Hvordan tilbereder man bagte svampe med kartofler, ost, kylling, svinekød, aubergine, creme fraiche i ovnen? Hvordan bager man champignonsvampe hele i ovnen?

Retter med bagte svampe.

) Svampe er et glimrende supplement til mange forretter. I denne artikel lærer du, hvordan du laver vidunderlige retter med svampe.

Hvor lækkert at bage hele svampe i ovnen?

Svampe er lækre som et supplement til snacks eller som et selvstændigt element. Svampe bagt hele er meget velsmagende og enkle, det er bedre at bruge champignoner til madlavning. For at tilberede bagte svampe behøver du kun selve svampene og dine yndlingskrydderier. Vælg store svampe, uden pletter og buler, så den færdige ret står godt på bordet. Dernæst er tilberedningsprocessen som følger:

• Læg svampene i blød i 20 minutter i koldt vand
• Vask svampene og evt. rens dem
• Fordel svampene på et bomuldshåndklæde for at dræne overskydende fugt af
• Hæld svampene i en skål, salt let og tilsæt dine yndlingskrydderier
• En lækker tilføjelse vil være olivenolie, du skal drysse svampene og blande godt. På denne måde får svampene en delikat smag og en behagelig aroma
• Læg svampene i en bagemuffe og bind den på begge sider, så luften slippes
• Forvarm ovnen til 180C og bag svampene 30 min
• Under tilberedningen vil du se, at der er kommet meget vand i ærmet. Bare rolig, sådan skal det være. Svampene ser ud til at være slukket i deres egen saft
• Åbn derefter forsigtigt ærmet og lad svampene trække
• Når svampene køles lidt af, fordeles dem på et fad

Sådan kan du tilberede lækre champignoner

) Sådanne svampe er velsmagende både varme og kolde. Og hvis du pynter svampene med grønt og gnider ost på toppen, vil det være en virkelig festlig snack.

Porcini-svampe, bagt i ovnen

De retter, vi foreslår, at du tilbereder, er fantastisk lækre. Lad os overveje muligheden for, hvordan man hurtigt forbereder en snack, som hele familien vil kunne lide. For at forberede dem skal du bruge 10 store svampe, 50 g smør. Opskriften er som følger:

• Rens svampene, så bliver de mere saftige og ikke suger for meget vand ved vask
• Vend på ovnen og opvarm den til 180 °C
• Læg svampene på en bageplade med hætterne nedad og tilsæt et stykke smør til hvert ben af ​​svampen
• Svampe med græskar ville være en meget interessant mulighed for bagning. For at gøre dette skal du først lægge stykker græskar på en bageplade og svampe ovenpå. Men det kan gøres efter eget ønske
• Sådanne champignoner tilberedes i 25 minutter

Det var det, læg svampene på tallerkener og server med tilbehør eller alene. Selvom du allerede kender sådan en interessant opskrift, skal du ikke skynde dig at forberede den, der er endnu flere lækre muligheder.

Svampe med auberginer, bagt i ovnen

Auberginer og svampe er masser af om sommeren. Så hvorfor ikke forberede denne vidunderlige tandem. Ingredienserne til sådan en ret vil udover 500 g aubergine og 200 g svampe være følgende produkter:

• Tomater - 5 stk
• Ost - 150 g
• Brødkrummer - 100 g
• Salt og krydderier efter smag

Tilberedning af auberginer med svampe vil ikke tage meget tid. Men det er værd at forberede retten, da den er meget velsmagende:

• Vask og skær auberginerne, grøntsagens cirkler bør ikke være mere end 1 cm
• Salt auberginerne, så bitterheden forlader dem
• Vask og skær også svampe og tomater
• Hak eller riv osten fint
• Forvarm ovnen til 180° C
• Hæld lidt olie på en bageplade og hæld brødkrummer
• Fordel en del aubergine og tomater på toppen, drys med hvidløg, derefter en del af svampe og ost
• Gentag endnu et lag med de resterende ingredienser, men dæk ikke med ost
• Dæk svampene med folie og bag i 15 min
• Hvis auberginerne allerede er bløde nok, fjern folien og drys den resterende ost på fadet
• Bages igen i ovnen indtil ost danner en gylden skorpe

Du kan gøre auberginer mere møre dæk dem med fløde. Men selv uden dem vil retten være meget saftig og velsmagende.

Svampe med kylling, bagt i ovnen

Svampe med kylling er en meget mættende, men samtidig kaloriefattig ret. For at forberede den skal du bruge:

• Løg - 2 stk
• Svampe - 300 g
• Kyllingefilet eller lår - 700 r
• Ost - 150 g
• Mayonnaise - 100 g
• Krydderier

Du vil ikke bruge mere end 60 minutter på madlavning. Følg anbefalingerne:

• Skær løg og svampe i halve ringe
• Steg de angivne ingredienser i 15 minutter i vegetabilsk olie
• Kylling skåret i små stykker, salt og tilsæt krydderier
• Gnid kyllingen med hvidløg
• Læg kyllingen på en bageplade, svampe og løg, mayonnaise og revet ost på toppen
• Forvarm ovnen til 200°C og bag retten i 40 min.

Denne ret passer godt til nye kartofler og en salat med friske grøntsager. God appetit!

Bagte svampe i ovnen med ost og cremefraiche, opskrift med foto

Kombinationen af ​​ost og svamp lyder allerede fantastisk, det er så velsmagende, at det bare er umuligt at rive sig løs fra tallerkenen. Til 500 g svampe skal du bruge den samme mængde creme fraiche, halvt så meget ost, samt 50 g mel og en knivspids salt. Tilberedningsprocessen er meget enkel:

• Fordel saltede svampe skåret i ringe på en bageplade
• Forvarm ovnen til 220°C og sæt svampene der i 15 minutter
• På dette tidspunkt rives osten og blandes med creme fraiche og mel
• Efter at svampene er bagt i den angivne tid, tage dem ud af ovnen og fordel ost og creme fraiche ovenpå. Bages i 10 min. svampe vil være særligt velsmagende.

  Kartofler med svampe, bagt i ovnen

  Denne opskrift vil have en udtalt svampesmag, hvilket opnås på grund af, at svampe skal ikke stege, de slukkes i deres egen saft. For at tilberede sådan en ret skal du bruge:

  • 400 g svampe
  • 5 kartofler
  • 2 løg
  • 150 g ost
  • Grønt
  • Krydderier

  Hvis du bruger den angivne opskrift, så får du en fantastisk ret:

  • Rens og skær grøntsager og svampe, salt og tilsæt dine yndlingskrydderier
  • Hak grønt og riv ost
  • Forvarm ovnen til 180°C
  • Smør en bakke med olie og læg kartoflerne
  • Næste kom champignon og løg
  • Når alt er lagt ud drysses retten med krydderurter og sendes i ovnen i 30 minutter
  • Efter den angivne midlertidige tid drysses løget med revet ost og bag i yderligere 10 minutter

  

  Saftige kartofler med svampe og løg er klar. Du vil ikke bruge meget tid på forberedelsen, men resultatet vil helt sikkert glæde dig.

  Fyldte svampe bagt i ovnen

  Fyldte svampe er en god idé til et festligt bord. Vær sikker på, at gæsterne vil kunne lide denne forret. Lad os fylde svampe med æg, peberfrugt og løg. For at gøre dette skal du tage:

  • 500 g svampe
  • 2 æg
  • 1 peberfrugt
  • 1 løg
  • 50 g ost
  • Krydderier

  Kogning af fyldte svampe består af følgende trin:

  • Kog og hak æg fint
  • Steg hakket peberfrugt og løg på en pande. Løget skal blive gyldent
  • Tilsæt æggene til grøntsagerne og steg også i cirka et minut
  • Vask svampene, skær stilken af ​​og lav huller i svampen hætte
  • Skær champignonernes ben og bland med det stegte fyld
  • Fyld svampene og læg dem på en bageplade
  • Opvarm ovnen til 180°C og send svampene dertil i 30 min
  • Fjern derefter bagepladen og drys svampene med revet ost, bag igen i 3-5 minutter

  

  Fyldte svampe er klar. Denne ret vil ikke kun være smuk, men også utrolig velsmagende.

  Zucchini fyldt med svampe, bagt i ovnen

  Af zucchini og svampefyld kan du lave skønne både, der sagtens kan blive en dekoration af festbordet. Tag zucchini med svampe i forholdet 1:2, samt:

  • 2 løg
  • 0,5 citron
  • 50 g ost
  • 50 g creme fraiche
  • Grønt
  • Krydderier

  For at forberede fjerboldene skal du følge følgende anbefalinger:

  • Vask og skær zucchinien i to, fjern frø og frugtkød
  • Steg zucchinien på panden, indtil de er gyldenbrune
  • Steg hakkede svampe og løg på en pande med creme fraiche og citronsaft
  • Bland finthakket grønt med stegte svampe
  • Kom zucchinien på en bageplade, fordel fyldet tæt ovenpå og drys med revet ost
  • Bag zucchinien i en ovn opvarmet til 180°C i 20 minutter
  ​​​​

  

  Det er uden tvivl meget velsmagende, prøv det dig selv. God appetit!

  Zucchini bagt i ovnen med hakket kød og svampe

  Tidlig mør zucchini med svampefyld vil ikke efterlade din familie ligeglad. Du skal bare fylde op med følgende produkter:

  • 2 zucchini
  • 300 g svampe
  • 350 g af hakket kød
  • 50 g fløde
  • 150 g ost
  • Grønt
  • Krydderier

  Zucchini kan skæres i to eller fyldes med tønder. Lad os analysere den anden metode:

  • Ung zucchini, vask og skær i små stykker ca. 5 cm høje, fjern kødet
  • Bland hakkede svampe med hakket kød, zucchinipulp og fløde
  • Fordel fyldet i tønderne og læg zucchinien på en bageplade
  • Drys revet ost ovenpå hver tønde
  • Zucchini bages i 40 minutter i en forvarmet ovn
  • Drys grønt på toppen og server

  

  Dette er kun én påfyldningsmulighed fra massen af ​​mulige. Du kan ændre ingredienserne i opskriften efter din fantasi. Bagt fisk med svampe lækker Hvis du tog 1 kg filet og 0,3 kg svampe, skal du også bruge:

  • 2 løg
  • 2 tomater
  • 150 g ost
  • 50 g mayonnaise
  • Mel
  • Grønt
  • ) Krydderier

  Tilberedningsmetoden er som følger:

  • Skær fisken i portioner, og tilsæt krydderier, lad at marinere i 30 minutter
  • Derefter paneres fisken i mel og steges på pande
  • Læg den stegte fisk på en bageplade
  • Skær løget og steg champignonerne i 5-10 min.
  • I denne ret skal du tilberede en sauce af mayonnaise og grønt. Det er bedst at vælge dild, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt hvidløg til det
  • Overtræk fisken med sauce
  • Skræl tomaterne og fordel dem ovenpå fisken
  • Fordel svampene jævnt på tomaterne
  • Drys revet ost ovenpå
  • Da næsten alle ingredienser allerede er stegt i forvejen vil de ikke tage mere end 20 minutter at forberede

  

  Overrask dine pårørende med sådan en lækker ret, og du vil høre mange rosende ord og tak.

  Dumplings bagt med svampe

  Hvis du ofte laver hjemmelavede boller, så råder vi dig til at diversificere din hverdagsret. Lad os forberede bagte dumplings med svampe. Du kan tilberede dumplings efter din yndlingsopskrift eller købe færdiglavede kødprodukter. Ud over dumplings skal du også bruge 300 g svampe, 100 g ost og creme fraiche, 2 løg, grønt, krydderier. Rækkefølgen af ​​handlinger er som følger:

  • Skær svampe og løg i halve ringe og steg til de er gyldne
  • Tilsæt creme fraiche, grønt og krydderier, lad det simre i 5 minutter
  • Når blandingen er afkølet, tilsæt den revne ost og bland igen
  • Kog dumplings og fordel dem på en bageplade
  • Fordel svampene ovenpå og bag dem i ovnen 15 min.)

    En meget interessant version af et færdigretter. Vær sikker på, gæsterne vil gætte i lang tid, hvad der er så interessant, at du serverede dem.

    Svinekød bagt med svampe og ost

    Uanset hvad du finder på, vil lækkert tilberedt kød og svampe være en fremragende middag for din mand. Tag 500 g svinekød, samme mængde ost og svampe, samt 200 g fløde, urter og krydderier. For at tilberede en lækker ret, brug følgende instruktioner:

    • Vask og skær i mellemstore stykker
    • Læg et stykke smør på en bageplade og læg kødet tæt i ét lag, drys med krydderier
    • Skær svampe i halve ringe og bland med creme fraiche
    • Læg svampe ovenpå kød og drys med revet ost
    • Bag kødet i 45 minutter i ovnen ved en temperatur på 180°C

    

    Klar, skålen vil være tæt dækket med ost, men lugten vil være usædvanlig. Det er et forsøg værd. Dette er kun en lille del af de opskrifter med svampe, der findes i moderne madlavning. Retter bliver konstant opdateret og forbedret. Vi håber, at du meget snart vil være i stand til at lære en masse nye opskrifter og forbedre dine kulinariske færdigheder.

    Video: Lækre fyldte svampe

    .