Kyllingeleveresalat - hvordan man laver butterdej, enkle eller varme retter med fotos

Kyllingelever efterlader ingen ligeglade.Nogle mennesker elsker helhjertet opvasken med det, andre vil ikke engang prøve, men forgæves.Leveren er en pålidelig kilde til calcium, magnesium og jern.Det er et ideelt diætprodukt, der indeholder et unikt sæt vitaminer.Leveren bruges med succes i kosten for børn, ældre, gravide kvinder.]Før du koger kyllingeleveresalat, skal du læse tipene til erfarne husmødre, gennemgå trinvise opskrifter og afgøre, om alle ingredienserne tildu har det.Lever snacks inkluderer ofte rå eller kogte grøntsager, æg, hårdkogte, kartofler, svampe, bønner.Mayonnaise, hvid fløde sauce bruges som forbinding.

Sådan tilberedes kyllingelever til salat

Kogt eller stegt kyllingelever, opdelt i små stykker, skåret i små stykker, bruges i lever snacks.Hvis du har et valg, skal du købe kølet kyllingelever - opvasken er mør, smagen er lysere.Det frosne produkt skal opbevares uden køleskab i en time eller mere.Hvor meget der koges kyllingelever til salat, fortæller dig en regelmæssig tandstikker.Hvis der ikke er nogen blodstrøm, når den er gennemboret fra leveren - er den klar.Dette sker når kogning efter 15-20 minutter, stegning - efter 5-10.

​​

Kyllingleversalat - opskrift med foto

Hver af de præsenterede snacks er god på sin egen måde.For at hjælpe dig med at vælge din yndlingsleveresalatopskrift til en familiemiddag eller fest, prøv hver enkelt.Det kan være en flerlags tallerken eller en simpel blanding af tre til fire produkter.Nogle serveres varme på bordet, andre - tværtimod kølet.Hvis du vil tilføje en ekstra ingrediens til din salat, skal du gøre det.Det kan blive en signaturskål på dit bord.

Varm salat med kyllingelever

Snacks, der serverer varm, usædvanlig hjemmekøkken.Den originale varme kyllingeleveresalat kan overraske gæsterne.Den har meget salat,interessant sauce, to typer kødprodukter.Det er bedre at servere denne skål i portionerede cremer umiddelbart efter tilberedning, indtil leveren er afkølet.Behandlingen inkluderer avokadofrugt, som bør være moden.Fra sættet med produkter kommer tre eller fire portioner snack, som spises varm, næsten varm.

Ingredienser:

  • kyllingelever - ca. 400 m;
  • salat og ruccola - 200 g;
  • røget bacon - 150 g;
  • avokado - 1 stk .;
  • tomat - 1-2 stykker;
  • sennep - 1 spsk.l.;
  • eddike - 1 spsk.l.;
  • smørsmør - 25 g;
  • olivenolie - 4 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp eddike, olivenolie, sennep til genopfyldning.
  2. Skær baconet med et strå, stek det i en godt opvarmet stegepande, indtil den er brun.Fjern det, spred det forsigtigt på papirhåndklæder.
  3. Leveren - vasket, tørret, kvart - skal stekes i samme pande.Tilføj smør til det.Steg stykkerne ikke for længe - to til tre minutter på hver side.
  4. Avocadoer skal renses, skæres i stænger, tomater i stykker.
  5. Bryd halvdelen af ​​salatbladerne med dine hænder, tilsæt avokado, tomater, bland med bandagen.
  6. Brug de resterende blade til dekoration.Læg et salatblad på en serveringsplade - en grøntsagsblanding, derefter leverbiter.Drys skålen over de stegte baconstykker.

Kyllingeleveresalat og pickles

Lækker leversalat med lever ogsalt agurk findes i to varianter: med eller uden ost.Hård ost giver skålen en let mælkeagtig farve, men den kan næppe betragtes som en bestemmende ingrediens i en salat.Da osten er lækker, ændrer prisen på snacks sig markant.Hvad du skal gøre med dette er op til dig.Nedenfor er begge muligheder for skålen.

Ingredienser:

  • kyllingelever - 300 g;
  • løg (stor) - 1 stk .;
  • gulerødder (store) - 1 stk .;
  • syltede eller syltede agurker - 2 stk .;
  • ægkylling (kogt stejl) - 2 stk .;
  • ost 70 g (valgfri);
  • mayonnaise - 5. ca.l.eller mere;
  • vegetabilsk olie - 50-100 ml;
  • salt, peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg den tilberedte lever i olie ved at dreje.Steketid - højst 10 minutter.Afkøles, skæres med sugerør
  2. Løg, mal gulerødder, stek med olie, indtil den er klar.Det er nødvendigt at salte stegepanden og drys med peber.
  3. Gnid agurkerne på den store side af rivjernet.
  4. Slib ægget separat fra æggeblommen.
  5. Besluttet at bruge ost?Gnid det på et rivjern.
  6. Saml den lagdelte struktur: lever, stegte grøntsager, agurker, protein, æggeblomme, ost.Efter grøntsager, agurker og æggeblomme påføres et tyndt lag med mayonnaise.
  7. Lad skålen sive inden servering.

Lever- og svampesalat

Hvor mange husmødre er så mange hemmeligheder.Denne skål har mange muligheder, hver af dem lækker og unik.følgendeopskriften hævder at være den bedste og kaldes "Kyllingleversalat med kongelig svampe".Til det tilsættes agurker, majs.En salat med konserverede svampe er især god, men syltede svampe er også gode.

Ingredienser:

  • Kyllingelever - 500 g
  • Pickled champignon - 1 krukke;
  • kogte kartofler - 4 stk .;
  • agurk - 5-6 stk.(ca. 500 g)
  • majs i krukken - 1 stk .;
  • mayonnaise - 100 g;
  • salt, peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Steg kyllingeleveren i olie, lad den afkøle og skåret i små stykker.
  2. Agurker og kartofler bør terninger.
  3. Skær svampe (eller tag en krukke med skiver).
  4. Bland alt, tilsæt majs, fyld med mayonnaise.

Lever- og bønnesalat

Denne fade fremstilles med en lille mængde ingredienser og slukker sult kvalitativt.Spist til morgenmad, det sparer dig styrke og ydeevne hele dagen.Lækkert bud kyllingelever og bønner salat spist varm eller kold.Det kan serveres i tartlets, velegnet som fyld til pandekager og pitabrød.I stedet for mayonnaise kan det bruges sød yoghurt og en ske med sennep i stedet for løg - grøn.

Ingredienser:

  • Kyllingelever - 600 g;
  • bønner - 2/3 kop;
  • Løg - 1 stk .;
  • bagler (skarp) - 200-250 m;
  • Mayonnaise - 3 spsk.l.eller mere;
  • vegetabilsk olie - 30 g;
  • salt, peber.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog bønnerne, indtil de er bløde.
  2. Kog leveren i kogende vand.Glem ikke at salte det.
  3. Rist og stek løg i vegetabilsk olie.
  4. Gnid leveren på et rivjern, bland med kogte bønner, løg, mayonnaise.Salt, krydre med peber.
  5. Føj croutoner til fadet, før servering.

Kyllingelever og ostesalat

En usædvanlig smagbuket giver dig en leversalat med fetaost og druer.Dette er en let parabol, grøn, sommer.Salatblade, druer, sød og sur dressing er forfriskende, leveren er mættet, men uden tyngde i maven.Dette er en dejlig morgenmad på en varm dag eller før tung træning.Server salat straks efter tilberedning.Leveren skal være varm.

Ingredienser:

  • salat - 250 g.
  • kyllingelever - 200 g.
  • druer - 200 g.
  • Fetaost - 150 g;
  • vegetabilsk olie - 30 ml;
  • Balsamicoeddik - 2 spsk.l.;
  • Sennep - 1 spsk.l.;
  • Olivenolie - 3 spsk.l.;
  • honning - 1 tsk .;
  • hvid peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Steg leveren i olie (stegetid 5-10 minutter).Salt, skåret i store stykker.
  2. Skær druerne i halvdele, fjern knoglerne forsigtigt.
  3. Læg bunden af ​​opvasken med salatblade.
  4. Åbn osten.
  5. Sæt stykker lever, ost og druer sammen på blade.
  6. Visp olie, eddike, sennep og honning til tankning.Hæld med en blandingskål og server det straks.

Lever og gulerodssalat

Denne ret er meget enkel at tilberede.Lever salat med gulerødder og løg inkluderer tre hovedkomponenter: lever, gulerødder og løg.Leveren skal koges, og grøntsagerne skal dampes.Det er usandsynligt, at denne skål kan placeres som festlig, men til en solid hjemmemiddag er det netop det!Prøv det, og du vil se, at enkle produkter også kan komme ud som et kulinarisk mesterværk.

Ingredienser:

  • kyllingelever - 300 g;
  • gulerødder (store) - 1 stk .;
  • Løg (stor) - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 30-50 g;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.eller mere;
  • salt, peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog leveren i kogende vand i 10-15 minutter.
  2. Hæld strimlede grøntsager i olie under dækning.
    3. ​​
  3. Skær leveren i små stykker, bland med grøntsager, krydre med mayonnaise.Sørg for at salte, tilsæt peber.

Kyllingelever og pæresalat

Det har en usædvanlig, men meget interessant kombination af produkter.En ny smag giver dig og dine gæster en varm salat med kyllingelever og pære . Succesen med en skål afhænger af frugtens type.Pærer skal ikke være for saftige, bløde og søde.For at fremstille kyllingeleveresalat skal du købe modent moden efterår, tætte, store pærer.Sojasaus bruges som forbinding.

Ingredienser:

  • kyllingelever - 400 g;
  • pærer - 4-5 stykker;
  • mel - 4 spsk.l.;
  • sojasovs - 3 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 30 ml;
  • krydderier.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær den forberedte lever i store portioner, tilsæt salt, peber, tørrede krydret urter.Rul det i mel og stek i olie på medium varme.
  2. Skræl pærer, skær dem i tynde skiver.
  3. Bland forsigtigt frugtskiver, skiver med stegt lever, krydre med sauce.Leveren skal være varm, når den omrøres og serveres på et bord.

Kyllingeleveresalat og koreanske gulerødder

For elskere af krydret grøntsager er det rigtige fund en salat med lever og koreanske gulerødder. Det kan tilberedes på få minutter, når gæsterne er ved døren.Et minimum af ingredienser giver maksimal glæde.En interessant variant af salaten viser sig, hvis du ændrer nogle af gulerødderne til koreanske rødbeder.Den originale smag og det farverige udseende gør salaten festlig.

Ingredienser:

  • kyllingelever - 500 g;
  • Koreanske gulerødder - 300 g;
  • løg (stor) - 1 stk .;
  • vegetabilsk olie - 50 ml;
  • mayonnaise - 3 spsk.l eller mere;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Oprives løgne med halve ringe, stek i halvdelen af ​​olien.
  2. Leveren, der er skåret i små stykker, skal også stekes, indtil den er kogt.Det tager cirka fem minutter.
  3. Skær de lange gulerødder i skiver på 2-3 cm.Tilsæt varm lever og løg til den.Tilsæt salt om nødvendigt.Krydre med mayonnaise.

    4. Leversalat med lag

    Landsmændene skal ikke overraske af de retter, der er dekoreret i lag.Mimosa Fur Coat, Birch Chicken Snack er klassiske eksempler på sådanne variationer.Vil du overraske dine gæster med variation?Tilbered en kyllingeleveresalat, lækker og meget smuk.En af indstillingerne blev beskrevet ovenfor.Her er en skål med lignende ingredienser, men de tilberedes forskelligt.

    Ingredienser:

    • Løg - 1 stk .;
    • kyllingelever (med hjerte) - 500 g;
    • kartofler - 3-4 stk .;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • kyllingæg - 2 stk .;
    • hvidløg - 1 fedd;
    • creme fraiche - 400 g;
    • juice af en halv citron;
    • Salt, greener.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær løg fint, mariner i citronsaft.
    2. Leveren, kartofler, gulerødder, æg skal koges.
    3. Skær leveren med sugerør, slib kartoflerne og gulerødderne.
    4. Lag i lag: biprodukter, gulerødder, kartofler, malede æg.Påfør et lag med creme fraiche mellem lagene og toppen.Dekorer salaten med greener.

    Kyllingelever til salat - Hemmeligheder ved madlavningerobrede gæstenes hjerter.Den vigtigste betingelse for succes - leveren skal tilberedes hurtigt, først da forbliver den mør.Overkogt bliver det stiv, smagløs.Steg aldrig frosne biprodukter - vent til fuldstændig optøning.Følg de enkle retningslinjer i denne artikel og dinsalater vil være dejlige som afbildet!

    Video: Kyllingeleveresalat med æbler