Sådan klargøres hvidløgspile til vinteren - De bedste opskrifter

Et godt grundlag for forskellige retter kan være hvidløgspile, som sommerboerne kastede.Ud over deres usædvanlige smag inkluderer de et væld af næringsstoffer, inklusive vitaminer og naturlige antioxidanter.Deres indhold i unge skud er større end i hovederne af hvidløg.

Sådan tilberedes hvidløgspile

Om vinteren kan du tilberede hvidløgsnacks, pastaer og saucer.Produktet marineres separat eller fremstilles af grønne spirer koreanske salater.Krydrede husmødre stege hvidløgsprodukt med olie i en sæson, tilsættes til borscht og grøntsagsstuing.Det vigtigste er at begynde at samle skud i tide.Det ideelle tidspunkt at gøre dette er den første uge efter frigivelsen af ​​pile.Mens knoppen er lukket, skal skuddene skæres: jo yngre de er, jo mere saftige og sarte.Sådanne råvarer er gode til konservering.Lær hvordan man laver hvidløgspile til vinteren.

Hvidløgspasta til vinteren

Det er meget enkelt at tilberede dette usædvanlige og lækre måltid, især hvis du har en blender.Arbejdsstykket kan bruges som krydderi til borscht, supper,saucer, kød, fisk, forskellige pynt.Hvordan tilberedes hvidløgspile til vinteren?Til dette formål er det nødvendigt at tage ingredienserne:

• raffineret olie - 2 spsk.l.;
• skud af hvidløg - 0,5 kg;
• Mineralsalt (uden jod) - 1 tsk.

Trinvis opskrift på hvidløgspile til vinteren:

1. Vask, tør skud i små stykker, fjern blomsterstande.
2. Anbring ingredienserne i en blender, slib dem til en pastalignende konsistens.
3. Læg den resulterende masse i en ren skål, tilsæt salt, olie og bland emnet grundigt.
4. Sæt grøn aromatiseret masse i de steriliserede krukker (fortrinsvis 500 gram), og pak beholderne med låg.Derudover kan emnet opbevares i fryseren ved at pakke det i en almindelig pakke.

Opskrift på pickling af hvidløgspile til vinteren

Vintertoppen med eddike og urter med kogte kartofler og svinekød er især godt koordineret..På grund af indholdet af antibakterielle komponenter, kan denne snack opbevares i meget lang tid.Hvordan tilberedes duftende hvidløgspile til vinteren?Til dette formål anvendes:

• eddike (9%) - 100 ml;
• skud af hvidløg - 1 kg;
• rent varmt vand - 1000 ml;
• salt, sukker - 50 g hver;
• krydderier (sennepskorn, sød peber osv.) - efter smag.
​​

Trin for trin opskrift på konservering af hvidløgspile til vinteren:

1. Skær et kilogram skud, så pindene er 2-3 cm ude.
2. Sænk et par minutterkog dem i kogende vand, tøm derefter væsken og lad produktet køle af.
3. I behandlinglæg krydderierne (laurbærblad, peber, andet) i krukken.Sæt derefter hvidløgskumlerne her.
4. Fyld beholderen med varm marinade lavet af eddike, salt, sukker og vand.
5. Steriliser de fyldte beholdere i fem minutter og dæk dem med låg.

Opskriften på tilberedning af hvidløgspile med greener

En sådan snack ligner kirsebær, og det er meget lettere at tilberede.Hvad er de nødvendige ingredienser til dette:

• vand - 1000 ml;
• skud af hvidløg - 1 kg;
• greener - 1 bundt;
• eddike essens (70%) - 1 tsk;
• salt, sukker - 50 g.

Sådan tilberedes hvidløgspile til vinteren:

1. Skær skud i skiver 3-4 cm, skær grønnestor.
2. Fold ingredienserne i den forberedte beholder, hæld det kogende vand over.
3. Efter et par minutter hældes væsken i vasken og fyld glassene med salt, sukker, eddike-essens (vær ikke bange for at hælde så meget som angivet, emnet absorberer ikke).
4. Dæk beholderne med rene låg, lad den afkøle, sænk derefter ned i en kælder eller placer i et andet køligt rum.

Video: opskrift på syltede hvidløgspile til vinteren