Rumcocktails - Opskrifter derhjemme med foto
Indhold
Hvornår og hvem opfandt for at blande rummed juice, likører, is - er ikke kendt med sikkerhed.Blandt kandidaterne til håndfladen er Frankrig, Spanien, Amerika, men uanset hvilket land der er fødestedet til en cocktail, og at nægte dig selv er fornøjelsen vanskelig.Stærk rom blandes godt med mange ingredienser.Vil du sikre dig?
At lave rumcocktails derhjemme
Du behøver ikke at forlade din hjemmevæg for at føle dig som en bartender.Du kan købe highball, geyser, cocktail skeer og andet udstyr, selvom dette er valgfrit.En blender vil være passende til at blande ingredienserne, og hovedparten i forberedelsen af romcocktails derhjemme er de drikkevarer, der følger med.Cocktails, der er komplekse i strukturen, kræver en vis dygtighed, så det er bedst at vælge enkle opskrifter,de forhold, som romen skal blandes med, for eksempel med en sodavand, sød soda, frugtsirup.
Rum er en stærk væske, så ikke alle kan drikke den i sin reneste form.Blanding med andre drikkevarer hjælper fødevarer med at reducere graden og samtidig udvide smagen.For tre århundreder siden lærte slaver fra de caribiske plantager at fermentere melasse, destillere dem, fjerne dem for urenheder og begyndte derefter at producere rom i Barbados, New England, Spanien.Alkoholisk drik mister ikke sin popularitet nu, farve- og fæstningsstandarder opdeler rom i følgende typer:
- lys (hvid) - har en delikat smag, en svag aroma, for eksempel Superior, Winter (Bacardi);
- guld (rav) - har en karakteristisk nuance, har tilsætningsstoffer, og oftere end andre bruges Reserva fra Bacardi;
- mørk (sort) - viser sig, at drikken ældes i forkullede tønder, den rige smag gør den ideel til varme cocktails.Blandt den rige samling af Bacardi er sort.
Rumcocktails - Opskrifter
Hvis der er et glas langstrakt mode kaldet gammeldags, en flaske stærk alkohol, naturlige juice, mousserende vand, is, kalk og et par andre relevante komponenter, er det tid til at komme i gang.Rumcocktail-opskrifter kan være så forskellige med hinanden og afvige i smag, at de er forbløffende.Hvad skal man blande rom med for ikke at ødelægge cocktail-extravaganza?Du kan anbefale citron, mynte, ingefær, is, juice - orange,ananas, men udseendet er lige så vigtigt som smagen.
En glasdekoration er et sted til fantasi, når endda en simpel cocktail kan omdannes til en raffineret eller festlig.Næsten enhver rom er egnet til blanding, undtagelser er flasker med anejo-etiket på etiketten: det er bedre at servere alkohol baseret på sukkerrør kun i ren form, som et skud.Efter forholdene blandes ingredienserne, piskes sammen med en ryster, blender, hældes i et glas og dekorer derefter - her er en enkel cocktailfremstillingsordning.
Cocktails med hvid rom
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Madkalorie: 340 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Cupsekundet af denne alkoholholdige drikkevare blev helt sikkert savnet af enhver selv respekterende pirat.Stadig fremstillet i Caribien kan rom købes i butikken og derefter forkæle gæsterne med en lækker aperitiff.Ingen skarp lugt, fordi det alkoholiske hvide udseende kun giver en subtil aroma, med det blander næsten alle de tilgængelige produkter.Populære varianter af hjemmelavede hvide romcocktails: Daiquiri, Cardicas, Hot Orange, Crumbling Wind.
Ingredienser:
- hvid rom - 80 ml;
- martinis - 40 ml;
- sirup (granatæble) - 4 spsk.skeer;
- is - 10 terninger;
- kirsebærbær - 4 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Tag en ryster eller blender, hæld alkohol, sirup, hæld is og bland.
- Hæld derefter den resulterende blanding overbriller, dekoreret med kirsebærbær på toppen.
Skumdæk
- Tilberedningstid: 15 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 700 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
En effektiv rombaseret cocktail af to sorter, der serveres efter et måltid som fordøjelsesmiddel.Engang løftede den officielle Puerto Rico-cocktail humøret fra Robert Conferrence's pirathold, men så gik opskriften tabt, og det var først i midten af det forrige århundrede, at bartender Romon Marrero hentede andelen og brugte en hel måned på at eksperimentere.Skum colada (pina colada) eller "anstrengt ananas" er en cocktail med lavt alkoholindhold med kokosmelk og friskpresset ananasjuice uden papirmasse.
Ingredienser:
- let rom - 160 ml;
- kokosmelk - 240 ml;
- ananasjuice - 320 ml;
- ananasringe - 2 stk .;
- kirsebærbær - 4 stk .;
- isterninger - 8-10 stk.
Fremstillingsmetode:
- Skub ananasjuice ud, eller tag den klar, bland den i en ryster med andre ingredienser.
- Slib isen, hæld den i et højt glas, og hæld derefter den tilberedte blanding gennem en sil.
- Dekorer et glas med en fjerdedel af en ananas krus.
Cocktails med mørk rom
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 390 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
En rig farvetoneAlkohol hjælper med at skabe en fantastisk skønhed i sammensætningen.Traditionelt betragtes mørke romcocktails som de mest holdbare, hvilket ikke forhindrer det i at blive kombineret med andre typer alkohol.Det kan sikkert føjes til varme drikke med krydderier, såsom grog, klassiske cocktails lavet af mørkfarvet rom er velkendt Long Island.Den udvendige lighed med kold te bragte ham popularitet i USAs tørre lov: Alkoholelskere omgås let forbuddet.
Ingredienser:
- mørk rom - 30 ml;
- vodka - 30 ml;
- Cuantro-væske - 30 ml;
- Coca-Cola - 60 ml;
- citronsaft - 50 ml;
- sukker sirup - 60 ml
Fremstillingsmetode:
- Tag høje glas, fyld med isterninger, hæld alkohol.
- Tilsæt derefter citronsaft, sukkersirup, omrør med en lang ske, og hæld colaen ovenpå.
- Brug et stykke citron til at dekorere.
Sort kirsebær
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloridisk: 420 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Nå, hvis du har en citruspresse i hånden, fordi friskpresset juice er den perfekte ingrediens til denne romcocktail.Hvis der ikke findes et sådant apparat, kan du bruge andre enheder og klemme citrus på forhånd.Moderne barer har et rigt sortiment og andre værktøjer, og derhjemme vil det være let at gøre praktiskved hjælp af en cocktail såsom Black Cherry.Hovedbetingelsen er at holde proportioner og ikke ændre den basiske sammensætning af den kendte drik.
Ingredienser:
- Mørk rom - 100 ml;
- citronsaft - 30 ml;
- ananasjuice - 200 ml;
- ananas - 60 g;
- kirsebærsyltetøj - 20 g;
- is (terninger) - 350 g.
Fremgangsmåde:
- Læg kirsebærsyltetøj på bunden af glassene og hæld små terninger is ovenpå.
- Pres juice fra en citron, hæld i glas, tilsæt derefter alkohol og top med ananasjuice.
- Rør forsigtigt med en tynd cocktailske eller en stick indholdet af glas og pynt med en skive ananas.
Cubanske cocktails
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 430 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Disse cocktails giver dig en idé om hele den alkoholiske drikkes bar.Cuba Libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito - alt dette og meget mere end generøst er blevet delt med hele Liberty Island's verden.Frugt-rom blandes opfriskes i varmt vejr, forførende i nuancer, styrkende eller omvendt giver afslapning.Cubanske cocktails kan ikke kun blande forskellige typer rom, men også andre alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikkevarer, eksotiske frugter og citrusfrugter.
Ingredienser:
- hvid rom - 80 ml;
- orange likør - 20 ml;
- citron - 1 stk .;
- banan - 1 stk .;
- champagne - 60 ml
Fremstillingsmetode:
- Champagne skal forkøles.
- Skræl bananen, slib papirmassen til konsistensen af puré, bland med citronsaft, appelsinlikør.
- Hæld blandingen i en ryster eller blender, hæld is, ryst godt.
- Hæld i glas, top med champagne, indsæt rør, dekorér med frugtsorter på spyd.
Mojito
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 450 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Forfriskende, inflammatorisk, energisk - det handler om den "bestseller" af Cubans solrige strande.Den velkendte romdrink har nu brygget i et århundrede med en uforanderlig opskrift: hvid alkohol, limesaft, soda, mynteblade og is.Synes i en af Havana-barerne, er "lille trolldom" kaldet "Mojito" blevet kendt på alle verdensplaner og er blandt de ti mest populære.Natronen kan erstattes med mousserende vand, is anbefales ikke, og limesaft er bedre at ikke klemme på forhånd og udskifte den med simpel tilsætning af partikler.
Ingredienser:
- Bacardi hvid - 200 ml;
- kalk - 2 stk.;
- soda - 400 ml;
- sukker sirup - 60 ml;
- mynteblade - 20-25 stk .;
- isterninger - 800 g.
Fremstillingsmetode:
- Fjern limesaft, hæld i glas, tilsæt mynteblader, sukker sirup.
- For at hælde alkohol,soda, bland alt sammen forsigtigt, tilsæt isterninger.
- Klar Mojito vil vise sig at være godt, hvis det serveres med friske mynte kviste, lime skiver, to farvede rør.
Rum Cocktails Captain Morgan
- Tilberedningstid: 10 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 500 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
I lang tid var piraten Henry Morgan med sin campingvogne skræmmende for handelsskibe og havnebyer.Bedøvet og tilgivet af den engelske konge blev han guvernør i Jamaica, hvor han åbnede den første fabrik til produktion af sin foretrukne alkoholholdige drik.Amber, med krydret noter - det er dette, romen, opkaldt efter den berømte pirat, stadig er i stand til.Da krydderier bruges i produktionen, er Captain Morgan's romcocktails rig på smag.
Ingredienser:
- Guldrom - 100 ml;
- Champagne - 300 ml;
- limesaft - 50 ml;
- isterninger - 50 år
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Hæld is i blender, tilsæt rom, klem kalk, slå godt, indtil det er glat.
- Hæld blandingen i glas og top med champagne.
- En god mulighed til servering: en skive kalk, en cocktailkirsebær, en kvist mynte.
Zombies
- Tilberedningstid: 15 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 560 kcal.
- Aftale: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Tiderne med "tør lov" i 1930'erne var vanskelige for Hollywood.Selvom virkningen af en sådan hård lov ikke påvirkede Don Ze Bychkammers dygtighed, er han en bartenderlegende ved lokale virksomheder.Han og andre har skabt en tropisk smagsekstravaganza - en zombie-cocktail.Sammensætningen, som er i stand til langsomt svimmel hoved, fremstilles fra flere typer Havana-rom, tilsat Grenadinesirup og en kombination af frugtsaft.
Ingredienser:
- hvid rom - 120 ml;
- gylden, mørk rom - 60 ml;
- Grenadinesirup - 6 dråber;
- ananasjuice - 40 ml;
- appelsinsaft - 20 ml;
- sukker - 1 tsk;
- kalk - 1 stk .;
- Malibu-likør - 20 ml
Fremstillingsmetode:
- Knust is til blanding med frugtsaft, sukker, rå limesaft, halvt volumen alkohol, fintslå ned.
- Hell over dybe vinglas, læg mynteblader, kirsebær, ananasstykker.
- Top med en tynd strøm af spiritus for at tilføje resten af alkoholen, et par dråber Grenadine, spiritus.
Sprite Rum
- Tilberedningstid: 5 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kalorieindhold i en skål: 560 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Den behagelige forfriskende kølighed i denne drik slukker tørsten efter ikke værre end vand.Fordelen ved rom med sprite er dens enkle opskrift, der gør den forfriskende drik populær.ikke harbehovet for at klemme frugtsaft, sil, eller undersøge ingredienserne, der er en del af det.Den eneste nuance, der ikke bør glemmes, er at forkøle brillerne og glem ikke at tilføje en citrus krus.
Ingredienser:
- hvid rom - 120 ml;
- Sprite - 280 ml;
- kalk - 2 stk .;
- is - 360 g.
Fremstillingsmetode:
- Køleskab med isterninger fra bunden til toppen.
- Fjern limesaften, sil den, og hæld den i glassene med alkoholen.
- Overfyld spriten, omrør forsigtigt med en cocktailske.
- Tag to cirkler af kalk for at dekorere cocktail.
Bacardi med cola
- Tilberedningstid: 5 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 560 kcal.
- Formål: frokost, middag.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
To legendariske drikkevarer kendt på alle planeter på planeten.At kombinere alkohol med kulsyreholdigt vand og masser af is er så simpelt, at næsten intet er nødvendigt.For at behandle Bacardi med cola er det eneste, du skal gøre, at få et mørkt udseende af den berømte alkohol og cola i en bestemt andel.Rumcocktail findes i barer så ofte som på ungdomsfester, og at nyde sådan succes hjælpes af det faktum, at den er enkel og serveres uden snack.
Ingredienser:
- mørk rom - 100 ml;
- Coca-Cola - 280 ml;
- kalk - 2 stk .;
- isterninger - 360 g.
Fremstillingsmetode:
- Brillerne skal afkøles og isterninger skal lægges ud.
- Press saften ud af citronen, sil den, hæld den i glas med alkohol.
- Fyld cirklerne næsten til kanterne, så indholdet kan omrøres.
- Dekorer cocktails med Bacardi og kalkcirkler.
Rum Cocktail - Secrets of Cooking
Til en festlig fest, en fest med venner, en husfest eller en tørsteslukkervarm sommerdag - det er her, det vil være passende at servere en håndlavet lækker drink.For ikke at blive skuffet og tilfreds med kombinationen af smagsnotater og udseende, er der grunde til at huske nogle hemmeligheder ved at lave en cocktail:
- Hvis du vil fortynde rom og juice med en opskrift, er det bedre at gørefrisk frugt.
- Alkohol kan fortyndes med sprite, cola eller andet mousserende vand, men smagen af rom går tabt.Lækre cocktailvariationer med denne alkoholholdige drik opnås i kombination med ananas, kommer, citron, appelsinsaft og meget sjældent - æble.
- Frosne jordbær bør tages til daiquiri-frugt.
- Der er særlig opmærksomhed på udsmykning og snacks, når rom kombineres med andre alkoholholdige drikkevarer (vermouth, champagne, tequila, likør).En kompetent mulighed er at dekorere et glas med frugtstykker, mynteblader, tage en kanel- eller vanillerot og servere hver for sig en kanapé eller skårne agurker, oliven, ost og strenge dem på et spyd.
- Når du vil lave en grog med rom, er det bedre at tage Bacardi sort,duftende aroma, der er perfekt til denne drink.
