Mineralske dej - trin for steg tilberedning af opskrifter med foto
Opskrift lavet med sodavand viser sig mør, luftig, sprød.Retterne stegt deri er lækre både varme og kolde.Mineralvand dej er velegnet til kylling, fisk og svinekød: det bevarer perfekt saftigheden af kødstykkerne.
Mineralvand dej
- Tid: 5 minutter.
- Antal portioner: 7 personer.
- Måltidskalorie: 165 kcal /100 g.
- Formål: andet, snack, frokost, middag.
- Sværhedsgrad: let.
Hvis det ønskes, kan du hælde dine foretrukne krydderier, malet sort eller hvid peber, hakkede friske urter i den mineralsmagede dejen.Vand skal afkøles godt inden brug.Når du bruger salt mineralvand, skal du prøve ikke at salte dejen.
Ingredienser:
- mel - 200 g;
- kyllingæg - 2 stk .;
- stærkt carboniseret mineralvand - 200 ml;
- salt efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Tilsæt 100 ml mineralvand, salt, i en dyb beholder til at dræbe æg.Pisk gaffel eller pisk, indtil den er glat (2-3 minutter).
- Tilsæt sigtet mel til bestanden, bland grundigt med en gaffel, hvorved melklumperne brydes.
- Hæld de resterende 100 ml sodavand i den tykke dej, der er opnået med en tynd strøm, og fortsæt med at omrøre sammensætningen med en gaffel.
- Du kan bruge fiske dej i mineralvand som følger: skær fileterne, der er vasket i små stykker, let salt og drys med citronsaft.Skær fisken med en gaffel, dypp den i dejen, læg den i en stekepandevegetabilsk olie.Stek over medium varme, indtil de er let brunede (3-4 minutter på hver side).
