Kartofler med kød i ovnen - hvordan man bager i henhold til lækre opskrifter på ærteretter, folie med foto

Et solidt, nærende måltid, der passer til et dagligt og festligt bord, er let at tilberede, hvis du kender nogle af de forviklinger.I en ærme, en multivari, på et dæk, i gryder - kartofler med kød er altid gode!Feasting kan suppleres med forskellige ingredienser og få den sædvanlige stege eller raffineret delikatesse.

Sådan tilberedes kartofler med kød i ovnen

Professionelle kokke ved, hvordan man laver stege på forskellige måder.På Internettet kan du finde et stort antal fotos af lækker mad, opskrifter og trinvise instruktioner.For at gøre kødpoteter en succes, skal du vælge kvalitetsprodukter.Når du køber kød, foretrækker du ikke en indrefilet, men et stykke knogler, og kartofler er ønskeligt at købe stivelsesholdige sorter.

Svinekød medkartofler i ovnen

Steuvede appetitvækkende ribben koges med grøntsager i en duftende sauce, serveres til bordet i en gryde eller en smuk dyb tallerken.Svinekød med kartofler i ovnen vil være specielt velsmagende, hvis du tilføjer til laurbærbladbladet, ærter, andet krydderier, urter.For at få behandlingen til at være spektakulær, kan du koge den i portioner og servere i en gryde med et låg af dej.

Ingredienser:

• svinekød - 400 g;
• kartofler - 7-8 kartofler;
• pærer - 1 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• smør - 30 g;
• krydderier, laurbærblad, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Du skal først forberede svinekødet til slukning.Vask ribbenene, tør dem, stek dem i godt opvarmet olie.
2. Skræl løg, gulerod, skåret i terninger eller tynde strimler, føj til ribbenene.Smør i 10 minutter.
3. Skræl kartoflerne, skåret i mellemstore terninger.
4. Saltribben og grøntsager, arrangeres i gryder eller former.Fyld med kogende vand, så de er helt dækket, lad det simre i 15-20 minutter, tilsæt laurbærblad, krydderier.
5. Salt kartoffelterningerne, læg et stykke smør på toppen.
6. Send formularerne til ovnen i 25-30 minutter (temperaturtilstand - 180C).Du kan valgfrit tilføje revet ost.

Fyldte kartofler i ovnen

Enkle, overkommelige ingredienser er nødvendige for at tilberede dette lækre måltid.Kartofler bagt med hakket kød ligner en gryderet, da alle komponenter er lagt i lag.Svampe giver et specielt strejf af godbidder, men de kan erstattes med røget kød eller grøntsager.Føj dine foretrukne krydderier til de ristede svampe - det gnister nye, undertiden uventede smag!

Ingredienser:

• kartofler - 800 g;
• løg - 300 g;
• svampe - 350 g;
• hakket kød - 450-500 g;
• mayonnaise eller creme fraiche - 200 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skal løgene inden kogning af kartofler med hakket kød i ovnen.Skær den i tynde halvdele.
2. Skær svampene med skiver og steg forsigtigt for at fordampe væsken.
3. Skræl kartoflerne, vask dem, skåret i tynde skiver.
4. Smør formen let med grøntsag eller smør, læg et lag kartofler ud.
5. Derefter lægge svampene op, derefter løgene og krydre med krydderierne.
6. Fedt cremen fra den fremtidige stege kartofler med kød i ovnen.Bages i 30-40 minutter ved 180 ° C.

Pommes frites med kartofler

Denne skål var engang et kulinarisk hit ved alle festlige borde og irestauranter.Photo behandler ser så velsmagende ud, at du straks vil vide, hvordan du laver mad derhjemme.Ingredienserne findes i ethvert køleskab, så du kan lave kød med kartofler og ost i ovnen mindst hver dag.Traditionelt kan den smøres med mayonnaise, men erfarne kokke anbefaler at udskifte cremen fra creme fraiche til krydderier.

Ingredienser:

• svinekød (indrefilet) - 600 g;
• kartofler - 1 kg;
• fløde - 250 g;
• pærer - 1 stk .;
• ost - 150 g;
• koriander, tørret hvidløg i en knivspids;
• krydderier, salt efter smag;
• grønne løg eller dild - 30 år.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl pæren, skær den med halve ringe.
2. Skræl kartoflerne.Hvis kartoflerne er for store, skal du først skære dem i halvdelen og derefter i skiver.
3. Skær indrefilet af svinekød som i stroganoff fra oksekød.Dette skal gøres langs fibrene, så svinekødet er blødt efter tilberedning.
4. Salt, peber stykker kød, tilsæt koriander, formalet hvidløg.
5. Gnid på et rivjern med store huller ost, bland med creme fraiche.
6. > Smør formen eller på panden med olie.Begynd at lægge lagene op: første halvdel af hele serveringen af ​​kartoffelskiver, derefter kødet, løg.Krydre med salt, krydderier, fedt med halvdelen af ​​osten og fløde sauce.
7. Gentag lagene.
8. Indsend formularen til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C i 40-50 minutter.
9. Hakk grønne purre, dild, drys dem med den færdige parabol.

Oksekød med kartofler i ovnen

Lækre, mundvandende stege gennemvædes i kødjuice, når de bages og ikkeikke kun et lækkert, men også et solidt måltid, der kan fodres til alle familiemedlemmer.Oksekød i kartoffelovnen koges lidt længere end nogen anden type kød, men det har en unik smag, struktur og aroma, der er perfekt til steking.

Ingredienser:

• oksemasse - 400 g;
• kartoffelknolde - 4 stykker;
• pære - 2 stykker;
• sort og rød formalet peber - ved knib;
• Vegetabilsk olie - 30 ml

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask kødet, fjern striber, slå det med en hammer.Skær i scones.
2. Skræl kartoflerne, skåret i omtrent de samme stykker.
3. Skræl løg, skåret i tynde ringe.
4. Læg et lag løg, derefter oksekød og kartoffelstænger i bunden af ​​den olie-smurte form.
5. Dæk med folie, bag i 50-60 minutter ved 180 ° C.

Kylling med kartofler i ovnen

Kyllingekød er mere mørt, delikat, så det tager mindre tid atbagning.Opskriften på kylling med kartofler i ovnen indebærer brug af ikke bryster, men andre dele af slagtekroppen: hofter, ben, lår, fordi de indeholder mere fedt, hvilket gør det saftigt, lækkert.Specialiteten ved denne skål er, at den har en lille mængde hvidløg, hvilket giver en krydret aroma.

Ingredienser:

• kyllingelår - 6 stk .;
• kartofler - 1 kg;
• løg - 2 stykker;
• ost - 150 g;
• creme fraiche eller mayonnaise - 120 g;
• Persille, eventuelle urter - 30 år.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartoflerne, skåret i mellemstore terninger.
2. Vask kyllingelårene, skåret i to, mariner i en blanding af krydderier og salt.
3. Skræl pæren, skåret i halve ringe.Gnid osten.
4. Læg et lag kylling, derefter løg, kartoffelterninger i bunden af ​​gryderne eller i bagepladen.Hæld creme fraiche eller mayonnaise,drys med ost, bages ved en gennemsnitstemperatur på 30-40 minutter.

Lær opskrifter på, hvordan man bager en and i en kartoffelovn.

Kartofler med kød og svampe

Duftende svampe, saftigt kød og bløde kartofler - den perfekte kombination af produktertil middag.En lille indsats, og din tallerken kartofler, kød og svampe lugter som et helt hus.For at tilberede skålen skal du bruge svinekam - denne del af slagtekroppen giver varm, saftig, fremragende smag.Tilsæt rødvin til marinaden for at gøre de ristede kartofler med kød mere raffineret og smagfuld.

Ingredienser:

• svinekød - 600 g;
• kartofler - 700 g;
• hård ost - 150 g;
• svampe - 450 g;
• pærer - 2-3 stykker;
• Mayonnaise - 3 spsk.l.;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• tørvin - 100 ml;
• krydderier, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kødet, skær det over fibrene i 2 centimeter, slå det lidt.Krydre med vin, krydderier, salt, lad stå i 20-30 minutter.
2. Skræl champignonerne, skiv dem.Skær pærerne i tynde ringe.
3. Steg løg, svampe i vegetabilsk olie, indtil de er kogte.
4. Skræl kartoflerne, skær dem i terninger eller stænger.
5. Gnid osten på et rivejern med store huller.
6. Fedt en dyb varmebestandig form med olie, læg et lag kød ud, derefter svampe med løg, kartoffelstænger.
7. Drys med ost, smør derefter let med mayonnaise.Bag kartofler med kød i ovnen,opvarmet til 180 ° C i cirka en time.

Kød med folie i kartofler

Lækre, møre kartoffelskiver er appetitvækkende indhyllet med ost, imprægneret med aromaen fra m 'yas og let sure tomater.Kødet i kartoffelfolien bages eller koges i stor skala og placeres derefter på en forvarmet beholder.Krydre med varm frisk rosmarin- eller basilikumblade, og hvis du vil tilberede en mere krydret mulighed, skal du fylde den med hvidløgskiver.

Ingredienser:

• svinekork - 600 g;
• kartofler - 1 kg;
• tomater - 3-4 stykker;
​​
• pærer - 1-2 stykker;
• ost - 200 g;
• mayonnaise - 150 g.

Fremgangsmåde:

1. Skær kvæg i portioner, slå dem let.Krydre med salt, krydderier efter smag.
2. Skær kartofler, løg, tomater i tynde, identiske skiver.
3. Gnid på et rivjern med store åbninger af ost.
4. Læg løg på foliearket, derefter løg, kartoffelskiver, tomater.Drys al osten over.
5. Bages i ovnen i 25-30 minutter.

Kartofler med potte kød

Ikke kun ser potteretten meget appetitlig ud, menog det koges, mens alle nyttige stoffer bevares.Gryder med kød og kartofler i ovnen kan koges hurtigt uden at bruge en masse tid.Føj til hovedkomponenterne i røget kød (pølser, pølser) - du får en duftende, meget velsmagende godbid.

Ingredienser:

• Kød(kylling eller oksekød) - 600 g;
• kartofler - 600 g;
• løg 300 g;
• creme fraiche - 200 g;
• røget - 200 g;
• Grønne - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl løg og kartofler.Skær pærerne i terninger, og skær kartoflerne med terninger.
2. Skær kødet langs fiberen i stykker af valnøddestørrelse.
3. Skær de røgede stykker vilkårligt, skær de grønne.
4. Læg først kød, derefter kartoffelstænger, løg og røget kød i gryden.
5. Hæld al den creme fraiche ovenpå.Bages i ovnen i 40 minutter ved 180 ° C.Drys med urter når du serverer.

Tyrkiet i ovnen med kartofler

En fedtfattig diæt til både børn og voksne.Nyttigt kalkunkød går godt sammen med blødkogte kartofler.For at holde kalkunen i ovnen med kartofler saftige, næringsstoffer, skal du huske at overholde temperaturen - kød kan ikke tørres.Spørgsmålet om, hvor meget man skal lave en kalkun, afhænger af serveringsstørrelsen og bageprocessen.Denne opskrift involverer bagning med en ærme, der forhindrer juice fra at forlade maden.

Ingredienser:

• Tyrkiet filet - 800 g;
• kartofler - 800 g;
• hvidløg - 4 nelliker;
• creme fraiche - 60 ml;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• salt, krydderier efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skær kalkunen i små portioner.
2. Kartoffel fritesskræl, skåret i mellemstore terninger.
3. Skær hvidløgskiver sammen med creme fraiche.Rør godt.
4. Bland alle bestanddele i stegen, krydre med salt, krydderier, krydre med hvidløgssaus.
5. Indsæt produkterne i ærmet (ikke for stramt), bind enderne.
6. Bages ovnen i 30 minutter ved 170-180 ° C.
7. I det sidste trin skal du skære ærmet for at gøre kartoflerne med kød i ovnen brun.

Kartoffel- og kødgryderet

Kartofler kan fyldes med kød, bages i stegt, stegt, bagt, for at gøre bonde: mange muligheder, de er kun begrænset af fantasi.Trin for trin fotos af alle opskrifter, en beskrivelse af madlavning kan findes i kogebøger.Kødpotet gryderet er en anden lækker hjemmelavet middag, der hurtigt kan tilberedes.

Ingredienser:

• kartofler - 1200 m;
• gulerødder - 2 stk .;
• hakket svinekød - 400 g;
• pærer - 2 stk .;
• æg - 4 stk .;
• creme fraiche - 150 g;
• vegetabilsk olie - 40 ml;
• muskatnød, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartoflerne, kog, indtil de er kogte.
2. Finhak løg, riv gulerødderne på et rivjern.
3. Steg løg, gulerødder, hakket vegetabilsk olie indtil de er kogt.Krydre med salt, krydderier.
4. Gnid kartofler på et rivjern med små huller.
5. Pisk æg lidt, bland med creme fraiche, salt.
6. Sæt et lag kartoffelmasse i formen,hakket kød, gentag lagene.
7. Hæld gryderetten med ægblandingen.Bragt i en forvarmet ovn i 20 minutter.Temperaturtilstand - 180-190C.

Video: Kartoffel- og kødretter