Mimosa salat med dåse mad: madlavningsmuligheder med trinvis opskrifter
Indhold
På grund af dets smukke udseende er tilgængelighed inkluderetGør ingredienser og lethed af forberedelse, salat "Mimosa" hyppig gæst ikke kun festlig men også til hverdagsbrug skrivebord.
Trin-for-trin Mimosa-salatopskrifter - Generelle principper
Forbered en forretter baseret på enhver dåse fisk: laks, sareer, sardiner, sardinella og mere.Fisk kan være i olie såvel som i saltlage eller i deres egen juice. Det vigtigste er ikke at bruge produktet i tomat eller sammen med grøntsager.
Hovedingrediensen spredes fra krukken og æltes med en gaffel, hvilket fjerner de faldende knogler og vægte.
Yderligere komponenter i salat er kogte gulerødder, friske løg eller grønne løg, kogte kartofler og selvfølgelig æg, hvis æggeblommer bare minder os om delikate mimosa blomster.
For at gøre salaten velsmagende afkøles alle tilberedte ingredienser til en ensartet temperatur, efter at de er hakket: Normalt skæres løgen i tynde ringe eller små terninger, gulerødder, kartofler og squash gnides på en storrivejern, æggeblommer males på et rivejern med små tænder.
At lægge salat i tallerkener, lagene knuses ikke, da er snack ikke tæt, luftig.
Derudover kan revet ost, knuste æbler sættes til salaten.
Mimosa salat med dåse mayonnaise bruges, kun salt og formalet sort peber bruges til krydderier.
1. Mimosa salat med konserves: en trinvis opskrift
Ingredienser:
- kartofler - to mellemstoreknolde;
- to små gulerødder;
- løghoved;
- en krukke med enhver dåse fisk (laks, sareer, sardiner eller andet);
- tre æg;
- enhver mayonnaise - 1,5 kopper;
- ti gram krydderier og salt.
For at give den færdige salat sin saftighed og lysstyrke skal du tilføje et halvt bundt med hakkede grønne løg til det, blandes på forhånd blandingen med hakkede løg.Og for at give det et attraktivt look, læg 3 skiver med grøn persille oven på den færdige snack.
Fremstillingsmetode:
1. Forbered alle de nødvendige grøntsager: kartofler, gulerødder godt, læg dem i en metalbeholder med vand, kog over moderat varme, indtil de er bløde.eller bag det i ovnen, når det er pakket ind i folie.Fjern kogte grøntsager fra varmt vand eller folie, afkøl, skræl.
2. Læg kyllingægene i en lille beholder vand og kog i fem minutter efter kogende vand.Sørg for at lægge de kogte æg i koldt vand, så de er kølige og derefter lettere at rengøre.
3. Skræl løghovedet, finhakk det med en kniv og bland det med hakkede grønne løg.Hvis du har en gammel løg, kog den med kogende vand i et par minutter, før du tilsætter den til salaten, så den ikke bliver bitter.
4. Skræl de kogte æg, fjern æggeblommen og læg den til side, det bliver nødvendigt helt til slut for at dekorere salaten, og formær proteinet på et rivejern med små tænder.
5. Åbn enhver dåse fisk, tøm væsken i en separat skål, det vil stadig være nyttigt, læg fisken på en tallerken, pisk med en gaffel.Hvis der er ru knogler, skal du fjerne det.
6. Tag en gennemsigtig salatskål, læg dåse fisk på bunden, hakket løg og grønne løg, fedt med mayonnaise, jævn jævn.
7. Læg derefter det jordede æggehvide, fedt med mayonnaise.Slib alle ingredienserne på et rivejern straks i en salatskål, så det kommer ud mere luftigt.
8. Læg de revne gulerødder på egernene, gnid godt med mayonnaise.Når du smører lag med mayonnaise, skal du ikke knuse salaten med en ske, den vil smage bedre.Læg omkring to store skeer mayonnaise på hvert lag.
9. Sæt gulerødderne, revet på et stort rivejern.Lidt salt, drys med sort peber og hæld væsken fra den dåse fisk, så salaten bliver endnu mere saftig og lækker.Smør kartoflerne med mayonnaise.
10. Strø til sidst med æggeblommerne hakket på et lille rivejern og læg persillen ud.
11. Klar salatanbring i køleskabet i to timer for at drænes.
2. Portioneret mimosa-salat med konserverede fødevarer: En trinvis opskrift
Ingredienser:
- Sairah -en krukke;
- to små kartofler;
- en pære;
- to mellemstore gulerødder;
- tre æg;
- Hollandsk ost - 150 gram;
- persille - tre grene;
- mayonnaise - 400 gram;
- salt, sort peberpulver efter smag.
Og for en dejlig servering af salat, tag høje brede glas eller glasskåle.
Tilberedningsmetode:
1. Tilbered grøntsagerne som i den forrige opskrift: Skyl kartoflerne med gulerødder, læg dem i saltet vand og kog i cirka en halv time.Afkøles grøntsagerne, skræl og rasp gulerødderne på et lille rivejern, og kartoflerne på en stor bageplade, læg dem i separate plader.
2. Læg også æggene i en metalbeholder, fyld med vand, bring dem til en moderat varme og kog i cirka ti minutter efter kogning.Salt vandet for at undgå at revne æg under tilberedningen.Afkøl de kogte æg i koldt vand.Frigør æggene fra skallen, separer æggeblommerne fra proteinerne.Slib proteinerne på et rivjern og sæt æggeblommerne til side.
3. Åbn en krukke saira, ske fisken, tøm væsken i en separat skål.
4. Slib osten på et rivjern.Vælg ost til salat af faste eller halvfaste forskellige sorter uden aromatiske tilsætningsstoffer.
5. Læg i lag alle tilberedte produkter i denne rækkefølge i høje briller eller flints: en lille mængde kartofler, drys lidt fiskevæske over toppen og fedt med mayonnaise.Læg den dåse fisk på kartoflerne.Lav et mesh majonesmønster ovenfor.Læg det næste lag med løg, der er skåret med små krummer.Løg løbet i blød i kogende vand i et par minutter, så det ikke bliver bittert.Sprøjt også dette lag med fiskeolie og fedt med mayonnaise.Efter løgene spredes et tyndt lag kartofler, salt, fedt med mayonnaise.Derefter lag osten, fedt med mayonnaise.Læg gulerødderne på osten, fedt med mayonnaise.Derefter spredes de hakkede egern og fedt igen med mayonnaise.
6. Drej hele overfladen af salaten over med æggeblommer.
7. Anbring også hvert glas salat godt på en kvist grøn persille.
8. Dæk alle salatfyldte glas med servietter og lad dem sidde i køleskabet i to timer.
9. Serveres lige til bordet i små skåle.Placer glas hvidvin ved siden af brillerne.
3. Mimosa i sneen med konserves: en trinvis opskrift
Ingredienser:
- flødeost- to stykker;
- løghoved;
- mayonnaise - 200 gram;
- saira er dåse eller sardin - en krukke;
- to æbler;
- æglægning af et dusin kyllingæg;
- eddikesyre 9% - 30 ml;
- dild, persille - tre grene til dekoration.
Fremstillingsmetode:
1. Skræl løg, skær i små smuler, læg i en lille plade, hæld eddikesyre og lidt vand og lad den stå på.tyveminutter at marinere.Løg kan om ønsket blandes med hakkede grønne løg.
2. Kog æg stejle: læg dem i vand, anbring over moderat varme, når de koges, kog æg i syv minutter.Overfør de kogte æg til en anden beholder med koldt vand og lad dem køle helt af, så de bliver lettere at rengøre.Rengør ægene, deles i egern og æggeblommer.I denne mimosa-salat i sneopskriften tilsættes hakkede æggeblommer inde i salaten og efterlades proteiner til at dekorere.
3. Smelt ostemasse til rist med store tænder.
4. Åbn glasset med dåse fisk, overfør indholdet med væsken til en dyb skål, smid alt med en gaffel.
5. Vask æblerne, rens dem, gnid dem på et rivjern med store tænder.Hvis æblerne er meget saftige, skal du presse saften gennem osteklæden.
6. Tag en stor, gennemsigtig salatskål, smør bunden med mayonnaise og spred produkterne i følgende rækkefølge: ostemasse, lag med mayonnaise, marineret løg, lag med mayonnaise, dåse mad, lag med mayonnaise, hakkede æbler uden juice.Fedt ikke æbler med mayonnaise.Læg æggeblommerne i det næste lag, igen med et lag mayonnaise.
7. Drys hele salatens overflade over med æggehvider.Spred persille og dild på salatkanterne.
8. Lad den færdige salat suge i køleskabet i flere timer.
9. Serveres med hvid tørvin.
Trinvis opskrifter af Mimosa salat med konserves - Tricks og tip
Du kan servere enhver salatden bekvemme måde: ved at blande alle ingredienserne og lægge en dyb salatskål, placere lagene i en delt form, læg alle ingredienserne i en bestemt rækkefølge i små portioner flager.
For at en salat skal være særlig god, skal du bruge hjemmelavede æg, der har en æggeblomme, der har en lys gul farve.Det er bedre at gnide æggeblommerne direkte på salaten snarere end på en separat skål, så vil laget se frodigt, luftigt ud.
Om ønsket kan kartoflerne i salaten erstattes med kogt ris.I stedet for kogte gulerødder kan du tage koreanskfremstillede gulerødder.
Løg i salaten vil ikke være bitter, hvis den er formarineret eller kogt et par minutter med kogende vand.Antag, at du erstatter denne ingrediens med skalotteløg.
En gennemblødt salat er især velsmagende og saftig, så forbered din snack på forhånd og køles i køleskab.I dette tilfælde skal du ikke straks dekorere "Mimosa" med revet æggeblommer, det kan gøres umiddelbart før servering.
