Pizza Dej i brødmageren - Hvordan laver du din egen krumning, gær, smør eller krydderier

Det er let at tilberede et lækkert måltid til hele familien, når der er en hjælper i køkkenet - en brødmager.Med det kan du hurtigt lave pizzadej.Mens brødproducenten arbejder, kan husmoren udføre sin egen forretning eller lave fyld.Dejen, der er tilberedt af køkkenenheden, viser sig at være elastisk, blød og behagelig, hvilket kræves på billedet i kogebogen.

Regler for fremstilling af pizzadej i brødmaskinen

Før du går videre med dejen, skal du læse følgende tip:

  1. Ikke alle brødproducenter har"pizza".Hvis ikke, skal du vælge det andet program, der er mest relevant for dig.
  2. Indsæt komponenterne i skålen i den rækkefølge, der er angivet i opskriften, ofte fremstillet af apparatets fabrikanter.
  3. Hvis der i opskriften hedder det, at vand, mælk eller olie skal opvarmes, skal du ikke være doven, fortsæt som anført.
  4. Før mel blandes, anbefales det at sile en eller to gange for hånd for at mætte ilt gennem en sigte, så basen er saftig og blød.
  5. Det er ikke nødvendigt at bage basen i brødmaskinen; det skal ske i ovnen.For at gøre dette skal du strække laget med en kavel, læg fyldet ud og sætte det i ovnen.
  6. Hvis du inkluderer aromatiske produkter på ingredienslisten, smager skålen bedre.Denne mådeinkluderer krydderier, hvidløg, stegt løg, tørrede tomater, friske urter.

Opskrift af pizzadej til brødproducent

Takket være køkkenassistenten kan du forberede mange grundlæggende til dit måltid.Følgende er opskrifter på fin gærdej, frodige, shortbread eller endda krydderier.Blandt de forskellige pizzabaser vil folk, der følger deres figur, finde noget for sig selv, men endnu flere muligheder for elskere af tætte og velsmagende fødevarer, der ikke tæller hver kalorieindhold og elsker mad.

Tynd gærdej til pizza

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 240 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den tynde pizzadej i brødproducenten er en klassiker til denne ret.Det giver dig mulighed for at være tilfreds med den lækre saftige fyld og at bevare figuren så meget som muligt, da den er tilberedt på vandet med en lille mængde vegetabilsk olie.Som den sidste passende enhver raffineret version, der gør dejen mere elastisk, blød.Det er nødvendigt at strække den opnåede masse meget tyndt før bagning.

Ingredienser:

  • mel - 4 spsk .;
  • vand - 1 st .;
  • tør gærpose;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk.skeer;
  • salt - ved spidsen af ​​kniven.

Fremstillingsmetode:

  1. Vandet skal opvarmes lidt, så gæren virker hurtigere.Tilsæt salt og olie til det, omrør.Hell det i bagepladen.
  2. Sigt først melet, og hæld derefter.
  3. Luk brødmaskinen og tryk på c-knappenindskriften "brød" eller "pizza".Du har måske et gærdejsprogram, det fungerer også.
  4. En halv time senere lyder et signal om, at dejen er klar.

Frodige kager

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Måltidskalorie: 240 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Lækker små portionerede pizzaer dukker op fra wienerbrødet.Når dejen er klar, skal den opdeles i seks lige store dele, rulles i små kager med udsparinger og sider og derefter fyldes med fyldet og placeres i ovnen.Basen fremstilles ved hjælp af smør, men den kan erstattes med vegetabilsk olie eller margarine.

Ingredienser:

  • mel - 3 spsk .;
  • vand - lidt mindre end et glas;
  • sukker - 1 spsk.skeen;
  • tør gærpose;
  • smør - 1 spsk.en ske med et dias;
  • salt - ved spidsen af ​​kniven.

Fremstillingsmetode:

  1. Opvarm vandet til 30 grader.
  2. Put smør på forhånd fra køleskabet, det skal være ved stuetemperatur.
  3. Læg ingredienserne i maskinens skål.Hæld først varmt vand, tilsæt derefter mel, salt, sukker, olie, gær.
  4. Luk låget, tænd brødmaskinen til det ønskede program.

Sand

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Calorisk indhold af skålen: 240 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Sanddej er meget smuldrende og kalorisk.Det bruges ofte tilbagning af småkager eller kager.God pizza kommer ud af det, hvis du ændrer opskriften lidt.Denne dej til gærfri pizza i en brødproducent kogt i henhold til denne opskrift er ikke så fedtet som den klassiske version, men den er fantastisk til at bage en populær snack med en række lækre toppings.

Ingredienser:

  • mel - 300 g;
  • mælk - 1 spsk .;
  • creme fraiche - 2 spsk;
  • æg - 2 stk .;
  • smør - 1 spsk.skeer;
  • Soda - på spidsen af ​​en kniv.

Fremstillingsmetode:

  1. Pisk forsigtigt æggene med en piskeris og bland med lidt varm mælk.Sidstnævnte kan ikke overophedes, ellers vil proteinet kollapse.
  2. Bland creme fraiche med bagepulver.Så snart du ser, at der vises små bobler på overfladen, hvilket indikerer en slukende reaktion, tilsættes æg og mælk og blødt smør til cremen.
  3. Hæld mel og flydende base i brødproducenten.
  4. Luk skålen, og tænd for køkkenenheden.

Med krydderier

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Måltidskalorie: 240 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Hvis ingredienserne til pizzabunnen inkluderer krydderier, viser det sig at være så duftende som muligt.Brug krydderier som krydderi: basilikum, dild, tørrede tomater, malet peber blanding.Pizza er en italiensk skål, så det vil være et godt valg krydderier "italienske urter" eller andre lignende sæt krydderier til tilberedning af middelhavsretter.

Ingredienser:

  • mel - ca. 500 g;
  • vand - 1 spsk .;
  • tør gærpose;
  • vegetabilsk olie (oliven) - 2 spsk.skeer;
  • tørre krydderier - efter smag;
  • salt - ved spidsen af ​​kniven.

Fremstillingsmetode:

  1. Put salt, gær, tør krydderier i opvarmet vand.Hæld olivenolie og bland godt.
  2. Det er bedre at sile mel.
  3. Flyt komponenterne til enhedskålen, luk og tænd for det valgte program.

Ligesom

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 240 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Pizzakokke har længe bemærket, at wienerbrød, der ærdes til bagning af frodige boller og søde tærter, er godt til en italiensk ret.Gærpizzadedej i brødproducenten er meget øm og blød, hvilket er en fornøjelse at arbejde med.Husk, at muffins er god til bagning, så rulle den i et tyndt lag, hvis du ikke vil have kagen.

Ingredienser:

  • mel - 4 spsk .;
  • tør gærpose;
  • æg - 2 stk .;
  • mælk - 1 spsk .;
  • vegetabilsk olie - 0,5 kop;
  • sukker er lidt af en smag;
  • salt - ved spidsen af ​​kniven.

Fremstillingsmetode:

  1. Varm mælk op og bland med gær.
  2. Visp æggene med en visp.
  3. Sigt mel godt, hæld det i skålen.Lav en uddybning i melet.Fyld det resulterende godt med olie, salt og sukker.
  4. Tilføj mælk og æg til brødmakeren.
  5. Aktivér applikationen.
  6. Gør gærdejen klar på en halv time.

Video