Hvad skal man gøre med jordbær der har eksisteret i flere dage

Hvis dine jordbær har været i køleskabet i flere dage og ser mindre velsmagende ud, skal du ikke skynde dig at smide dem væk.

1. Tilbered jordbærsauce

Jordbær giver let juice, hvis det blandes med et par skefulde sukker.Drys bare bærene med sukker og lad dem stå i en halv time.Du får klar jordbærsauce.

De kan suge kiks, is eller grød.Opbevar denne sauce i køleskabet i højst en uge.

2. Lav smør med jordbær

Smør kan blandes med næsten alt: urter, hvidløg, bær - og få usædvanligt smør til sandwich.

Vask jordbær, skær alle overskydende bær, og bland derefter med andre ingredienser.Til ⅓ kop skiver bær skal du bruge:

• 1 pakke smør ved stuetemperatur;
• 2 spsk honning;
• skræl af en stor citron;
• ¼ tsk vanillin.

Skær olien i terninger.Bland alle ingredienser undtagen jordbær i en foodprocessor, tilsæt derefter bærene og pisker, indtil blandingen er lyserød.Hvis det ønskes, kan du efterlade i olieskiverne af bær.Læg olie på pergamentpapir,give den en briketteform og nedkøle den inden hærdning.Denne jordbærolie kan opbevares i et par uger, og i fryseren vil den vare et år.

3. Anvendes som supplement til cocktails

Jordbær af enhver drikke vil give en årlig smag.Bare ryst bærene i en ryster, tilsæt de andre ingredienser og lav smoothien som normalt.

Forbered for eksempel jordbærdaiquiri.Til det har du brug for:

• 4-5 jordbær;
• 2 spsk sukker;
• 35 ml rom;
• 1 spsk orange eller anden likør;
​​
• 25 ml limesaft;
• is.

Bland jordbær og bland med andre ingredienser i en ryster, ryst godt, sil drink og hæld i et cocktailglas.Pynt med jordbær eller en skive kalk.

4. Forkæl dig selv med jordbæris

Knuste jordbær kan let omdannes til is.Hvis der ikke er mange bær, tilføj enhver juice til dem.Hvis du har en masse jordbær, skal du blande det med et par spiseskefulde sukker og lade stå i en halv time for at få saften til at skille sig ud.Bland alt i en blender, hæld i formene og læg i fryseren.

For at gøre det endnu mere frisk og sommerligt, tilsættes lidt juice og lime til jordbærene.

5. Bland båndene

Alt er lettere her.Skær alle bærene væk, og læg dem i en blender med dine foretrukne smoothieingredienser.

For at spare tid om morgenen skal du sprede de skiver bær i portioner og fryse.