Salater med rød kaviar naturlig eller kunstig - hvordan man tilbereder de mest lækre retter

Hvis du leder efter opskrifter på nye gourmetretter, så prøv at lave røde kaviaralater, fisk og anden skaldyr.Forretteren ser endda festlig ud på billedet og vil være dens hoveddekoration på bordet.Ud over det smukke udseende har behandlingen en vidunderlig smag.Et minimum af tid, kræfter og dit bord er et ægte mesterværk af kulinarisk kunst.

Hvad kan tilberedes med rød kaviar

Nyttige egenskaber ved denne skaldyr er indholdet af fedtsyrer, forhindrer hjertesygdom, depression, styrker synet.Tidligere blev delikatessen brugt til fremstilling af sandwich, men i dag kan opskrifter med rød kaviar være i form af:

  • pandekager;
  • roller;
  • pitaboller;
  • forskellige salater;
  • hamburgere;
  • pizza osv.

Hvad er røde kaviarsalater

Dette er en typeen let, kold, nærende snack, der inkluderer frugt, grøntsager, skaldyr, greener og kaviar af laksefisk.Smagsnotater føjes til parabolforbindelsen i form af creme fraiche, mayonnaise, sennep, olie, citronsaft.Salatdekoration er ofte hovedingrediensen - store æg lagt med et solidt øverste lag eller mønster (brug fotos fra kulinariske magasiner, Internettet).Opbevar denne godbid kun på et køligt sted (køleskab).

Opskrift på rød kaviarsalat

Der er mange forskellige salater tilgængelige i dag, hvis hovedbestanddel er denne delikatesse.Kombinationen med andre skaldyr anses for at være den mest succesrige, men retter med frugt, kyllingekød og æg er lige så velsmagende.Prøv at lave et par opskrifter ved at vælge de bestemte, du kan lide.Brug trin-for-trin fotoworkshops, men husk, at kaloriindholdet i hver skål beregnes pr. 100 færdigt produkt.

Salat med rød fisk og kaviar

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Måltidskalorie: 192 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Lækker kaviar og rød fiskesalat er et godt måltid til feriestedet.Kombinationen af ​​disse to typer skaldyr er en af ​​de mest succesrige med at forberede denne forretter.Den filet, der er angivet i opskriften, kan erstattes af laks, ketfisk, laks eller ørred.Alle komponenter i skålen blandes for at skabe en smuk rødgrøn sammensætning.Server sådan mad i en gennemsigtig salatskål, så gæsterne kan nyde godt af det estetiske udseende.

Ingredienser:

  • laks (lavt salt) - 100 g;
  • laks rød kaviar - 150 g;
  • agurk - 1 stk .;
  • æg (kogt) - 2 stk .;
  • Dåser ærter - 2 spsk.l.;
  • løg - ½ mål;
  • mayonnaise - efter smag;
  • Salat eller Beijing-kål - en håndfuld.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kyllingæg med frisk agurk og salt laks, terningeløg.
  2. Kombiner alt med ærter, kaviar, krydre med mayonnaise.
  3. Fra bitter.Skær salatbladerne eller skær dem i stykker, drys ovenpå.

Med krabberpinde

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 204 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Røde kaviarretter tilberedes for det meste på store ferier på grund af de høje omkostninger ved delikatessen.Af samme grund erstattes fiskefileter (hvis de findes i salat) ofte med krabberpinde (krabbekød).Køb kun skaldyr fra glasskruer, så du kan gennemgå indholdet.Æggene skal være røde, koraller eller orange uden hvidt bundfald i bunden af ​​beholderen og mørke inde i klatterne.Hvis du vælger de rigtige produkter, kan du prøve at forberede den kongelige salat, som tilføjer til den festlige menu med skønhed, rigdom.

Ingredienser:

  • krabbekød (pinde), hård ost - 200 g;
  • æg - 6 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • ost - 150 g;
  • blæksprutter - 450 g;
  • laks rød kaviar - 140 g;
  • mayonnaise - 200 g;
  • Dildegrønne - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kartoflerne i en ensartet skræl, rist.
  2. Kog blæksprutteren i 5 minutter, fjern den øverste film, skåret i strimler.
  3. Opdel kogte æg i protein og æggeblommer, gnid separat.
  4. Slib pindene på nogen måde, gnid osten på et rivjern.
  5. Lag på en tallerken: kartofler, nogle æg, blæksprutte, nogle æg, egern, krabberestokke, æggeblommer, ost.Fedt hvert lag med mayonnaise.
  6. Opret oven på osten et mayonnaise-gitter, læg ægene i midten af ​​hver celle.Pynt med grønne omgivelser.

Salatruller

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 139 kcal
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den egentlige overraskelse for gæsterne vil være den rollende salat.En sådan snack ser meget usædvanlig ud, udsøgt på feriestedet.Ude af behandlingen alene løfter dit humør og bremser din appetit.Røget fisk giver en krydret smag, og limeskiverne beriger skålen med en unik aroma.Ønsker du at få mad så tæt på det japanske køkken som muligt, skal du pakke en blanding af alle ingredienserne i et pitabrød og skive det i portioner.

Ingredienser:

  • flødeost - 30 g;
  • kalk- 1 tand;
  • røget laks - 150 g;
  • salatblade - 1 bundt;
  • Laks rød kaviar - 30 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær laks i 3 cm brede skiver.
  2. Smør et tyndt lag ost, rull fileterne med et rør.
  3. Fyld et par æg inde i hvert rør.
  4. Læg fadet ud med salatblader, pyntet med kalk, sæt ruller.

Med røget laks og persimmon

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 129 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Denne godbit forsvinder fra bordet en af ​​de første, en vidunderlig lugt vil ikke modstå nogen af ​​gæsterne.Den lakserøgte forretter har en meget mild smag, som persimmon giver.Cremetheden er ansvarlig for ømheden, men ingefærens svage bitterhed tilføjer spiciness.De lyse farver på skålens komponenter tillader ikke skålen at undgå bemærkninger ved det festlige bord.

Ingredienser:

  • røget laks - 500 g;
  • æg - 4 stk .;
  • persimmon - 4 frugter;
  • salatblade - 1 bundt;
  • Laks rød kaviar - 6 tsk .;
  • blød ost (cremet) - 300 g;
  • fløde (35%) - 100 ml;
  • salt, sort peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl persimmoner, fjern knogler, skåret i tynde skiver med fisk, skær æg i 4 skiver.
  2. Kombiner ost med fløde, ingefær, salt, peber, slå.Fyld den kulinariske injektionssprøjte med vægt.
  3. Riv salatblader, placeres på bunden af ​​en tallerken.
  4. Klem lidt ost på arket, læg æg, laks, persimmon på toppen, klem fløden igen.
  5. Læg det næste lag blade, resterende æg, laks og drys med kaviar.Klem nogle fløde i fiskestykkerne, og dæk med persimmon.

Salat »Sea Pearl

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloridisk: 147 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En sådan snack har sit navn, ikke bare fordi den virkelig er en perle af et ferievideo, dets udsmykning.Dette er muligt takket være en speciel præsentation i form af smykker opbevaret inde i havskallen.Ikke alene er rejer og blæksprutter i harmoni med røde æg, de supplerer godbidderne godt, hvilket gør det mere mættet i smagen.

Ingredienser:

  • kaviar - 60 g;
    • ​​
  • rejer, blæksprutter - 100 g;
  • kyllingæg, vagtel - 2 stk .;
  • Mayonnaise - 3 tsk;
  • salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog blæksprutte og rejer i 7 minutter.
  2. Klippede blæksprutter, skrælægte rejer, mejetærsker.
  3. Mal kyllingægene i terninger, hæld dem en blanding af skaldyr, 1,5 tsk.kaviar, mayonnaise, salt og omrør.
  4. Arranger salaten i portioner, lav en cirkel af æg, læg vagtelæg i midten.

Bladesalat

  • Tid: 2 timer 40 minutter.
  • Antal portioner: 4person.
  • Calorisk indhold af skålen: 204 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne opskrift er en anden variant af perleformet salat.Sammensætningen af ​​ingredienserne er også forskellige, så skålen begynder at "lege" på en ny måde.Smag af appelsinen giver en vidunderlig citrusagtig note og aroma, og hovedkomponenten, der er formet som mange røde perler, gør det raffinerede og populære blandt besøgende på europæiske køkkenrestauranter.

Ingredienser:

  • Lakselaks - 200 g;
  • rød kaviar - 2 spsk.l.;
  • æg - 5 stk .;
  • ost - 100 g;
  • oliven (oliven) - 50 g;
  • orange - 1 stk .;
  • mayonnaise, grønne efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kogte æg skal rengøres, proteiner separeres fra æggeblommer.Slib hver for sig.
  2. Skær fisken i små stykker, gnid osten, skær oliven eller oliven i skiver og appelsinen i et tyndt halm.
  3. Læg følgende salater i salatskålen: ½ del proteiner blandet med mayonnaise, æggeblommer, ½ del laks med mayonnaise, oliven, igen laks, ost med mayonnaise, orange.
  4. Dæk de resterende proteiner med mayonnaise og æg toppet med salat.Dryss dild eller grønne løg rundt.Lad stå i 1-2 timer i køleskabet.

Seafood

  • Tid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 56 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Når der ikke er nogen store økonomiskeMuligheder og noget velsmagende, usædvanligt du ønsker, kan du tilberede salat med kunstig rød kaviar og skaldyr.Takket være mange andre delikatesser, vil smag på skålen være meget mættet, og dens nyttige egenskaber øges mange gange.Dette kulinariske mesterværk vil være hovedbegivenheden i din menu, hvor du bliver i dine gæsters minder i lang tid.

Ingredienser:

  • blanding af skaldyr (blæksprutte, rejer, blæksprutte, muslinger) - 500 g;
  • laks rød kaviar - 2 spsk.l.;
  • gulerødder ost - 0,5 stykker;
  • tomat, agurk - 1 stk .;
  • salatblade - 1 bundt;
  • ketchup, creme fraiche, sennep - 1 spsk.l.;
  • fløde (30%) - ¼ Art.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog blandingen i saltet vand (7 minutter), gnider gulerødderne på grøntsagsgitteret på koreansk, skiver tomater, agurker - skiver, salaterriv bladene med dine hænder.
  2. Bland creme fraiche med ketchup, sennep, tilsæt fløde, visp.
  3. Læg salatblade på en tallerken, derefter en blanding af skaldyr og grøntsager, hæld sauce, dekorér med kaviar.

Med avokado og æg

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Caloric værdi af skålen: 145 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

En smuk, lækker lækker avocado og æggesalat vil forbløffe dig med dens lethed.De, der ønsker at gøre måltidet mere tilfredsstillende, kan koge risen og tilføje ingredienserne.Særligt sofistikeret til skålen tilføjer en måde at servere - brugen af ​​halvdeleavocados som serveringsplader.Det færdige produkts lave kalorieindhold vil appellere til gourmeter, der kontrollerer deres vægt.

Ingredienser:

  • Avocado, løg - 1 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • laks rød kaviar - 2 spsk.l.;
  • krydderier, mayonnaise efter smag;
  • salatblade.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær avokadoen i to, fjern stenen, fjern massen med en ske for at få skodderne ud.
  2. Slib papirmassen af ​​frugt, æg, løg, kombiner med krydderier, mayonnaise, bland.
  3. Spred massen i avokadohalvdelte, pynt med en skefuld skaldyr.Serveres på salatblade.

Portioneret salat i tartlets Kaleidoscope

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Caloric value of the dish: 245 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne behandling blev navngivet på grund af de mange flerfarvede produkter, der er en del af den.Den færdige mad ser virkelig lys, farverig ud som små farvede partikler inde i et kalejdoskop.Den utvivlsomt fordel ved behandling er servering - i portioner, i tartlets, som et resultat er det praktisk at tage og spise.Derudover føjer den spiselige kurv sig selv til metthed.

Ingredienser:

  • færdige tartlets - 12 stk .;
  • svampe - 300 g;
  • Bulgarsk peber - 0,5 stk .;
  • hvidløg - 0,5 tand;
  • rejer - 120 g;
  • laks rød kaviar - 100 g;
  • løg - ¼ mål;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • Lentenolie - 80 g;
  • salt, peber, urter - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg hakkede løg, svampe til 40 g olie.Afkøles, bland med citronsaft tilbage med olie.
  2. Kog rejer, skræl den og terning den.Kombiner alt med svampe, pres hvidløg, sæson, omrør.
  3. Anbring på tartlets, dekorér med kaviar med grengrene.

Med kylling, appelsiner og æg

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 207 kcal.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: let.

Et sådant måltid kan ikke længere betragtes som en let snack.Takket være kyllingekød, æg og andre produkter bliver det så tilfredsstillende, at det er en komplet hovedret.Vælg æbler af syrlige søde sorter for at gøre salaten smag lysere og mere interessant.Hvis du ser på figuren og vil reducere skålens kalorieindhold, skal du erstatte mayonnaisen med fedtfattig creme fraiche.

Ingredienser:

  • kyllingefilet (kogt) - 300 g;
  • ost - 200 g;
  • kaviar rød - 250 g;
  • æbler - 2 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • mayonnaise.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær alle ingredienser i små terninger.
  2. Kombiner med skaldyr, mayonnaise, bland.
  3. Serveres med grøntsager.

Video