Sådan tilberedes lækkert makrel i folie, en krukke, på en bageplade i ovnen med kartofler, gulerødder, tomater, citron, mayonnaise, creme fraiche, ris: opskrifter. Hvordan tilbereder man makrelrulle i folie i ovnen?

Artiklen vil indeholde de bedste opskrifter til tilberedning af makrel i ovnen.

Makrel er en fed havfisk, som er meget nyttig for menneskekroppen. Det har følgende nyttige egenskaber:

• Makrel indeholder meget protein, som optages perfekt af kroppen
• På grund af det faktum, at fisken er fed, den indeholder en masse Omega-3 fedtstoffer. Det forhindrer ældningsprocesser og er en kraftig antioxidant
• Makrel indeholder mange vitaminer og mineraler. Fiskekød fordøjes meget bedre end animalsk kød
• Kødet fra denne fisk har en positiv effekt på arbejdet i det kardiovaskulære system. Makrel styrker væggene i blodkarrene, fremmer fjernelse af skadeligt kolesterol
• Ernæringseksperter anbefaler at spise fisk mindst to gange om ugen. Mængden af ​​makrel, som en fed fisk, bør være mindre end fisk med hvidt kød
• Man kan tilberede makrel på forskellige måder. Men de mest nyttige opskrifter er fra ovnen
• Makrel passer godt til citron, rosmarin, sort og hvid peber

Sådan gør du koge makrel i ovn med kartofler?

Denne ret er meget velsmagende og diætetisk. Der kræves et minimum af olie til dens tilberedning, alt fedtet til retten kommer fra selve makrellen.

Ingredienser:

• Kartofler (5 — 7 stykker)
• 1 stor makrel
• Salt
• Peber
• Citron
• Hvidløg
• Lidt vegetabilsk olie

Kogeproces:

• Lad os forberede makrellen. Hvis det var helt, så skal du skære hovedet af og male det. Vask grundigt og tør med servietter.
• Lav dybe snit på slagtekroppen med en afstand på ca. 3 cm. Så slagtekroppen ikke falder fra hinanden.
• Mariner fisken: Gnid den med salt, peber og presset hvidløg. Lad os lade det stå, mens vi koger kartoflerne.
• Skræl kartoflerne og skær dem i stykker, salt dem.
• Smør formen med olie, læg kartoflerne ud. Makrel i midten af ​​formen. Vi indsætter skiver af citron i slidserne på slagtekroppen. Læg rosmarinkviste ovenpå.
• Sæt fadet i ovnen i 30-35 minutter.

Makrelrulle i folie, bagt i ovnen: opskrift

<> Ingredienser:

• Makrel
• Gulerod
• Løg
• Løg
• Hvidløg
• Citron
• Blandet peberfrugt

Tilberedningsproces:

• Du skal forberede fisken. For at gøre dette skal du forsigtigt tømme det og fjerne rygsøjlen sammen med ribbenene.
• Den resulterende filet er saltet, peberet, drysset med citronsaft. Lad marinere
• Steg løg og groft revne gulerødder. Salt og peber.
• Læg grøntsagerne på fileten og pak dem tæt ind i en rulle.
• Vi ​​pakker rullen ind med folie og fikserer den.
• Anbring på en bageplade og steg i ovnen i 20-25 minutter.
• Efter at rullen er kogt, skal du tage dig tid til at rulle ud og skære den, lad den køle af. For at lette udskæringen, læg den i køleskabet i en time.

Makrel i en krukke i ovnen: opskrift

Ingredienser:

• 2 makrelkroppe
• Løg
• Gulerødder
• Zucchini
• Hvidløg
• Peberkorn
• Laurbærblad
• Salt
• Vegetabilsk olie

Tilberedningsproces:

• Makrel renses, vaskes og skæres i portioner
• Læg dem i en dyb beholder og mariner, drys med salt, peber og drys med citronsaft
• På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. Skær løg i halve ringe, zucchini og gulerødder i tern
• Smør en tre-liters krukke med vegetabilsk olie og læg fisk og grøntsager i lag
• Læg peberkorn og en laurbærblad i krukken
• Dæk krukken med et låg uden gummibånd og sæt den i ovnen i en time. Dåsen skal stilles i en kold ovn, så den ikke brister
• Afkøl fadet og tag det ud af dåsen

Makrel med citron i folie i ovnen: opskrift

Ingredienser:

• Makrel
• Citronbåde
• Hvidløg
• Rosmarinkviste
• Salt og peber

Kogeproces:

• Rens og vask makrellen
• Lav udskæringer på skrogene, salt, peber, gnid med hvidløg
• Stik citronskiver i udskæringerne, læg en kvist rosmarin på toppen
• Pak makrellen tæt ind med folie og læg den i en bageplade
• Tilbered retten i ovnen i ca. 30 minutter

Opskrift på makrel i creme fraiche i ovnen på en bageplade

1) Ingredienser:

• Makrel
• Creme fraiche
• Citron
• Løg
• Grønt

Tilberedningsprocessen:

• Rens, rens og vask makrellen. Skær i portionsstykker 6-8 cm i størrelse
• Læg fiskestykker i en dyb beholder, salt og peber det
• Skær løget i halve ringe, riv gulerødder
• Overtræk hvert stykke fisk med creme fraiche
• Læg et lag løg på en bageplade, derefter et lag gulerødder. Læg stykker af fisk og citron ovenpå
• Bag i ovnen i 30 minutter
• Makrel ifølge denne opskrift kommer ud med en appetitlig rødmosset skorpe

Makrel bagt med mayonnaise og gulerødder i ovnen på en bageplade: opskrift

Ingredienser:

• Makrel
• Gulerod
• Løg
• Hvidløg
• Mayonnaise
• Sennep
• Salt, peber

Tilberedningsproces:

• Makrel tilberedes og skæres i portioner.
• Forbered saucen: tilsæt 1 tsk sennep til 1 spiseskefuld mayonnaise. Bland grundigt.
• Makrel er saltet, peberet og overtrukket med sauce. Lad marinere et stykke tid.
• Skær løget i halve ringe og guleroden i tern.
• Læg grøntsagerne og makrellen på en olieret bageplade.
• Bages i ovnen i 30 minutter.
• Server, pyntet med rosmarin og citronbåde.

Makrel med grøntsager i folie i ovnen: opskrift

Denne ret er færdigportioneret og helt klar til servering.

Ingredienser:

• Makrel
• Kartoffel
• Løg
• Zucchini
• Citron
​​​​
• Hvidløg
• Peber og salt

Tilberedningsproces:

• Makrel skæres i portioner. Mariner i citronsaft, salt og peber.
• Kogning af grøntsager. Skær kartofler og zucchini i skiver, løg i ringe.
• Rul et stykke folie ud, smør det med lidt vegetabilsk olie.
• Placer grøntsager: løgringe, kartoffelskiver, zucchinicirkel. Drys hvert lag med salt.
• Læg makrellen ovenpå. Pak folien tæt.
• Læg portionerne på en bageplade og bag dem i 30 minutter.
• Der er et bredt felt for eksperimenter i denne ret. Her kan du bruge næsten alle grøntsager efter din smag.

Makrel bagt med tomater i ovnen på en bageplade: opskrift

Ingredienser:

• Makrel
• Tomater
• Hvidløg
• Dild
• Rosmarin
• Løg
• Salt, peber

Tilberedning:

• Rens makrellen og adskil fileten fra den
• Skær fiskefileten i små stykker
• Skær tomaterne i skiver, løg i halve ringe
• Hak krydderurterne og hak hvidløget
• I en smurt bageplade lægges grøntsager og fisk
• Bages i ovnen i 20 minutter
• Retten kan serveres med kartofler

Makrel med ris i ovnen: opskrift

Ingredienser:

• 2 store makrel
• Et glas hvide ris
• Krydderier
• Salt
• Gulerod
• Løg
• Vegetabilsk olie

Tilberedningsproces:

• Makrel vaskes og skæres i stykker.
• Mariner i krydderier og salt.
• Nederst i skemaet lægges fig. Fyld den med vand, så den er helt dækket. Salt efter smag.
• Læg grøntsager ovenpå: løg i halve ringe og gulerødder i tern.
• Makrelstykker på toppen.
• Sæt bakken i ovnen i 30 minutter.
• Som et resultat får vi en smuk fisk med tilbehør.

Video: Makrel i ovnen