Hvad du kan lave ost hurtigt og velsmagende: De bedste dessertopskrifter

Ost er et velsmagende og sundt produkt, der er perfekt til at lave delikate måltider til morgenmad og middag, snacks og desserter.Ost passer godt sammen med mange ingredienser: bær, frugt, grøntsager, urter og mere.

Hvad du kan lave ost hurtigt og velsmagende - Generelle principper

Du kan lave søde desserter fra ost: gryderet,oste, fritters, ost og gelemasse.Bagning: tærter, ostekager, saftpresser, boller.Varme retter: dumplings, snacks.Det er umuligt at angive alt.Der er så mange retter, og de er alle lækre og sunde ud.

Ost anvendes blød, smuldrende med enhver procentdel fedt.Det vigtigste er, at det var hanfrisk uden åbenlyse tegn på surhed eller træthed.

Opskrift nr. 1.Hvad kan hurtigt og lækker fra ost: ost med rosiner i ovnen

Ingredienser:

• 4 håndfulde mellemstore ost;
• 1 håndfuld sorte rosiner;
• æg - 2 stk .;
• 15 g salt;
• creme fraiche - 40 g;
• 1 håndfuld sukker;
• 3 g vanillin;
• 4 håndfulde mel;
​​
• natron - 15 g;
• 80 ml soda.

Fremstillingsmetode:

1. Lad os først gå over rosinerne, vaske i et dørslag og kog i 20 minutter i kogende vand.

2. Efter denne tid hældes vandet ud af rosinerne, tør det lidt og bland det med en håndfuld mel.

3. I en separat kop, slå ægene, tilsæt salt, sukker, vanillin, natron, læg rømme, pisk alt sammen med en visp i 10 minutter.

4. I en anden kop males osten med en stempel til en mør masse, der ligner en smoothie.

5. Sæt æggecremen i osten, omrør godt med en visp.

6. Hæld sigtet mel i, bland det igen med en visp.

7. Sæt de tilberedte rosiner, bland alt med en ske.

8. Vi tager specielle konditorformer, smør med olie og spreder den kogte dej, så der er kort afstand til kanten, da osterne stiger lidt under bagning.

9. Anbring formene på en bageplade og anbring i en ristet ovn i en halv time ved en moderat temperatur.

10. Fjern, afkøl og frigør forme.

11. Serveres på serveringsplader, vandes med enhvermarmelade.

Opskrift nr. 2.Hvad kan man hurtigt tilberede af ost: kage i en gryde

Ingredienser af dejen:

• 7 håndfuld mel;
• 3 håndfulde ost;
• sukker - 2 håndfulde;
• æg - 3 stk .;
• 15 g vanillin;
• 15 g soda.

Fløde:

• et halvt kilo blød ost;
• creme fraiche med en gennemsnitlig procentdel fedt - 7 spsk.skeer;
• 4 håndfulde sukker;
• 3 g vanillin.

Til dekoration:

• mørk chokolade uden tilsætningsstoffer - 100 g;
• 2 håndfulde nødder.

Fremstillingsmetode:

1. Vi laver en dej af tyk konsistens: i en kop bryder vi æg, spreder ost, hæld sukker, vanillin, gnider godt med en visp.I en tør beholder blandes melet, der er præ-sigtet med bagepulver, og hæld langsomt i nogle få trin i blandingen, og visp godt.Så snart dejen bliver tyk, skal vi pakke hænderne ind.

2. Skær dejen i flere identiske stykker.

3. Hver udvides til tynde kager, der passer til pandens diameter.

4. Sæt tortillas igen på en forvarmet stegepande, stek først på den ene side i 1 minut og derefter på den anden.

5. Sæt på en plan overflade, kølig.

6. Tilbered fløden: i en dyb beholder, læg ost, creme fraiche, hæld sukker, vanillin og slå alt med en mixer på lav hastighed i 4-5 minutter.Ost kan tages i specielle briketter, der købes i butikken, eller erstattes med ost uden tilsætningsstoffer.

7. Form en kage: læg en kage på en flad skål,flad kanten ud med en kniv, dæk med fløde, dæk med en anden kage på toppen, fedt igen, så gentag flere gange, indtil den sidste kage.

8. Resten smør siderne og toppen af ​​kagen.

9. Slib nødderne i en blender og drys dem med siderne.

10. Mørk chokolade tre på et rivjern og drys toppen af ​​kagen.

11. Lad det sive et par timer i køleskabet.

12. Skær i portioner, server til te.

Opskrift nr. 3.Hvad kan man hurtigt tilberede af ost: ostkage med æble

Ingredienser:

• 2 håndfulde ricottaost;
• 20 g brunt sukker;
• 250 ml mælk;
• lentenolie - 70 ml;
• 20 g natron;
• 15 håndfulde mel;
• salt - 10 g;
• citroner - 1 stk .;
• 50 g af enhver marmelade;
• æbler - 1 stk .;
• 60 g smør;
• 1 æggeblomme.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl citronen, slib skrælen i en blender.

2. I en dyb skål blandes det sigtede mel, bagepulver, brunt sukker, ost, salt og citronskum under omrøring grundigt.

3. Hæld kold mælk og solsikkeolie i, bland den til en tyk tilstand og rull med hænderne.

4. Lad dejen ligge lidt.

5. Skær dejen i to halvdele, fold den ud i en tynd kage i form af et rektangel, læg den på et smurt smørark.

6. Fedt med marmelade på hele overfladen.Ethvert papirstop eller papirstop kan bruges i stedet for papirstop.

7. Vi renser æblet,skær kernen ud, skåret i mellemstore firkanter og spredt over formationens overflade.

8. Den anden halvdel af dejen rulles også ind i en kage og fremstilles ved hjælp af en kulinarisk rulle.Udskæringerne kan muligvis ikke foretages.

9. Luk kagen forsigtigt med det andet lag, og fastgør kanterne godt.

10. Visp æggeblommen i en gaffel og smør kagen.

11. Sæt kagen i den forvarmede ovn og bag den i lidt over en halv time ved medium temperatur.

12. Afkøles, skæres i skiver inden servering, og placeres på serveringsplader.

Opskrift nr. 4.Hvad kan der laves af ost hurtigt og velsmagende: ostekage

ingredienser:

• 5 håndfuld ost ikke meget fedtede;
• æg - 3 stk .;
• 3 håndfulde sukker;
• creme fraiche er ikke meget fedtede - 200 g;
• 230 g smør;
• 15 g natron;
• lokkefugle - 50 g;
• 3 g vanillin.

Fremstillingsmetode:

1. Slib en gaffel ost med sukker og vanillin i en kop.

2. Bryd ind i cottage cheese-massen, slå godt med en håndblender.

3. Tilsæt creme fraiche og 100 g smør, forsmeltet og let kølet.

4. Bland semulje med bagepulver, og hæld den i den forberedte blanding, omrør godt, lad den stå i 25 minutter under et håndklæde.Bagepulver kan erstattes med et bagepulver.

5. Smør kagerne til kagerne og fyld dem med en let flydende dej.

6. Anbring cookie-skærene på en bageplade, og anbring dem i ovnen, der er forbagt,i 35 minutter.

7. Kontroller cupcakes for beredskab med en træpind, hvis den er tør, fjernes og afkøles, og hvis den er lidt fugtig, skal du sætte den i ovnen i yderligere 3-4 minutter.

8. Frigør cupcakes fra formene, før det serveres, drys med pulveriseret sukker, server det på en stor flad te.

Opskrift nr. 5.Hvad kan hurtigt og lækker fra ost: mikrobølgeovnspade

Ingredienser:

• 2 håndfulde ost;
• 2 håndfulde sukker;
• majsgryn - 30 g;
• æg - 2 stk .;
• smør - 60 g;
• natron - 15 g.

Fremstillingsmetode:

1. Tilsæt osten til en lille kop, gnid med en gaffel.

2. Hæld sukker, majsgryn og rør godt.

3. I en individuel kop skal du slå ægene i fem minutter.

4. Sæt smør og natron, bland dejen godt med en ske.

5. Overfør dejen til en mikroovn i glas, dæk med et låg.Det er nødvendigt at lukke låget, ellers tør dejen tør.

6. Sæt mikrobølgeovnen i, juster tiden i 8 minutter med en effekt på 800. Hvis mikrobølgeovnen har mindre effekt, skal den sættes i 10 minutter.

7. Fjern det fra mikrobølgeovnen, afkøl og del, server server te eller varm mælk, drys smeltet honning eller marmelade.

Opskrift nr. 6.Hvad kan hurtigt og lækkert tilberedes fra ost: dumplings

Ingredienser:

• lidt over et halvt kilo ost med et gennemsnitligt fedtindhold;
• 3 æg;
• sukker - 1 håndfuld;
• mel - 8 håndfulde;
​​
• 130 g smør;
• creme fraiche - 4 spsk.skeer;
• salt - 1 spsk.skeen.

Fremstillingsmetode:

1. Pisk osten med en håndblender, indtil der er lavet en mør puré.

2. Smelt smøret i en stegepande, afkøl det.

3. Vi bryder æggene i osten og hæld olien i, tilsæt salt, omrør alt grundigt.

4. Sigt melet, og tilsæt langsomt til den resulterende masse, bland godt med hænderne, indtil en stram elastisk tilstand.I tilfælde af mangel på mel, tilsæt en håndfuld to eller tre.

5. Hæld vand til det halve volumen i en dyb metalbeholder, tilsæt salt, læg på høj varme, vent til kogning.

6. Læg dejen, der er skåret i to lige store halvdele på et melet bord.

7. Rul separat til lange bundter, tryk lidt med dine hænder og skær med en kniv i stykker, der er 1,5 cm brede.

8. Hæld de resulterende dumplings i kogende vand, kog i 5-8 minutter.

9. Læg dumplings i serveringsplader, hver sæt 1 spsk creme fraiche.

Hvad du kan lave ost hurtigt og velsmagende - Tips

Alle disse opskrifter er unikke, da de ikke kræver meget tid på grund af det faktum, at osten allerede er et færdigt produkt.Så du kan bage, stege, koge noget med ost hurtigt og nemt.

Sukker anvendes ofte i opskrifter på sød ost, men det kan sikkert erstattes med honning eller frugt.

Når du forbereder hjertelige anden retter med ost, skal du ikke være bange for at læggeen masse greener, krydderier og urter, de vil tilføje en krydret smag og aroma til skålen.

Det er ikke nødvendigt at udsætte osten for varmebehandling, den producerer fremragende kolde snacks.

Osteretter er lækre både varme og kolde.