I denne fotoopskrift kan du bruge 96% apoteksalkohol eller hjemmelavet rektifikation.Den peberrod-baserede drikke brygningsproces er opdelt i fire dage (10 minutter dagligt) + persistens insistering.Hvis tinkturen af ​​en eller anden grund er overdrevet og har en ubehagelig bitterhed, kan den korrigeres ved at tilføje et par spsk citronsaft og honning.Det er muligt at fortynde med en lille portion vodka.

Ingredienser:

• frisk peberrodrot - 150 g;
• alkohol - 1400 ml;
• vand - 1750 ml;
• vaniljepod - 1 stk .;
• honning - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. På den første dag er det nødvendigt at forberede rodvask, skræl, skåret i små terninger eller tallerkener.Læg den i en passende glasbeholder sammen medvanille pod.Hæld 450 ml alkohol og 100 ml vand.Bliv i en dag.
2. På den anden dag hældes infusionen af ​​og læg den til side separat.Hæld den næste portion alkohol i peberrodsbasen - 450 ml alkohol og 300 ml vand.
3. Den næste dag, hæld den anden infusion, føj til den første.Tilsæt 500 ml alkohol og 600 ml vand til den krydret base.Opdel honningen separat med 200 ml vand, lad den ligge ved siden af ​​tinkturen.
4. Hæld infusionen igen på den fjerde dag, hæld 0,5 liter vand over basen, bland godt, pres opslæmningen, og hæld væsken i en beholder med blandede infusioner i tre dage.Tilsæt derefter honning-vand-blanding til tinkturen.
5. Lad drinken insistere, indtil fuldstændig sedimentation, processen kan tage op til 7 dage.
6. Efter aflejring skal drikken filtreres gennem en bomuldsuld- eller kaffefilter.
7. Opbevares i en glasbeholder på et køligt, mørkt sted.

På måneskine

• Tid: klargøring - 20 minutter, insistering - 7-9 dage.
• Sværhedsgrad: Let.

Det foretrækkes at bruge en hjemmebrygget dobbeltdestillation af høj kvalitet, såsom sukker, med en styrke på 45%.Under forberedelsen af ​​drikkevareomsætningen falder lidt, op til 42-43%.Peberrod på moonshine er let at drikke, og om morgenen er der ingen hovedpine, hvis du drikker drikken moderat.Valgfrit kan citronsaft tilsættes for at forbedre drikkens kvalitet, og skaldet tilføjer en citrus smag.Peberrod skal være meget blød, med en behagelig aroma, krystallinsk som en tåre, med en gullig farve.

Ingredienser:

• Hjemmeskine 45-50% - 0,5 L;
• naturlig honning - 20 g;
• frisk peberrodrot - 100-150 g;
• citronsaft - 30 ml

Fremstillingsmetode:

1. Vask og skræl roden, skåret i strimler eller terninger.
2. Læg den i en krukke honning og juice.
3. Fyld med en alkoholbase og ryst godt.
4. Luk banken, lad den stå på et køligt køligt sted i 3-4 dage, omrøres dagligt.
5. Sil, og filtrer, hæld i flasker.
6. Lad være i 3-4 dage.

Med krydderier

• Tid: klargøring - 15 minutter, insistering - 7 dage.
• Sværhedsgrad: Let.

Forskellige naturlige smag og krydderier - sennep, gulerødder, ingefær, urter, hvidløg, nelliker, kanel, vanillin, koriander, muskatnød, basilikum, chili kan sættes til opskriften på honningvodka med honning..Det vigtigste er at kende foranstaltningen, den vigtigste ingrediens i en varm cocktail er peberrod.Opskriften kan ændres til din smag, hver komponent kan udskiftes, undtagen peberrod og alkoholbase, du skal stole på din smag og fantasi.

Ingredienser:

• alkoholbase 40-45% - 1 liter;
• frisk peberrod - 50 g;
• en citronskal;
• Nellik - 3 stk .;
• kanelstang - 2 cm;
• muskatnød - 3 stk .;
• honning - 20 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl peberrod i skiver.
2. Sæt krukkenrød, citronskal, krydderier, honning i.Hæld med alkohol.
3. Insister 5 dage på et køligt sted.
4. Filter, filtrer derefter.Hæld i flasker.
5. Lad hvile i 2-3 dage.
6. Du kan derefter fortsætte med at bruge.

Med hvidløg

• Tid: klargøring - 15 minutter, insistering - 7 dage.
• Sværhedsgrad: Let.

De vigtigste ingredienser i denne tinktur har længe vist sig at være antivirale, antimikrobielle, immunfarvende planter.Denne helende infusion fjerner salte fra kroppen, renser lungerne i slim, toner, forbedrer appetitten og fordøjelsen, bekæmper forkølelse.Til forebyggende formål anbefales det at tage 1 spsk til mad i 3-7 dage.

Ingredienser:

• peberrodrød - 100 g;
• vodka - 800 ml;
• selleri stilk - 1 stk .;
• hvidløg - 1 hoved;
• kobber - 50 g;
• sød peber - 5 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Forbered dig på at skære den brændende rod på en hvilken som helst bekvem måde
2. Fjern skallet fra hvidløg, skåret i halvdelen.Selleri makulerer tynde plader.
3. Fyld alle komponenter, krydderier og honning i glasbeholderen og fyld med en alkoholbase.
4. Insister 7 dage i et mørkt rum.
5. Drik derefter, sil gennem en sigte og filtrer.Hæld i opbevaringsflasker.

Med sennep

• Tid: klargøring - 15 minutter, insistering - 3 dage.
• Sværhedsgrad: let.

Til denne opskrift anbefales det, at franske sennepsbønner bruges til at supplere og blødgøre den specifikke skarpe smag af peberrod.Sennepsolie indeholdt i den færdige drik har en irriterende virkning på den menneskelige krop.Det påvirkeri mave-tarmkanalen forbedrer appetitten, stofskiftet, fordøjelsen generelt.

Ingredienser:

• peberrodrød - 10 cm;
• hvedevodka - 0,5 l;
• citronsaft - 20 ml;
• kornsennep - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Før den rensede rod gennem kødkværnen.
2. I en glasbeholder blandes peberrod, sennep, juice.Fyld med vodka.
3. Insister i 3 dage på et mørkt sted.
4. Filtrer den færdige infusion og hæld den i en opbevaringsbeholder.

Med ingefærrød

• Tid: klargøring - 15 minutter, vedholdenhed - 7-8 dage.
​​
• Sværhedsgrad: let.

Tinktur med brændende ingefær og peberrod er en skattekiste af medicinske komponenter og vitaminer.En sådan drink kan bruges som et koldt og antiviralt middel.Ingefær-infusion er kendetegnet ved en mild smag, en behagelig smag og aroma.Denne sildeben har en afrodisiakum, den kan bruges af både mænd og kvinder.

Ingredienser:

• peberrod rhizom - 100 g;
• alkoholbase - 0,5 l;
• ingefærrød - 35 g;
• honning - 10 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl peberrod i en rivjern eller blender.
2. Læg den i en krukke, hæld den med alkohol.
3. Insisterer 5 dage.
4. Tilsæt derefter honning og ingefærsaft.
5. Forlad fremtiden for forkølelsessår i 2-3 dage for at udfælde.
6. Hæld forsigtigt drikken over, så den ikke svider.Filtrer om nødvendigt bomuld.

Tinktur af bladepeberrod

• Tid: klargøring - 15 minutter, insistering - 7 dage.
• Sværhedsgrad: let.

I folkemedicinen er bladene fra denne unikke plante længe blevet brugt.For hvad der er inkluderet i C-vitamin, omgår de endda citron og solbær.Alkoholtinktur er beriget med mange nyttige elementer: vitaminer i gruppe B, E, PP, mineraler, flygtige stoffer, aminosyrer, antioxidanter, essentielle olier.Det er nødvendigt at drikke sådan potion tre gange om dagen i 25-30 minutter.før du spiser.

Ingredienser:

• Peberrodrotblader er et stort bundt;
• vodka - 0, 5 liter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skyl, tør, knus bladene.
2. Læg en glasglas i, hæld alkohol, luk.
3. Insister på ugen.
4. Tøm eventuelt filtreret.

Fordele og skader på peberrods

På grund af den rige kemiske sammensætning af den brændende plante betragtes drikken fra det som helende.Nyttige egenskaber ved kronik:

1. Har en skadelig virkning på vira og bakterier.
2. Forbedrer appetitten og fordøjelsen.
3. Gendanner styrke efter fysisk arbejde.
4. Har antispasmodisk, sårheling, antiinflammatorisk og vanddrivende virkning.
5. Er en naturlig afrodisiakum.
6. Afgifter med en følelse af munterhed.

En forkert forberedt drik kan forårsage slimhindeforbrændinger, opbygning af tryk, så du bør ikke misbruge den.Alkoholtinktur er kontraindiceret:

• for sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne;
• under graviditet oglaktation;
• i den inflammatoriske proces ved enhver lokalisering;
• børn under 18 år;
• i kræft;
• i skjoldbruskkirtlen patologier.

Hvordan man drikker rejer

Serveres bedre for at holde rejerne godt kølet.Som snack kan en win-win, salt bacon, sort brød, syltede grøntsager eller svampe, surkål, hjemmelavet pølse eller bagt kød med kartofler være en win-win.Det må ikke glemmes, at alkoholmisbrug er fyldt med konsekvenser, så du er nødt til at indtage peberrods så lidt som muligt for ikke at skade dit helbred.

Videoer