Hvordan tilbereder man syltede peberfrugter til hurtig tilberedning, ifølge en klassisk opskrift, til yderligere fyld, asiatisk, italiensk? Sådan laver du syltede, bagte, fyldte peberfrugter krydret med løg, æbler, honning,

I denne artikel vil vi overveje de bedste opskrifter på syltede peberfrugter og dele madlavningens hemmeligheder.

På højden af ​​konservesæsonen ønsker man at forsyne sig med så meget som muligt til vinterperioden. Det er ikke let, men at glæde husstanden med usædvanlige og lækre opskrifter. Peberfrugt er øverst på listen, da det bringer en pikant og harmonisk tone til enhver ret. Vi ønsker at tilbyde dig flere forskellige varianter af syltning af sådan en solrig grøntsag, startende fra den traditionelle saltemetode og slutter med eksotiske muligheder.

Marineret bulgarsk peber til hurtig tilberedning

Bulgarsk peber er ikke kun en fantastisk tilføjelse til enhver ret og fuldender komplekse tilbehør, men også utroligt nyttig ved forkølelse Denne grøntsag indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter eller ribs. Det er også værd at bemærke, at peberen ikke mister sine gavnlige egenskaber under syltningsprocessen og forbliver med sin oprindelige sprøde skorpe.

• Forbered følgende ingredienser:
  • peberfrugt af enhver farve - 3 kg;
  • æblecidereddike 6% (!) - 1 glas;
  • vegetabilsk olie - 200 ml;
  • salt - 1 spsk. l.med en rutsjebane;
  • sukker - 160 g;
  • lavaplade - 3-4 stk.;
  • varm peber og allehånde - 10 korn hver;
  • vand - 1 l.
• Peberfrugter skal vaskes, halerne fjernes og skæres i vilkårlige stykker efter forudgående renselse for frø. Det er tilrådeligt at skære det i lange strimler med lille bredde, så vil det se mere attraktivt ud.
• Hvis du vil forberede konserveringen endnu hurtigere, så pil peberfrugten fra kernen og rul den hel. Men læg det til side for nu.
• Banker skal steriliseres. Tjek også hver krukke for revner, skår eller defekter. Damp dem over en gryde eller kedel på traditionel vis. 5-10 minutter er nok.
• Og du kan komme ind med en forenklet metode - brug en ovn. Sæt de vaskede dåser i en kold ovn og varm den op til 100-120°C. Hold beholderen i cirka 10 minutter. Denne metode sparer tid, fordi du ikke behøver at arbejde med hver krukke separat.
• Der findes også en moderne metode til sterilisering af dåser - i mikroovn. For at gøre dette skal du fylde lidt vand i beholderen (cirka til midten) og sætte det i 10 minutter, indstille den maksimale effekt.
• Begynd nu at lave marinaden. Hæld vand i en gryde (tag bare ikke for lille en) og tilsæt alle de andre komponenter. Sæt på komfuret og bring det i kog.
• Tilsæt derefter peberfrugten i dele. Del hovedmassen i 3-4 bunker og smid dem i marinaden en efter en. Det er nødvendigt at lave mad efter kogning i højst 5 minutter.
• Kom peberfrugten i en krukke, pak den tæt og omhyggeligt. Hæld al marinaden op til "skuldrene" og rul sammen. Gentag med hver håndfuld peber, indtil ingredienserne løber tør.
• Du behøver ikke at sterilisere krukker! Vend dem på hovedet, dæk med et varmt tæppe og lad dem stivne helt i 2 dage. Send det derefter til et køligt sted til opbevaring.

Klassisk opskrift på syltede søde peberfrugter med hvidløg

Hver ret har en grundopskrift, hvorfra forskellige variationer starter. Bulgarsk peber ifølge denne opskrift er ikke kun smuk, men har også en utrolig sød og sur smag. Du kan tilføje dine yndlingskrydderier eller fjerne noget fra den udvidede version. Men dette gælder kun for krydderier, komponenterne i marinaden bruges i det nøjagtige forhold.

• Tag:
  • peberfrugt - 1,5 kg;
  • fortrinsvis æbleeddike - 200 ml;
  • vegetabilsk olie - 230 ml;
  • sukker - 6 spsk. l.med en rutsjebane (eller 145 m);
  • salt - 3 spsk. l. uden rutsjebane;
  • hvidløg – 6-10 fed (afhænger af dine præferencer);
  • pebernødder og allehånde - 8-12 ærter hver;
  • laurbærblad – 3-5 stk.;
  • vand - 300 ml
• Det er bedre at tage gule og røde peberfrugter. Men du kan også lave en trefarvet sammensætning. Det vigtigste er at vælge peberfrugter med ikke meget tyk eller ru hud, dette vil påvirke smagen.
• Vask peberfrugten, fjern kernehuset og skær den i vilkårlige stykker. Du kan lægge dem i en krukke i samme tilstand, så vil det ikke være muligt at gøre det så tæt. Forresten vil ikke strimlerne langs længden se meget smukke ud, men peberstråene.
• Bland alle ingredienserne til marinaden og sæt ilden på. Du kan også tilføje 1 spsk. l. koriander og 2-3 nelliker. Forresten, glem ikke at føre hvidløget gennem pressen. Men du kan skære den i tallerkener eller lade den være hel.
• Når væsken koger, smid alle peberfrugterne i marinaden. Lad det simre ved svag varme i 5 minutter, mens du rører jævnligt. I løbet af denne tid skal peberen falme lidt og falde i volumen.
• Arranger i dåser og fyld med marinade, så der er nok til alle beholdere. Glem ikke at forbehandle dem med damp eller opvarme dem i ovnen. Forresten, ifølge denne opskrift er det praktisk at bruge små halvliters krukker.
• Peberfrugt skal steriliseres. For at gøre dette skal du hælde 1/3 vand i en gryde, der er lidt højere end dåsen. Sørg for at lægge et håndklæde på bunden, så glasbeholderne ikke revner. Og glem ikke, at varme dåser skal placeres i varmt vand. Pludselige temperaturændringer kan beskadige glasset.
• Peberfrugt skal koges ved lav varme i 10-15 minutter. Denne gang er nok til en halvliters krukke. Men jo større kapacitet, jo længere tid vil denne proces tage.
• Krukker rulles nu med steriliserede låg. Så skal du vende dem på hovedet, pakke dem ind i et tæppe og lade dem køle af. Efter afsendelse til opbevaring.

Syltede peberfrugter til fyld: opskrift uden sterilisering

Hvis kålruller kan tilberedes på ethvert tidspunkt af året uden problemer, så hører fyldte peberfrugter til sæsonens delikatesser. Ja, du kan købe et frisk produkt i butikken, men prisen stiger næsten to gange, hvis ikke mere. Og der er ofte simpelthen ikke plads nok til at fryse peber. Derfor vil husmødre helt sikkert tilføje en sådan opskrift til deres sparegris. Desuden kan du tilberede andre retter fra sådan en peber eller bare nyde det.

• Pr. 1 tre-liters krukke:
  • peberfrugt - 12-15 stk.;
  • sukker - 2 spsk. L.;
  • salt - 3 spsk. L.;
  • bordeddike 9% - 1,5 spsk. L.;
  • vand - 1,5 l.
• Du skal sterilisere glassene sammen med lågene. På den måde, der passer dig.
• Vask peberfrugten under rindende vand og fjern kernen. Du kan blot klippe halen på sædvanlig måde eller klemme den indad med fingeren og trække den ud sammen med frøet. Sørg for at skylle de overskydende frø indeni med vand.
• Kom peberfrugten i en gryde af passende størrelse, dæk med vand og blancher inden for 5 minutter efter kogning. Tag den derefter forsigtigt ud og læg den i en forberedt krukke eller så mange, du har.
• Pas på ikke at beskadige peberen under stabling. Og tamp ikke for stramt for ikke at krølle det.
• Forbered marinaden i en separat gryde ved at blande alle ingredienserne med vand (undtagen eddike). Bring i kog og hæld peber over. Hæld eddikeessensen direkte i glassene.
• Det er ikke nødvendigt at sterilisere produktet. Rul bare dåserne sammen, vend dem og dæk dem til, til de er helt afkølet. Forresten opbevares sådanne syltede peberfrugter perfekt selv ved stuetemperatur. Det vil sige, det er ikke nødvendigt at tage det med i kælderen eller kælderen, men du kan endda lade det stå i lejlighedens spisekammer.

Varm syltede peberfrugter med chilipeber: opskrift

Hvis du kan lide krydrede retter, så vil du helt sikkert sætte pris på sådan en sammensætning af peberfrugter. De komplementerer hinanden perfekt og skaber en sød smag med antydninger af krydret. Du kan i øvrigt justere mængden af ​​varm peber efter dine præferencer.

• Påkrævet:
  • peberfrugt - 10 stk.;
  • chilipeber - 2-5 stk.;
  • hvidløg - 6-8 fed;
  • eddike 9% - 6,5 spsk. L.;
  • salt - 1 spsk. L.;
  • sukker - 4 spsk. L.;
  • vand - 1 l.
• Det er ikke nødvendigt at sterilisere glassene, men det er ønskeligt. Hvis du ikke vil rode med hver krukke for sig, så sæt dem i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 80-100°C.
• Vask peberfrugten, fjern frøene og skær i forskellige tallerkener 2-3 cm tykke. indtil Sæt til side. Dernæst skal du forberede chilipeber i henhold til en lignende ordning.

Vigtigt! Det er nødvendigt at arbejde med varm peber kun i latexhandsker. Alternativt kan du have en engangsplastikpose på armen. Ellers kan huden på hænderne brænde rigtig meget. Og selv efter vask vaskes skarpheden ikke væk. Derfor kan du ved et uheld gnide dine øjne fremkalde meget ubehagelige fornemmelser.

• Skæring af varme peberfrugter afhænger af dine smagspræferencer. Hvis du kan lide krydret mad, så skær den i de samme tallerkener som den bulgarske grøntsag. Hvis du bare vil tilføje et strejf af krydrethed, så kværn det i bittesmå stykker. Forresten foreslog vi også mængden for forskellige grader af varmhed af dåsemad.
• Kom sød peber i en krukke, og ind imellem dem plader med krydrede grøntsager og hele fed hvidløg. Kombinationen af ​​gul sød peber og en stribe rød krydret grøntsag ser meget smuk ud. Til marinaden blandes alle andre ingredienser med vand og bringes i kog.
• Dæk peberfrugter med marinade og lad dem stå i mindst 30 minutter. Endnu bedre, hvis du lader dem køle af. Hæld saltlagen tilbage i gryden. Bring i kog igen. Forbered i øvrigt lidt mere marinade, da den vil fordampe lidt.
• Efter anden gang rulles glassene med låg, som vendes og sættes til helt afkølet ved stuetemperatur.

Marineret peberfrugt bagt med hvidløg og krydderurter: opskrift

Hvis du kan lide stegt eller bagt peber, så vil du sætte pris på denne ret. Dette er allerede en fuldgyldig snack til bordet. Desuden kan det om vinteren endda blive en vidunderlig dekoration og variation til en festlig fest. Men husk, et sådant produkt skal opbevares enten i køleskabet eller i en kølig kælder.

• Liste over nødvendige produkter:
  • peberfrugt - 1 kg;
  • hvidløg – 3-5 fed;
  • peberblanding med ærter - flere kerner pr. krukke;
  • æblecidereddike 6% - 3 spsk. L.;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. L.;
  • salt - 1 teskefuld;
  • greens af persille, dild og basilikum - efter eget skøn.
• Peberfrugter skal vaskes og bringes i hel tilstand. Hvis halerne er for lange, så kan du trimme dem lidt. Sørg for at tørre grøntsagerne med køkkenrulle!
• Smør bagepladen med olie, læg et enkelt lag peberfrugt ud og send det til ovnen i 20-30 minutter. Temperaturen skal være op til 200°C. Det er ikke nødvendigt at vende peberen. Men hvis du vil have en brunet skorpe, så vend efter halvdelen af ​​den samlede tid hver peberfrugt over på den anden side.
• Kom grøntsagerne i en gryde og lad dem dampe under låg. Efter 15-20 minutter vil det være muligt nemt at fjerne filmen.

Vigtigt! Skrab peberfrugterne over en skål for at samle saften. Det vil være nyttigt til marinade i fremtiden.

• Film og frø fjernet. Riv selve frugtkødet i 3-4 dele vilkårligt med hænderne. Det er mere bekvemt at gøre dette langs fibrene ved at dele det i små strimler.
• Til marinaden blandes alle flydende komponenter, salt og hakket grønt. Skær hvidløget i skiver, selvom du kan føre det gennem en presse. Men den første mulighed ser smukkere ud i en krukke og gennemsyrer retten stærkere med dens smagsnoter.
• Kom et par peberkorn i steriliserede glas. Hvis du ønsker det, kan du også tilføje et laurbærblad, det vil ikke ødelægge smagen. Forresten er det mere praktisk at tage små dåser - 0,5 liter hver.
• Overfør peberfrugten til den forberedte beholder. Hvert lag grøntsager hældes med marinade, så det absorberes fuldstændigt og jævnt af dem. Prøv også at fordele hvidløget mellem peberstykkerne.
• Denne opskrift giver både langtidsopbevaring og hurtigt forbrug. Hvis du vil opbevare syltede ristede peberfrugter om vinteren, så skal glassene steriliseres i mindst 10-15 minutter. Hvis du vil spise retten i den nærmeste fremtid, så kan du springe dette trin over.
• Men husk på, at et ikke-steriliseret produkt kun opbevares i køleskabet! Efter alt ruller du dåserne sammen og vend dem, indtil de er helt afkølet, og pak dem ind med et varmt tæppe.

Syltet peber asiatisk stil: Opskrift

Hvis du kan lide at eksperimentere i dit køkken og overraske dine gæster med usædvanlige retter, så vil du helt sikkert kunne lide denne opskrift. Nogle eksotiske noter, lys smag og rig aroma vil overraske selv den mest krævende gourmet.

• Forbered:
  • sød peber - 3 kg;
  • rod af frisk (!) ingefær - 1-2 spsk. L.;
  • hvidløg – 5-6 fed;
  • karry - 2 teskefulde;
  • nelliker – 2-3 blomsterstande;
  • allehånde – 8-10 korn;
  • bitter peber - 0,5 bælg;
  • bordeddike 9% — 250 ml;
  • raffineret vegetabilsk olie - 250 ml;
  • sukker - 200 g;
  • salt - 3 spsk. l. med en rutsjebane;
  • vand - 1,5 l.
• Vask sød peber, skåret i tallerkener. Send til blanchering i almindeligt vand i ikke mere end fem minutter. Dæk derefter til med låg og lad stå i 20-30 minutter. Indtil du forbereder marinaden.
• Skær hvidløget i tynde skiver, riv ingefæren. Den kan i øvrigt også skæres i små cirkler.
• Varm peber, tag en meget lille bælg eller skær den i to. Det skal ikke renses. Kværn sammen med frøene! Eller hak meget fint.
​​
• Bland alle komponenter i en gryde og hæld koldt vand. Bring i kog og tag straks af komfuret.
• Læg peberfrugterne i sterile glas og fyld dem med varm marinade. Rul straks sammen, vend og lad køle af under et tæppe. Den kan opbevares både i kælderen og i lejligheden. Den holder sig i øvrigt perfekt i køleskabet i lang tid, selv under nylonbetræk.

Syltet peberfrugt Italiensk stil: opskrift

Endnu en opskrift på lys og mindeværdig syltet sød peber. Hovedhemmeligheden ligger i vineddike, som nemt kan tilberedes derhjemme. Bland for eksempel druevin og æblecidereddike. Og du kan lave balsamicoeddike. For at gøre dette skal du tilføje nogle få blomster af nelliker, en knivspids kardemomme og muskatnød til et almindeligt bordprodukt og også hælde en håndfuld rosiner i.

• Følgende ingredienser er påkrævet:
  • sød peber - 2 kg;
  • basilikum, fortrinsvis lilla - 0,5 bundt;
  • hvidløg -5-7 fed;
  • vineddike - 2 spsk. L.;
  • olivenolie - 4 spsk. L.;
  • salt og kværnet peber - 0,5 tsk.
• Vask peberfrugten, prik den nogle steder med en gaffel, og send den i ovnen uden at skære den. Det er mest praktisk at bage det i en ærme eller folie. Faktum er, at peberfrugten bliver kogt i sin egen juice, så hver dråbe af den er meget vigtig.
• Forvarm ovnen til 180°C og lad den pakkede peberfrugt stå i den i en halv time. Du skal få små mørkebrune forbrændinger. Vend i øvrigt posen efter 15-20 minutter for også at stege den anden side.
• Tag ud af ovnen, men pak ikke ud. Lad ham stå og blive mættet af damp. Dette vil gøre det nemmere at fjerne den tynde gennemsigtige hud. Efter 15-20 minutter kan du starte denne procedure.
• Skrub peberfrugten over pladen for at opsamle saften. Tilsæt væske fra ærmet til det. Fjern forsigtigt kernerne og skær peberfrugten i lange strimler på 1-2 cm tykke. Dette kan sagtens gøres i hånden.
• Hak basilikum fint, skær hvidløget i kronblade og tilsæt det hele til peberstrimlerne. Smag til med marinade ved at blande grøntsagsjuice med eddike og olie. Læg i dåser eller plastikbeholdere, luk med låg og send til køleskabet. Du kan spise det efter et par timer.
• Hvis du planlægger at putte italiensk peberfrugt i krukker til vinteren, så fordoble mængden af ​​eddike! Glem heller ikke at sterilisere glassene og rulle lågene op.

Sprøde marinerede peberfrugter med løg: opskrift

Den krydrede smag med en sprød skorpe og den utrolige aroma af denne ret vil helt sikkert blive værdsat af husstanden. Selv marinaden viser sig i øvrigt at være så velsmagende, at du bare kan dyppe brød i den.

• Påkrævet:
  • sød peber - 1 kg;
  • løg - 2-3 stk.;
  • hvidløg – 7-8 fed;
  • enhver grønt - 100-120 g;
  • varm peber – 0,5 lille peber;
  • nelliker – 1-2 blomsterstande;
  • sukker - 4 spsk. L.;
  • salt - 2 spsk. L.;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk. L.;
  • eddike - 4 spsk. L.;
  • laurbærblad – 4-5 stykker;
  • vand - 1 l.
• Forbered først alle ingredienserne. Skær peberfrugten i lange strimler på langs. Bare lad være med at overdrive, tykkelsen skal være mindst 1,5 cm. Skær løget i halve ringe, skær hvidløget i skiver, og hak det grønne fint.
• Med hensyn til peber! Du kan ikke bruge denne komponent, hvis du ikke kan lide krydrede retter. Du kan også selv justere dens mængde baseret på dine smagspræferencer. Skær den i små stykker.
• Til marinaden blandes alle ingredienserne og bringes i kog. Kombiner peberfrugt, løg, grønt og hvidløg. Hæld varm saltlage over denne blanding. Dæk med en underkop og læg en lille væge. Lad være en dag.
• Derefter lægges i dåser, pakkes ind eller dækkes med kapronlåg. Det skal opbevares et køligt sted.

Syltede peberfrugter med æbler: opskrift

Ikke enhver husmor vil vove at lave sådan en ret. Når alt kommer til alt, skal du rulle grøntsager og frugter i en krukke. Men tro mig, det vil blive din kronjuvel, hvis tilføjelse helt sikkert vil blive bedt om. Sød peber er harmonisk kombineret med syrlige og sødsurlige æbler. Infusionen viser sig at være sød og med krydrede noter. Forresten vil selv børn sætte pris på disse retter, fordi de er ret krævende kritikere.

• Til 3 kg peber skal du bruge:
  • æbler - også 3 kg;
  • sukker - 600 g;
  • salt - 2 spsk. L.;
  • eddike - 300 ml;
  • vand - 4 l.
• Forbered peberfrugter og æbler ved at skære dem i kvarte. Glem ikke at fjerne frøene. Forbered nu marinaden ved at blande de øvrige ingredienser. Bring i kog og kom æblerne i. Efter 2-3 minutters blanchering tilsættes peber. Lad det simre ved svag varme i yderligere 3-4 minutter.
• Tag produkter ud med en hulske og anbring dem i krukker. Prøv at have cirka den samme mængde grøntsager og frugter i hver krukke.
• Kog marinaden igen og hæld den i glas. Rul sammen, vend og lad køle helt af.

Disse produkter passer godt sammen. Og hver husmor bemærkede, at den lækreste peber kommer ud nøjagtigt i henhold til denne opskrift. Det er også umuligt ikke at fremhæve enkelheden i tilberedningen af ​​denne ret. Derfor kan selv en nybegynder kok klare det.

• Påkrævet:
• peberfrugt - 3 kg;
• tomatpasta – 300 ml;
• sukker - 250 g;
• salt - 1 spsk. l. med en rutsjebane;
• eddike - 100 ml;
• vegetabilsk fedt - 150 ml;
• hvidløg – 3-5 fed.
• Vask peberfrugten, fjern kernehuset og skær den i stykker. Forresten kan du erstatte pastaen med tomatsauce, men så øges dens mængde 3 gange.
• Bland alle komponenterne i marinaden (passér hvidløget gennem en presse) og sæt ilden på. Bring det i kog, og tilsæt derefter hakket peber.
• Dæk det hele med et låg og kog i 15-20 minutter under omrøring af og til. I løbet af denne tid vil peberfrugten blive blød og "sætte sig" lidt ned. Det vil sige, at den vil falde i volumen næsten to gange.
• Arranger peberfrugterne i steriliserede glas, hæld marinade og rul sammen. Vend toppen på hovedet og dæk med et tæppe, indtil det er helt afkølet. I opbevaring er sådan et twist ikke specielt kræsen.

Syltede peberfrugter fyldt med løg: opskrift

Hvis du vil lave et mesterværk, der helt sikkert vil overraske alle ved bordet, så er følgende opskrift noget for dig. Det er også værd at bemærke, at det inkluderer de mest overkommelige produkter, som alle har i køleskabet. Men hovedkomponenten er kun tilgængelig om sommeren. Derfor er det værd at skynde sig at forberede en usædvanlig formulering af den sædvanlige opskrift.

• Baseret på 4 halvliters dåser skal du bruge:
  • selve sød peber - 1,5 kg (i gennemsnit 12-14 stykker.);
  • små pærer - lige så mange;
  • sukker - 4 spsk. L.;
  • salt - 4 teskefulde;
  • eddike 9% - 8 spsk. L.;
  • vegetabilsk olie – 1 kop;
  • vand - faktisk.
• Vask peberfrugten og fjern halerne fra den, skær bunden omkring den. Renser kernen. Pil løget, men skær det ikke. Sæt nu løgene i midten af ​​peberfrugten. Det er meget vigtigt at gætte størrelsen, så løget passer tæt ind i grøntsagen.
• Det er nødvendigt at pakke dem så tæt som muligt i krukken. Hvis der er lidt peber, der stikker lidt ud, så er det ikke skræmmende. Efter varmebehandling bundfælder produktet.
• Kog vand og fyld krukker med peber. Lad stå i 20-30 minutter, så væsken når at køle lidt af. Hæld vandet fra og tilsæt de øvrige marinadeingredienser. Kog igen. Tilsæt i øvrigt lidt mere vand.
• Fyld krukker med peber og sæt dem til sterilisering. For at gøre dette skal du ikke glemme at lægge et lille håndklæde på bunden af ​​gryden, så glasbeholderen ikke revner. Sænk dåserne ned i det allerede opvarmede vand.
• Efter 20 minutter skal produktet fjernes og straks pakkes ind. Vend om og pak ind med et varmt tæppe. Efter 2-3 dage kan du rengøre den på et forberedt sted til opbevaring. Det skal i øvrigt være køligt og mørkt.

Sød syltet peberfrugt: opskrift med honning

Du kan ikke gå forbi sådan en usædvanlig opskrift. På trods af sin sødme passer honning godt til kødretter. Men det skygger perfekt smagen af ​​peber og komplementerer dens sødme. Hvis en sådan kombination giver dig skeptiske og paradoksale tanker, så prøv at lave mad bare lidt for at smage honningsmagen af ​​syltet sød peber.

• 1 kg peberfrugt kræver:
  • vegetabilsk olie – 4 spsk. L.;
  • eddike 9% - 4 spsk. L.;
  • honning - 5. århundrede. L.;
  • salt - 2 teskefulde;
  • pebernødder - 6-8 stk.;
  • koriander - 1 teskefuld;
  • nelliker – 2-3 blomsterstande (valgfrit);
  • vand - 0,5 l.
• Vask peberfrugten, fjern frøene og skær i 6-8 stykker. Deres størrelse skal være praktisk at spise. Læg grøntsagerne i steriliserede glas. Peberfrugten vil krympe lidt under tilberedningen, så lav en ekstra krukke eller mindst halvdelen af ​​den.
• Fyld glassene til randen med kogende vand. Lad trække i 15 minutter. Hæld honning i en separat beholder, tilsæt krydderier. Dræn vandet fra peberen og sæt den på ilden. Når marinaden koger, hældes den i glas. Indpak og vend om, pakket ind i et tæppe.

Video: Syltet peberfrugt — madlavningshemmeligheder