Gode salater. At lave salater og snacks. Hvordan man smukt dekorerer salater og snacks med grøntsager, grønt, æg, mayonnaise, ananas?

Salatdekoration er en vigtig del af hele serveringen. Du kan dekorere retter ikke kun med de sædvanlige grøntsager, men også med en række udskæringer, mayonnaisebilleder, figurer. Retter, der har fået den nødvendige opmærksomhed under præsentationen, er altid meget lækrere og smukkere end andre.

Tips til hvordan man pynter en salat under en pels?

Salat "Pels" er en af ​​vores folks mest foretrukne salater, fordi den består af enkle og overkommelige komponenter, og deres kombination giver en unik og delikat smag. "Pels" er ofte forberedt til nytår og juleferie, og det fremkalder altid en følelse af fest og glæde hos en person, selv på den mest almindelige hverdag.

Sild under en pels har kun fået sit navn, fordi fisken er dækket af mange "fluffy" grøntsags- og mayonnaiselag, som den dækkes med på et serveringsfad. Men hvor kan den samme salatskål se ud til enhver ferie med denne ret. I dag er det populært og relevant at skabe en usædvanlig og original præsentation for alt, og "pelsfrakken" er ingen undtagelse.

Original præsentation af standardsalat "Sild under en pels »:

• En af metoderne går ud på at give salaten form som en fisk, det er ikke nødvendigt at efterligne selve silden, men figuren er sjov, selv en lille babyfisk kan fremkalde glæde og et smil i hver
• Hertil en salat på en tallerken i forvejenbør lægges ud i en bestemt form: en oval med en hale
• Alle detaljer, der er karakteristiske for en fisk, kan skabes af materialer ved hånden: grøntsagsudklip, oliven, grønne, løgringe, mayonnaise-tegninger

) Usædvanlig præsentation af sild under en pelssalat:

• En af de mest usædvanlige varianter af at servere en "pelsfrakke" salat på bordet er at servere den i form af en rulle
• Sådan en salat indeholder et sæt standardingredienser, som kun adskiller sig ved, at alle lag er placeret på husholdningsfilm og i omvendt rækkefølge: rødbeder, gulerod, æg, fisk, løg, kartoffel (fokus på din opskrift)
• Derefter dækkes indholdet forsigtigt med film rullen vrides og formes
• Rullen skal sættes i køleskabet for at hærder og først efter tilstrækkelig lang tid, når mayonnaisen binder alle lagene, læg den forsigtigt på en tallerken

Du kan dekorere en rulle af salat "pelsfrakke" med lyse grønne og mayonnaise med et "mesh" mønster.

Smuk præsentation af salaten "Sild under en pels":

• Denne præsentation involverer dekoration salaten i form af en ring
• For at gøre dette skal du bruge en speciel hård eller silikone bageform
• For at salaten holder sin form, alle lagene skal lægges ud med lidt stamp og presses tæt sammen
• Salaten i formen sættes i køleskabet i flere timer for at "gribe"
• Efter tiden er udløbet dækkes formen med et serveringsfad, vendes formen skarpt med tallerkenen på hovedet og bankes lidt på formen, så salaten halter efter
• Pynt den færdige salat med grønt og grøntsager i skiver

"Olivier" salatdekoration, originale ideer til at servere en velkendt ret

"Olivier" — den mest populære og hyppigste ret på festlige borde. Ligesom Shubu er det meget populært at forberede det til nytår og jul, og smagen af ​​denne salat vil helt sikkert fremkalde behagelige associationer hos alle. Men uanset hvor velsmagende og elsket denne salat er, er dens standard og sædvanlige præsentation i form af en "kop" kedelig og uinteressant.

En original og ikke-standard servering af en velkendt ret vil hjælpe med at rette op på situationen og dekorere, samt diversificere bordet. Der er flere vindervarianter til dette.

Original præsentation af Olivier salat er":

• "Olivier" salat i originalenskal indeholde syltet hakket agurk
• Ikke alle kender den lækre og meget afbalancerede kombination af syltet saltet og frisk agurk
• Prøv at pynte salaten med skiver frisk agurk, som vil ikke kun tilføje festlighed til retten, men også gøre den mere "frisk" og saftig
• For at gøre det smukt, bør du bruge enten en bred, godt slebet kniv eller en speciel grøntsag skræller (som er meget mere praktisk, hurtigere og nemmere)
• Agurkeskiver skal skæres på langs. Læg dem ud i form af en vifte, i form af flæser eller krøller
• Hvis det ønskes, kan du dekorere salaten med kartoffelchips (dette er relevant, da kartofler også er til stede i opskriften sig selv)

usædvanlig præsentation af standard Olivier salat er":

• Den usædvanlige præsentation af den sædvanlige "Olivier" salat involverer et lille "spil" med ingredienserne i retten
• For at give den en smuk form, skal du bruge enten en speciel salatform eller en rund krukke
• Du skal forberede salaten som du normalt gør, er den eneste betingelse ikke at tilsætte ærter
• Læg salaten tæt i formen, så den holder formen
• Pisk ærterne uden væske med en blender indtil en pasta er dannet
• Fordel den resulterende pasta i et jævnt lag oven på salaten, jævn med en kniv
• Fjern formularen. Oven på den grønne kasket skal du lægge en dekoration: et kogt vagtelæg, skåret i to og en skefuld rød kaviar
• Vær sikker på, at sådan en ret vil "lege" på en ny måde og give dig helt andre smagsoplevelser

) Smuk præsentation af Olivier salat til det festlige bord:

• Som tidligere nævnt er "Olivier" en rigtig nytårsret
• ) En smuk præsentation involverer at dekorere denne salat i form af et juletræ, og det er slet ikke svært at gøre det
• Til dette design skal du bruge en to-liters plastikflaske
• Skær flasken i to og i dens smalle del (hvor halsen) læg salaten i tætte lag
• Lad salaten stå i flere timer i køleskabet
• Dæk derefter salaten med en tallerken og vend den om, træk flasken op, salaten forbliver på tallerkenen
• Otry manna "bitter" skal dekoreres med dildkviste, granatæblekerner kan fungere som legetøj

Interessante tips som f.eks.pynte en mimosasalat?

Salat "Mimosa" er en af ​​de enkleste retter til det festlige og hverdagsbord. Det kan altid tilberedes af billige ingredienser, fordi dets højdepunkt er sardiner på dåse. Salat spises altid med fornøjelse: både til frokost og på helligdage. Et usædvanligt design vil kunne skille sig ud blandt andre retter og gøre dig til et "visitkort" på bordet.

Original Mimosa Salat Servering:

• Den originale præsentation af "Mimosa" i en humoristisk stil vil hjælpe med at overraske gæster og glæde alle ved det festlige bord
• Du kan skabe dekorationer til en smuk præsentation med hjælp fra selve ingredienserne: kogte æg, som bliver til "mus"
• I princippet er det slet ikke tidskrævende at lave en sådan portion, men det kræver tålmodighed og nøjagtighed
• Salaten skal tilberedes på standard måde - "bitter", der minder lidt om en ostebolle
• Salaten skal pyntes med revet blomme, som vil tilføje farve og lyshed
• Tre kogte æg skal dekoreres med ost, oliven og grøntkviste, der danner øre, øje, næse og antenner
• Musen skal være jævnt fordelt over hele området af "ostehovedet"

Usædvanlig præsentation af Mimosasalaten:

• Denne præsentation involverer portion serveringssalat
• Det ligner flere ejendommelige høje, som hver kan tages og overføres til sin egen tallerken
• Man kan sige, at det er flere små Mimosasalater kl. en gang
• Sådan en salat tilberedes traditionelt, hvert lag lægges ud efter hinanden og til sidst drysses med blomme eller gul ost
• Sådanne dynger kan placeres på salatblade, som bruges til at dække bunden af ​​fadet
• En sådan "ujævn" servering vil distrahere fra standarden og vække gæsternes interesse for at prøve retten
• Pynt knopperne med kviste af persille og sorte oliven

Smuk præsentation af Mimosasalat:

• En af de enkleste, men ikke desto mindre smukke måder i serveringssalat er der et billede af selve mimosablomsten
• Salaten har fået sit navn på grund af, at dens øverste blommelag minder meget om en luftig mimosablomst
• Det er derfor, du kan dekorere salaten efter at have tegnet" kviste, hvis basis vil være dildbørster
• Salaten skal pyntes på denne måde før servering, fordi det grønne i den tid, der bruges i køleskabet kan"vinde op" og miste et anstændigt udseende
• Det foreslås at lægge et lag revet æggehvide ud til baggrunden og lave blomsterne og rammen af ​​blommen

)

Pebersalatpynt? Hvordan man smukt dekorerer en salat med peberfrugt?

Peberfrugt er et meget velegnet materiale til dekoration af salater og andre retter. Den har en god palet af farver: gul, orange, rød, lysegrøn, grøn. Ikke ligegyldig er dens elasticitet, takket være hvilken du kan indstille den ønskede form og kontur af billedet.

Der er flere mere populære måder at dekorere en salat med peberfrugt på:

En måde foreslår, at du skaber en bestemt form, fx — en drage. Dette gælder især i Dragens år ifølge den østlige kalender eller en fest i en bestemt middelalderstil. Det er nemt at skære formen af ​​en drages ansigt, rygsøjle på ryggen, vinger og poter fra peberfrugt. Øjne og nogle præcise detaljer kan skæres fra oliven.

en fantastisk form til at servere selve salaten. Du kan bruge absolut enhver salat. Peberfrugten skæres forsigtigt i halve, renses for frø. I den nederste del laves en salat af rester af peber og spyd, skibets sejl dannes. Det skal huskes, at perfekt jævn peber uden ekstern skade er påkrævet til servering.

En enklere måde er at fylde peber med en bestemt salat. Dette er en pæn og smuk måde at servere en salat på, som vil genopfriske den smukke og lette smag af peber.

​​​​

Farvepaletten af ​​peberfrugter giver dig mulighed for at give enhver salat en bestemt farve, derfor, denne grøntsag giver dig en enorm plads til kreativitet og dekoration af salater i henhold til typen af ​​frugter, blomster og andre interessante genstande. For at gøre dette er det nok at hakke peberen meget fint og lægge den ud i et jævnt lag.

Jævne og smukke peberringe kan være en dekoration til enhver salat, det er lige meget hvordan du placerer dem, det vigtigste er at gøre det med smag og sjæl.

Hvordan pynter man en salat med ananas? Ananas salat pynt

Ananas er en af ​​de mest populære salat garniture i moderne salater. Sød dåsananas passer godt til kød,kylling og svampe. Ananas smykker er altid originale og usædvanlige.

Du kan ofte finde et ornament, der symboliserer en åbnet blomst. Som regel suppleres det med andre elementer: ribs eller granatæbler, greens.

Du kan også dekorere salaten med simple tern af dåse ananas blandet med peberfrugt og tranebær: sød, syrlig og frisk smag blandes på samme tid, hvilket giver retten et særligt indtryk og eksklusivitet.

Ananasringe på dåse kan nemt forvandles til en blomstrende nellike, bare med flid og nøjagtighed.

Salat dekoreret med tomater. Hvordan dekorerer man en salat med tomater?

Tomat er et af de bedste "materialer" til at pynte og dekorere enhver salat. Du kan skære forskellige figurer af forskellige former fra den elastiske grøntsag:

• cirkler
• hjerter
• strimler og meget mere

Tomater kan skrælles (skrælles) og kan bruges i deres sædvanlige form. Når du dekorerer en salat med en tomat, skal du huske, at du kun skal bruge dens bløde del, frøene skal fjernes helt.

Den nemmeste måde at give en salat et interessant udseende på er at skabe en mariehøne. Til dette skal du også bruge sorte oliven til at skabe pletter og ansigter.

En usædvanlig og ret svær måde at dekorere på en salat er at lave den med tomater, tulipaner. Til dette er det nødvendigt at observere nogle finesser:

• Vælg og køb kun elastiske aflange tomater
• Hver tomat renses omhyggeligt for frø
• For at rense tomaten fra frøene og den indre del, skal du skære den i fire kronblade, hvis det ikke lykkedes, så fortvivl ikke. Den "mislykkede" side kan altid skjules ved at lægge den på en tallerken, og den smukke side blotlægges
• Hver tulipan er fyldt med salat, pas på: Salaten skal rives fint eller hakkes, så den "holder sin form" og ikke blomsten er knust
• Blomstens stilk kan være lavet af grønne eller grønne løgfjer

)

Hvis du skærer skindet af en tomat tyndt og forsigtigt på langs med en skarp kniv, kan du lave en smuk rose af det resulterende "bånd".

Du kan dekorere en cherrytomatsalat på en unik måde. For at gøre dette skal lidt aflange tomater skæres lidt diagonalt og forbinde to halvdele af to tomater i form af et hjerte.

Den standard og traditionelle måde at dekorere en salat med tomater på er at fylde dem med salat. Oliven og mayonnaise vil hjælpe med at skabe et bestemt mønster.

Salat dekoreret med agurk, hvordan pynter man smukt en salat med agurk?

Ligesom tomat er agurk et fremragende materiale til at dekorere absolut enhver salat. Tyndt skåret agurkeskiver kan altid blive en blomst, hvor hvert stykke efterligner et separat kronblad. Desuden kan du bruge både friske og syltede grøntsager.

Blade af enhver plante af forskellige typer kan altid skæres fra skindet og midten af ​​en agurk dannes At dekorere salater med sådanne blade er en fornøjelse.

For at skabe figurer og mønstre af en agurk, skal den skæres meget tynde med en bred, skarp kniv, en grøntsagsskræller eller en speciel agurkeskærer, der gør et fjeder ud af det.

Hvordan pynter man en salat med et æg? Pynt til salat fra æg

Æg er ikke kun smukke, men også velsmagende dekorationer til salat. Du kan bruge almindelige hønseæg til salat, eller du kan bruge vagtelæg, som er pæne og æstetiske takket være deres miniaturestørrelse. Salaten skal udelukkende dekoreres med kogte æg.

En af de mest almindelige metoder involverer at skære blomsterblade ud af æggehvide og skabe en midte af revet blomme. Disse blomster kan bruges til at dekorere Mimosa og enhver anden salat, der indeholder æg.

Selv blot skåret i halve vagtelæg kan tilføje et festligt og meget "velsmagende" look til enhver salat. For at gøre dette skal du tilføje halvdele til hele området af skålen eller lægge dem ud langs kanten og gentage et bestemt mønster. Vagtelæg kan dekoreres med en "perle" af rød kaviar, hvis det er en fiskesalat og en ring af sorte oliven til enhver anden salat.

Små halvdele af vagtelæg repræsenterer også smukt kronbladene af en kamilleblomst, for eksempel. Fra store halvdele kan du lave både, dyreansigter, billedet af en snemand eller julemand til bestemte helligdage.

Hvordan pynter man en salat med mayonnaise?

Mayonnaise er den nemmeste måde at hurtigt og smukt dekorere enhver salat. Mayonnaise er en del af næsten enhver salat, og derfor er dekoration og tegninger fra den altid relevante. Mayonnaisepynt er tegninger på salaten med en tynd strøm af sauce. Du kan anvende dem på tre måder:

• ved at lave et lille hul i posen med sauce og forsigtigt klemme den på overfladen af ​​fadet
• ved at placere saucen i en plastikpose (dannes med en pose svarende til en wienerbrødspose) og lave et lille hul i den
• Ved at placere saucen i en wienerbrødspose eller sprøjte

Du kan dekorere salaten med mayonnaise på flere måder:

• ved at tegne et pænt gitter på den
• ved at tegne på det snørebånd eller krøller fra mayonnaisefletning
• ved at tegne visse detaljer af figurerne på salater og figurer af grøntsager

Der er flere regler for at dekorere en salat med mayonnaise:

• til dekoration, køb kun mayonnaise med den højeste fedtprocent, så den "beholder sin form"
• påfør et mayonnaisemønster lige før servering af salaten, så saucen ikke bliver mørkere, gulner, løber eller ødelægger
• do alt med særlig omhu, og så vil din indsats ikke gå ubemærket hen

Hvordan dekorerer man smukt en salat med grønt?

Grønt er et godt og praktisk materiale til dekoration af salater. Som regel er det altid muligt at skabe mønstre, der gentager vegetation fra grønt:

• kviste
• buske
• træer
• græs
• blade

Ethvert grønt kan være egnet til dekoration, hvilket kun kræver kreativitetbrug. Oftest skabes en grøn baggrund af hakket grønt, hvorpå du kan plante svampe fra et æg, solsikker fra en tomat eller blot lave den grønne del af en vandmelonskal i "Watermelon Slice" salaten.

Hvordan pynter man en salat med dild?

Dild bliver på grund af sine små grene en fremragende dekoration til en salat. Især hvis den er finthakket. Det kan bekvemt fordeles over hele området af laget, det vil skabe en ensartet og ikke-gennemsigtig baggrund. Det bruges ofte til at "male" grangrene på din salat. Dette er relevant, når du forbereder festlige nytårs- og julesalater.

Inden du dekorerer en salat med dild, skal du prøve at følge flere vigtige regler:

• vælg kun frisk, rig grøn dild til dekoration
• dekorer salaten med dild lige inden servering, så den ikke mister sit udseende ved langtidsopbevaring
• ved at vælge frisk dild garanterer du ikke kun farven, men også smagen af ​​din ret

Idéer til udsmykning og dekoration af feriesalater til højtiden og hver dag

At dekorere salater er en ædel forretning. Ja, du får en utrolig æstetisk nydelse af en ret, før du overhovedet smager den. Der kræves pynt til almindelige hverdags- og især festlige salater i anledning af nytår, fødselsdag og endda 8. marts.

Hvor meget tid og kræfter du bruger på at dekorere salaten, påvirker den overordnede opfattelse af retten og endda hvor længe salaten bliver på bordet. Vær ikke bange for at eksperimentere og prøv at dekorere salaten med alle spiselige dele ved hånden:

• skiver af grøntsager
• skiver af forskellige typer ost
• røget og saltet kødstykker
• sorte oliven
• grønne oliven
• marinerede og kogte grøntsager
• kogt kylling og vagtelæg
• rød kaviar
• almindelig og bladgrønt

Usædvanlig spiselig dekoration af børnesalater fra figurer

Børn er rigtige gourmeter, de spiser ofte kun hvad der passer dem. Men ikke mange af dem er tilfredse. Det er af denne grund, at omsorgsfulde mødre i stigende grad skal opfinde usædvanlige dekorationer af spiselige materialer, så deres børn viser interesse for mad. Der bruges kogte æg og grøntsager, grønt, ost og kød.

Det er ikke svært at skabe et smukt og jævnt omfangsrigt billede på en salat eller snack til dit barn. Du bør dog udvise meget vedholdenhed, være tålmodig og udvise nøjagtighed.

Originalt design og dekoration af snacks til festbordet

Snack er det første, gæsterne prøver ved festbordet. Det skal altid være kendetegnet ved specielle delikate smagskvaliteter og ydre æstetiske udseende for at tiltrække alle. Snacksen består som regel af kogte æg, grøntsager, oliven, pølse og ost. Lækker fisk og skaldyr indgår ofte i forretten.

Du kan smukt dekorere enhver forret - fisk eller kød - ved hjælp af halvdele af kogte vagtelæg fyldt med en række forskellige fyld - rød, sort, lodde.

Video: «Hvordan dekorerer man oprindeligt salater og snacks til feriebordet?"