Pynt til fisk - hvordan man laver mad med trinvise opskrifter og forelægges til tabellen

Produkter til enhver ret skal vælges korrekt for atde kombinerede.Det er meget vigtigt at komme med en god sideskål til fisken, for for at servere den stegt eller bagt i ovnen uden at gøre noget rigtigt.Der er mange succesrige kombinationer, og det vil være let at finde den rigtige.Fisk i enhver form er i harmoni med mange forskellige produkter.Find ud af, hvad du er godt tilpas med.

Hvilken sideskål, der er egnet til fisk

Der er mange vigtige faktorer, man skal overveje for at tage det rigtige valg.Det, der betyder noget, er, hvilken slags fisk, hvordan den tilberedes.Typisk er den klassiske sideskål lavet af kartofler, korn, grøntsager.Afhængig af det tilfælde, du forbereder, kan det være ganske enkelt, eller omvendt, en kompleks multikomponent-skål.Overvej de mest succesrige muligheder.

Hvilke grøntsager følger fisk med?

Grøntsagerprodukter er den bedste sideskål.Grøntsager i enhver form er egnede til fisk: kogt, stuet, rå, stegt, syltede.Hvad er bedre at tage:

• kartofler;
• grønne løg;
• oliven;
• gulerødder;
• grønne ærter;
• rødbeder;
• spinat;
• salat;
• salat;
• fennikelgrøntsager;
• Sorrel;
• zucchini;
• Bruxelles spirer;
• alle typer løg;
• auberginer;
• selleri;
• paprika;
• blomkål og kål;
• agurker;
• grønne bønner kogte;
• broccoli;
• tomater.

Pynt til stegt fisk

Denne metode til at tilberede vandfartøjer betragtes som en af ​​de mest populære.Hvilke fisk stegt i:

• boghvede;
• stegte kartofler af bonde eller dampet;
• grøntsagsalat med appelsiner;
• syltede agurker;
• vegetabilske pureer;
• kartoffelsalat med citronsaft;
• faste;
• syltede grøntsager;
• Surkål;
• gulerodsgryderet;
• syltede svampe;
• bagt grøntsager;
• Fig.
• bagt græskar;
• brødkål;
• dampede grøntsager;
• linser;
• Vegetabilsk gryderet.

Sidefat til at fiske i ovnen

Det tilrådes at servere noget let og neutralt til denne skål.Pynt er opdelt i enkle og komplekse, så det er bedst at bage fisk først for at vælge.Det er bedst at tilberede en frisk vegetabilsk salat med lavt kalorieindhold med aromatisk dressing.En anden Mos kartoffel medved at tilsætte ærter eller konserves majs og grøn persille.

Stuvet

Lækre korn og korn er mest egnet til fisk i denne form.Du kan tilberede boghvede eller smuldrende ris.Grøntsager passer også.De kan være friske eller også stuede, separat eller sammen med tør fisk.Velegnet til gulerødder, blomkål, courgette, broccoli.Hvis ovenstående indstillinger ikke passer dig, skal du lave kartoffelmos med fløde.

Dampet fisk

Denne mad er ideelt egnet til grøntsager tilberedt på nøjagtig samme måde.Dampede kartofler med fløde og mælk er perfekte til dampet damp.Det er bedre at tilberede kogt broccoli og gulerødder til ørreder.Men fra retter med fedt med højt fedtindhold til kogt fisk, såsom pommes frites, ris eller boghvede grød med masser af smør, pasta, er det bedre at give op.

At ryge

At finde fedtholdige fisk tilberedt på denne måde er garnering den sværeste ting.Det skal være meget let, så måltidet ikke bliver for overbelastet.Egnet blanding af stuede grøntsager: zucchini, grønne ærter, små gulerødder med friske urter.En anden meget god mulighed er en ovnbagt kartoffel med kogt æg til vagtel under en osteskorpe.

Opskrifter af fiskegarnering

Der er mange variationer af, hvad du kan lave mad og servere.Du kan nemt vælge og lave både en simpel fad og en kompleks sidefat med flere komponenter.Sørg for at tage dit valghvilken slags fisk har du, når du koger den.Husk nogle af de mest populære universelle udsmykningsopskrifter, og sørg for at prøve dem.

Til rød fisk

• Tilberedningstid: 95 min.
• Antal portioner: 10 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 749 kcal.
• Aftale: middag, frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Sidefadet til rød fisk bør vælges meget omhyggeligt, fordi smagen ikke er så udtalt som i flodsorter.Opskriften, som du nu vil kende, bruger stuede grøntsager med hvidløg, creme fraiche og urter.Denne forretter er meget duftende, stor, perfekt til rød fisk.Husk, hvordan du laver det ordentligt.

Ingredienser:

• kartofler - 1 kg;
• fløde - 200 ml;
• hvidløg - 6-8 nelliker;
• greener - halvstråle;
• auberginer - 0,8 kg;
• vegetabilsk olie - 3-4 spsk.l.;
• salt, krydderier efter din smag.

Fremstillingsmetode:

1. Kartoflerne skal først skrælkes.Det skal terninger.
2. Skræl aubergine fra skræl.Efter forarbejdning af grøntsagerne, terning dem.
3. Skræl hvidløg, knus den.
4. Hæld olie i tykke vægge tallerkener, varme.Læg kartofler, auberginer, hvidløg derinde, rør, tilsæt salt, krydderier.
5. Simme i en time på lav varme.Bland serveringen med creme fra creme og drys med hakkede urter inden servering.

Til Pollock

• Tidtilberedningstid: 45 minutter
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloridisk: 946 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Opskriften på pollock-garnering er meget let, og processen med at tilberede dette måltid vil ikke tage dig lang tid.Maden kommer let ud, går godt med hvid fisk og afbryder ikke den koncentrerede smag.For at forberede du har brug for kartofler, løg med gulerødder, lidt mælk og smør.Denne garnering kan godt være inkluderet i børnemenuen, fordi kun nyttige produkter er inkluderet i dens sammensætning.

Ingredienser:

• kartofler - 8 stk .;
• salt efter smag;
• Olivenolie - 30 ml;
• gulerødder - 4 stk .;
• mælk er to tredjedele af et glas;
• løg hvid - 2 store hoveder;
• smør - 50 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl og vask grøntsager.Det er nødvendigt at skære løg i små terninger og stege i olivenolie.
2. Hæld kartofler med vand, salt, kog indtil de er møre.
3. Læg gulerødder i en separat gryde.Hell i vand og kog i en halv time.
4. Tøm væsken fra de kogte kartofler, purér dem.Tilsæt mælk, smør, stegt løg og terninger gulerødder.

Venter på vent

• Tilberedningstid: 45 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 956 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Pynt at gedde aborre til denne opskrift er gjort hurtigt.Om et stykke tiddens kogende magre fisk har tid til at marinere godt.Garneret med det vil være en duftende grøntsagsblanding med svampe og ris, krydret med rosmarin.Denne skål, kombineret med gedde aborre stegt i en stegepande, er bare en uvirkelig smagskombination.Husk at huske, hvordan man laver en sideskål.

Ingredienser:

• Langkornet ris - 1 kop;
• en blanding af peber, salt;
• aubergine - 2 medium;
• Balsamico eddike rød - 6 spsk.l.;
• zucchini - 2 medium;
• Olivenolie - 3-4 spsk.l.;
• gulerødder - 2 stk .;
• Bulgarsk peber - 2 store;
​​
• persille - halvt bundt;
• Løg - 2 stk .;
• Rosmarin - 2-3 kviste;
• svampe - 8 store;
• hvidløg - 2 nelliker;
• cherrytomater - 12 beløb

Fremstillingsmetode:

1. Kog ris i saltet vand, indtil den er kogt.
2. Vask, skræl alle grøntsager og svampe, skåret i de samme store terninger.
3. Steg løg med olivenolie.Tilsæt gulerødderne, og efter 5 minutter zucchini og paprika.Kog under låget.
4. Efter 5 minutter tilsættes aubergine og svampe, cherrytomater i gryden.
5. Tilsæt balsamicoeddik, salt, peberblanding, knust hvidløg.
6. Når alle grøntsager er blødgjort, skal du gå ind i risen og fjerne skålen fra ilden efter 5 minutter.Stir.Serveres med revet rosmarin og hakket persille.

Til laksen

• Tilberedningstid: 75 min.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorieopvask: 953 kcal.
• Udnævnelse: middag, frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Når du ser på opskriften på næste garnering, kan du fortælle, at det viser sig at være for enkelt, men det er det ikke.Ristede kartofler med løg, hvidløg og urter er det perfekte supplement til en mundvandende laks.Denne skål er også god til mange andre typer fisk.Sørg for at prøve bagte kartofler, du er garanteret at nyde dem.

Ingredienser:

• kartofler - 2 kg;
• salt, sort formalet peber - efter din smag;
• løg - 4 stykker;
• vegetabilsk olie - 50-70 ml;
• hvidløg - 10 nelliker;
• frisk dild - 150 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartofler, løg, hvidløg.Slib dillen.
2. Skær kartoflerne i små terninger og løgene i to.Knus hvidløg.
3. Dæk decoen med folie.Spred kartofler blandet med løg og hvidløg, drys med dild.Hæld jævnligt olie, salt, peber.
4. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 50 minutter.

Til makrel

• Tilberedningstid: 75 min.
• Antal portioner: 4 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 859 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Makrel i enhver form, stegt, stuet, røget, går godt med ris.Udsmykningen kommer meget let ud, klarer sig godt med fisken og afbryder ikke den markante smag.At forberede en skålmeget let, det kræver ikke meget.Der anbefales kun gulerødder og løg til opskriften, men du kan diversificere garnering ved at tilberede den med en frosset grøntsagsblanding.

Ingredienser:

• ris er lang - 2 kopper;
• hvidløg - 4 nelliker;
• vegetabilsk olie;
• gulerødder - 2 stk .;
• salt, peber;
• Løg - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl løgene og skær dem meget fint.Skrell gulerødderne gnider på et stort rivjern.
2. Varm olie i en gryde.Læg grøntsager på det og stek, indtil det rødder.
3. Tilsæt den knuste hvidløg.Smør et par minutter mere.
4. Hæld ris i grøntsagerne, omrør.Efter et par minutter hældes 4 kopper vand i en gryde og koges op på høj varme.Salt, peber.
5. Gør ilden minimal.Grill fadet, indtil ris er klar.

Til siv

• Tilberedningstid: 85 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Caloric værdi af skålen: 597 kcal.
• Formål: frokost, middag.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Du vil blive overrasket af alle ved bordet, hvis du serverer ingefærdressing med ingefærdressing som en side-skål.Det er meget enkelt at forberede.Smagsegenskaberne ved denne friske salat er usædvanlige.Det er lækkert, går godt med stegt eller bagt fisk.For at lave en kold skål er det nødvendigt på forhånd, inden servering, skal snackten tilføres i 5-10 minutter.Husk, hvordan man laver det.