Hvad skal man lave af æbler hurtigt og velsmagende: fra desserter til bagning og salater

Æbler er lækre og sunde fren handling, hvor man kan tilberede mange retter.Det var et høstår?Kan du lide æbler i nogen form?Så vil vores opskrifter helt sikkert glæde dig.Så vi laver æbler.

At gøre æbler hurtigt og lækker - Generelle principper

Det er en underlig, men almindelig idé, at æbler bliver lagti bagning og desserter - ved en fejltagelse.Men hvor varmt er kød, f.eks.and med æbler.Eller en række salater: grøntsag eller frugt.Kager, gryderetter, drikkevarer, tilberedninger og mere.

Afhængig af opskriften bruges syrlige, søde, syresødte sorter, store, mellemstore eller meget små.Æbler kombineres godt med mange produkter og kan bringe nye smag til de sædvanlige retter.

Opskrift 1. Hvad skal man lave af æbler hurtigt og lækkert: kartoffelmos i multicooker til vinteren

Ingredienser:

  • ) 3 kg af æbler;
  • vand - 3 store skeer.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vi vasker æbler, skærer kernen ud med et specielt hak.Hvis huden er fast, skal du rengøre den.

2. Skær æblerne i små terninger og sæt multikogens kapacitet i, hæld vand.

3. Juster enheden til "slukke" -tilstand, og lad det simre med låget lukket i 60 minutter.

4. Læg æblerne i en dyb kop og slib med en håndblender til en puré.

5. Vi oversætter æblesausen igen til multikogekapaciteten, indstil den samme tilstand, kun i 10 minutter, vent til kogning.

6. Steriliser krukker med låg, spred potetmos og rull.Vi køler under tæppet og opbevarer i kælderen indtil vinteren.

Opskrift 2. Hvad skal man lave æbler hurtigt og lækker: Bagte æbler i mikrobølgeovnen

Ingredienser:

  • 5 røde æbler;
  • honning - 400 g.

Fremstillingsmetode:

1. Vi vasker æbler.

2. Skær toppen af ​​æblet sammen med en kvist og brug en ske og knive til at fjerne kernen med en delpulp.

3. Placer en spiseskefuld honning i hvert æble.

4. Dæk den afskårne top af æblet, læg i en dyb metalbeholder, luk låget og sæt i mikrobølgeovnen, indstil tiden i 10 minutter i "grillen".

5. Fjern æblerne, overfør dem til en flad serveringsskål, server som en sød dessert.

Opskrift 3. Hvad skal man lave af æbler hurtigt og velsmagende: budding

Ingredienser:

  • æbler - 8stykker;
  • 2 håndfulde mel;
  • sukker - 80 g;
  • 80 g smør;
  • 100 g havreflak;
  • 15 g muskatnødspulver;
  • malet kanel - en halv teskefuld.

Fremstillingsmetode:

1. Fra de vaskede æbler skal man skræl afskallet, fjerne kernen med et hak, skåret i tynde skiver.

2. Hell havregryn, sukker, kanel, muskatnød, mel, smør i en ren kop og gnid med en gaffel, indtil den er mør.Hvis æblerne er sure, tager vi mere sukker.Hvis massen er tør, skal du lægge lidt mere smør.

3. Vi tager en dyb splittet form, fedt med lugtfri olie og fylder bunden med æbleskiver.

4. Læg den kogte blanding ovenpå, glat overfladen glat med en ske.

5. Stænk med flydende smør og læg den i en varm ovn, bag den, indtil den er lysebrun.

6. Skær i små stykker sammen med ønsket om at lægge en skæl med enhver marmelade, marmelade eller creme fraiche.

Opskrift 4. Hvad skal man lave af æblerhurtig og velsmagende: æbleprøver

Ingredienser:

  • 5 æbler;
  • æg - 2 stykker;
  • gelatine - 20 g;
  • sukker - 80 g;
  • 40 ml vand;
  • vanillin - 5 m;
  • mynte - 6 blade.

Fremstillingsmetode:

1. Skyl æblerne, læg på et varmeplade, hvorpå en lille mængde vand forhældes, dæk æblerne med en folieplade, sæt den i ovneni 15 minutter ved en moderat temperatur.

2. Blød gelatinen i kogt vand i en lille krus, og lad den stå i 20 minutter for at lade den svulme op.

3. Fjern æblerne fra ovnen, afkøl og slib med en håndblender til en puré.

4. Hæld sukker, vanillin i en opslæmning og bland med en visp.

5. Æggene deles omhyggeligt i proteiner og æggeblommer.Det er ikke nødvendigt med æggeblommer, de fjernes i køleskabet, og proteinerne føres ind i æblegrøden, og pisker piskerød i et par minutter til en hvid farve.

6. Læg en beholder med hævet gelatine på en anden beholder med vand mindre i diameter, og lad det opløses i et par stykker, bare kog ikke.Lidt afkølet og hæld lidt i æblesausen, og visp et par minutter til.

7. Nedbryd den forberedte sambuca i portionerede flager og opkøles i 30 minutter.

8. Før servering, tag den ud af køleskabet, og stak flere mynteblade oven på sambucaen.

Opskrift 5. Hvad skal man klargøre fra æbler hurtigt og lækker: Amber Jam med Apple Shreds

Ingredienser:

  • ) 7 små æbler;
  • sukker - 850 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Skyl æbler, tør den af ​​med en ren klud, frigør fra kernen og makul partikler.

2. I en dyb, emaljeret beholder, spredes nogle æbler, drys med sukker, lag igen æblerne og drys igen med sukker, og så videre flere gange.

3. Luk beholderen med et låg og lad stå i et par timer, så frugten giver juice.

4. Sæt gryden med æbler på en stor varme, vent til kogepunktet, reducer varmen til den mindste og kog i 4-5 minutter, druk vedvarende med en skefuld æbler i sirupen.

5. Sluk for ilden, luk låget med syltetøjet, dæk det med en varm tyk klud og lad den stå i et par timer til infusion.

6. Kog igen på samme tid med den laveste brandkraft efter kogning.

7. Forlad igen et par minutter.

8. Kog derefter igen, men kun i 15 minutter.

9. Vi steriliserer glassene, lad dem tørre lidt på en ren klud og læg det varme marmelade ud, rulle det med låg.

Opskrift 6. Hvad skal man lave æbler hurtigt og velsmagende: Æblesaus med sur creme

Ingredienser:

  • ) 3 æbler;
  • en halv citron;
  • æg - 1 stykke;
  • 3 store skeer med creme fra 15 procent fedt;
  • pulveriseret sukker - 50 g;
  • mel - 4 håndfulde;
  • stegeolie - 100 ml

Fremstillingsmetode:

1. Skyl æblerne, frigør skrælen, fjern kernen fra dem.skæres i skiver.

2. Vi låskær frugten i en dyb kop, drys dem med citronsaft.

3. Bland en æg, pulveriseret sukker og creme fraiche i en lille skål, og pisk godt i tre minutter.

4. Sæt æbleblandingen i, hæld melet og rør igen.

5. Sæt en lille mængde af den kogte blanding i en stegepande med olie, steg til en lyserød farve på hver side.

6. Læg varme pandekager i en dyb, bitter kop og server på et bord til te.

Opskrift 7. Hvad man laver æbler hurtigt og velsmagende: Æblesalat

Ingredienser:

  • Halv citron;
  • 40 g honning;
  • gulvet i en buket af mynte;
  • 1 gulerod;
  • 2 æbler;
  • 4 datoer;
  • 3 kviste persille;
  • olivenolie - 40 ml

Fremstillingsmetode:

1. Forbered først forbindingen: i en lille kop, sæt honning,pres citronsaft ud, og tilsæt knuste mynteblade, lad det være til dekoration, hæld olivenolie, bland alt grundigt.

2. Skrællet gulerodsrystning på koreansk rivejern.

3. Vi vasker æbler, skæres lige i huden med en lille terning.Hvis huden er fast, skal du rengøre den.

4. Mine datoer, vi tager knoglerne ud og spreder i en kop sammen med æbler og gulerødder, tilsæt den hakkede persille.

5. Vi hælder bandagen, blander alt godt, lukker låget og sender til køleskabet i en halv time.

6. Før servering overføres salaten til en salatskål med en bitter, dekorér med mynteblader.

Opskrift 8. Hvad skal man lave af æbler hurtigt og velsmagende: æbleringer i korn

Ingredienser:

  • 150 gmel;
  • et æg;
  • 70 ml kefir er ikke særlig fedtet;
  • rørsukker - 70 g;
  • vegetabilsk olie - 3 store skeer;
    • ​​
  • 4 æbler;
  • 20 g kanelpulver;
  • 15 g soda;
  • 5 håndfulde havreflager.

Fremstillingsmetode:

1. Bland sukker, kanel, æg, mel, bagepulver, kefir i en lille beholder, og bland grundigt med en blander ved lav hastighed.

2. De vaskede og skrælede æbler frigøres fra kernen ved hjælp af et specielt hak, skåret med tynde ringe.

3. Opvarm en stegepande med olie.

4. Alle ringe dyppes skiftevis i den forberedte kefir dej, rull i flagerne og placeres på en forvarmet stegepande, steg langsomt til en lyserød farve og drej fra side til side.

5. Læg ristede ringe på en serveringsplade, server til te.

Opskrift 9. Hvad skal man lave af æbler hurtigt og lækkert: æblekompott og druer til vinteren

Ingredienser:

  • pr. 1 kg æbler og druer;
  • tre kopper sukker (mere eller mindre muligt);
  • en stor skefuld citronsyre.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Til kompott vælger vi små æbler, der er inkluderet i krukkebankerne.For god farve bruger vi druer af forskellige sorter.Deiligt kommer med runeter.

2. Æbler vaskes grundigt, druerne adskilles fragrene og mine også.

3. Læg de forberedte frugter i lag i sterile krukker op til det halve volumen.

4. Hæld en tsk citronsyre i hver krukke.

5. Kog siruppen op af vand og sukker, hæld dem æbler og druer.

6. Steriliser i 20 minutter, rulle, afkøle.Ryd op i kælderen.

Fremstilling af æbler hurtigt og velsmagende - tip

Skrællede æbler mørkner hurtigt, hvilket kan ødelægge udseendet på en skål.For at undgå dette er det nok at fugte frugten med citronsaft.

Hvis du ikke bruger en skræl til madlavning, skal du ikke skynde dig at smide den væk, og en nyttig, lækker kompott kan tilberedes derfra.