Kød boghvede - hvordan man tilbereder svampe og sovsopskrifter i ovnen, gryden og multivarius

Uden denne croup er der ingen kost, fordi takket være den rigtige sammensætning af boghvede giver en person en følelse af sættethed i lang tid.Grød keder sig ikke, hvis den koges ved at kombinere med forskellige produkter, og kødet er ideelt egnet til disse formål, og det er ikke vigtigt, om det er svinekød, fugl eller oksekød.

Sådan tilberedes boghvede med kød

En vigtig regel, der skal følges af korn inden kogning og kød - er deres omhyggelige vask og rengøring af kornet fra skraldet.Derefter vaskes kødet, skæres i enhver form, stegtes derefter med grøntsager, hvorefter de bringes i klar tilstand kombineret med boghvede.Det er muligt at koge boghvede med kød i en kedel, i en multi-komfur eller i ovnen, sorteret efter gryderne.

Boghvede med kød i en multi-komfur

Inden lægningEn skål med bønner stegtes først først med kødskiver, hvis det ønskes tilsættes andre produkter, såsom grøntsager.Til de stegte ingredienser falder i søvn af skrald, hæld straks væsken, salt skålen, peber.Boghvede kød koges i en af ​​de tilgængelige tilstande: "Grød", "Pilaf" eller "Boghvede".

Boghvede med kød i ovnen

For at smagen af ​​det kogte måltid kan ligne grød fra gamle russiske ovne, er det vigtigt at vælge en passende base: blødt svinekød, oksekød eller kyllingefilet.Kød skal marineres, ristes og boghvede skal koges over.I bunden af ​​gryden skal du først fylde kornet og lægge grøntsagerne og kødet på toppen.Boghvede i ovnen med kød kogt på 45 minutter.

Boghvede med kød i en stegepande

Det er meget velsmagende at få kornet nyttigt, hvis du koger det og steger det lidt før du forbinder med kødmassen.Efterlad grøden til at lave mad, kog en grøntsag på den ene ristningspande: steg løgne med gulerødder og stek dyrets kød på den anden.Når alle produkter er bragt til halvfabrikat, blandes boghveden med kødet i gryden og slukkes.

Boghvede opskrift med kød

Hvis du ikke kun vil give din husholdning lækker mad, men også gøre den nyttig, bør duvide, hvordan man koger boghvede med kød.Der er mange måder at vælge imellem dig, afhængigt af den tid, du ejer, og tilgængeligheden af ​​køkkenmaskiner og opvaskemaskiner.Vælg opskriften til madlavning af boghvede med kød, og trinvis vejledninghjælpe dig med at klare opgaven hurtigere.

Boghvede med oksekød

• Tilberedningstid: 40 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 206 kcal.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Slukning af alle ingredienser i en kedel er en af ​​de enkleste muligheder for madlavning af denne art.Boghvede oksekød kombineres meget godt, så giv denne indstilling til kød, men du kan hente en fugl, hvis det ønskes.Teknologien til madlavning efter princippet er lidt forskellig fra opskriften på float, så husk evnerne og kom i gang.

Ingredienser:

• Løg - 200 g;
• korn - 500 g;
• salt - 1 spsk.l.;
• krydderier - efter smag;
• gulerødder - 200 g;
• oksemasse - 500 g;
• tomatsauce - 100 ml;
• olie (rast.) - 60 ml

Fremstillingsmetode:

1. Læg oksekødmassen i gryden og tilbered (skåret i stænger) oksekødmassen, steg i 5 minutter.
2. For at kombinere crusty kødboller med løgringe, gulerodstænger.Tilsæt tomatsausen, salt emnet, sæson.Kog i 10 minutter.
3. Hæld det hakkede korn over, og fyld det med varmt vand, og beregn at væsken er dobbelt så stor som boghveden.
4. Lad koge koge ved at dække opvasken med låget og lade det stå på ovnen i 30 minutter.
5. Rør de tilberedte ingredienser, drys løgene over.

Boghvede med grytekød

• Tilberedningstid: 2 timer 20 minutter.
• Antal portioner: 5personer.
• Calorisk værdi af skålen: 145 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

I betragtning af, hvordan man tilbereder en frokost eller middag, som hvert familiemedlem vil nyde med stor fornøjelse, skal man overveje denne gode måltidsmulighed.Boghvede med potte kød i ovnen er simpelthen enkel og lækker.Til skålens ømhed anbefales det at bruge creme fraiche og for at gøre det endnu mere duftende vil det hjælpe stegte svampe.

Ingredienser:

• gulerødder - 2 stk .;
• olie (dist.) - 30 ml;
• kyllingebuljong - 250 ml;
• salt - 5 g;
• hvidløg - 3 nelliker;
• svampe - 200 g;
• løg - 2 stykker;
• boghvede - 80 g;
• svin indrefilet - 500 g;
• fløde - 300 ml;
• sort peber - 0,2 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Vask, skåret, mariner svineblæren efter køb eller afrimning: læg skiver i en skål, hæld 2 spsk olie i dem, salt, krydre med krydderier,at lade stå.
2. Vask svampe med grøntsager og rengør dem.Skær løg med gulerødder, skåret i terninger, hug svampene med plader, finhug hvidløgsskiverne.
3. Stegt svinekød.Føj løgne til de skiver, og sæt derefter gulerødderne lidt senere.Steg produkterne, læg svampe i med små stykker hvidløg, salt og krydre emnet.Den resulterende blanding dækker bunden af ​​gryderne.
4. Hæld tre spiseskefulde korn i hver gryde, hæld den bouillon, hvor cremen er fortyndet.
5. Kog ved at tænde for ovnen på 180 grader.Det anbefales at servere denne form for skål direkte i gryden.

Boghvede med kød og svampe

• Tilberedningstid: 60 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 189 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Dronningen af ​​korn er rig på nyttige elementer, lækre og kalorifattige.Der er mange opskrifter på tilberedning af boghvede, fordi vores oldemødre stadig elskede at behandle deres husholdning med denne grød.Lær, hvordan man laver en fad som denne, og prøv den, champignon og kød boghvede.Takket være svinekødet bliver din middag mere tilfredsstillende, og svampe stegt i løgen giver den en særlig smag.

Ingredienser:

• svinekød - 400 g;
• olie (vækst) - 3 spsk.l.;
• korn - 150 g;
• svampe - 350 g;
• løg - 1 stk.;
• gulerødder - 1 stk .;
• hvidløg - 1 fedd;
• vand - 500 ml;
• salt, peber efter smag;
• tørret hvidløg - 1 tsk;
• Solhopper - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

1. Mal champignonerne, læg dem i en tør og forvarmet pande.Når væsken fordamper fra svampen, tilsættes derefter olie til dem, steges, indtil de er crusty.
2. Skær svinekødet i mellemstore stykker, send til svampen.Giv det en god stegning, og efter en smule smed en blanding af produkter.
3. Skær løg, hvidløg og gulerødder med en skarp kniv og fyld med svinekød.Grøntsager er godt stegt.
4. Tilføj gryn,hæld alt med vand, lad det simre i 15 minutter.

Svinekød med boghvede i ovnen

• Tilberedningstid: 2 timer 10 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Måltidskalorie: 167 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

På ovnen kommer kornet ikke altid ud smuligt, men hvis det koges i ovnen, vil alle kornsorter blive adskilt fra hinanden med fremragende imprægnering med kød og grøntsagssaft.Boghvede med svinekød i ovnen passer godt til næsten ethvert krydderi, så du kan vælge dem når du vil.Prøv denne lækre og enkle middag.

Ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• gulerødder - 1 stk .;
• boghvede - 200 g;
• sojasovs - 3 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skyl boghvede korn grundigt, skift helst væsken flere gange, og fyld først med kogende vand til kogning og kog hurtigere.
2. Skær svinekød, steg små skiver, tilsæt grøntsager: revne gulerødder og hakket løg med en skarp kniv.
3. Når alle ingredienserne har frigivet saften, hældes salt, peber og hæld sojasovs.Tilsæt vand, gryderet komponenter under dækning.Yderligere skridt kan tages, når svinekødet er kogt.
4. Læg svinekød, som er stuet med grøntsager, hæld oven på croupen og top med vand.Hold skålen under låget i 30-60 minutter.

Stewedboghvede med kød

• Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 179 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Boghvede er inkluderet i hovedkomponenterne i den nyttige menu.Hvis selve kroppen ikke er attraktiv for mange, kan næsten alle lide dens kombination med grøntsager og kød.Boghvede stegt med kød og forskellige grøntsager, såsom peberfrugter, løg, gulerødder, hvidløg, er saftig, og den fyldige og krydret smag af denne skål giver et velvalgt krydderi.

Ingredienser:

• boghvede - 2 spsk .;
• Bulgarsk peber - 200 g;
• kalvekød - 300 g;
• løg - 2 stykker;
​​
• gulerødder - 2 stk .;
• citronsaft - 1 spsk.l.;
• vand - 2 spsk .;
• sød paprika - 1 tsk;
• Olie (dræning) - 100 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• Grønne - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt smør, stek boghvede i ca. 2-3 minutter.Hæld over 1: 1 korn, dæk, lad kede, hvilket gør mindre varme.
2. Skær kalvekød i mellemstørrelse, rasp gulerødderne og tør løgene.Stek kødet i en stegepande ved at tilsætte gulerødder og løg.Larm alle 10 minutter, lad det være i brand.For at fadet skal være stuet, er det nødvendigt at lukke køkkengrejene med låget.
3. I en anden gryde steges peber, bland derefter terningerne med hvidløgstryk, citrusjuice, paprika.
4. Når kalvekødet praktisk talt koges, tilføjpaprika, hakkede urter, kog derefter alt sammen og bland med boghvede grød.

Boghvede med købmand

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 199 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Denne proces svarer til forberedelsen af ​​den sædvanlige pilaf, fordi boghvedsgrødet som følge heraf viser sig at være smuldrende og velsmagende, og kødstykkerne vil sive ud.Efter tilberedningen tilsættes lidt smør i gryden med komponenterne - så skålen får en speciel smag.Boghvede med kød er lavet i en gryde eller i en multi-komfur - valget er dit.

Ingredienser:

• Svinefilet - 300 g;
• boghvede - 2 st .;
• gulerødder - 1 stk .;
• persille - 20 g;
• salt - 1 tsk;
• humle-sunella - 1 tsk;
• dild - 20 g;
• vegetabilsk olie - 3 spsk.l.;
• hvid løg - 1 stk .;
• sort peber - 0,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask svinekødet, skær det tykke fedt ud af stykket, skær det.
2. Forvarm olien, steg de tilberedte svinekødruller.Forsalt straks saltet, drys med peber og humle-suneli.Under ristning, rør svinekød i for jævn ristning af hver skive.Når du er færdig, overfør fileterne til gryden.
3. Skær løg, rasp gulerødderne, stek i en varm gryde.Bløde grøntsager, der skal sendes efter svinekød.
4. Vask kornene, hæld det overprodukter.
5. Merchandise ingredienserne i skålen ved kogende vand (2: 1), ristning, reducering af varmen.
6. Skær greener, hæld i en gryde, lad det hele simre sammen.

Boghvede med kød, sauce med sauce

• Tilberedningstid: 1 time og 50 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 178 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En trinvis opskrift vil bevise for alle, at selv daglige grød kan varieres og smages endnu bedre.Boghvede med kød sauce er et godt eksempel.Du kan vælge ethvert kød til en tallerken, men det skal være nødvendigt at tilberede det først, inden du lægger det på andre produkter.Se denne mulighed for hurtig boghvede.

Ingredienser:

• olie (rast.) - 4 spsk.l.;
• løg, gulerødder - 1 hver;
• bouillon - 250 ml;
• tørre urter - efter smag;
• mel - 1 spsk.l.;
• laurbærblad - 1 stk .;
• oksekød - 400 g;
• salt - 1 tsk;
• korn - 250 g;
• peberfrugter - 0,2 tsk;
• tomat - 2 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog oksekødet, krydre med vand.Bouillon lavet med laurbærblad, drys lidt peber.Skær det færdige stykke i terninger.
2. Kog boghveden.
3. Fyld små stykker løg i en vegetabilsk oliepande, steg, og fortsæt derefter processen ved at tilføje terninger gulerødder.
4. Gnid tomatkødet, bland det med grøntsager, steg alt.
5. Tomatløgsaussend til oksekødet, lad det stå på ovnen i yderligere 2 minutter.Hæld bouillon, gryder saucen, dækker opvasken.
6. Bland mel med vand, hæld det over stuet oksekød, kog krydderierne.Sluk for ilden, indtil væsken koger.
7. Kog grød med sauce.

Boghvede med kød og grøntsager

• Tilberedningstid: 1 time og 50 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 148 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En opskrift med fotos hjælper dig med at forstå, hvordan du næsten kan fremstille korn, f.eks. Boghvede, saftigt, selv uden sauce.Boghvede grød med grøntsager og kød - en stor velsmagende garnering, rig på forskellige næringsstoffer, har et relativt lavt kalorieindhold pr. 100 gram.Prøv at diversificere den sædvanlige smag af grød ved at tilberede den med dine foretrukne grøntsager.

Ingredienser:

• vand - 2 spsk .;
• peber - 0,2 tsk;
• oksekød - 300 g;
• Bulgarsk peber - 200 g;
• malet paprika - 1 tsk;
• løg - 2 stykker;
• boghvede - 2 st .;
• smør - 100 g;
• greener - 1 bundt;
• hvidløg - 2 nelliker.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Smelt smøret ved at placere stykket i en stegepande, stek kornene, tænd ilden mere.Hæld vand, luk tallerkener, gryderet grød ved at skrue gas ind.
2. Skær oksekødet i terninger.De, der foretrækker ung kalvekød, kan gøre stykkerne større.
3. Steges i en ren stegepande, hældesolie, steg let kødterningerne på dens overflade, overfør derefter en halv ring af løg, gnides med store huller med rivjern gulerødder.Steg produkterne i 10 minutter, fyld dem med vand, dæk beholderen, lad komponenterne stå i 40 minutter.
4. Skræl alfarvet bulgarsk peber fra frø, skåret i terninger, stek et par minutter, pres hvidløg og lidt citrusjuice i det.
5. Tilsæt den ristede sød peber i kødet, hæld derefter de hakkede urter, kog indholdet, og send derefter til gryden, hvor det kogte korn er klar.

Sådan tilberedes kødesaus til boghvede

• Tilberedningstid: 55 minutter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 78 kcal.
• Aftale: til middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Boghvede er ikke kun en populær sidetallerken, det er også den mest nyttige og velsmagende af alle grød.Mange kager det med løg og plader med svampe, og elskere af kødretter serverer det ikke uden svinekød eller oksekød.Hvad laver man mad til kød boghvede?Til saftighed og lækker smag af grød kan du lave en sauce.Boghvede sauce med oksekød er meget enkel.

Ingredienser:

• mel - 3 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• indrefilet af oksekød - 500 g;
• tomatpuré - 2 spsk.l.;
• gulerødder - 1 stk .;
• vand (til pasta) - 0,5 kop;
• bouillon - 2 spsk.
• greener - efter smag;
• krydderier, salt efter smag;
• olie (afløb) - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. Smelt lidt olie, steg den skiveskåret indrefilet, omrør arbejdsemnet hele tiden.
2. Hæld bouillon i stykker stegepande, sluk indholdet af panden let.
3. På en separat gryderet, stege løg, vent lidt, bland den med gulerødder, kaster grøntsagerne i kødet.
4. Smelt to spiseskefulde olie i en gryderet, brun melet der, fortynd det med lidt varmt vand.Bland det hele tiden, og når det er cremet, skal du sende det til kødet.
5. Sluk kød med sauce ved periodisk at smage oksekød, sluk for ovnen, når indrefilet er blødt.Drys de høstede greener over.

Video: Sådan fremstilles boghvede med kød