Boghvede med kylling - hvordan man laver mad i en stegepande, blomkål eller multikoger trinvis opskrifter med fotos

ingen er i tvivl om den menneskelige krop, fordi det er et af de rigeste vitaminer af korn.Af denne enkle grund rangeres dette korn først på listen over produkter til daglig diet for de fleste russere.Mange foretrækker at tilberede boghvede grød som garnering, men hvis du kombinerer disse nyttige små korn med diæt kyllingefilet og koger dem på en speciel måde, vil det være en fuld fad - boghvede med kylling.

Sådan tilberedes boghvede med kylling

Teknologien til at tilberede boghvedsgrød med kylling er relativt enkel, kræver ikke specielle kulinariske færdigheder og meget tid.Og du kan tilberede boghvede og kyllingretter på forskellige måder.Velegnet til dette og en gryde, en stegepande og en multi-komfur, og gryder, og endda en gryde, hvorivil få en duftende boghvede grød med kylling på ilden.For at frokosten skal være 100% effektiv, er der dog nogle vigtige punkter, som skal huskes på enhver opskrift på dette velsmagende og lette måltid:

  • Før kogning skal croupen vaskes grundigt i flere vand for at fjernefra det hele affald, støv, tomme korn.
  • Boghvede absorberer vand meget under tilberedningen, så der bør tages væsker til fremstilling af grød med en hastighed på 2-2,5 kopper pr. Fuld kop korn.
  • Det er bedst at placere hovedparten af ​​receptbelagt salt i arbejdsemnet på en gang, så det er jævnt fordelt over alle skålens komponenter.
  • Det er muligt at tage absolut enhver del af slagtekroppen til fremstilling af boghvede grød med kylling, men det er bedre, hvis det er filet uden hud, da huden er et fedt, hvori der ikke er noget nyttigt.Et kyllingebryst med lavt fedtindhold vil være passende til kosten.
  • For ikke at koge boghveden, forblive saftig og smuldrende, er det ikke nødvendigt at koge for længe, ​​så det er bedre at bringe kød og grøntsager på en halvkogt gryde på forhånd.

Opskrifter af boghvede med kylling

Der er mere end et dusin variationer på temaet boghvede grød suppleret med kyllingekød, hvor hver opskrift af boghvede med kylling er meget populærblandt fans af en sådan win-win duo af disse enkle og overkommelige produkter.På grund af ligheden mellem opskriften på denne skål og teknologien til madlavning af pilaf kaldes den ofte boghvede.Nedenfor er nogle trinvise instruktioner til madlavning af boghvede kylling forskelligemåder med fotos.

Købmand boghvede

  • Tid: 48 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 202,6 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den mest berømte version af boghvede grød med kød er købmand boghvede med kylling.De obligatoriske ingredienser i denne skål er også løg og gulerødder, der er skåret på en bestemt måde.Utrolig lækker, aromatisk, saftig er en slags grød, kogt i gryder, der skaber de perfekte betingelser for fuld afsløring af smagen på alle komponenter i skålen.Læs, hvordan man tilbereder købmand boghvede i gryder, som det er afbildet.

Ingredienser:

  • Boghvede - 2 spsk .;
  • kyllingekød - 600 g;
  • løg - 3 stykker;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • friske urter er et stort bundt;
  • hvidløg - 2-3 tænder;
  • salt - 3 tsk;
  • vegetabilsk olie - 35 ml;
  • smør - 30 s.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl alle grøntsager.Skær løg i tynde halvdele, fedtede gulerødder.
  2. Skær kødet i terninger, 2 x 2 cm i størrelse, placer på en stegepande opvarmet med smør.Blend over medium varme, indtil den er lysebrun.
  3. Læg grøntsager i kødet, stek, indtil grøntsagerne er klar.
  4. Hæld halvdelen af ​​kød- og grøntsagsblandingen i gryderne, hæld over to spiseskefulde vasket korn.
  5. Læg igen et lag kød, dæk med boghvede.
  6. Tilsæt en halv teskefuld salt til hver gryde, læg dine yndlings krydderier, hæld 100 ml kogende vand.
  7. Sættes i ovnen forvarmet til 210grader, en halv time.
  8. Slip greener og hvidløg.Mix.
  9. Fem minutter inden grødet er klar til at drysse det med en blanding af greener og hvidløg, læg i hver gryde en tsk smør.

Stuvet boghvede med kylling

  • Tid: 36 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 189,8 kcal pr. 100 gram.
  • Aftale: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du har brug for en hurtig, solid og lækker middagsmulighed, og du stadig er den heldige ejer af en smart køkkenassistent, skal du koge boghvedegrød med kylling, som er stuvet i en multi-komfur.Tilbered dig mirakuløst en lækker grød fra de produkter, du har tilberedt, og en diskret ringetone ringer alle til bordet.Sørg for at notere opskriften på denne enkle skål.

Ingredienser:

  • Boghvede - 350 g;
  • kyllingekød - 0,5 kg;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 tand;
  • salt - 0,5 spsk.l.;
  • krydderier - efter smag;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skræl store pærer, finhakket.
  2. Gnid gulerødder på et stort rivjern.
  3. Skræl hvidløgsfedrene med en kniv.
  4. Skær kyllingen i små firkantede stykker.
  5. Sæt gryden i stegningstilstand, hæld vegetabilsk olie i.
  6. Når olien har varmet lidt, skal du lægge løg i skålen.Stegt til en lyserød farve.
  7. Tilsæt hvidløg, lad det simre i et minut.
  8. Hæld lidt gulerødder overstek, indtil grøntsagerne er bløde.
  9. Fastgør kød til grøntsager, stek, indtil det er lysebrunt.
  10. Fyld med vasket korn, bland salt og krydderier, hæld vand 3 cm over boghvede.
  11. Luk låget, sluk slukkeren.Tilberedningstid er 25 minutter.

Stekepande

  • Tid: 38 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 205,1 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Meget saftig og aromatisk, med en let krydret note, kommer en kylling med boghvede i en stegepande ud.Krydret elskere vil kunne lide denne skål, fordi kanel, tørret ingefær og muskatnød tilsættes de vigtigste ingredienser.Hvis du ikke kan lide krydderier i huset, skal du roligt koge grød uden dem - boghvede med kyllingefilet i en gryde bliver ikke mindre lækker og mør.

Ingredienser:

  • Boghvede - 1 kop;
  • kyllingefilet - 400 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • creme fraiche - 1 spsk.l.;
  • ketchup - 1 spsk.l.;
  • salt - 1/3 spsk.l.;
  • kanel, tørret ingefær, muskatnød - i en knivspids;
  • vegetabilsk olie - 2,5 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær løg med mellemstore terninger, gnider gulerødder på et stort rivjern.
  2. Skær kyllingefilet i små strimler.
  3. Stek kødet i en stegepande med smør.Sauté over lav varme i 6-7 minutter.
  4. Overfør grøntsager til kyllingen, lad det koge i 3-4 minutter.
  5. Tilsæt creme fraiche, ketchup, salt, krydderier.Stir.
  6. Hæld vaskede boghvede korn, hæld et glas kogende vand i.
  7. Kog på en lav varme, dækket med låg, en tredjedel af en time.

I ovnen

  • Tid: 66 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 196,3 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til middag, ved det festlige bord.
  • Sværhedsgrad: let.

Velsmagende bagt kylling kan ikke kun fyldes med boghvede, men også når du forstår noget i ovnen, som en gryderet med kød, korn og friske grøntsager.Forberedelse af ingredienserne til det tager meget lidt tid, og resultatet appellerer til selv det mest kræsne i madmænd og små gourmeter, som nogle gange er meget vanskeligt at fodre en så nyttig og nærende boghvedsgrød.

Ingredienser:

  • Boghvede - 2 spsk .;
  • kyllingelår - 0,7 kg;
  • Løg - 3 stk .;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • tomater - 3 stk .;
  • smør - 50 g;
  • salt - 1 spsk.l.;
  • krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kornene, hæld det kogende vand, lad det tilføres i cirka et kvarter.
  2. Kyllingelår marineret med salt og krydderier.
  3. Smør bagepladen med smør.
  4. Læg løg og hvidløg passeret gennem pressen i bunden med halvskiverne løg.
  5. Dæk alt med boghvede, flad.
  6. Læg stykker kylling over kroppen.
    7. ​​
  7. Skær tomater i store stykker, spredtjævnt mellem hofterne.
  8. Opløs saltet i et glas kogende vand og hæld basen til gryden.
  9. Dæk formen tæt med folie, drej kanterne og send til at bage ved 200 grader i 28-30 minutter.
  10. Tag derefter formen, fjern folien og sæt den tilbage i ovnen for at grille i 7-8 minutter.

I en kedel

  • Tid: 72 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 204,2 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Der er intet mere lækker og aromatisk mad tilberedt på ilden og smagfuldt med frisk skovluft og let røg.Hvis du skal ud på en picnic med din familie eller venner, skal du tage en pakke boghvede, lidt kylling og grøntsager.Produkterne gør det nemt at fremstille uforglemmelig boghvede med kylling.Hvis du går langt og længe, ​​er det bedre at erstatte frisk kylling i en opskrift med kyllingestuestue.

Ingredienser:

  • Boghvede - 800 g;
  • kyllingekød - 1 kg;
  • løg - 4 stykker;
  • gulerødder - 3 stk .;
  • tomater - 3 stk .;
  • paprika - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - 70 ml;
  • salt - 3 spsk.l.;
  • Krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered grøntsager: skåret løg, paprika, gulerødder og tomater - store terninger.
  2. Vegetabilsk olie opvarmes godt i panden og læg løg først.Steg, indtil den er blød og gennemsigtig.
  3. Læg derefter gulerødder og paprika derinde, giv dem grøntsagerblødgøres i brand.
  4. Tilsæt skiver af tomater, gryderet i et par minutter.
  5. Skær kyllingen i store skiver, læg i grøntsagerne.Tilsæt omkring et glas vand og kog under låg i 12-15 minutter.
  6. Hæld vasket korn, bland salt, krydderier og hæld vand, så det dækker indholdet i kedlen helt.
  7. Hold ild i cirka en halv time.

I en pande

  • Tid: 59 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 176,7 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Det er muligt at tilberede boghvede med kyllingekød i en gryde med et minimum af fedt til kosten.I denne opskrift koges grød uden at stege kyllingebuljong med kogte grøntsager.En sådan enkel skål giver kroppen maksimale fordele og et minimum af kalorier.Hvordan man tilbereder boghvede grød med kylling i en gryde, fortæl følgende opskrift.

Ingredienser:

  • boghvede - 1,3 st .;
  • kyllingefilet - 350 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • salt - 0,5 spsk.l.;
  • en blanding af peber - efter smag;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • smørcreme - 10 g;
  • Friske urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Fileterne skæres i små skiver, anbringes i en gryde.Tilsæt krydderier, og hæld det i vand.
  2. Sæt på en tallerken.Efter kogning koges kødet på medium varme i cirka en halv time.
  3. Løgene og gulerødderne skæres i terninger og overføres til kød.Kog i yderligere 10 minutter.
  4. Fyld derefter det forberedte korn i en pande, hæld om nødvendigt vand.
  5. Kog op, hvorefter ilden slukkes, og gryden med grød er pakket ind med et varmt håndklæde og lad kornet dampe helt.
  6. Færdiglavet grød er fyldt med en dråbe olie og friske urter.

Med kyllingebryst

  • Tid: 37 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 181,3 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til morgenmad, frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Det mest diætkød er kyllingebryst, som ofte foretrækkes at tilberede piger, holder sig til en diæt med lavt kulhydratindhold.For at understrege den delikate smag af kyllingekød kan boghvede, og hvis du tilføjer denne perfekte duet med stegt løg og en skefuld yoghurt med fedtfattig mad, en komplet skål til en solid frokost - boghvede med kyllingebryst, som ikke er nøjagtigt lagt på siderne.

Ingredienser:

  • Boghvede - 220 g;
  • kyllingebryst - 300 g;
  • løg - 1 stk .;
  • naturlig yoghurt - 1 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • salt - 1 tsk;
  • krydderier - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Mal løg i en lille terning.
  2. Skær brystet med lange scones.
  3. Hæld olie i en multi-komfur, opvarm i stegningstilstand.
  4. Stegt løgene lidt, og sæt kødet i skålen.
  5. Kog brystet i sin egen juice i 5-7 minutter.
  6. Hæld yoghurt, tilsæt salt og krydderier,blandes.
  7. Fastgør kødet af vasket korn, hæld det over kogende vand.
  8. Kog i slukketilstand i 25 minutter.

Med hofter

  • Tid: 68 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 209,6 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til middag, ved det festlige bord.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den mest lækre er kyllingen, der er bagt i ovnen.Hvis du vil spare tid ved at tilberede din garnering til kød på én gang, skal du tage boghvedeopskriften med dine skinker bagt i ovnen med hvid sauce i din kogebog.Denne skål har et meget præsentabelt udseende, så den er velegnet til en familie søndag aften og til en højtidelig reception.

Ingredienser:

  • boghvede - 3 spsk .;
  • kyllingelår - 5 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • hvidløg - 4 tænder;
  • fløde - 150 ml;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • ostost - 200 g;
  • frisk persille bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kornene med kogende vand.Lad stå i et kvarter.
  2. Skær lårbenene i dele.
  3. Overtræk decoen med smør og spred boghveden.
  4. Placer løgringe og lårstykker oven på kroppen.
  5. Drys salt og krydderier over.
  6. Gnid osten på et rivejern med store åbninger, bland med mayonnaise, creme fraiche, knust hvidløg og hakket persille.
  7. Dæk saucen med toppen af ​​en fremtidig gryderet.
  8. Hæld lidt vand i decoen (ca. 300 ml).
  9. Bages ved 220 grader i 45 minutter.

Røget kylling

  • Tid: 59 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 196,8 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Boghveden, kogt med røget kyllingekød, har en meget behagelig og original smag, der giver måltidet klar og også en betagende aroma.Derudover reducerer brugen af ​​røget kylling i opskriften betydeligt den tid, der kræves til madlavning.Komplet med at supplere smagen af ​​hovedkomponenterne i svampe, hvilket vil gøre skålen mere saftig og interessant.

Ingredienser:

  • boghvede - 1,5 spsk .;
  • røget kyllingefilet - 250 g;
  • friske svampe - 250 g;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • hvidløg - 2 tand;
  • salt - 0,5 spsk.l.;
  • krydderier - efter smag;
  • vegetabilsk olie - 30 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Skær løg i halvdelen, stek i olie, indtil den er lyserød.
  2. Dæk gulerødderne med et tyndt halm og send dem til løgen.Sauter i 3-4 minutter.
  3. Skær svampe med plader, overfør dem til en stegepande, indtil grøntsagerne.Steg indtil kogte svampe.
  4. Læg svampe med grøntsager i bunden af ​​en stor lerkrukke eller glaspande med låg.
  5. Derefter spredte de røget kyllingefilet.
  6. Fyld alt det vaskede med boghvede.
  7. Rør salt, krydderier og hæld med vand, så væsken er to centimeter over basen.
  8. Bages ovnen i op til 200-210 grader i 35-40 minutter.

Med grøntsager og kylling

  • Tid: 43 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 182,8 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Mange husmødre tilsætter foruden kylling grøntsager.Takket være de saftige flerfarvede frugter finder den sædvanlige skål nye lyse farver og fremragende smagskvaliteter.For at supplere boghveden med kød kan du ikke kun bruge løg og gulerødder, som i den sædvanlige opskrift, men også tomater, paprika, courgette, aubergine, endda græskar.Forbered boghvede grød med grøntsager og kylling som afbildet - så opdager du nye sider af denne lækre skål.

Ingredienser:

  • Boghvede - 150 g;
  • kyllingekød - 250 g;
  • zucchini - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • grønne ærter - 3 spsk.l.;
  • tomater - 2 stk .;
  • salt - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kødet i små stykker, send det til stegning i en gryde, opvarmet med vegetabilsk olie.
  2. Skær løg i to, courgette med halm.Læg grøntsager i en stegepande, steg.
  3. Tilsæt grønne ærter til kød-grøntsagsblandingen og terninger af tomater, hvorfra skrælet fjernes.
  4. Hæld 100 ml vand, lad det småkoke i 5 minutter.
  5. Hæld det forberedte korn, salt, krydre med dine foretrukne krydderier, top med 2 kopper kogende vand.
  6. Kog under låg på låg varme i et kvarter.Sluk derefter for varmen og lad grød sidde i yderligere 10 minutter.

Med kylling og tomatpasta

  • Tid: 49 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 192,5 kcal pr. 100 gram.
  • Formål: til frokost, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

En anden opskrift for russere er en opskrift på boghvedsgrød med kød - med tilsætning af tomatpasta.Denne komponent giver boghveden lidt spiciness, hvilket får den til at smage blødere og mere mættet.Hvis du ikke er bekendt med denne opskrift, skal du huske at prøve boghvede med kyllingetrommelstikker og tomatpasta for at overraske og glæde husholdningen med en ny smag af velkendt grød.

Ingredienser:

  • Boghvede - 180 g;
  • kyllingetrommelstikker - 4 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • tomatpuré - 2 spsk.l.;
  • salt - 1/3 spsk.l.;
  • hvidløg - 1-2 tand .;
  • krydderier - efter smag;
  • Vegetabilsk olie - 35 ml

Fremstillingsmetode:

  1. I en stegepande stegt guleroden skivet med terninger og rist på et stort rivejern.
  2. Steg skinnebenet, tilsæt et halvt glas vand, dæk og lad det simre, indtil væsken er fordampet helt.
  3. Tilsæt tomatpuré, salt og krydre med dine yndlings krydderier.
  4. Hæld det forberedte korn, hæld to glas kogende vand.
  5. Kog under lukket låg i cirka en halv time.

Videoer